第54章 真好吃
病秧子一心隻想吃軟飯 作者：穆如清風 投票推薦 加入書簽 留言反饋
時間如流水般逝去，轉眼間已經過去了十天。終於，在臘月十五這個特別的日子裏，江家人決定煮一條臘肉和兩節香腸來解解饞。
同時，也讓江敘白嚐一嚐味道是否足夠好，可以拿去送給蔣維川。
當那條煮過的臘肉被切成一片片時，那鮮豔欲滴的紅色瘦肉和晶瑩剔透的肥肉立刻映入眼簾。
由於選用的是五花肉作為食材，其層次分明的色彩更是令人垂涎欲滴，瞬間吸引了所有人的注意力。
大家迫不及待地紛紛伸出筷子，急切地想要品嚐這道色香味俱佳的美食。
\"哇！滿口都是鬆柏的香氣，真好吃啊！\"江老大想不出更合適的形容詞，但他知道這臘肉一旦入口，那濃鬱的肉香夾雜著柏樹煙熏的獨特味道立刻充滿整個口腔。
\"嗯，的確越嚼越香。\"江老頭也不禁放下手中的筷子，迅速走到床邊，從床底下取出了自己珍藏已久的米酒。
如此美味的臘肉，如果不配點美酒實在太可惜了。在江老大和其他兄弟們期待的目光注視下，江老頭慷慨地給每個人都倒了半碗米酒。
此外，他還不忘給江蔡氏和幾位兒媳每人倒了小半碗，當然，考慮到懷孕的小蔡氏特殊情況，她並沒有享受到這份待遇。
然後一家人才開始品嚐香腸，江敘白和江敘彩已經悄悄地吃了兩塊了，小孩子的嘴還是喜歡吃甜腸，肥瘦相間，鹹香四溢，怎一個美字了得。
一家人吃得熱火朝天，放下筷子江老二就開始說話：“爹，狗娃子，我覺得這個可以放在我們的攤子上，比鹵肉那些湯湯水水的可好吃多了，肯定能讓我們攤子上的生意更好的。”
江老頭轉頭看向江敘白，問道：“狗娃子，你怎麽說？”
江狗子看著家人期待的眼神，說道：“爺，二伯，這個我沒打算放在我們的攤位上售賣，本來就是送給福滿樓的回禮，要不先看看福滿樓的反應我們再計劃？”
他也不是不想把香腸和臘肉放在自家攤位上售賣，因為這兩種食物和鹵肉不同，香腸和臘肉在攤位上根本不好定價。
就用臘肉打比方，前前後後熏製晾曬花去了那麽多的時間，而且熏製與晾幹之後，水分丟失，一斤臘肉相當於兩斤鮮肉了。
就算再好吃，也沒有幾個人會為臘肉買單的，更別說做工精細與調料放的更多的香腸了。
反而隻有福滿樓那種酒樓才能把這些菜做成招牌，送肉的時候他再加上幾個菜譜，按照蔣維川那不會占小便宜的性格，還不給他更大的回報？
所以不能在攤位上賣香腸臘肉。
江老頭聽了江敘白的話後，點了點頭，表示明白他的想法，並開口說道：“既然狗娃這樣說了，那我們就不要打這個主意了。而且，現在我們攤子上的幾樣東西都弄不清楚，根本沒有時間去增加其他的東西了。”
江老二聽了之後，也覺得很有道理，便不再提這件事。
接著，他又問江老頭：“好吧，那現在肉條也有了，我們什麽時候去王夫子那裏拜師呢？”
江老頭回答道：“我請人看了一下日子，他們說正月初八是個好日子。我已經跟王夫子還有村正家商量好了，就在正月初八那天上門拜師。”
江老頭就是典型的封建迷信小老頭，遇事不決全靠迷信。
江敘白心裏暗自歎息，原本可以在年前拜師，老師家裏過年時連肉都不用買了，但現在卻推遲到了正月初八，那老師和貴成豈不是要等到初八才能吃到臘肉香腸？這實在太可憐了！
然而，江老頭似乎並沒有意識到這一點。他繼續說道：“不過，過年的節禮還是不能少的。我打算明天再去買些肉回來，讓狗娃和三丫再熏一些，還要再灌一些香腸。”
江老頭堅決不承認是自己嘴饞。
恰好，江敘白和其他人都已經放了年假，可以休息到正月初十才回學校上課，因此有足夠的時間來製作更多的臘肉香腸。
江家人對這個提議表示讚同，紛紛表示支持。
就連一向沉默寡言的大頭也開口說道：“明天我要上山砍柏樹！”
“我也要去！”看到眾人如此熱情高漲，江老頭不禁暗自偷笑，心想原來不止他一個人嘴饞啊！
次日清晨，江敘白將一封寫好的信以及臘肉和香腸一起交給了父親江老三，並囑咐他一定要送到福滿樓，請那裏的掌櫃轉交給蔣維川。
然而，當江家把送給蔣維川的肉和香腸拿走後，屋簷下所剩無幾的臘肉和香腸顯得有些寒酸。
如果再加上給夫子準備的那份，那麽江家過年時的肉食就不充裕了。
其實主要的原因在於如今的黑豬即使飼養整整一年，體重也達不到兩百斤。相比之下，現代的白條豬如果飼養一年，至少能長到四五百斤左右。
二百多斤除去豬頭、內髒、四肢本來肉就不多，加上江家這一大家子一百多斤肉實在太少了
知道是給少爺的節禮和信，福滿樓也不敢多耽誤，派了一個小二當天就快馬加鞭的送去郡城的蔣府。
蔣維川沒想到這小小的農家禮數還聽周全，居然還給他送節禮，看著用竹籃裝著的東西他有點莫名。
這肉怎麽看著有點不同，這顏色是醃製過？還有這一根一根的是什麽？看起來也是肉？是用什麽東西裝的？蔣維川心裏琢磨著。
“少爺，這裏還有江家給你的一封信。”
聽到小二的話，蔣維川立刻放下手中的東西，連忙說道：“早點拿出來啊，害得爺在這裏看了半天。”說完，他快速地擦了擦手，接過小二遞來的信。
他捏了捏信封，感覺挺厚實的，心中不禁暗想：難道是江敘白那小子也給自己畫畫了？
懷著期待的心情，蔣維川迫不及待地打開信封。映入眼簾的，果然是一手漂亮的小篆。雖然筆鋒看著尚且稚嫩，但已經有幾分風骨了。
仔細端詳著這些字，蔣維川驚訝地發現，竟然是江敘白寫的！他不禁瞪大了眼睛，自言自語道：“這病秧子上學了？”
同時，也讓江敘白嚐一嚐味道是否足夠好，可以拿去送給蔣維川。
當那條煮過的臘肉被切成一片片時，那鮮豔欲滴的紅色瘦肉和晶瑩剔透的肥肉立刻映入眼簾。
由於選用的是五花肉作為食材，其層次分明的色彩更是令人垂涎欲滴，瞬間吸引了所有人的注意力。
大家迫不及待地紛紛伸出筷子，急切地想要品嚐這道色香味俱佳的美食。
\"哇！滿口都是鬆柏的香氣，真好吃啊！\"江老大想不出更合適的形容詞，但他知道這臘肉一旦入口，那濃鬱的肉香夾雜著柏樹煙熏的獨特味道立刻充滿整個口腔。
\"嗯，的確越嚼越香。\"江老頭也不禁放下手中的筷子，迅速走到床邊，從床底下取出了自己珍藏已久的米酒。
如此美味的臘肉，如果不配點美酒實在太可惜了。在江老大和其他兄弟們期待的目光注視下，江老頭慷慨地給每個人都倒了半碗米酒。
此外，他還不忘給江蔡氏和幾位兒媳每人倒了小半碗，當然，考慮到懷孕的小蔡氏特殊情況，她並沒有享受到這份待遇。
然後一家人才開始品嚐香腸，江敘白和江敘彩已經悄悄地吃了兩塊了，小孩子的嘴還是喜歡吃甜腸，肥瘦相間，鹹香四溢，怎一個美字了得。
一家人吃得熱火朝天，放下筷子江老二就開始說話：“爹，狗娃子，我覺得這個可以放在我們的攤子上，比鹵肉那些湯湯水水的可好吃多了，肯定能讓我們攤子上的生意更好的。”
江老頭轉頭看向江敘白，問道：“狗娃子，你怎麽說？”
江狗子看著家人期待的眼神，說道：“爺，二伯，這個我沒打算放在我們的攤位上售賣，本來就是送給福滿樓的回禮，要不先看看福滿樓的反應我們再計劃？”
他也不是不想把香腸和臘肉放在自家攤位上售賣，因為這兩種食物和鹵肉不同，香腸和臘肉在攤位上根本不好定價。
就用臘肉打比方，前前後後熏製晾曬花去了那麽多的時間，而且熏製與晾幹之後，水分丟失，一斤臘肉相當於兩斤鮮肉了。
就算再好吃，也沒有幾個人會為臘肉買單的，更別說做工精細與調料放的更多的香腸了。
反而隻有福滿樓那種酒樓才能把這些菜做成招牌，送肉的時候他再加上幾個菜譜，按照蔣維川那不會占小便宜的性格，還不給他更大的回報？
所以不能在攤位上賣香腸臘肉。
江老頭聽了江敘白的話後，點了點頭，表示明白他的想法，並開口說道：“既然狗娃這樣說了，那我們就不要打這個主意了。而且，現在我們攤子上的幾樣東西都弄不清楚，根本沒有時間去增加其他的東西了。”
江老二聽了之後，也覺得很有道理，便不再提這件事。
接著，他又問江老頭：“好吧，那現在肉條也有了，我們什麽時候去王夫子那裏拜師呢？”
江老頭回答道：“我請人看了一下日子，他們說正月初八是個好日子。我已經跟王夫子還有村正家商量好了，就在正月初八那天上門拜師。”
江老頭就是典型的封建迷信小老頭，遇事不決全靠迷信。
江敘白心裏暗自歎息，原本可以在年前拜師，老師家裏過年時連肉都不用買了，但現在卻推遲到了正月初八，那老師和貴成豈不是要等到初八才能吃到臘肉香腸？這實在太可憐了！
然而，江老頭似乎並沒有意識到這一點。他繼續說道：“不過，過年的節禮還是不能少的。我打算明天再去買些肉回來，讓狗娃和三丫再熏一些，還要再灌一些香腸。”
江老頭堅決不承認是自己嘴饞。
恰好，江敘白和其他人都已經放了年假，可以休息到正月初十才回學校上課，因此有足夠的時間來製作更多的臘肉香腸。
江家人對這個提議表示讚同，紛紛表示支持。
就連一向沉默寡言的大頭也開口說道：“明天我要上山砍柏樹！”
“我也要去！”看到眾人如此熱情高漲，江老頭不禁暗自偷笑，心想原來不止他一個人嘴饞啊！
次日清晨，江敘白將一封寫好的信以及臘肉和香腸一起交給了父親江老三，並囑咐他一定要送到福滿樓，請那裏的掌櫃轉交給蔣維川。
然而，當江家把送給蔣維川的肉和香腸拿走後，屋簷下所剩無幾的臘肉和香腸顯得有些寒酸。
如果再加上給夫子準備的那份，那麽江家過年時的肉食就不充裕了。
其實主要的原因在於如今的黑豬即使飼養整整一年，體重也達不到兩百斤。相比之下，現代的白條豬如果飼養一年，至少能長到四五百斤左右。
二百多斤除去豬頭、內髒、四肢本來肉就不多，加上江家這一大家子一百多斤肉實在太少了
知道是給少爺的節禮和信，福滿樓也不敢多耽誤，派了一個小二當天就快馬加鞭的送去郡城的蔣府。
蔣維川沒想到這小小的農家禮數還聽周全，居然還給他送節禮，看著用竹籃裝著的東西他有點莫名。
這肉怎麽看著有點不同，這顏色是醃製過？還有這一根一根的是什麽？看起來也是肉？是用什麽東西裝的？蔣維川心裏琢磨著。
“少爺，這裏還有江家給你的一封信。”
聽到小二的話，蔣維川立刻放下手中的東西，連忙說道：“早點拿出來啊，害得爺在這裏看了半天。”說完，他快速地擦了擦手，接過小二遞來的信。
他捏了捏信封，感覺挺厚實的，心中不禁暗想：難道是江敘白那小子也給自己畫畫了？
懷著期待的心情，蔣維川迫不及待地打開信封。映入眼簾的，果然是一手漂亮的小篆。雖然筆鋒看著尚且稚嫩，但已經有幾分風骨了。
仔細端詳著這些字，蔣維川驚訝地發現，竟然是江敘白寫的！他不禁瞪大了眼睛，自言自語道：“這病秧子上學了？”