第90章 素菜做出肉香味!
四合院：傻柱的逍遙人生 作者：仙雪妖妖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
壽宴開始的時間到了，大廳裏正在舉行簡短的賀壽儀式。
廚房裏開始上菜，今天一共宴請六桌客人。
每一張桌上，三位師傅分別做出五道菜肴，一張桌子上擺出十五道菜。另外，每張桌上，各加一樣特色湯煲。
三位師傅，每個人負責兩張桌子上的湯煲。
每張桌子上都會有五道蘇菜、五道魯菜和五道川菜，另加一份特色湯煲。
這樣的安排，對今天的賭約來說，非常公平。
宴席專安排了幾位年輕貌美的姑娘上菜，五位年輕幫廚的目光，牢牢定在眼前的妙人兒身上。
一盤盤菜肴被姑娘們端走，三位師傅非常淡定，五位幫廚心裏都在為自己的師傅祈禱。
今天的宴席不同往日，早晨的那份賭約，不僅是關乎紅包被人贏走，更重要的是關乎師傅的臉麵和榮耀。
大廳裏已經開席了。
觥籌交錯，好不熱鬧。
不時傳來叫好聲、勸酒聲和祝壽聲。
馬華第一次隨師傅出入這樣的場合，越發比其他人緊張。
何雨柱看了馬華一眼，示意他別緊張。
前世改革開放之後，何雨柱在婁曉娥開設的大酒樓裏負責整個後廚。
當時，為了方便後廚師傅們的操作，也為了更好地吸引客人，留住客人。他做過一些研究，最成功的一項成就，便是研製出了一種秘製調料包。
川菜的主要特色就是麻、辣、鮮、香，秘製調料包主要在鮮、香方麵做了一些微調，更加突出鮮、香。
他最近做了充足的準備，早就悄悄弄好了秘製調料包。
今天，他用上了。
大廳裏，賓客們按照自己的口味和習慣，文雅用餐。
有的在吃魯菜，有的在吃蘇菜，有的在吃川菜。
孫豔枝的父母坐在客人中間，心情有些許緊張，他們眼睛一會兒盯著桌上的川菜，一會兒望一望主桌的壽星老太太。
因為川菜師傅是他們推薦給領導的，他們希望何師傅做出的川菜，能得到壽星老太太和客人們的青睞。
這自然能抬高他們在領導心中的地位。
兩人也慢慢隨著客人們吃菜，首選川菜。
這菜聞著就特別香，吃到嘴裏，更香。
太好吃了！
兩人互相對視一眼，滿臉欣喜。
再看吃川菜的客人們，和他們一樣，被美食所吸引。咽下嘴裏的，都忍不住再去品嚐，已經本無暇顧及自己的身份和形象了。
就這樣，一口接著一口，停不下來。
孫母開心不已，小聲嘀咕：“老孫，我們今天成功了！”
孫領導點頭：“嗯，快吃。”
哈哈，每個人都一樣，每張桌子上都是這樣。
孫母再次悄悄看了一眼主桌，何師傅做的菜，上一盤，就恨不得吃光一盤。
大家有一種沒吃夠的感覺，再等到下一盤上桌，又帶來不一樣的味蕾衝擊。
孫豔枝父母此時心潮激蕩，他們的推薦是對的，何師傅的川菜成功征服了賓客們的胃！
更重要的是，征服了壽星老太太的胃。
宴席進行到一半的時候，壽星老太太和主桌上的客人們聊起了今天的川菜，她老人家很滿意。
主桌上的賓客們自然是順著老人家的話，往下說。
越說越開心，越說越歡喜。
壽星老太太向另外桌上的兒子、媳婦招招手。
有眼力見的服務人員，馬上去叫今天的東道主男、女主人。
兩位跟著服務人員來到主桌，老太太告訴他們倆。
“今天的川菜太好吃了，聞起來香，吃在嘴裏更香！”
男、女主人互相對視一眼，也很高興。
他們今天就想讓老人家高興高興。
老太太又說道：“自從鄧師傅退休之後，我再也沒有吃過這麽正宗的家鄉口味了。”
鄧師傅是男主人從川省找來的廚師，年紀大了，退休回老家養老去了。
女主人趕緊倒了一杯酒，舉杯祝老太太生辰快樂！
全桌子上的人一起，祝壽星老太太福如東海。
老太太也淺嚐了一口酒，然後張開沒有牙的嘴巴笑道：“一會兒，菜上完了，把師傅叫上來，我要瞧瞧。”
女主人知道，老太太是想問這位師傅能不能常常來給她做頓飯，解解饞。
她滿口答應：“媽，一會我去叫！”
經過這個插曲，好多客人開始打聽，做川菜的師傅是誰？
明明就是一些平常普通的川菜，為什麽能吃出不一樣的味道？
這鮮香讓人停不下來。
看到大廳裏出現的場景，孫豔枝父母心情大爽，沒想到他們去女兒家吃一頓平常的家宴，竟然會發現了何師傅。
推薦給領導家的壽宴，沒想到何師傅表現如此出色，他們倆臉上也綻放光芒，這真是臉上有光啊！
孫母憋不住了，先是和同桌的客人說，師傅是自己幫忙推薦的。
誰知這一說，就有人請他們倆幫忙給一個聯係方式，萬一到時候自己家請客，也可以請這位師傅嘛。
孫父孫母開心得把女兒孫豔枝和女婿馬天雨的電話，告訴了同桌的客人。
人哪，都有一個從眾心理，鄰桌的客人們也來要電話。
到了上湯煲的環節，何雨柱沒的是一道藥膳。
今天來到這裏的人，非富即貴，一定要宣傳藥膳。
因為老壽星要吃川菜，主桌上的湯煲由他提供。另外，他又專門給老壽星做了一道素菜的白蘿卜湯。
藥膳上桌引得一陣驚呼，熱度正酣呢，女主人就命人把何雨柱叫出來了，何雨柱跟在端白蘿卜湯的美女後麵。
老太太看到他，眼睛裏麵冒出星星。
“沒想到，你這麽年輕！”
何雨柱躬身祝福老太太，然後笑著介紹。
“老太太，您一定沒有吃過大鍋菜，我特意做了一份白蘿卜湯，您嚐嚐？”
上菜的美女把白蘿卜湯放桌上，大家頓時聞到了一種似肉香，卻比肉香更濃鬱的香氣。
美女首先舀了一勺子，給老太太嚐嚐。
湯一入口，老太太說：“嗯，比過年的餃子還好吃！”
大家紛紛動筷，才發現就是純素的白蘿卜湯。
這是什麽廚藝？
把素菜做出肉香來？
主桌上的客人們紛紛點讚：“好吃，神奇的美味！”
大廳裏的人都看著這邊，但他們桌上沒有，隻能遙望，羨慕。
……
回到廚房，華師傅和安師傅已經聽說了大廳的場景，他們甘願認輸。
“何師傅，幸會！”
“紅包，歸你！”
兩人不明白，為什麽素菜做出肉香來？
更不明白，普普通通的川菜，為什麽能有不一樣的鮮香？
何雨柱掏出秘製調料包，這是他前世的研究成果。
淡淡一笑：“因為我有神奇的秘料包！”
廚房裏開始上菜，今天一共宴請六桌客人。
每一張桌上，三位師傅分別做出五道菜肴，一張桌子上擺出十五道菜。另外，每張桌上，各加一樣特色湯煲。
三位師傅，每個人負責兩張桌子上的湯煲。
每張桌子上都會有五道蘇菜、五道魯菜和五道川菜，另加一份特色湯煲。
這樣的安排，對今天的賭約來說，非常公平。
宴席專安排了幾位年輕貌美的姑娘上菜，五位年輕幫廚的目光，牢牢定在眼前的妙人兒身上。
一盤盤菜肴被姑娘們端走，三位師傅非常淡定，五位幫廚心裏都在為自己的師傅祈禱。
今天的宴席不同往日，早晨的那份賭約，不僅是關乎紅包被人贏走，更重要的是關乎師傅的臉麵和榮耀。
大廳裏已經開席了。
觥籌交錯，好不熱鬧。
不時傳來叫好聲、勸酒聲和祝壽聲。
馬華第一次隨師傅出入這樣的場合，越發比其他人緊張。
何雨柱看了馬華一眼，示意他別緊張。
前世改革開放之後，何雨柱在婁曉娥開設的大酒樓裏負責整個後廚。
當時，為了方便後廚師傅們的操作，也為了更好地吸引客人，留住客人。他做過一些研究，最成功的一項成就，便是研製出了一種秘製調料包。
川菜的主要特色就是麻、辣、鮮、香，秘製調料包主要在鮮、香方麵做了一些微調，更加突出鮮、香。
他最近做了充足的準備，早就悄悄弄好了秘製調料包。
今天，他用上了。
大廳裏，賓客們按照自己的口味和習慣，文雅用餐。
有的在吃魯菜，有的在吃蘇菜，有的在吃川菜。
孫豔枝的父母坐在客人中間，心情有些許緊張，他們眼睛一會兒盯著桌上的川菜，一會兒望一望主桌的壽星老太太。
因為川菜師傅是他們推薦給領導的，他們希望何師傅做出的川菜，能得到壽星老太太和客人們的青睞。
這自然能抬高他們在領導心中的地位。
兩人也慢慢隨著客人們吃菜，首選川菜。
這菜聞著就特別香，吃到嘴裏，更香。
太好吃了！
兩人互相對視一眼，滿臉欣喜。
再看吃川菜的客人們，和他們一樣，被美食所吸引。咽下嘴裏的，都忍不住再去品嚐，已經本無暇顧及自己的身份和形象了。
就這樣，一口接著一口，停不下來。
孫母開心不已，小聲嘀咕：“老孫，我們今天成功了！”
孫領導點頭：“嗯，快吃。”
哈哈，每個人都一樣，每張桌子上都是這樣。
孫母再次悄悄看了一眼主桌，何師傅做的菜，上一盤，就恨不得吃光一盤。
大家有一種沒吃夠的感覺，再等到下一盤上桌，又帶來不一樣的味蕾衝擊。
孫豔枝父母此時心潮激蕩，他們的推薦是對的，何師傅的川菜成功征服了賓客們的胃！
更重要的是，征服了壽星老太太的胃。
宴席進行到一半的時候，壽星老太太和主桌上的客人們聊起了今天的川菜，她老人家很滿意。
主桌上的賓客們自然是順著老人家的話，往下說。
越說越開心，越說越歡喜。
壽星老太太向另外桌上的兒子、媳婦招招手。
有眼力見的服務人員，馬上去叫今天的東道主男、女主人。
兩位跟著服務人員來到主桌，老太太告訴他們倆。
“今天的川菜太好吃了，聞起來香，吃在嘴裏更香！”
男、女主人互相對視一眼，也很高興。
他們今天就想讓老人家高興高興。
老太太又說道：“自從鄧師傅退休之後，我再也沒有吃過這麽正宗的家鄉口味了。”
鄧師傅是男主人從川省找來的廚師，年紀大了，退休回老家養老去了。
女主人趕緊倒了一杯酒，舉杯祝老太太生辰快樂！
全桌子上的人一起，祝壽星老太太福如東海。
老太太也淺嚐了一口酒，然後張開沒有牙的嘴巴笑道：“一會兒，菜上完了，把師傅叫上來，我要瞧瞧。”
女主人知道，老太太是想問這位師傅能不能常常來給她做頓飯，解解饞。
她滿口答應：“媽，一會我去叫！”
經過這個插曲，好多客人開始打聽，做川菜的師傅是誰？
明明就是一些平常普通的川菜，為什麽能吃出不一樣的味道？
這鮮香讓人停不下來。
看到大廳裏出現的場景，孫豔枝父母心情大爽，沒想到他們去女兒家吃一頓平常的家宴，竟然會發現了何師傅。
推薦給領導家的壽宴，沒想到何師傅表現如此出色，他們倆臉上也綻放光芒，這真是臉上有光啊！
孫母憋不住了，先是和同桌的客人說，師傅是自己幫忙推薦的。
誰知這一說，就有人請他們倆幫忙給一個聯係方式，萬一到時候自己家請客，也可以請這位師傅嘛。
孫父孫母開心得把女兒孫豔枝和女婿馬天雨的電話，告訴了同桌的客人。
人哪，都有一個從眾心理，鄰桌的客人們也來要電話。
到了上湯煲的環節，何雨柱沒的是一道藥膳。
今天來到這裏的人，非富即貴，一定要宣傳藥膳。
因為老壽星要吃川菜，主桌上的湯煲由他提供。另外，他又專門給老壽星做了一道素菜的白蘿卜湯。
藥膳上桌引得一陣驚呼，熱度正酣呢，女主人就命人把何雨柱叫出來了，何雨柱跟在端白蘿卜湯的美女後麵。
老太太看到他，眼睛裏麵冒出星星。
“沒想到，你這麽年輕！”
何雨柱躬身祝福老太太，然後笑著介紹。
“老太太，您一定沒有吃過大鍋菜，我特意做了一份白蘿卜湯，您嚐嚐？”
上菜的美女把白蘿卜湯放桌上，大家頓時聞到了一種似肉香，卻比肉香更濃鬱的香氣。
美女首先舀了一勺子，給老太太嚐嚐。
湯一入口，老太太說：“嗯，比過年的餃子還好吃！”
大家紛紛動筷，才發現就是純素的白蘿卜湯。
這是什麽廚藝？
把素菜做出肉香來？
主桌上的客人們紛紛點讚：“好吃，神奇的美味！”
大廳裏的人都看著這邊，但他們桌上沒有，隻能遙望，羨慕。
……
回到廚房，華師傅和安師傅已經聽說了大廳的場景，他們甘願認輸。
“何師傅，幸會！”
“紅包，歸你！”
兩人不明白，為什麽素菜做出肉香來？
更不明白，普普通通的川菜，為什麽能有不一樣的鮮香？
何雨柱掏出秘製調料包，這是他前世的研究成果。
淡淡一笑：“因為我有神奇的秘料包！”