同竇氏隨意聊了一會，便準備告退回屋，正欲開口，玉雁便緩步走了過來，向竇氏輕一福身道：“夫人，午膳不知有什麽想用的，奴婢讓廚房準備。”
竇氏一聽不禁微微蹙眉道：“讓廚房照常備吧！我就隻備點清粥，沒什麽胃口。”說著複又笑著看向我道：“萱兒中午就在這用膳吧！”
我心雖有不願卻也隻得點頭稱是，抬頭看向竇氏不禁道：“夫人胃口不好嗎？”
竇氏一聽隻苦澀一笑，沒有答話。一旁的玉雁見了便隨口道：“夫人自來了長安胃口便一直不好，不知是不是水土不服之故，甚少用食，本欲差人叫個大夫來瞧瞧，可夫人不願，怕是讓丞相擔心。”
我聽完心中了然，水土不服雖是個中原由可主要的怕是精致食物吃多了壞了身體平衡，要是換到現代檢查一下，指不定還有什麽毛病呢！
想到此心中不由一動，這竇氏雖對我禮遇有加，但終對我有所介心，我要真想在這府內住得坦然還真是不得不看她的臉色，想到此不禁笑道：“夫人胃口不好想是對廚房菜色有些膩了，要是夫人不嫌棄萱兒倒是會做兩樣吃食，隻是粗俗得很，登不得大雅之堂。”
竇氏一聽竟眉頭一鬆，繼而道：“聽建成說過你曾經做過一個叫什麽‘荷葉雞’的，至今回味無窮，我還隻當他說著玩的，沒想到你真會做菜啊！倒真是讓我開了眼了！”
我笑道：“萱兒哪會做什麽菜，隻是大公子沒見過才覺得稀罕罷了，要真是擺上桌啊肯定會讓人貽笑大方的。”
竇氏一聽隨即笑道：“是嗎？那我可要看看這令人貽笑大方的菜究竟是什麽樣子？”
我隨即起身道：“那就請夫人在此稍候，萱兒去去就回。”說完便朝玉雁輕輕一笑道：“有勞玉雁姐姐帶路。”
隨即向竇氏一福便隨玉雁去了後院廚房，碧玉同雲煙也隨後跟著。
到了廚房門口，玉雁便轉身道：“萱兒小姐請在此稍候。”說完便徑自進了廚房。
不多時便見幾個丫頭同幾個中年男人從裏麵走了出來，看樣子那幾個男人應該是這裏的廚子吧！不禁一笑這玉雁倒還真是心細。
玉雁隨後便從廚房出來，對我笑道：“怕小姐不習慣便讓他們都退了！”
我微微笑道：“多謝姐姐了，不過可否讓那幾個丫頭留下？”玉雁一聽應聲笑道：“隻要小姐願意有何不可。”隨即朝那幾個丫頭道：“你們幾個留下其他的都先散了吧！”
我朝那幾個丫頭看了一眼，這廚房工夫可不是一日之功，我要做的東西可要掌握好火候，一般人還真是做不來，不過她們幾個常年在廚房幫忙倒是可以幫得上忙。遂開口道：“你們幾個隨我進去吧！”說完轉頭向玉雁道：“姐姐也進去嗎？”
玉雁一聽便笑道：“我就不進去了，我還是到屋裏陪陪夫人，待會再過來。”說完便笑著轉身離開了。
進了廚房雲煙便問道：“小姐打算做什麽菜？”
我微微一笑道：“都這個時辰了做菜還不得把人等死啊！先熬點粥讓夫人墊墊吧！”
雲煙不解的看著我：“小姐就隻打算做粥？這行嗎？”
我笑道：“有什麽不行的？”看她一副擔心的樣子，我便輕輕拍了拍她的肩頭道：“放心吧！我心中有數！”
想來那竇氏現在定是有些厭食，吃些清淡的比吃那些油膩的好多了，所以我便打算先做一份瘦肉粥讓她先開開胃，不過我的主打卻是‘開水白菜’，這菜營養都在湯裏，即使是厭食之人喝湯也是肯定喝得下去的，但是這湯卻是要頗費點時間，中午定是趕不及的。
我讓那幾個丫頭開始升火熬湯，這湯要兩鍋而且還得控製好溫度不能高也不能低。
再讓兩個丫頭熬點清粥，待煮沸是叫我，我雖懂技術可操作還真是不一定能行。
然後讓碧玉同雲煙去準備老母雞，老母鴨，蹄子，排骨，幹貝等洗淨備好。
她倆一聽均是一愣，滿臉疑惑的看著我，我一拍頭想來是母雞這些是給女人坐月子才吃的吧！我無奈一笑道：“行了，快去吧！”說完不斷的推她倆，她倆這才轉身去準備。
對於這道名菜以前鄭阿姨教我做過幾次，自己也在網上研究過做法，可是幾次做出來感覺都不是很成功，不知這次能不能行，也隻得試試了！
我開始在菜蔞裏挑白菜，這白菜可要挑最嫩的，而且還得隻能要中間的菜芯。挑好後又小心的將菜莖去掉，等幾顆菜芯挑完我已是滿頭大汗。
“小姐，粥沸了！”一個小丫頭走至我身邊福身說道。
我遂放下手中白菜，走至灶邊揭起鍋蓋，然後將廚房本就備有的瘦肉顆粒放些到鍋裏，然後再放入調好的雞蛋，加入少量鹽，蓋上鍋蓋讓她們用微火慢慢熬，遂又去準備白菜所用之物。
雲煙同碧玉雖是疑惑不解卻還是將所需物品備好，我便將這些加入沸水之中，再加入薑蔥等佐料，然後讓看火的兩丫頭用微火慢慢熬，讓湯微開不沸，千萬不能大沸。然後將挑好洗淨的白菜放在網漏中，用熬好的另一鍋湯緩緩淋下，再用細針在菜芯上反複刺穿，直到菜莖完全熟軟。
竇氏一聽不禁微微蹙眉道：“讓廚房照常備吧！我就隻備點清粥，沒什麽胃口。”說著複又笑著看向我道：“萱兒中午就在這用膳吧！”
我心雖有不願卻也隻得點頭稱是，抬頭看向竇氏不禁道：“夫人胃口不好嗎？”
竇氏一聽隻苦澀一笑，沒有答話。一旁的玉雁見了便隨口道：“夫人自來了長安胃口便一直不好，不知是不是水土不服之故，甚少用食，本欲差人叫個大夫來瞧瞧，可夫人不願，怕是讓丞相擔心。”
我聽完心中了然，水土不服雖是個中原由可主要的怕是精致食物吃多了壞了身體平衡，要是換到現代檢查一下，指不定還有什麽毛病呢！
想到此心中不由一動，這竇氏雖對我禮遇有加，但終對我有所介心，我要真想在這府內住得坦然還真是不得不看她的臉色，想到此不禁笑道：“夫人胃口不好想是對廚房菜色有些膩了，要是夫人不嫌棄萱兒倒是會做兩樣吃食，隻是粗俗得很，登不得大雅之堂。”
竇氏一聽竟眉頭一鬆，繼而道：“聽建成說過你曾經做過一個叫什麽‘荷葉雞’的，至今回味無窮，我還隻當他說著玩的，沒想到你真會做菜啊！倒真是讓我開了眼了！”
我笑道：“萱兒哪會做什麽菜，隻是大公子沒見過才覺得稀罕罷了，要真是擺上桌啊肯定會讓人貽笑大方的。”
竇氏一聽隨即笑道：“是嗎？那我可要看看這令人貽笑大方的菜究竟是什麽樣子？”
我隨即起身道：“那就請夫人在此稍候，萱兒去去就回。”說完便朝玉雁輕輕一笑道：“有勞玉雁姐姐帶路。”
隨即向竇氏一福便隨玉雁去了後院廚房，碧玉同雲煙也隨後跟著。
到了廚房門口，玉雁便轉身道：“萱兒小姐請在此稍候。”說完便徑自進了廚房。
不多時便見幾個丫頭同幾個中年男人從裏麵走了出來，看樣子那幾個男人應該是這裏的廚子吧！不禁一笑這玉雁倒還真是心細。
玉雁隨後便從廚房出來，對我笑道：“怕小姐不習慣便讓他們都退了！”
我微微笑道：“多謝姐姐了，不過可否讓那幾個丫頭留下？”玉雁一聽應聲笑道：“隻要小姐願意有何不可。”隨即朝那幾個丫頭道：“你們幾個留下其他的都先散了吧！”
我朝那幾個丫頭看了一眼，這廚房工夫可不是一日之功，我要做的東西可要掌握好火候，一般人還真是做不來，不過她們幾個常年在廚房幫忙倒是可以幫得上忙。遂開口道：“你們幾個隨我進去吧！”說完轉頭向玉雁道：“姐姐也進去嗎？”
玉雁一聽便笑道：“我就不進去了，我還是到屋裏陪陪夫人，待會再過來。”說完便笑著轉身離開了。
進了廚房雲煙便問道：“小姐打算做什麽菜？”
我微微一笑道：“都這個時辰了做菜還不得把人等死啊！先熬點粥讓夫人墊墊吧！”
雲煙不解的看著我：“小姐就隻打算做粥？這行嗎？”
我笑道：“有什麽不行的？”看她一副擔心的樣子，我便輕輕拍了拍她的肩頭道：“放心吧！我心中有數！”
想來那竇氏現在定是有些厭食，吃些清淡的比吃那些油膩的好多了，所以我便打算先做一份瘦肉粥讓她先開開胃，不過我的主打卻是‘開水白菜’，這菜營養都在湯裏，即使是厭食之人喝湯也是肯定喝得下去的，但是這湯卻是要頗費點時間，中午定是趕不及的。
我讓那幾個丫頭開始升火熬湯，這湯要兩鍋而且還得控製好溫度不能高也不能低。
再讓兩個丫頭熬點清粥，待煮沸是叫我，我雖懂技術可操作還真是不一定能行。
然後讓碧玉同雲煙去準備老母雞，老母鴨，蹄子，排骨，幹貝等洗淨備好。
她倆一聽均是一愣，滿臉疑惑的看著我，我一拍頭想來是母雞這些是給女人坐月子才吃的吧！我無奈一笑道：“行了，快去吧！”說完不斷的推她倆，她倆這才轉身去準備。
對於這道名菜以前鄭阿姨教我做過幾次，自己也在網上研究過做法，可是幾次做出來感覺都不是很成功，不知這次能不能行，也隻得試試了！
我開始在菜蔞裏挑白菜，這白菜可要挑最嫩的，而且還得隻能要中間的菜芯。挑好後又小心的將菜莖去掉，等幾顆菜芯挑完我已是滿頭大汗。
“小姐，粥沸了！”一個小丫頭走至我身邊福身說道。
我遂放下手中白菜，走至灶邊揭起鍋蓋，然後將廚房本就備有的瘦肉顆粒放些到鍋裏，然後再放入調好的雞蛋，加入少量鹽，蓋上鍋蓋讓她們用微火慢慢熬，遂又去準備白菜所用之物。
雲煙同碧玉雖是疑惑不解卻還是將所需物品備好，我便將這些加入沸水之中，再加入薑蔥等佐料，然後讓看火的兩丫頭用微火慢慢熬，讓湯微開不沸，千萬不能大沸。然後將挑好洗淨的白菜放在網漏中，用熬好的另一鍋湯緩緩淋下，再用細針在菜芯上反複刺穿，直到菜莖完全熟軟。