林知秋看著手裏的筆緩緩點了下頭，也對，現在緊張也沒用，不會改變之後的結果，還是好好練字吧。
宋予歸看林知秋不再緊張，也拿書到一旁開始學習。
下午，夫夫二人算了下成本，下水是自己家的，不要錢，平時賣的話也隻賣十文一桶，但鹽、糖、酒、香料、柴火這些也得算進去，最後決定賣十文一碗，拿的家裏的淺口粗瓷碗裝，大概一勺半左右。
但今天是試營業，便決定今天暫時賣八文一碗，等正式開業再賣十文。
之前成親的時候，林家買了些新的碗，正好可以拿來用，將滷好的下水切好放到一個深口的大鍋裏，爐子的話可以用後院燒水的那個。
林知秋和宋予歸將爐子和鍋抬到林家的鋪麵，昨天在說了之後想做這個生意的時候，林大城和趙瓊玉就把鋪子收拾出來了一半，用來給他們做滷味生意。
正在擺放物品的時候，鋪子外有來買豬肉的看見他們。探頭看了眼，好奇問道：「老闆，你們家這是要賣什麽嗎？聞著還挺香的。」
林大城笑著招呼道：「是，賣的滷味，我家孩子新想出來的吃食。」
林知秋也跟著開口：「對，是城裏沒有的新鮮吃食，用下水做的，大哥可以嚐嚐看再決定要不要買。」
周圍的人聽見是下水做的時候臉上露出了嫌棄的表情，紛紛搖頭：「這下水做的能有多好吃，這下水有股腥臭味，可難吃。「
「對啊，秋哥兒，這下水可不好做的好吃。」
「但這味道聞著很香，沒有腥臭味誒。」
周圍沒有人願意嚐試，宋予歸也不氣餒，繼續招呼道：「這個是我們家的秘方，這下水做出來後不僅沒有腥臭味，味道還很好，大家可以嚐嚐，今天試賣八文錢一碗，之後開業便是十文一碗了。」
大概真的是味道太香了，還是有人沒抗住嚐了嚐，嚐了味後便也不再猶豫，直接要了兩碗，肉也不買了直接回家拿碗來裝。
周圍的人看他這樣子還有什麽不明白的，嚐了之後紛紛開始購買。這家買一碗，那家買兩碗，生意好的不行，宋予歸收錢，林知秋負責打滷味。
林家做生意實誠，從不缺斤少兩，肉質好還新鮮，所以即使有很多人眼紅他們家在背後說嘴，但每次買肉還是來他們家，客人多也帶動了旁邊的滷味攤子。
林知秋給他們裝滷味的時候也是滿噹噹的一碗，有些家住這附近的直接回家拿碗，遠點的也說了自己家住哪，之後再來還碗。
最後一碗被趕來的劉家媳婦買了，笑著打趣道：「哎喲，秋哥兒你這開業都沒個聲響，差點錯過，我家那小子昨個吃過後就一直在念叨。」
林知秋抬頭看向來人，不好意思的笑了下，「劉嬸，我們今天就試著賣賣，還不算正式開業，多謝您照顧我家生意。」
劉麗花接過裝滿滷味的瓷碗，笑聲爽朗：「你家這個滷味是真不錯，連我家那個挑嘴的都很喜歡，啥時候正式開業啊，我一定備好個大碗，多多的買。」
林知秋：「正式開業是明天晌午，到時候一定來捧場啊。」
「好好，我記住了，一定早早來。」
最後的滷味全部賣完，照今天的情況來看，明天大概可以把兩桶的下水做完。
將鍋碗收回去洗幹淨，今天做的量不多，從擺上到賣完也就半個時辰，因為這中間還有付了錢回家拿碗的，時間便長了點。
一家人坐在院子裏數錢，今天這一鍋滷味賣了四百八十文，這是還沒拋去成本的，宋予歸和林知秋算過，這一鍋的成本算下來有一百八十一文，其中香料就占了一百五十文，花椒比較貴，一兩就六十文，比鹽都貴，但不放的話味道又有所欠缺。
而且今天賣的是八文一碗，下水也少，等正式開業後賺的錢也就多了，而且鹵湯可以重複利用，後期味道重了之後加香料就不用那麽頻繁了，成本又會降點。
一家人數完錢後都很高興，雖說沒有賣肉來的多，但比起一般營生賺錢，成本也在可接受範圍內。
林大城和趙瓊玉是最開心的，他們家幹的是技術和力氣活，林知秋雖說力氣大，但終究是個小哥兒，幹這個的話絕對要遭無數的白眼和嘲笑，他兩雖說給林知秋準備了不少銀子，但還是不放心。
現在有了這個營生，他們也不用擔心以後林知秋沒有經濟來源，而且賣滷味做生意總比屠戶好聽。
趙瓊玉在生林知秋時很是兇險差點救不回來，雖說最後保住了性命，但也很難再懷孕。
林大城很愛自己的妻子，在家裏邊知道趙瓊玉生了個小哥兒且很難再懷孕時，便動了給林大成納妾的念頭，但林大城拒不接受，還跟家裏大吵一架，他父母便又改主意說讓從他弟弟家過繼一個。
當時給林大城氣的不行，他不是不知道父母偏心小弟，但這算盤打的太響了，他本來就跟小弟不對付，把他的兒子過繼過來，以後等他死了，他家秋秋根本鬥不過那一家蛇鼠。
正好他當時在城裏租鋪子賣肉，便直接帶著母子兩一起來了雲嵐城。
之後雖說他家那邊會時不時來鬧一下，但老兩口終歸要指望著賺錢的大兒子養老送終，看他如此堅決也慢慢打消了念頭，前幾年去世，林大乘給風風光光的下葬，也徹底跟他小弟分家。
一家人快快樂樂的數錢，暢想未來，時間很快就過去了。
宋予歸看林知秋不再緊張，也拿書到一旁開始學習。
下午，夫夫二人算了下成本，下水是自己家的，不要錢，平時賣的話也隻賣十文一桶，但鹽、糖、酒、香料、柴火這些也得算進去，最後決定賣十文一碗，拿的家裏的淺口粗瓷碗裝，大概一勺半左右。
但今天是試營業，便決定今天暫時賣八文一碗，等正式開業再賣十文。
之前成親的時候，林家買了些新的碗，正好可以拿來用，將滷好的下水切好放到一個深口的大鍋裏，爐子的話可以用後院燒水的那個。
林知秋和宋予歸將爐子和鍋抬到林家的鋪麵，昨天在說了之後想做這個生意的時候，林大城和趙瓊玉就把鋪子收拾出來了一半，用來給他們做滷味生意。
正在擺放物品的時候，鋪子外有來買豬肉的看見他們。探頭看了眼，好奇問道：「老闆，你們家這是要賣什麽嗎？聞著還挺香的。」
林大城笑著招呼道：「是，賣的滷味，我家孩子新想出來的吃食。」
林知秋也跟著開口：「對，是城裏沒有的新鮮吃食，用下水做的，大哥可以嚐嚐看再決定要不要買。」
周圍的人聽見是下水做的時候臉上露出了嫌棄的表情，紛紛搖頭：「這下水做的能有多好吃，這下水有股腥臭味，可難吃。「
「對啊，秋哥兒，這下水可不好做的好吃。」
「但這味道聞著很香，沒有腥臭味誒。」
周圍沒有人願意嚐試，宋予歸也不氣餒，繼續招呼道：「這個是我們家的秘方，這下水做出來後不僅沒有腥臭味，味道還很好，大家可以嚐嚐，今天試賣八文錢一碗，之後開業便是十文一碗了。」
大概真的是味道太香了，還是有人沒抗住嚐了嚐，嚐了味後便也不再猶豫，直接要了兩碗，肉也不買了直接回家拿碗來裝。
周圍的人看他這樣子還有什麽不明白的，嚐了之後紛紛開始購買。這家買一碗，那家買兩碗，生意好的不行，宋予歸收錢，林知秋負責打滷味。
林家做生意實誠，從不缺斤少兩，肉質好還新鮮，所以即使有很多人眼紅他們家在背後說嘴，但每次買肉還是來他們家，客人多也帶動了旁邊的滷味攤子。
林知秋給他們裝滷味的時候也是滿噹噹的一碗，有些家住這附近的直接回家拿碗，遠點的也說了自己家住哪，之後再來還碗。
最後一碗被趕來的劉家媳婦買了，笑著打趣道：「哎喲，秋哥兒你這開業都沒個聲響，差點錯過，我家那小子昨個吃過後就一直在念叨。」
林知秋抬頭看向來人，不好意思的笑了下，「劉嬸，我們今天就試著賣賣，還不算正式開業，多謝您照顧我家生意。」
劉麗花接過裝滿滷味的瓷碗，笑聲爽朗：「你家這個滷味是真不錯，連我家那個挑嘴的都很喜歡，啥時候正式開業啊，我一定備好個大碗，多多的買。」
林知秋：「正式開業是明天晌午，到時候一定來捧場啊。」
「好好，我記住了，一定早早來。」
最後的滷味全部賣完，照今天的情況來看，明天大概可以把兩桶的下水做完。
將鍋碗收回去洗幹淨，今天做的量不多，從擺上到賣完也就半個時辰，因為這中間還有付了錢回家拿碗的，時間便長了點。
一家人坐在院子裏數錢，今天這一鍋滷味賣了四百八十文，這是還沒拋去成本的，宋予歸和林知秋算過，這一鍋的成本算下來有一百八十一文，其中香料就占了一百五十文，花椒比較貴，一兩就六十文，比鹽都貴，但不放的話味道又有所欠缺。
而且今天賣的是八文一碗，下水也少，等正式開業後賺的錢也就多了，而且鹵湯可以重複利用，後期味道重了之後加香料就不用那麽頻繁了，成本又會降點。
一家人數完錢後都很高興，雖說沒有賣肉來的多，但比起一般營生賺錢，成本也在可接受範圍內。
林大城和趙瓊玉是最開心的，他們家幹的是技術和力氣活，林知秋雖說力氣大，但終究是個小哥兒，幹這個的話絕對要遭無數的白眼和嘲笑，他兩雖說給林知秋準備了不少銀子，但還是不放心。
現在有了這個營生，他們也不用擔心以後林知秋沒有經濟來源，而且賣滷味做生意總比屠戶好聽。
趙瓊玉在生林知秋時很是兇險差點救不回來，雖說最後保住了性命，但也很難再懷孕。
林大城很愛自己的妻子，在家裏邊知道趙瓊玉生了個小哥兒且很難再懷孕時，便動了給林大成納妾的念頭，但林大城拒不接受，還跟家裏大吵一架，他父母便又改主意說讓從他弟弟家過繼一個。
當時給林大城氣的不行，他不是不知道父母偏心小弟，但這算盤打的太響了，他本來就跟小弟不對付，把他的兒子過繼過來，以後等他死了，他家秋秋根本鬥不過那一家蛇鼠。
正好他當時在城裏租鋪子賣肉，便直接帶著母子兩一起來了雲嵐城。
之後雖說他家那邊會時不時來鬧一下，但老兩口終歸要指望著賺錢的大兒子養老送終，看他如此堅決也慢慢打消了念頭，前幾年去世，林大乘給風風光光的下葬，也徹底跟他小弟分家。
一家人快快樂樂的數錢，暢想未來，時間很快就過去了。