不知?是誰說了一句,「那也比你?家什麽都考不上強。」周圍都在笑那幾人。


    朱成棋兩?人沒注意後?邊的熱鬧,想?著也到午飯時間了,幹脆在這吃頓,也省得回家煮了,於是跟著夥計進了食肆,挑了張靠近窗邊的桌子坐下,田雨給兩?人倒好?茶水,站在一旁。


    桌上就有菜單,但為?了防止有的客人不識字,田雨還是問?一下,「二位是想?自己看還是由?我介紹一下?」


    朱成棋想?了下說道:「你?給我們介紹一下吧,你?們店的招牌是有哪些?」


    田雨笑著將?店裏味道好?的幾個?鍋底和獨有菜品一一介紹了下,又說了每個?湯底都適合什麽人吃。


    朱成棋聽完跟他娘子又看了下菜單才開口說道:「那就要個?紅油湯底,還有你?剛才說的那幾個?招牌,再要碟素菜拚盤。」


    「好?的,您稍等。」到灶房前跟林知?秋說了下一號桌的客人點?的菜品,打了壺酸梅湯給那兩?位客人送去,「您好?,打擾了,這是送您二位的酸梅湯,酸甜降暑,您二位嚐嚐。」


    沒想?到還有免費的飲品喝,夫妻倆都很高興,「多謝多謝,你?們家服務還挺好?。」


    田雨笑著說:「應該的,都是我們東家教的,您二位稍等片刻,火鍋馬上就好?,我先把碳給您二位加上。」


    林知?秋那邊的火鍋也弄好?了,田雨將?鍋端過來放好?,將?他們點?的菜在旁邊的菜架上放好?,抬手朝小料台示意了下說道:「那邊是火鍋的蘸料調配處,上麵有寫著推薦蘸料的配方,您二位可以根據自己的口味調整,配上蘸料會更好?吃。」


    兩?人點?了點?頭朝小料台走去,按照旁邊紙張上麵寫的弄好?蘸料回到座位上,等火鍋開了後?田雨過來教他兩?毛肚、黃喉的涮法,「這兩?樣都不能涮久,不然會嚼不動?,在湯裏燙個?七上八下就好?。」


    夫妻倆點?點?頭,照著他的方法試了試,在心裏默數,時間到了拿出,放到蘸料裏滾一圈,料碟裏的香油能夠給食物降點?溫度,不會像剛出鍋時那麽燙。


    燙好?的毛肚裹上蘸料放進嘴中,一口咬下,鮮麻脆嫩,香味濃鬱,口感厚重?,讓人胃口大開。


    在一旁買滷味的羅安也被這個?香味給吸引住,看了眼吃的很香的兩?人,想?吃但又買了滷味,正在糾結。


    林知?秋看了眼這個?客人,笑著說:「羅掌櫃要不要試試火鍋,味道很好?的。」


    羅安糾結了下搖搖頭,「算了。下午我再來吧,我這滷味都買好?了。」


    「這個?不衝突,你?今天買的鹵肥腸放在火鍋裏也很好?吃的。」


    聽到這羅安也不糾結了,對林知?秋說道:「有不怎麽辣的鍋底嗎?我回家叫上我娘子和安安一道過來。」


    「你?可以試試我們家的鴛鴦鍋底,可以同時吃到兩?種味道,很適合你?們家。」


    羅安看了一下菜單,「那給我留一桌,要紅油和番茄這兩?個?鍋底吧,其他的菜等我娘子來再做決定。」


    林知?秋笑著點?頭:「好?的,那我先把鍋底給你?備上。」


    羅安將?滷味留在食肆裏,他則是回家去叫妻子和女兒,他們家離得不算遠,就一刻鍾的路程,回到家的時候妻子正準備做飯,羅成看了眼說道:「娘子,今天先不用做飯了,我們今天出去吃。」


    羅氏擦了擦手上的水,嗔怪道:「你?再晚回來一步我這米就蒸上了,怎麽突然想?到要去外麵吃?」


    羅安憨笑兩?聲說道:「我的錯,這不是林家食肆開張了嘛,弄的火鍋,我聞著還挺香的,想?著叫你?們娘倆一塊去吃。」


    羅氏皺眉問?道:「怎麽突然想?起來吃火鍋,這火鍋咱們自己在家也能做,幹嘛花這個?錢。」


    羅安說道:「這個?跟以往咱們吃的火鍋不一樣,相信我,很好?吃,安安呢?」


    羅氏指了指後?院說道:「行吧,信你?一次,安安在後?院看書呢,你?去叫她吧,我去換身衣服。」


    羅安點?點?頭,到後?院把要出去吃的消息告訴安安,小丫頭高興的不行,衣擺上沾了點?泥巴,羅安讓她回屋重?新換一件,他則坐在前院等娘倆。


    等娘倆換好?衣服出來,把院門鎖好?一塊往食肆走去。


    到食肆的時候屋裏和屋外都坐滿了人,羅安慶幸剛才叫林掌櫃給他留了一桌,不然還得等好?一會兒。


    帶著家人到林知?秋留好?的位置上坐好?,把菜單遞給他娘子和安安,每人選了幾樣自己愛吃的,很快決定好?菜單,叫來夥計報了菜名,就坐下來等著火鍋上來,


    他們家的火鍋早就做好?了,才點?完菜,火鍋就端了上來,田雨把鍋放好?,菜也擺放好?,還有他剛才買的鹵肥腸,羅安是老顧客了,除了酸梅湯,林知?秋還送了他們家一盤小酥肉。


    田雨跟之前一樣跟他們家講了一下毛肚黃喉的涮法以及蘸料的擺放位置就去招呼別的客人了。


    經?常來林家買滷味的對吃牛肚這些內髒下水不會感到嫌棄,畢竟林家一開始賣滷味的時候就是賣的下水,味道是真真好?,都很相信林家做下水的能力。


    羅安按照方才夥計說的去給他們家一人調了一碗蘸料,安安自己一個?人吃的番茄鍋,她很喜歡這個?鍋底,嘴巴塞得滿滿的。

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