第48章 蘿卜豆腐丸子
我在年代文裏胡吃海塞 作者：做顆星星 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這麽想著就回到了家裏。讓薑妍自己去玩。薑奶奶就繼續回廚房鼓搗自己準備弄得菜。
看盆裏蘿卜水殺的差不多了，薑奶奶就給攥了出來，擠幹淨水分，放到一個幹淨的盆裏備用。
今天的豆腐較以往要稍大一些，薑奶奶就打算放一塊，另一塊做別的。
將豆腐放到盛蘿卜的盆裏捏碎，跟蘿卜絲充分融合。薑奶奶開始放調味料，放了一些自己弄的黑粉粉，有稍微放了一點醋和醬油，沒敢放太多，擔心顏色不好看。
嚐試一下，捏丸子有些發散。薑奶奶就去用碗挖了一些白麵。少放了一些，攪拌好，發現有些少，又放了一點。這次感覺能捏成丸子，不再發散。
薑奶奶端著盆，從堂屋扯了個椅子，拿著往後院走。薑妍見薑奶奶去後院，也不擺弄挖的那點小草根了，跟著薑奶奶去了後院。
將盆放在椅子上。薑奶奶給烤爐點火。薑妍就在一旁看薑奶奶和的丸子餡，顏色豐富，看起來就不錯。
等火著好，放入粗的砍成一段段的木柴。看了看爐子，吩咐薑妍看好火，薑奶奶又回到前院，從碗櫃地下，翻出家裏不用的瓷盆，刷洗幹淨，又擦幹。
狠狠心，薑奶奶用油布擦了一圈瓷盆。捧著這個盆子回了後院。
看柴火燒的正好，火也夠旺，不怎麽冒煙。薑奶奶開始捏丸子，捏好的丸子擺在刷了油的瓷盆上，擺滿了一層，薑奶奶才停了下來。
將瓷盆放進爐子裏麵，用東西堵上門，坐在薑妍搬來的小椅子上開始燒火。
看薑奶奶額頭已經溢出了汗珠，薑妍心裏不禁有些動容。薑妍拿著蒲扇，給薑奶奶扇著風。
“奶奶，累著了吧？都怪我嘴饞。”
“奶不累！奶樂意給乖孫弄著吃。老話說得好，能吃是福！奶的孫女兒福氣大著呢。”笑嗬嗬開口。
薑妍也不禁笑了起來，“奶，我也努力挖多多的小草根，給奶奶買肉吃。”
看著乖孫這些天跑出去曬黑的小臉，不禁有些心疼。“奶有錢，想吃肉，奶會自己買！你隻要健健康康不生病，奶就高興。”
“奶！”薑妍趴到薑奶奶的懷裏。在這個有愛的家，有著偏愛自己的家人，真的是一種榮幸，讓自己融入其中，在這個陌生的時代多了幾絲牽掛。看來自己也要更快的成長起來，給家人遮風擋雨。
薑奶奶拍了拍薑妍的小屁股。
“怎麽還跟三歲似的，愛賴在奶懷裏撒嬌。”嘴上調笑著，薑奶奶心裏享受的不行，嘴角就一直沒落下過。
“奶，我也有錢。我爸剛給了我一塊五毛錢。我都有好好放著呢！等哪天留著給奶買好吃的。”
薑奶奶樂的不行，自己能不知道薑妍手裏那幾毛錢。老三那小子可是為了這事從自己手裏扣走了三塊呢。不過，乖孫病好了就行。
昨晚上，薑大夫上門已經給薑妍把了一次脈，說薑妍恢複了不少。給薑妍新開了幾副藥。這次是研碎的草藥粉，直接喝或者衝水喝都行。
對薑妍來說，這個藥雖然依舊不好喝，但對比湯藥，還是更容易一些。至少不必每次都得空著些肚子，少吃飯。喝完肚子撐的不行。
......
一會的功夫，周圍就散發出好聞的香味。薑妍控製不住的開始分泌口水。
看時間差不多，薑奶奶就打開了爐子。墊著一些幹草將瓷盆拿了出來。
隻見裏麵的丸子被烤的焦黃，表皮看起來酥脆。有些從瓷盆邊滾落，下麵的丸子金黃。
“乖孫，去廚房給奶再拿一個雙筷子，一個碗，一個空盆來。”
“好！”薑妍聽完就往前院跑。
“慢點別摔了。”薑奶奶忍不住叮囑道。
“知道了。”
薑奶奶也不怕燙，拿起上麵一顆看起來火候稍微有些大的丸子，放入嘴裏，一咬開，裏麵翠綠、黃橙的餡露了出來。隻有表皮看起焦黃，裏麵還挺好，口感也不錯。一會可以時間稍短一些，火小一點，估計就正好了。
看薑妍端著盆走了過來，薑奶奶上前接過盆，用筷子將丸子夾到盆裏，挑了幾個看起來不錯的丸子，夾到碗裏，遞給薑妍。
“先去嚐嚐。”
薑奶奶開始接著捏丸子。
薑妍蹲著，將碗，放在椅子上，夾了一顆丸子，湊近吹著氣。用嘴咬了一個小口子，熱氣從丸子裏冒了出來，差點燙到薑妍的小舌頭。繼續吹著氣，待稍涼一些，薑妍才咬了一小口。
真不錯，表皮酥脆。裏麵卻是軟糯的蘿卜香。胡蘿卜較脆，還甜絲絲的，青蘿卜軟軟的。除此之外還包裹著濃濃的豆腐香氣。真香呀！一點也不比油炸的丸子差。這口感真是絕了。
薑妍蹲在一旁小口小口吃著。薑奶奶已經又捏完一鍋，放進了爐子裏繼續烤。這次有經驗了，估計會更好。
“乖孫，滋味怎麽樣？用再加點啥不？”薑奶奶開口詢問薑妍，自己的乖孫的嘴會吃，比自己年輕時那會也不差啥。
“奶，非常好吃。鹹味正正好！奶要不說你厲害呢，你就是這個。”薑妍一臉驕傲地衝薑奶奶豎大拇指。
薑奶奶聽薑妍這麽說，美得不行。還得是自己乖孫有眼光，比那群白吃飽強太多了。
吃完一顆丸子，薑妍想了想說，“奶，可以再加點香菜不？香菜味的丸子肯定更好吃。”
“成！等著，下一鍋就弄香菜味的。”
“耶！”薑妍喜不自勝，太好了。這香香的丸子再加上香菜，那不得香迷糊了。
薑奶奶說完，看了看火，就去菜地拔了一把香菜。
“乖孫，你在這看著，奶去前院給你切香菜。”
“好的，奶！交給我你就放心吧！”薑妍拍著小胸脯，咧著嘴開心的不行。等薑奶奶走去了前院，薑妍搖頭晃腦吃著丸子，嘴裏哼著歌。心裏想著，蘿卜豆腐丸子就已經這麽香了，那香菜丸子，還有薑玉說的兔肉丸子，還不得香上天呀！
嘎嘎嘎！薑妍沒忍不住嘴裏發出可怕的笑聲。
看盆裏蘿卜水殺的差不多了，薑奶奶就給攥了出來，擠幹淨水分，放到一個幹淨的盆裏備用。
今天的豆腐較以往要稍大一些，薑奶奶就打算放一塊，另一塊做別的。
將豆腐放到盛蘿卜的盆裏捏碎，跟蘿卜絲充分融合。薑奶奶開始放調味料，放了一些自己弄的黑粉粉，有稍微放了一點醋和醬油，沒敢放太多，擔心顏色不好看。
嚐試一下，捏丸子有些發散。薑奶奶就去用碗挖了一些白麵。少放了一些，攪拌好，發現有些少，又放了一點。這次感覺能捏成丸子，不再發散。
薑奶奶端著盆，從堂屋扯了個椅子，拿著往後院走。薑妍見薑奶奶去後院，也不擺弄挖的那點小草根了，跟著薑奶奶去了後院。
將盆放在椅子上。薑奶奶給烤爐點火。薑妍就在一旁看薑奶奶和的丸子餡，顏色豐富，看起來就不錯。
等火著好，放入粗的砍成一段段的木柴。看了看爐子，吩咐薑妍看好火，薑奶奶又回到前院，從碗櫃地下，翻出家裏不用的瓷盆，刷洗幹淨，又擦幹。
狠狠心，薑奶奶用油布擦了一圈瓷盆。捧著這個盆子回了後院。
看柴火燒的正好，火也夠旺，不怎麽冒煙。薑奶奶開始捏丸子，捏好的丸子擺在刷了油的瓷盆上，擺滿了一層，薑奶奶才停了下來。
將瓷盆放進爐子裏麵，用東西堵上門，坐在薑妍搬來的小椅子上開始燒火。
看薑奶奶額頭已經溢出了汗珠，薑妍心裏不禁有些動容。薑妍拿著蒲扇，給薑奶奶扇著風。
“奶奶，累著了吧？都怪我嘴饞。”
“奶不累！奶樂意給乖孫弄著吃。老話說得好，能吃是福！奶的孫女兒福氣大著呢。”笑嗬嗬開口。
薑妍也不禁笑了起來，“奶，我也努力挖多多的小草根，給奶奶買肉吃。”
看著乖孫這些天跑出去曬黑的小臉，不禁有些心疼。“奶有錢，想吃肉，奶會自己買！你隻要健健康康不生病，奶就高興。”
“奶！”薑妍趴到薑奶奶的懷裏。在這個有愛的家，有著偏愛自己的家人，真的是一種榮幸，讓自己融入其中，在這個陌生的時代多了幾絲牽掛。看來自己也要更快的成長起來，給家人遮風擋雨。
薑奶奶拍了拍薑妍的小屁股。
“怎麽還跟三歲似的，愛賴在奶懷裏撒嬌。”嘴上調笑著，薑奶奶心裏享受的不行，嘴角就一直沒落下過。
“奶，我也有錢。我爸剛給了我一塊五毛錢。我都有好好放著呢！等哪天留著給奶買好吃的。”
薑奶奶樂的不行，自己能不知道薑妍手裏那幾毛錢。老三那小子可是為了這事從自己手裏扣走了三塊呢。不過，乖孫病好了就行。
昨晚上，薑大夫上門已經給薑妍把了一次脈，說薑妍恢複了不少。給薑妍新開了幾副藥。這次是研碎的草藥粉，直接喝或者衝水喝都行。
對薑妍來說，這個藥雖然依舊不好喝，但對比湯藥，還是更容易一些。至少不必每次都得空著些肚子，少吃飯。喝完肚子撐的不行。
......
一會的功夫，周圍就散發出好聞的香味。薑妍控製不住的開始分泌口水。
看時間差不多，薑奶奶就打開了爐子。墊著一些幹草將瓷盆拿了出來。
隻見裏麵的丸子被烤的焦黃，表皮看起來酥脆。有些從瓷盆邊滾落，下麵的丸子金黃。
“乖孫，去廚房給奶再拿一個雙筷子，一個碗，一個空盆來。”
“好！”薑妍聽完就往前院跑。
“慢點別摔了。”薑奶奶忍不住叮囑道。
“知道了。”
薑奶奶也不怕燙，拿起上麵一顆看起來火候稍微有些大的丸子，放入嘴裏，一咬開，裏麵翠綠、黃橙的餡露了出來。隻有表皮看起焦黃，裏麵還挺好，口感也不錯。一會可以時間稍短一些，火小一點，估計就正好了。
看薑妍端著盆走了過來，薑奶奶上前接過盆，用筷子將丸子夾到盆裏，挑了幾個看起來不錯的丸子，夾到碗裏，遞給薑妍。
“先去嚐嚐。”
薑奶奶開始接著捏丸子。
薑妍蹲著，將碗，放在椅子上，夾了一顆丸子，湊近吹著氣。用嘴咬了一個小口子，熱氣從丸子裏冒了出來，差點燙到薑妍的小舌頭。繼續吹著氣，待稍涼一些，薑妍才咬了一小口。
真不錯，表皮酥脆。裏麵卻是軟糯的蘿卜香。胡蘿卜較脆，還甜絲絲的，青蘿卜軟軟的。除此之外還包裹著濃濃的豆腐香氣。真香呀！一點也不比油炸的丸子差。這口感真是絕了。
薑妍蹲在一旁小口小口吃著。薑奶奶已經又捏完一鍋，放進了爐子裏繼續烤。這次有經驗了，估計會更好。
“乖孫，滋味怎麽樣？用再加點啥不？”薑奶奶開口詢問薑妍，自己的乖孫的嘴會吃，比自己年輕時那會也不差啥。
“奶，非常好吃。鹹味正正好！奶要不說你厲害呢，你就是這個。”薑妍一臉驕傲地衝薑奶奶豎大拇指。
薑奶奶聽薑妍這麽說，美得不行。還得是自己乖孫有眼光，比那群白吃飽強太多了。
吃完一顆丸子，薑妍想了想說，“奶，可以再加點香菜不？香菜味的丸子肯定更好吃。”
“成！等著，下一鍋就弄香菜味的。”
“耶！”薑妍喜不自勝，太好了。這香香的丸子再加上香菜，那不得香迷糊了。
薑奶奶說完，看了看火，就去菜地拔了一把香菜。
“乖孫，你在這看著，奶去前院給你切香菜。”
“好的，奶！交給我你就放心吧！”薑妍拍著小胸脯，咧著嘴開心的不行。等薑奶奶走去了前院，薑妍搖頭晃腦吃著丸子，嘴裏哼著歌。心裏想著，蘿卜豆腐丸子就已經這麽香了，那香菜丸子，還有薑玉說的兔肉丸子，還不得香上天呀！
嘎嘎嘎！薑妍沒忍不住嘴裏發出可怕的笑聲。