第258章 菜飯
廚香滿家：送我大哥當首輔 作者：白丁者也 投票推薦 加入書簽 留言反饋
翌日，
陽光明媚，
雞鳴狗吠，
沈草睡到了自然醒，
伸了伸懶腰。
到了晌午，
沈草先是將昨天做好的青團不同的口味裝了十個。
然後將早上拜托小雨去買的青菜挑了一大把，利落地摘好，洗幹淨。
她又去倉庫裏拿了一小塊鹹肉，還有過年做的廣式臘腸。
用熱水洗幹淨鹹肉和臘腸表麵的灰塵。
鹹肉切丁，臘腸切片兒。
她又從小雨那兒拿了一根洗幹淨的蔥，幾顆大蒜還有幾片生薑。
她先給鍋裏倒了點兒菜籽油，燒熱。
將生薑片兒倒入，直到生薑片表麵變得焦黃後，她將切好的鹹肉丁和臘腸倒入鍋中。
然後又加入了蔥末，蒜末。
想了想，她又將小雨泡好的香菇拿來，切成了香菇丁倒了進去。
炒了幾下後，臘腸和鹹肉的肥肉變成了透明色，香味兒也被高溫激發出來。
她將炒好的食材盛出來，倒在了已經加了生米的蒸米飯的桶中。
將炒好的食材平鋪開，蓋上鍋蓋開始蒸米飯。
大約過了兩刻鍾，米飯就蒸好了。
與以往蒸米飯不同，這次蒸米飯不僅有米飯的香味兒，還夾雜了濃鬱的豬肉香味兒，還有甜甜的臘腸味兒。
“好香啊，草兒姐姐，這是什麽飯，怎麽這麽香。”小雨和婉月使勁兒吸了吸鼻子。
“還沒好呢，等一會兒做好了你們嚐，保證好吃。”
沈草神秘兮兮的開口。
菜飯最重要的就是翠綠翠綠的菜。
她把青菜切成丁，整整一大盆的青菜。
“這麽多青菜？”婉月癟了癟嘴，她最不喜歡吃青菜了。
沈草笑了笑，“就知道你們不喜歡吃青菜，我才做菜飯給你們吃。”
其實，她昨天突然想到周老太太，不對，現在她應該叫祖母。
她的腸胃才恢複，應該不能吃太多的青團，青團是用糯米做的，不容易消化。
她又想著老人家應該多吃點兒蔬菜，而且這個菜飯也算是祖母的家鄉飯。
她以前小時候不愛吃菜的時候，爺爺總會給她做菜飯吃，爺爺做的菜飯裏總是多多的綠色，肉類，隻有很少的米飯。
吃起來超級好吃，她每次都能吃兩碗。
給鍋裏倒了些豬油，豬油融化之後，她將青菜倒入鍋中，猛火快速將青菜的水分炒幹。
然後加入少許的鹽調味兒就可以了。
青菜被炒的翠綠翠綠的。
她將炒好的青菜盛到了蒸米飯的飯桶中。
然後用鍋鏟將飯桶中的米飯，鹹肉，臘腸，香菇攪拌均勻。
嚐了一口，又加了一些醬油調味兒。
醬色，綠色，米飯被各種食材包裹，有肉有菜。
被油脂浸潤的米飯油亮亮的，看起來十分可口。
沈草給等在一旁的婉月和小雨各盛了一小碗，然後又給自己盛了一小碗。
舀了一勺放入口中，蔬菜的淡淡的清香，大部分的味道都是醬香還有肉香還有香菇給蓋住。
蔬菜存在感不足，但是還是能吃出它的口感和味道。
米飯有了油的沁入，口感十分有嚼勁兒，再加上各種食材在口中爭相爆發。
那味道饒是她吃過，還是快速解決了一碗。
吃完還意猶未盡地舔了舔自己的嘴角。
其他兩人吃得忘記說話了。
但和沈草一樣，吃完的碗除了有點油光，幹幹淨淨。
沈草用瓷盆盛了一盆，放入了飯盒裏。
她剛準備走出廚房，就看到了院子裏的季淩風。
這家夥，每次來得可真是時候。
早不來晚不來，飯做好了，他來了。
“季大哥，我做了菜飯，你要不要嚐嚐？”
已經到了約定好的時間，他應該不會吃吧。
昨天和他約好了今天一起去拜訪周老太太。
“菜飯？”他還是第一次聽說。
正準備開口問什麽是菜飯，就聽到廚房內傳來的聲音。
“好吃，好吃。”
“小雨，你再給我盛一碗。”
沈草，……
季淩風，……
“那要不，也給我盛一碗嚐嚐。”畢竟裏麵的人都吃得滿嘴流油了。
到了周府，季淩風先去了周正雄的書房。
沈草則輕車熟路地去了周老太太房中。
周老太太早就等下自己房間了。
這段時間她每天最開心地就是等沈草來。
因為她每次來都會帶好吃的。
“你今天怎麽沒有出門？”她睨了一眼坐在她旁邊的孫子周青竹。
這個孫子平日裏給她請過安之後，就走了。
可自從兩天前他吃了自己這兒沈草做的點心後。
也不說自己外麵有事兒了，罕見的還陪老太太下棋玩兒。
隻是，他眼睛一直往門口瞅。
這家夥也是個好吃的。
“祖母，我今天給你帶了新的好吃的。”
沈草人未到，聲先到。
周老太太笑著讓張嬤嬤趕緊將她扶著坐起來。
她就看到剛剛還乖乖坐在她對麵，仔細想著下一步棋的周青竹。
不知道何時都跑到了門口，將門簾掀起，等著沈草了。
沈草沒想到會在老太太這兒看到周青竹。
她點點頭，“青竹哥哥。”她如今也算是周老太太的孫女了。
周青竹笑著點點頭，接過她手上的食盒。
“辛苦妹妹了。”
謔，這食盒有點兒分量，今天草兒妹妹定然做了不少好吃的。
還好自己今天推掉了好友的相約。
醉仙樓包廂中，周青竹好友看著滿桌的菜，突然打了個噴嚏。
“讓他不來，沒口福了。”
“祖母，前兩天你不是說想吃點兒甜的，我今天給你做了個好東西。”
沈草邊對著往桌子前走的周老太太開口，邊將食盒中的東西拿了出來。
還沒等她開口介紹。
周老太太就一臉驚喜地開口，“青團和菜飯！！！”
她前兩天就是看到花園裏的艾草，想到了春天經常吃的青團。
沒想到，今天沈草就做好了給她送了過來。
這孩子，她真的是越看越喜歡。
一會兒她得去倉庫好好看看自己的嫁妝裏還有啥適合這個年齡戴的首飾沒。
送給她，都給她。
周青竹當年在杭州生活的時候，雖然已經有五歲了。
但是他即使吃過青團，也早就忘記了。
從祖母表情上看，他就覺得自己今天留下是正確的。
這個妹妹，他喜歡。
這青青的青團，和他前兩天在首飾鋪子裏看到的那個鐲子顏色一樣。
一會兒吃完，他就去買。
陽光明媚，
雞鳴狗吠，
沈草睡到了自然醒，
伸了伸懶腰。
到了晌午，
沈草先是將昨天做好的青團不同的口味裝了十個。
然後將早上拜托小雨去買的青菜挑了一大把，利落地摘好，洗幹淨。
她又去倉庫裏拿了一小塊鹹肉，還有過年做的廣式臘腸。
用熱水洗幹淨鹹肉和臘腸表麵的灰塵。
鹹肉切丁，臘腸切片兒。
她又從小雨那兒拿了一根洗幹淨的蔥，幾顆大蒜還有幾片生薑。
她先給鍋裏倒了點兒菜籽油，燒熱。
將生薑片兒倒入，直到生薑片表麵變得焦黃後，她將切好的鹹肉丁和臘腸倒入鍋中。
然後又加入了蔥末，蒜末。
想了想，她又將小雨泡好的香菇拿來，切成了香菇丁倒了進去。
炒了幾下後，臘腸和鹹肉的肥肉變成了透明色，香味兒也被高溫激發出來。
她將炒好的食材盛出來，倒在了已經加了生米的蒸米飯的桶中。
將炒好的食材平鋪開，蓋上鍋蓋開始蒸米飯。
大約過了兩刻鍾，米飯就蒸好了。
與以往蒸米飯不同，這次蒸米飯不僅有米飯的香味兒，還夾雜了濃鬱的豬肉香味兒，還有甜甜的臘腸味兒。
“好香啊，草兒姐姐，這是什麽飯，怎麽這麽香。”小雨和婉月使勁兒吸了吸鼻子。
“還沒好呢，等一會兒做好了你們嚐，保證好吃。”
沈草神秘兮兮的開口。
菜飯最重要的就是翠綠翠綠的菜。
她把青菜切成丁，整整一大盆的青菜。
“這麽多青菜？”婉月癟了癟嘴，她最不喜歡吃青菜了。
沈草笑了笑，“就知道你們不喜歡吃青菜，我才做菜飯給你們吃。”
其實，她昨天突然想到周老太太，不對，現在她應該叫祖母。
她的腸胃才恢複，應該不能吃太多的青團，青團是用糯米做的，不容易消化。
她又想著老人家應該多吃點兒蔬菜，而且這個菜飯也算是祖母的家鄉飯。
她以前小時候不愛吃菜的時候，爺爺總會給她做菜飯吃，爺爺做的菜飯裏總是多多的綠色，肉類，隻有很少的米飯。
吃起來超級好吃，她每次都能吃兩碗。
給鍋裏倒了些豬油，豬油融化之後，她將青菜倒入鍋中，猛火快速將青菜的水分炒幹。
然後加入少許的鹽調味兒就可以了。
青菜被炒的翠綠翠綠的。
她將炒好的青菜盛到了蒸米飯的飯桶中。
然後用鍋鏟將飯桶中的米飯，鹹肉，臘腸，香菇攪拌均勻。
嚐了一口，又加了一些醬油調味兒。
醬色，綠色，米飯被各種食材包裹，有肉有菜。
被油脂浸潤的米飯油亮亮的，看起來十分可口。
沈草給等在一旁的婉月和小雨各盛了一小碗，然後又給自己盛了一小碗。
舀了一勺放入口中，蔬菜的淡淡的清香，大部分的味道都是醬香還有肉香還有香菇給蓋住。
蔬菜存在感不足，但是還是能吃出它的口感和味道。
米飯有了油的沁入，口感十分有嚼勁兒，再加上各種食材在口中爭相爆發。
那味道饒是她吃過，還是快速解決了一碗。
吃完還意猶未盡地舔了舔自己的嘴角。
其他兩人吃得忘記說話了。
但和沈草一樣，吃完的碗除了有點油光，幹幹淨淨。
沈草用瓷盆盛了一盆，放入了飯盒裏。
她剛準備走出廚房，就看到了院子裏的季淩風。
這家夥，每次來得可真是時候。
早不來晚不來，飯做好了，他來了。
“季大哥，我做了菜飯，你要不要嚐嚐？”
已經到了約定好的時間，他應該不會吃吧。
昨天和他約好了今天一起去拜訪周老太太。
“菜飯？”他還是第一次聽說。
正準備開口問什麽是菜飯，就聽到廚房內傳來的聲音。
“好吃，好吃。”
“小雨，你再給我盛一碗。”
沈草，……
季淩風，……
“那要不，也給我盛一碗嚐嚐。”畢竟裏麵的人都吃得滿嘴流油了。
到了周府，季淩風先去了周正雄的書房。
沈草則輕車熟路地去了周老太太房中。
周老太太早就等下自己房間了。
這段時間她每天最開心地就是等沈草來。
因為她每次來都會帶好吃的。
“你今天怎麽沒有出門？”她睨了一眼坐在她旁邊的孫子周青竹。
這個孫子平日裏給她請過安之後，就走了。
可自從兩天前他吃了自己這兒沈草做的點心後。
也不說自己外麵有事兒了，罕見的還陪老太太下棋玩兒。
隻是，他眼睛一直往門口瞅。
這家夥也是個好吃的。
“祖母，我今天給你帶了新的好吃的。”
沈草人未到，聲先到。
周老太太笑著讓張嬤嬤趕緊將她扶著坐起來。
她就看到剛剛還乖乖坐在她對麵，仔細想著下一步棋的周青竹。
不知道何時都跑到了門口，將門簾掀起，等著沈草了。
沈草沒想到會在老太太這兒看到周青竹。
她點點頭，“青竹哥哥。”她如今也算是周老太太的孫女了。
周青竹笑著點點頭，接過她手上的食盒。
“辛苦妹妹了。”
謔，這食盒有點兒分量，今天草兒妹妹定然做了不少好吃的。
還好自己今天推掉了好友的相約。
醉仙樓包廂中，周青竹好友看著滿桌的菜，突然打了個噴嚏。
“讓他不來，沒口福了。”
“祖母，前兩天你不是說想吃點兒甜的，我今天給你做了個好東西。”
沈草邊對著往桌子前走的周老太太開口，邊將食盒中的東西拿了出來。
還沒等她開口介紹。
周老太太就一臉驚喜地開口，“青團和菜飯！！！”
她前兩天就是看到花園裏的艾草，想到了春天經常吃的青團。
沒想到，今天沈草就做好了給她送了過來。
這孩子，她真的是越看越喜歡。
一會兒她得去倉庫好好看看自己的嫁妝裏還有啥適合這個年齡戴的首飾沒。
送給她，都給她。
周青竹當年在杭州生活的時候，雖然已經有五歲了。
但是他即使吃過青團，也早就忘記了。
從祖母表情上看，他就覺得自己今天留下是正確的。
這個妹妹，他喜歡。
這青青的青團，和他前兩天在首飾鋪子裏看到的那個鐲子顏色一樣。
一會兒吃完，他就去買。