第99章 軟爛的豬蹄
我在年代文裏胡吃海塞 作者：做顆星星 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑爸爸知道中午吃餅後，趁薑奶奶沒注意，上後院的菜地薅了一把小蔥和生菜。順手又摘了幾根鮮嫩的黃瓜。
這會的小蔥長的不大，卷餅吃正是時候，不僅嫩還不是特別辣，但蔥味又特別濃。
薑爸爸將蔥根的泥土都打理幹淨，然後偷摸回了前院，跑到井邊將小蔥和生菜都衝洗幹淨。
薑奶奶哪裏是沒瞧見薑爸爸鬼鬼祟祟的身影呀，分明是瞧見了懶得管而已。隻有薑爸爸自己自以為一切沒被發現而已。
餅很快就全都烙好了。另一個鍋裏的菜也燉的差不多了。
薑妍很自覺地幫忙拿碗筷，勤快的像隻小蜜蜂。
薑媽媽將烙好的餅都盛到簸箕裏，又按照薑奶奶的吩咐，往鍋裏添了點水，扔了一把野菜碎，做了個野菜湯。
薑奶奶那會考慮的是鍋油汪汪的，做個湯也是有油水的。
但經過烙了好幾鍋餅，油鍋早就沒那麽多油了。
薑媽媽為了讓野菜湯有滋味些，將薑爸爸拿來的那顆鳥蛋打到裏麵了，出鍋時又放了不少小蔥香菜碎，滴了幾滴醋。所以簡單的野菜湯味道還挺鮮亮。
薑大伯母也沒閑著，將另一個鍋裏麵的菜都盛到了盆裏。沒想到薑奶奶又往裏添了不少菜，其中有泡發的一把黃豆，已經在裏麵煮的軟爛。
薑大伯母往出盛豬蹄時，肉都快煮化了，顫顫巍巍的，一碰就輕易脫骨了，別提多喜人了。
湯汁也非常濃稠，因為一起煮豬頭的緣故，上麵有不少油花。
加上各種食材混在一起燉，味道出奇的好。
薑大伯母這麽大人了，盛的時候都沒忍住，吞了吞口水。
很快飯菜就上桌了。這次大家格外主動積極，誰也沒用薑奶奶喊，特別主動積極的就在位置上坐好了。
薑奶奶見了也沒吱聲，拿著勺子給每人分了一碗菜，裏麵有肉有菜，看起來都特別均勻。招呼了聲大夥，就拿筷子吃飯。
見薑奶奶動筷，其他人也紛紛拿著筷子開始吃。
薑妍這些天也習慣了大家吃飯的速度，也不甘落後，拿起薑媽媽遞給的餅，捧著碗就開始吃。
豬蹄經過長時間的燉煮已經變得軟爛無比，輕輕一夾就快速脫骨，而且骨頭上幹幹淨淨，不帶一絲肉。
豬蹄肉一入口，幾乎是到了入口即化的地步。軟嫩且q彈，微微有一點異味。更多的是鹹香。
豬蹄或多或少都會有些異味，更不要說這還是野豬肉啦。有的人能夠很好的接受豬蹄上帶的異味，但有的卻不太能。
對薑家人來說，有的吃就不錯了，哪來那麽多嬌氣，嫌這嫌那呀。一家人吃的噴香。
別看有四隻豬蹄，其實上麵還真沒太多肉，而且早上還給薑明幾個帶了不少，所以每人也沒分到幾塊，大家吃的都格外珍惜，骨頭嗦啦了好些遍，直到徹底沒味才放到了桌子上。
骨頭可不會隨便扔，這也是好東西。在荒年時，有的人家可是靠著骨頭粉熬過來的。不說別的，曬上，等到時候敲碎，喂雞，雞能多下好些蛋的。
跟著豬蹄一起燉的土豆和紅薯跟化了一樣，輕輕一抿，就能在嘴裏化開。軟爛的蘿卜吸滿了湯汁，變得格外好吃。
配菜還有薑奶奶新放的黃豆，還有不少白菜芯和寬粉，因為和豬蹄一起燉的緣故，每一樣都變得格外入味。各有各的特色，都好吃的不得了。
薑妍就像掉進米缸的小老鼠，吃得特別滿足。
坐在專屬椅子上晃著小腿，美滋滋的冒泡泡。
如果查看薑妍此時的心情指數，那指定是百分之百。
也沒光吃菜，薑媽媽烙的餅也很不錯，裏麵有濃濃的蔥花香味，還有高粱米和玉米麵的香味。幹吃就很好吃。
薑爸爸和薑大伯倆人喜歡用餅卷菜吃。裏麵卷了不少小蔥和生菜。咬上一口特別夠味。
薑爸爸吃的餅，時不時扒拉一口菜，還拿起一根黃瓜，嘎吱嘎吱吃著。光聽著聲音，就覺得感到黃瓜的爽脆。
“今這菜可真香呀！能天天這麽吃就好啦！！”薑爸爸止不住感歎。
“能不香嘛？也不看看裏麵放了多少肉。”薑奶奶說道。
拿筷子敲了敲碗開口，“娘，廚房還有湯沒？晚上咱蒸點高粱米飯，這湯泡飯才夠味。”
薑奶奶翻了個白眼沒搭理。自己還能不知道那麽弄好吃？蒸白米飯更好吃！那也得有呀！哼！淨想美事。
看眾人盛菜的碗空了，薑媽媽給每人舀了一碗野菜湯。
吸溜著野菜湯，薑爸爸又吃了兩個餅。
薑妍吃完碗裏的菜和手裏的餅，也喝著薑媽媽給盛的野菜湯。
湯鮮嫩的不得了。剛吃了不少鹹香的肉和菜，這會兒喝上一口野菜湯，感覺很滿足。
用老話就是吃飽了，喝點湯再灌灌縫。嘿嘿嘿！薑妍這麽想著，偷偷嘿嘿笑了起來。
坐在角落裏薑玉吃的可美了，吃了不少菜，又吃了三張餅。桌前骨頭被啃的幹幹淨淨。吃完直打嗝。
吸溜了一口野菜湯，薑爺爺也止不住感歎暢快。
其他人這頓飯也吃的格外滿足。
就連在學校背著人湊到一起吃飯的薑明幾個，也都吃的香噴噴的，特別開心。
吃完飯，薑大伯母和薑媽媽倆人去收拾碗筷，薑妍拉著薑玉在院子遛彎。
薑奶奶看著薑妍和薑玉上午撿的不少果子，回屋找了好幾個空的罐頭瓶子，洗幹淨，將果子放到裏麵，然後去了廚房。讓薑媽媽一會刷完碗給蒸上，就回屋休息去了。
薑玉跟著薑妍走了兩圈，覺得無聊，就拉著薑妍去了關兔子的地方，將兔子抱了出來，倆人拿著草逗著兔子。
“姐，兔子好像長大了不少，你看，它們都到我這裏啦。”
薑妍擼著懷裏的兔子，也感覺沉了不少。
倆人都不太知道兔子長多大才能下崽，就抱著兔子就去煩薑爸爸。
被薑爸爸一頓忽悠，給糊弄走了。
薑爸爸這會可沒空和自家崽子玩，趁著這會中午休息，薑奶奶不安排活計，還要去村裏子跟自己幾個好兄弟吹噓發現野豬的事呢。
沒看見薑爺爺和薑大伯一吃完飯就跑沒影了嘛，指不定是去哪找人吹牛去了。
看薑爸爸不搭理倆人，薑妍帶著薑玉也沒閑著，將兔子放回窩裏，倆人噔噔蹬跑去村裏找大軍幾個玩去了。
薑媽媽和薑大伯母收拾完廚房也沒閑著，一邊顧著廚房蒸罐頭，一邊趁著天好，將屋裏的被子都拿出來拆洗，然後曬一曬。
“大嫂，上次娘咱們不是買了不少棉花嘛？要不一起找出來，洗洗曬上？”
“我看行。”
倆人一合計，覺得靠譜，說幹就幹，薑大伯母去薑奶奶那屋找棉花。
薑奶奶一聽，也沒攔倆人，痛快的將棉花找出來給了倆人。
倆人又洗又涮，費了不少功夫。
這會的小蔥長的不大，卷餅吃正是時候，不僅嫩還不是特別辣，但蔥味又特別濃。
薑爸爸將蔥根的泥土都打理幹淨，然後偷摸回了前院，跑到井邊將小蔥和生菜都衝洗幹淨。
薑奶奶哪裏是沒瞧見薑爸爸鬼鬼祟祟的身影呀，分明是瞧見了懶得管而已。隻有薑爸爸自己自以為一切沒被發現而已。
餅很快就全都烙好了。另一個鍋裏的菜也燉的差不多了。
薑妍很自覺地幫忙拿碗筷，勤快的像隻小蜜蜂。
薑媽媽將烙好的餅都盛到簸箕裏，又按照薑奶奶的吩咐，往鍋裏添了點水，扔了一把野菜碎，做了個野菜湯。
薑奶奶那會考慮的是鍋油汪汪的，做個湯也是有油水的。
但經過烙了好幾鍋餅，油鍋早就沒那麽多油了。
薑媽媽為了讓野菜湯有滋味些，將薑爸爸拿來的那顆鳥蛋打到裏麵了，出鍋時又放了不少小蔥香菜碎，滴了幾滴醋。所以簡單的野菜湯味道還挺鮮亮。
薑大伯母也沒閑著，將另一個鍋裏麵的菜都盛到了盆裏。沒想到薑奶奶又往裏添了不少菜，其中有泡發的一把黃豆，已經在裏麵煮的軟爛。
薑大伯母往出盛豬蹄時，肉都快煮化了，顫顫巍巍的，一碰就輕易脫骨了，別提多喜人了。
湯汁也非常濃稠，因為一起煮豬頭的緣故，上麵有不少油花。
加上各種食材混在一起燉，味道出奇的好。
薑大伯母這麽大人了，盛的時候都沒忍住，吞了吞口水。
很快飯菜就上桌了。這次大家格外主動積極，誰也沒用薑奶奶喊，特別主動積極的就在位置上坐好了。
薑奶奶見了也沒吱聲，拿著勺子給每人分了一碗菜，裏麵有肉有菜，看起來都特別均勻。招呼了聲大夥，就拿筷子吃飯。
見薑奶奶動筷，其他人也紛紛拿著筷子開始吃。
薑妍這些天也習慣了大家吃飯的速度，也不甘落後，拿起薑媽媽遞給的餅，捧著碗就開始吃。
豬蹄經過長時間的燉煮已經變得軟爛無比，輕輕一夾就快速脫骨，而且骨頭上幹幹淨淨，不帶一絲肉。
豬蹄肉一入口，幾乎是到了入口即化的地步。軟嫩且q彈，微微有一點異味。更多的是鹹香。
豬蹄或多或少都會有些異味，更不要說這還是野豬肉啦。有的人能夠很好的接受豬蹄上帶的異味，但有的卻不太能。
對薑家人來說，有的吃就不錯了，哪來那麽多嬌氣，嫌這嫌那呀。一家人吃的噴香。
別看有四隻豬蹄，其實上麵還真沒太多肉，而且早上還給薑明幾個帶了不少，所以每人也沒分到幾塊，大家吃的都格外珍惜，骨頭嗦啦了好些遍，直到徹底沒味才放到了桌子上。
骨頭可不會隨便扔，這也是好東西。在荒年時，有的人家可是靠著骨頭粉熬過來的。不說別的，曬上，等到時候敲碎，喂雞，雞能多下好些蛋的。
跟著豬蹄一起燉的土豆和紅薯跟化了一樣，輕輕一抿，就能在嘴裏化開。軟爛的蘿卜吸滿了湯汁，變得格外好吃。
配菜還有薑奶奶新放的黃豆，還有不少白菜芯和寬粉，因為和豬蹄一起燉的緣故，每一樣都變得格外入味。各有各的特色，都好吃的不得了。
薑妍就像掉進米缸的小老鼠，吃得特別滿足。
坐在專屬椅子上晃著小腿，美滋滋的冒泡泡。
如果查看薑妍此時的心情指數，那指定是百分之百。
也沒光吃菜，薑媽媽烙的餅也很不錯，裏麵有濃濃的蔥花香味，還有高粱米和玉米麵的香味。幹吃就很好吃。
薑爸爸和薑大伯倆人喜歡用餅卷菜吃。裏麵卷了不少小蔥和生菜。咬上一口特別夠味。
薑爸爸吃的餅，時不時扒拉一口菜，還拿起一根黃瓜，嘎吱嘎吱吃著。光聽著聲音，就覺得感到黃瓜的爽脆。
“今這菜可真香呀！能天天這麽吃就好啦！！”薑爸爸止不住感歎。
“能不香嘛？也不看看裏麵放了多少肉。”薑奶奶說道。
拿筷子敲了敲碗開口，“娘，廚房還有湯沒？晚上咱蒸點高粱米飯，這湯泡飯才夠味。”
薑奶奶翻了個白眼沒搭理。自己還能不知道那麽弄好吃？蒸白米飯更好吃！那也得有呀！哼！淨想美事。
看眾人盛菜的碗空了，薑媽媽給每人舀了一碗野菜湯。
吸溜著野菜湯，薑爸爸又吃了兩個餅。
薑妍吃完碗裏的菜和手裏的餅，也喝著薑媽媽給盛的野菜湯。
湯鮮嫩的不得了。剛吃了不少鹹香的肉和菜，這會兒喝上一口野菜湯，感覺很滿足。
用老話就是吃飽了，喝點湯再灌灌縫。嘿嘿嘿！薑妍這麽想著，偷偷嘿嘿笑了起來。
坐在角落裏薑玉吃的可美了，吃了不少菜，又吃了三張餅。桌前骨頭被啃的幹幹淨淨。吃完直打嗝。
吸溜了一口野菜湯，薑爺爺也止不住感歎暢快。
其他人這頓飯也吃的格外滿足。
就連在學校背著人湊到一起吃飯的薑明幾個，也都吃的香噴噴的，特別開心。
吃完飯，薑大伯母和薑媽媽倆人去收拾碗筷，薑妍拉著薑玉在院子遛彎。
薑奶奶看著薑妍和薑玉上午撿的不少果子，回屋找了好幾個空的罐頭瓶子，洗幹淨，將果子放到裏麵，然後去了廚房。讓薑媽媽一會刷完碗給蒸上，就回屋休息去了。
薑玉跟著薑妍走了兩圈，覺得無聊，就拉著薑妍去了關兔子的地方，將兔子抱了出來，倆人拿著草逗著兔子。
“姐，兔子好像長大了不少，你看，它們都到我這裏啦。”
薑妍擼著懷裏的兔子，也感覺沉了不少。
倆人都不太知道兔子長多大才能下崽，就抱著兔子就去煩薑爸爸。
被薑爸爸一頓忽悠，給糊弄走了。
薑爸爸這會可沒空和自家崽子玩，趁著這會中午休息，薑奶奶不安排活計，還要去村裏子跟自己幾個好兄弟吹噓發現野豬的事呢。
沒看見薑爺爺和薑大伯一吃完飯就跑沒影了嘛，指不定是去哪找人吹牛去了。
看薑爸爸不搭理倆人，薑妍帶著薑玉也沒閑著，將兔子放回窩裏，倆人噔噔蹬跑去村裏找大軍幾個玩去了。
薑媽媽和薑大伯母收拾完廚房也沒閑著，一邊顧著廚房蒸罐頭，一邊趁著天好，將屋裏的被子都拿出來拆洗，然後曬一曬。
“大嫂，上次娘咱們不是買了不少棉花嘛？要不一起找出來，洗洗曬上？”
“我看行。”
倆人一合計，覺得靠譜，說幹就幹，薑大伯母去薑奶奶那屋找棉花。
薑奶奶一聽，也沒攔倆人，痛快的將棉花找出來給了倆人。
倆人又洗又涮，費了不少功夫。