許長安手持殺豬刀，利落的將野豬開膛破肚，將野豬肚子裏的內髒全部挖出，除了豬心豬肝，其他的，被他隨意丟在一旁。
“這些怎麽扔了。”
許慶有些不明所以，指著地上的豬大腸和豬肚說道。
“豬下水味大，等會誰家有狗讓他們撿回去喂狗。”
許長安拿著殺豬刀剝著野豬皮，許建國則是在一旁打下手，幫忙拉著被分割出來的豬皮。
“這哪能喂狗啊，密哥，你去知青院子多拿幾個桶打些水來，順便把強子也叫來。”
許慶將豬肚豬大腸撿起，這可是好東西，後世野豬肚一副賣上千都可能，繼而對許密交代道。
“好嘞。”
許密暫時也沒啥能幫的上忙，便應了一聲拿桶叫人去了。
許慶拎起一桶水，帶著豬下水遠離木屋，隨手挖了個坑，將豬肚與大腸內的消化物擠進坑中，又用水清洗了幾遍，將它們挨個翻麵又清洗了遍，這才將土坑埋上，帶上水桶回到木屋。
而此時許密已經回來了，許偉強和他一起過來的，此時正在圍觀許長安剝豬皮，看的起勁。
“慶仔，你現在可是真牛啊，野豬都幹翻了。”
身為許家屯混混界帶頭大哥的許偉強，現在對許慶可謂是服氣了，不僅打架厲害，連野豬都不能傷他分毫。
“看你的，待會有你事做的。”
許慶沒與他長聊，拿過許密打來都水，又裏裏外外清洗了幾遍豬肚豬大腸，然後塗上粗鹽將上麵的粘液清洗幹淨。
豬肚清洗粘液後隻有淡淡的腥臊味，豬大腸的味道還是挺重的，哪怕洗的再幹淨也會有味。
“慶仔野豬皮剝出來了，你看掛哪。”
許慶處理幹淨豬下水，許長安那邊也將野豬皮剝了出來。
“給我吧。”
許慶走過去，將寬大的野豬皮拿到手中，在許長安工具包中拿出了把小刀。
“長安叔，這天氣熱了，我也沒這麽多鹽醃製這麽多豬肉，喊大家過來分一分吧。”
許慶一邊將野豬皮固定在木屋牆壁上，一邊開口說道。
“這可是你打的野豬，叫大家夥來分不好吧。”
許長安抽了口許建國發的卷煙，正在思考怎麽下刀才能達到最高出肉率，就聽到許慶讓大家夥過來分肉。
“一戶一斤肉，分不了多少，讓強子去叫人吧。”
許慶早就想到這個問題了，不然也不會讓許密特地把許偉強叫來。
“我也去。”
許密閑著也是閑著，還未等許長安回話，兩人當即就分頭行動喊人去了。
“這小子現在怎麽這麽聽話了，以前不是總欺負慶仔嗎！”
許長安心裏覺得好笑，自己這個侄子整天招貓逗狗的，像個地痞青皮，用鼻孔看人的主，現在居然這麽聽許慶的話。
許慶將野豬皮固定好後，用著小刀清理著上麵的油脂。
而許長安那邊也開始肢解野豬，將其骨肉分離。
“慶仔出息了，野豬都能打到。”
玲嬸拎著分到的一斤豬肉，走到許慶麵前，抓著他框框就是一頓誇。
“運氣，這分的是豬板油啊，好東西。”
許慶看到玲嬸手裏拿著的是豬板油，雖然他不喜歡，但在這年代的人眼裏，這可是難得的油水。
“肉一頓就吃了，這個可以炸豬油，豬油渣還能當肉吃，我可是磨了村長好久才給我換的嘞，這還得多虧慶仔你呀，不然大家夥哪來的肉分。”
玲嬸拎起豬板油框框一頓誇，不難看出，她現在興致很高，她是專門來感謝許慶的，這年頭任誰家白得一斤豬肉，不得好好感謝感謝。
“客氣，嬸，明天編籃子不要停，我早上需要拿十個籃子，你們又得加班加點的編咯，不然後天交不上貨就沒然後了。”
許慶一邊刮著野豬皮上的油脂一邊與玲嬸說道，讓她明天通知其他嬸子不要鬆懈，到時該結多少錢他一分不少。
“好嘞，那嬸先回去了，哈哈。”
玲嬸爽朗應了一聲，便開心的走了，她現在還趕著回去榨油呢。
像那些分了肉舍不得吃的村民，他們會選擇把肉埋在粗鹽罐子裏做成鹹肉，等過年過節再拿出來吃，這樣就又能省下一頓肉錢。
但有一說一，那鹹肉是真的鹹，反正許慶是吃不來。
處理完野豬皮上的油脂，許慶來到肉攤前。
“慶仔……”
許慶立馬收到一大票，正在等待分肉的村民打來的招呼。
“各位叔嬸不著急，家家戶戶都有份。”
許慶有些麻木了，這一晚他打招呼打的人都麻了。
“那感情好嘞，可太謝謝你了慶仔。”
許慶的話立馬收獲大波村民的感謝，這年頭的實誠，對上野豬多危險他們自然知道，哪怕這樣許慶還能把肉分給他們，讓他們心裏很是感動。
撈起豬下水，拿上四個豬蹄，許慶就往知青院子走。
幹活的人總得款待一下吧，所以他打算做一個爆炒豬大腸，清蒸豬肚條，再燉個豬蹄湯。
許慶來到知青院，借助油燈的光亮，生火將豬蹄扔進火裏烤，這剝皮隻是剝了野豬身上哦皮，這豬蹄位置的皮剝不了。
“許慶來了。”
聽到外麵有動靜，三女從房間裏走出，就看到許慶在灶台搗鼓。
“許慶你又要做啥好吃的。”
一看這動靜就知道許慶又要開火了，張豔立馬湊上前問道。
“等下你就知道了。”
許慶沒有正麵回答張豔，將毛發烤幹淨的豬蹄拿出，用刀刮去上麵的灰，刷洗幹淨後，將豬蹄剁成小塊。
“清婉去拿著羊肚菌出來，在拿些紅棗枸杞。”
許慶愛吃，這些配料他都有備，因為房子要重建他很多東西就暫時先放在蘇清婉房間裏了。
“好，我這就去。”
蘇清婉應了一聲又轉身回屋拿東西。
“豬蹄湯就交給我們吳大美人了。”
許慶將豬蹄放進砂鍋中，加水放在灶台上，讓吳曉霞看火，沒辦法，她們個個鐵骨錚錚，不幹活白吃會過意不去的。
“張豔生火，本大廚要大展身手了。”
許慶將洗幹淨的豬大腸切成小段，又準備好了生薑野蔥等去腥料，便指揮張豔生火。
“這些怎麽扔了。”
許慶有些不明所以，指著地上的豬大腸和豬肚說道。
“豬下水味大，等會誰家有狗讓他們撿回去喂狗。”
許長安拿著殺豬刀剝著野豬皮，許建國則是在一旁打下手，幫忙拉著被分割出來的豬皮。
“這哪能喂狗啊，密哥，你去知青院子多拿幾個桶打些水來，順便把強子也叫來。”
許慶將豬肚豬大腸撿起，這可是好東西，後世野豬肚一副賣上千都可能，繼而對許密交代道。
“好嘞。”
許密暫時也沒啥能幫的上忙，便應了一聲拿桶叫人去了。
許慶拎起一桶水，帶著豬下水遠離木屋，隨手挖了個坑，將豬肚與大腸內的消化物擠進坑中，又用水清洗了幾遍，將它們挨個翻麵又清洗了遍，這才將土坑埋上，帶上水桶回到木屋。
而此時許密已經回來了，許偉強和他一起過來的，此時正在圍觀許長安剝豬皮，看的起勁。
“慶仔，你現在可是真牛啊，野豬都幹翻了。”
身為許家屯混混界帶頭大哥的許偉強，現在對許慶可謂是服氣了，不僅打架厲害，連野豬都不能傷他分毫。
“看你的，待會有你事做的。”
許慶沒與他長聊，拿過許密打來都水，又裏裏外外清洗了幾遍豬肚豬大腸，然後塗上粗鹽將上麵的粘液清洗幹淨。
豬肚清洗粘液後隻有淡淡的腥臊味，豬大腸的味道還是挺重的，哪怕洗的再幹淨也會有味。
“慶仔野豬皮剝出來了，你看掛哪。”
許慶處理幹淨豬下水，許長安那邊也將野豬皮剝了出來。
“給我吧。”
許慶走過去，將寬大的野豬皮拿到手中，在許長安工具包中拿出了把小刀。
“長安叔，這天氣熱了，我也沒這麽多鹽醃製這麽多豬肉，喊大家過來分一分吧。”
許慶一邊將野豬皮固定在木屋牆壁上，一邊開口說道。
“這可是你打的野豬，叫大家夥來分不好吧。”
許長安抽了口許建國發的卷煙，正在思考怎麽下刀才能達到最高出肉率，就聽到許慶讓大家夥過來分肉。
“一戶一斤肉，分不了多少，讓強子去叫人吧。”
許慶早就想到這個問題了，不然也不會讓許密特地把許偉強叫來。
“我也去。”
許密閑著也是閑著，還未等許長安回話，兩人當即就分頭行動喊人去了。
“這小子現在怎麽這麽聽話了，以前不是總欺負慶仔嗎！”
許長安心裏覺得好笑，自己這個侄子整天招貓逗狗的，像個地痞青皮，用鼻孔看人的主，現在居然這麽聽許慶的話。
許慶將野豬皮固定好後，用著小刀清理著上麵的油脂。
而許長安那邊也開始肢解野豬，將其骨肉分離。
“慶仔出息了，野豬都能打到。”
玲嬸拎著分到的一斤豬肉，走到許慶麵前，抓著他框框就是一頓誇。
“運氣，這分的是豬板油啊，好東西。”
許慶看到玲嬸手裏拿著的是豬板油，雖然他不喜歡，但在這年代的人眼裏，這可是難得的油水。
“肉一頓就吃了，這個可以炸豬油，豬油渣還能當肉吃，我可是磨了村長好久才給我換的嘞，這還得多虧慶仔你呀，不然大家夥哪來的肉分。”
玲嬸拎起豬板油框框一頓誇，不難看出，她現在興致很高，她是專門來感謝許慶的，這年頭任誰家白得一斤豬肉，不得好好感謝感謝。
“客氣，嬸，明天編籃子不要停，我早上需要拿十個籃子，你們又得加班加點的編咯，不然後天交不上貨就沒然後了。”
許慶一邊刮著野豬皮上的油脂一邊與玲嬸說道，讓她明天通知其他嬸子不要鬆懈，到時該結多少錢他一分不少。
“好嘞，那嬸先回去了，哈哈。”
玲嬸爽朗應了一聲，便開心的走了，她現在還趕著回去榨油呢。
像那些分了肉舍不得吃的村民，他們會選擇把肉埋在粗鹽罐子裏做成鹹肉，等過年過節再拿出來吃，這樣就又能省下一頓肉錢。
但有一說一，那鹹肉是真的鹹，反正許慶是吃不來。
處理完野豬皮上的油脂，許慶來到肉攤前。
“慶仔……”
許慶立馬收到一大票，正在等待分肉的村民打來的招呼。
“各位叔嬸不著急，家家戶戶都有份。”
許慶有些麻木了，這一晚他打招呼打的人都麻了。
“那感情好嘞，可太謝謝你了慶仔。”
許慶的話立馬收獲大波村民的感謝，這年頭的實誠，對上野豬多危險他們自然知道，哪怕這樣許慶還能把肉分給他們，讓他們心裏很是感動。
撈起豬下水，拿上四個豬蹄，許慶就往知青院子走。
幹活的人總得款待一下吧，所以他打算做一個爆炒豬大腸，清蒸豬肚條，再燉個豬蹄湯。
許慶來到知青院，借助油燈的光亮，生火將豬蹄扔進火裏烤，這剝皮隻是剝了野豬身上哦皮，這豬蹄位置的皮剝不了。
“許慶來了。”
聽到外麵有動靜，三女從房間裏走出，就看到許慶在灶台搗鼓。
“許慶你又要做啥好吃的。”
一看這動靜就知道許慶又要開火了，張豔立馬湊上前問道。
“等下你就知道了。”
許慶沒有正麵回答張豔，將毛發烤幹淨的豬蹄拿出，用刀刮去上麵的灰，刷洗幹淨後，將豬蹄剁成小塊。
“清婉去拿著羊肚菌出來，在拿些紅棗枸杞。”
許慶愛吃，這些配料他都有備，因為房子要重建他很多東西就暫時先放在蘇清婉房間裏了。
“好，我這就去。”
蘇清婉應了一聲又轉身回屋拿東西。
“豬蹄湯就交給我們吳大美人了。”
許慶將豬蹄放進砂鍋中，加水放在灶台上，讓吳曉霞看火，沒辦法，她們個個鐵骨錚錚，不幹活白吃會過意不去的。
“張豔生火，本大廚要大展身手了。”
許慶將洗幹淨的豬大腸切成小段，又準備好了生薑野蔥等去腥料，便指揮張豔生火。