傍晚宋予歸開始準備做飯，今天下午的滷味留了三份，林知秋剛給王嬸家和柳杏送完回來。
大米淘洗上鍋蒸煮，摘了點豆角切絲與辣椒一起炒，又弄了個豆腐羹，再配上滷味，開胃又下飯。
林知秋今天賺了錢，整個下午嘴角就沒下來過，到了晚上睡覺時都一直很開心，宋予歸說什麽都說好，小宋相公趁機討了不少好處。
第10章 縣城生活
早晨，林知秋把豬抬到外麵放好，宋予歸和趙瓊玉負責把下水清洗好。
今天的下水多，得弄成兩鍋煮，昨天有不少後麵聽到消息來的沒有買上，林知秋便說了今天開業的時間，估計來的人不會太少。
下水多，還得重起一鍋，今天由林知秋來做滷味的湯底。宋予歸之前就發現了，林知秋的記性很好，尤其是在吃食上，在看過他做菜的步驟後，下次就能做的一樣，不會有差錯。
新的湯底做好後，宋予歸從之前的那鍋鹵湯中舀了幾勺到新的湯底中：「以後再做新的湯底也可以這麽做，味道來得快，而且滷味的湯底味道淡了，加點調料就可以了，不用倒了重做。」
林知秋點點頭表示知道了。
這兩天兩人對於做滷味的步驟已經很熟練了，將焯好水的下水放到鍋中開始慢慢燉煮，半個時辰撤火開始燜泡入味。
臨近晌午時，林家鋪子外麵已經有人拿著碗開始排隊了，有不明真相的人路過看到這麽多人在排隊好奇問了句：「這邊怎麽這麽多人排隊啊，買豬肉還要自己帶碗？」
被問的那人轉頭看他：「林家出了個新鮮吃食，叫滷味，用的豬下水做的，味道相當好，唇齒留香，口感筋道。」
那人聽到豬下水時表情很是嫌棄：「瞎說呢吧你，下水那味道能好吃？」
那人看他不信把他拖過來在隊伍末尾站好，拍了拍他肩旁，語重心長的說：「我昨天也是同你一般不相信這下水能做出什麽好吃的，沒有買，結果我後麵嚐到我鄰居買的滷味再想來買時，已經賣光了。」
「那滋味真真是令人難忘，這不我今天特意拿了家裏的大碗來排隊，而且這個才十文一碗，很劃算。」說著拍了拍手中的大海碗，麵露自豪。
那人聽他說的越發好奇，想著來都來了。那就排著買點嚐嚐看，才十文也便宜。
慢慢的排隊的人越來越多，幸好這林家鋪子前有棵大樹可以乘涼，不然怕是沒幾人能堅持到他們開張。
這邊滷味生意好還帶動了林父的豬肉生意，有些之前沒在他家買過豬肉的，看到這豬肉顏色鮮亮，很是新鮮，想著反正今天下午也要出來買肉，幹脆買點回去，說不定還會被自己媳婦、夫郎誇獎自己貼心。
遂這家買點那家買點很快就沒了，以往林父差不多要擺到午飯時才會全部買完，現在離午飯還有一個時辰，攤子已經空了。
宋予歸和林知秋把裝有滷味的鍋子抬出來時，就看到鋪子外已經排滿了人，有些還帶了碗來，還有些是來買滷味，順便還昨天的碗。
林知秋看著外麵這麽多人十分開心，說明大家對自己家的滷味是認可喜歡的，跟昨天一樣，一個負責裝，一個負責收錢，看中哪碗自己挑。
今天大家都是有備而來，才出攤沒多久就買完了。後麵沒趕上的也隻能作罷，等明天了。
他們家本來就是為了消耗賣不出去的下水做的生意，林家一天就殺兩頭豬，下水兩桶，做一趟生意就可以了，再多林知秋身體吃不消。
算了下今天一共收到一千兩百文，除去成本，還賺了六百五十七文。
要是每天都這樣買完，這樣算下來，這一個月就有將近二十兩銀子。即使後麵大家新鮮勁過了賣的沒有這幾天好，也是會有十多兩，林知秋算完高興的不行，每個月也是筆不小的進帳了。
趙瓊玉看著林知秋高興的樣子說到：「這錢你們兩自己收好，就算作是你們小兩口的私房錢，不用上交，自己支配就好。」
林知秋看了眼宋予歸，看他點了點頭：「娘，我昨晚跟相公商量了下，這個錢就拿來給相公讀書用，您二老自己的錢自己留著。」
林大城聽完皺眉道：「這哪行，要是遇上予歸要買書、筆墨這些呢，你們這一個月二十兩銀子哪夠。」
林知秋正想說什麽就感覺到宋予歸輕拍了下他的手，宋予歸朝他示意讓自己來說。
溫聲開口道：「爹娘，其實這點錢是夠的，我在書院裏讀書，十五天才回來一次，吃住都在書院，最多就是每個月要買些筆墨紙硯，花個四五兩，每個月夥食費二兩，其他也沒什麽需要銀錢的地方。」
趙瓊玉想了想也罷，反正是一家人，他們夫妻兩也就林知秋一個孩子，等以後他兩走了，所有的一切不還是他兩的嗎，沒必要現在來爭論這些。
「行，那就按你們說的辦，咱們是一家人，分的太細才奇怪。」
林父也隻得點頭稱是。
今天滷味全部買完，一份不剩，午飯的菜單還沒想好，將大米淘煮後，林知秋想著到後院看看還有什麽菜。
宋予歸也跟著一起，林家因為要養豬的關係，後院比別家大很多，當初雲嵐城還沒有現在繁華時，林父趁著土地價格還算便宜，把後院的地擴大了不少。
後院被趙瓊玉打理的井井有條，每一塊區域都劃分好，最西邊是林家養豬的地方，豬圈的旁邊有個灶台上麵放了口大鍋，是煮豬食的地方，豬圈末尾就是宰殺豬的地方。
大米淘洗上鍋蒸煮，摘了點豆角切絲與辣椒一起炒，又弄了個豆腐羹，再配上滷味，開胃又下飯。
林知秋今天賺了錢，整個下午嘴角就沒下來過，到了晚上睡覺時都一直很開心，宋予歸說什麽都說好，小宋相公趁機討了不少好處。
第10章 縣城生活
早晨，林知秋把豬抬到外麵放好，宋予歸和趙瓊玉負責把下水清洗好。
今天的下水多，得弄成兩鍋煮，昨天有不少後麵聽到消息來的沒有買上，林知秋便說了今天開業的時間，估計來的人不會太少。
下水多，還得重起一鍋，今天由林知秋來做滷味的湯底。宋予歸之前就發現了，林知秋的記性很好，尤其是在吃食上，在看過他做菜的步驟後，下次就能做的一樣，不會有差錯。
新的湯底做好後，宋予歸從之前的那鍋鹵湯中舀了幾勺到新的湯底中：「以後再做新的湯底也可以這麽做，味道來得快，而且滷味的湯底味道淡了，加點調料就可以了，不用倒了重做。」
林知秋點點頭表示知道了。
這兩天兩人對於做滷味的步驟已經很熟練了，將焯好水的下水放到鍋中開始慢慢燉煮，半個時辰撤火開始燜泡入味。
臨近晌午時，林家鋪子外麵已經有人拿著碗開始排隊了，有不明真相的人路過看到這麽多人在排隊好奇問了句：「這邊怎麽這麽多人排隊啊，買豬肉還要自己帶碗？」
被問的那人轉頭看他：「林家出了個新鮮吃食，叫滷味，用的豬下水做的，味道相當好，唇齒留香，口感筋道。」
那人聽到豬下水時表情很是嫌棄：「瞎說呢吧你，下水那味道能好吃？」
那人看他不信把他拖過來在隊伍末尾站好，拍了拍他肩旁，語重心長的說：「我昨天也是同你一般不相信這下水能做出什麽好吃的，沒有買，結果我後麵嚐到我鄰居買的滷味再想來買時，已經賣光了。」
「那滋味真真是令人難忘，這不我今天特意拿了家裏的大碗來排隊，而且這個才十文一碗，很劃算。」說著拍了拍手中的大海碗，麵露自豪。
那人聽他說的越發好奇，想著來都來了。那就排著買點嚐嚐看，才十文也便宜。
慢慢的排隊的人越來越多，幸好這林家鋪子前有棵大樹可以乘涼，不然怕是沒幾人能堅持到他們開張。
這邊滷味生意好還帶動了林父的豬肉生意，有些之前沒在他家買過豬肉的，看到這豬肉顏色鮮亮，很是新鮮，想著反正今天下午也要出來買肉，幹脆買點回去，說不定還會被自己媳婦、夫郎誇獎自己貼心。
遂這家買點那家買點很快就沒了，以往林父差不多要擺到午飯時才會全部買完，現在離午飯還有一個時辰，攤子已經空了。
宋予歸和林知秋把裝有滷味的鍋子抬出來時，就看到鋪子外已經排滿了人，有些還帶了碗來，還有些是來買滷味，順便還昨天的碗。
林知秋看著外麵這麽多人十分開心，說明大家對自己家的滷味是認可喜歡的，跟昨天一樣，一個負責裝，一個負責收錢，看中哪碗自己挑。
今天大家都是有備而來，才出攤沒多久就買完了。後麵沒趕上的也隻能作罷，等明天了。
他們家本來就是為了消耗賣不出去的下水做的生意，林家一天就殺兩頭豬，下水兩桶，做一趟生意就可以了，再多林知秋身體吃不消。
算了下今天一共收到一千兩百文，除去成本，還賺了六百五十七文。
要是每天都這樣買完，這樣算下來，這一個月就有將近二十兩銀子。即使後麵大家新鮮勁過了賣的沒有這幾天好，也是會有十多兩，林知秋算完高興的不行，每個月也是筆不小的進帳了。
趙瓊玉看著林知秋高興的樣子說到：「這錢你們兩自己收好，就算作是你們小兩口的私房錢，不用上交，自己支配就好。」
林知秋看了眼宋予歸，看他點了點頭：「娘，我昨晚跟相公商量了下，這個錢就拿來給相公讀書用，您二老自己的錢自己留著。」
林大城聽完皺眉道：「這哪行，要是遇上予歸要買書、筆墨這些呢，你們這一個月二十兩銀子哪夠。」
林知秋正想說什麽就感覺到宋予歸輕拍了下他的手，宋予歸朝他示意讓自己來說。
溫聲開口道：「爹娘，其實這點錢是夠的，我在書院裏讀書，十五天才回來一次，吃住都在書院，最多就是每個月要買些筆墨紙硯，花個四五兩，每個月夥食費二兩，其他也沒什麽需要銀錢的地方。」
趙瓊玉想了想也罷，反正是一家人，他們夫妻兩也就林知秋一個孩子，等以後他兩走了，所有的一切不還是他兩的嗎，沒必要現在來爭論這些。
「行，那就按你們說的辦，咱們是一家人，分的太細才奇怪。」
林父也隻得點頭稱是。
今天滷味全部買完，一份不剩，午飯的菜單還沒想好，將大米淘煮後，林知秋想著到後院看看還有什麽菜。
宋予歸也跟著一起，林家因為要養豬的關係，後院比別家大很多，當初雲嵐城還沒有現在繁華時，林父趁著土地價格還算便宜，把後院的地擴大了不少。
後院被趙瓊玉打理的井井有條，每一塊區域都劃分好，最西邊是林家養豬的地方，豬圈的旁邊有個灶台上麵放了口大鍋，是煮豬食的地方，豬圈末尾就是宰殺豬的地方。