第111章 圓子鍋
鬼怪廚娘：我在古代給鬼饕做菜 作者：苻木皙潼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“他們倆就準備了這些東西來敷衍我們？”蔡瀚生還未落座，看著桌上的食材便有些生氣。
“師父，稍安勿躁坐下且看看。”薑順宜趕忙拉著蔡瀚生，生怕他生氣轉頭就走。
“這不就是弄了點丸子來糊弄？你說說，我都教了多久，這兩個混賬還是什麽都不會做。”
“薑娘子，這些真的都是若凡做的？”謝老爺子卻和蔡漢生不同，看著一桌子的丸子倒很有興趣。
“是呀，而且每一種都是不同的。鍋底也是用了最好的沉香木和沉香雞和五指毛桃熬了很久的，先給您盛一碗嚐嚐。”
隨著湯底被攪動，食材的香氣湧出，濃香的味道四散開來。
“很香，你們這兒的沉香是真不錯，入菜居然也舍得放？”謝老爺本是老饕客自然會吃。
“本不舍得，但師父和您來了自然要好好款待。別看這些丸子不驚豔，可內裏卻有乾坤。之所以今日的食材都做成丸子，皆因團圓一意。這本就是亦萱的意思，師父您可能不知道，亦萱剛回家那會兒就做過一次團宴，雖廚藝不好但也是本著能和爹爹和娘親團聚的心所製。您對食物方麵的要求頗高皆因您廚藝造詣很高，可亦萱和謝若凡算是個半路出家的學徒而已。即便不能獲得您半句讚賞，也至少先嚐嚐。”
薑順宜把湯也端到他麵前。
“是啊，孩子們一片心意，順宜，給師娘也盛一碗，我也想喝。”
薑順宜點頭給所有人都端上湯。
“學真哪去了？”蔡瀚生不見兒子開口問道。
“哦...他在靜心堂，最近有幾筆生意是要把沉香做成木雕的，這不請了師父來，可總不放心老去盯著師父雕木，順帶自己也學點手藝。我去叫他來吃飯吧！”
薑順宜出了房門卻見蔡亦萱和謝若凡在門口躊躇。
“你們倆幹嘛呢？”
謝若凡搓著手，樣子很緊張。蔡亦萱也沒好到哪去，偷偷瞄裏麵的情況。
“你們倆要不要那麽慫啊。脫了圍裙趕緊進去吃飯吧。我去叫你哥。”
“等會順宜，我...我去吧，我去叫哥哥，你先進去。”
薑順宜翻了個白眼拉著謝若凡進屋。
謝老爺已經在鍋子內下入丸子，靜待食材煮熟。謝若凡在他身邊落座。
“這些丸子都是謝若凡手打的，我嚐過了味道都很好。我想著之後夢園可以做些去賣。這是魚丸、豬肉丸、雞肉丸、蝦肉丸。各種純肉的丸子是這些，這邊的是有內餡的，有野菜餡、芋頭餡還有什麽我都記不全了，大家吃的時候可以猜猜還包了些什麽！”薑順宜介紹著，可蔡瀚生表情仍然凝重，謝老爺倒是很活躍，已經迫不及待猜著各種顏色的丸子是什麽口味。
“這綠色的、紫色的還有紅色的是怎麽做的？順宜，無夢樓若是要每日供應能有多少量？”謝老爺果然是個做生意的。
“這您要問謝若凡了，他是願意回無夢樓做，還是幫夢園做這筆生意。”
“我還在學藝，師父在哪我自然在哪。學徒哪有回家的道理。”謝若凡舀了幾顆丸子到謝老爺的碗裏，也給師父舀了幾顆。
“好吃，這是豬肉丸，味道很好！”
“爺爺，可以試試我師父做的沙茶醬，蘸著吃味道更好。”謝若凡見爺爺對自己做的食物肯定有些放下心來。
“爹爹，娘親，謝老爺。”扶青進門，拉著蔡亦萱落座。
“兒子，你這兒真是不錯，真決定要隱居在這兒了嗎？”蔡夫人開口問道。
“不是隱居，這是生意，我會回家的母親放心。而且今日還有一事要向父母稟明，我和順宜打算成親，請爹爹和娘親著意籌備，山上事多我怕怠慢了順宜，所以請爹娘多幫著點孩兒。”
“真的要成親啦？”蔡瀚生的表情一下子變了，從剛才嚴肅變成喜笑顏開。
“是的爹爹。順宜現下住在咱們家，也常在山上和我在一起，未免引起流言蜚語還是盡快成婚的好。我也怕外人覬覦。”扶青故意瞥了一眼謝若凡。
“薑娘子，不瞞你說，我老頭子想你做我孫媳婦兒。我願用全本絕學菜譜作為聘禮。”謝老爺語出驚人，薑順宜也著實嚇到了，可老頭兒隻低頭吃飯，並不覺得自己說得有什麽不對。
“謝老爺，謝謝您的青睞...不過我和扶青是一定要成婚的，沒有什麽可以改變，您的好意我很感謝。絕學菜譜我不需要...”
“你不需要，那你要不要問問你師父想不想要？”
此話一出蔡瀚生臉色鐵青。他自然是想要的，半本得到了，可另外半本卻還不知所蹤，他回來就是為了此事。
“原來，另一半菜譜還在你手上...還真是老奸巨猾。”蔡瀚生道。
“也是靠先人庇佑，我近日才尋回的。好了，這頓飯想必大家都無意吃，我吃好了先下山了。若凡送我。”說罷拉著謝若凡離開了席麵。
“爹爹...大哥和順宜的婚事您可不能阻撓。什麽菜譜那麽重要...還要挾爹爹呢...”蔡亦萱嘟囔著。
“師父...什麽食譜都不打緊，您廚藝那麽好，咱們往後也編寫一本蔡家食譜，定會比那更好。”薑順宜拉著扶青的手，什麽都不那麽重要了，她隻想和眼前人共度一輩子。
“你不懂這本菜譜...你甚至不知道它的來曆你就敢妄自這樣說。有的人一輩子都沒有機會見到過這本食譜完整的樣子，如今你有機會成為天下第一，就看你更看重什麽。”蔡瀚生語氣雖淡，可話裏都在點薑順宜。在他看來或許獲得食譜更為重要，甚至比兒子能獲得幸福還要重要。
“爹，你這樣說是要順宜嫁給謝若凡？我可才是你兒子啊！”
“這不由我決定，也不由你決定。選擇權在順宜的手裏，但我希望她想清楚。明天跟我下山吧，那半本菜譜你且先看看再決定要不要後半本。屆時你如何選所有人都不能阻礙你。”
“師父，那後版本菜譜我看過...在夢裏，是謝若凡的曾爺爺給我看的。還讓我照著做過一道菜。隻是那菜譜記載甚是簡單，真有師父您說的那麽重要嗎？”
“有。這本菜譜重點不在於做法，而在於菜名，整本菜譜複刻後庖廚的技藝也就會因此提升到另外一個高度。作為庖廚最怕的就是有限製性地去重複做固定的菜色，但這本菜譜就是不記載詳盡的做法而可以讓人有更多的嚐試。”
薑順宜想了想，確實是這樣，菜譜簡短的幾行字就概括了一道菜。當時做的江南百花雞也是複刻了好幾遍才成功。如此說來相當於庖廚修煉的武功秘籍。
“師父，稍安勿躁坐下且看看。”薑順宜趕忙拉著蔡瀚生，生怕他生氣轉頭就走。
“這不就是弄了點丸子來糊弄？你說說，我都教了多久，這兩個混賬還是什麽都不會做。”
“薑娘子，這些真的都是若凡做的？”謝老爺子卻和蔡漢生不同，看著一桌子的丸子倒很有興趣。
“是呀，而且每一種都是不同的。鍋底也是用了最好的沉香木和沉香雞和五指毛桃熬了很久的，先給您盛一碗嚐嚐。”
隨著湯底被攪動，食材的香氣湧出，濃香的味道四散開來。
“很香，你們這兒的沉香是真不錯，入菜居然也舍得放？”謝老爺本是老饕客自然會吃。
“本不舍得，但師父和您來了自然要好好款待。別看這些丸子不驚豔，可內裏卻有乾坤。之所以今日的食材都做成丸子，皆因團圓一意。這本就是亦萱的意思，師父您可能不知道，亦萱剛回家那會兒就做過一次團宴，雖廚藝不好但也是本著能和爹爹和娘親團聚的心所製。您對食物方麵的要求頗高皆因您廚藝造詣很高，可亦萱和謝若凡算是個半路出家的學徒而已。即便不能獲得您半句讚賞，也至少先嚐嚐。”
薑順宜把湯也端到他麵前。
“是啊，孩子們一片心意，順宜，給師娘也盛一碗，我也想喝。”
薑順宜點頭給所有人都端上湯。
“學真哪去了？”蔡瀚生不見兒子開口問道。
“哦...他在靜心堂，最近有幾筆生意是要把沉香做成木雕的，這不請了師父來，可總不放心老去盯著師父雕木，順帶自己也學點手藝。我去叫他來吃飯吧！”
薑順宜出了房門卻見蔡亦萱和謝若凡在門口躊躇。
“你們倆幹嘛呢？”
謝若凡搓著手，樣子很緊張。蔡亦萱也沒好到哪去，偷偷瞄裏麵的情況。
“你們倆要不要那麽慫啊。脫了圍裙趕緊進去吃飯吧。我去叫你哥。”
“等會順宜，我...我去吧，我去叫哥哥，你先進去。”
薑順宜翻了個白眼拉著謝若凡進屋。
謝老爺已經在鍋子內下入丸子，靜待食材煮熟。謝若凡在他身邊落座。
“這些丸子都是謝若凡手打的，我嚐過了味道都很好。我想著之後夢園可以做些去賣。這是魚丸、豬肉丸、雞肉丸、蝦肉丸。各種純肉的丸子是這些，這邊的是有內餡的，有野菜餡、芋頭餡還有什麽我都記不全了，大家吃的時候可以猜猜還包了些什麽！”薑順宜介紹著，可蔡瀚生表情仍然凝重，謝老爺倒是很活躍，已經迫不及待猜著各種顏色的丸子是什麽口味。
“這綠色的、紫色的還有紅色的是怎麽做的？順宜，無夢樓若是要每日供應能有多少量？”謝老爺果然是個做生意的。
“這您要問謝若凡了，他是願意回無夢樓做，還是幫夢園做這筆生意。”
“我還在學藝，師父在哪我自然在哪。學徒哪有回家的道理。”謝若凡舀了幾顆丸子到謝老爺的碗裏，也給師父舀了幾顆。
“好吃，這是豬肉丸，味道很好！”
“爺爺，可以試試我師父做的沙茶醬，蘸著吃味道更好。”謝若凡見爺爺對自己做的食物肯定有些放下心來。
“爹爹，娘親，謝老爺。”扶青進門，拉著蔡亦萱落座。
“兒子，你這兒真是不錯，真決定要隱居在這兒了嗎？”蔡夫人開口問道。
“不是隱居，這是生意，我會回家的母親放心。而且今日還有一事要向父母稟明，我和順宜打算成親，請爹爹和娘親著意籌備，山上事多我怕怠慢了順宜，所以請爹娘多幫著點孩兒。”
“真的要成親啦？”蔡瀚生的表情一下子變了，從剛才嚴肅變成喜笑顏開。
“是的爹爹。順宜現下住在咱們家，也常在山上和我在一起，未免引起流言蜚語還是盡快成婚的好。我也怕外人覬覦。”扶青故意瞥了一眼謝若凡。
“薑娘子，不瞞你說，我老頭子想你做我孫媳婦兒。我願用全本絕學菜譜作為聘禮。”謝老爺語出驚人，薑順宜也著實嚇到了，可老頭兒隻低頭吃飯，並不覺得自己說得有什麽不對。
“謝老爺，謝謝您的青睞...不過我和扶青是一定要成婚的，沒有什麽可以改變，您的好意我很感謝。絕學菜譜我不需要...”
“你不需要，那你要不要問問你師父想不想要？”
此話一出蔡瀚生臉色鐵青。他自然是想要的，半本得到了，可另外半本卻還不知所蹤，他回來就是為了此事。
“原來，另一半菜譜還在你手上...還真是老奸巨猾。”蔡瀚生道。
“也是靠先人庇佑，我近日才尋回的。好了，這頓飯想必大家都無意吃，我吃好了先下山了。若凡送我。”說罷拉著謝若凡離開了席麵。
“爹爹...大哥和順宜的婚事您可不能阻撓。什麽菜譜那麽重要...還要挾爹爹呢...”蔡亦萱嘟囔著。
“師父...什麽食譜都不打緊，您廚藝那麽好，咱們往後也編寫一本蔡家食譜，定會比那更好。”薑順宜拉著扶青的手，什麽都不那麽重要了，她隻想和眼前人共度一輩子。
“你不懂這本菜譜...你甚至不知道它的來曆你就敢妄自這樣說。有的人一輩子都沒有機會見到過這本食譜完整的樣子，如今你有機會成為天下第一，就看你更看重什麽。”蔡瀚生語氣雖淡，可話裏都在點薑順宜。在他看來或許獲得食譜更為重要，甚至比兒子能獲得幸福還要重要。
“爹，你這樣說是要順宜嫁給謝若凡？我可才是你兒子啊！”
“這不由我決定，也不由你決定。選擇權在順宜的手裏，但我希望她想清楚。明天跟我下山吧，那半本菜譜你且先看看再決定要不要後半本。屆時你如何選所有人都不能阻礙你。”
“師父，那後版本菜譜我看過...在夢裏，是謝若凡的曾爺爺給我看的。還讓我照著做過一道菜。隻是那菜譜記載甚是簡單，真有師父您說的那麽重要嗎？”
“有。這本菜譜重點不在於做法，而在於菜名，整本菜譜複刻後庖廚的技藝也就會因此提升到另外一個高度。作為庖廚最怕的就是有限製性地去重複做固定的菜色，但這本菜譜就是不記載詳盡的做法而可以讓人有更多的嚐試。”
薑順宜想了想，確實是這樣，菜譜簡短的幾行字就概括了一道菜。當時做的江南百花雞也是複刻了好幾遍才成功。如此說來相當於庖廚修煉的武功秘籍。