第75章 上位
鬼怪廚娘：我在古代給鬼饕做菜 作者：苻木皙潼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
未等雞啼薑順宜已經起身梳洗，好幾日沒有回無夢樓，今日也要正式回去繼續打工賺錢。
“順宜！記著早茶市過後先別走哦。”圖雅聽見薑順宜起床的聲響，搓著眼睛坐起身來叮囑道。
“知道啦!”薑順宜拎著食盒便出門去，食盒當中是準備好的軟酪。自己好幾日沒有回無夢樓，想著頂替自己早茶市的朱有生和幾位幫廚也是辛苦，帶些點心給他們，若是今日真如圖雅所說會很忙也能吃些頂頂肚子。
一早的忙碌，薑順宜一如往常，隻是謝若凡竟一早也來無夢樓。看似不敢上前和薑順宜說話，隻在一邊看著他做菜。
“順宜娘子，客人問軟酪可還有嗎？這一群人還想再下單呢。”小二進了廚房便問道。
“什麽軟酪?我帶來的那盒子？”薑順宜一看食盒裏頭所剩無幾的軟酪呆住了，自己也不知是不是被忙昏頭了完全忘記了這回事。回來以後就把食盒放到一旁，估計是小二以為是新點心也就加到了點心單子上。“這我原本想著帶回來給大家吃的，都怪我一下子忙昏了，小二哥麻煩你和客人們說，軟酪是今日新點，明日正式上市。”
“順宜，沒事你的心意我們收下了，這剩下三個咱們兄弟幾個一人分一半嚐嚐你的手藝！”朱有生倒是很捧場，拿起點心就想吃。
謝若凡瞪了他一眼，他可懂眼色，馬上遞過一個軟酪，其餘的和別的兄弟們分。
“順宜，這軟酪確實好吃，明日等你的軟酪上市了可也要讓我們多吃幾個！”朱有生不吝嗇言語上的讚賞。
謝若凡嚐了一口也露出笑容：“順宜你的廚藝當真是越來越好。”
“廚藝好有什麽用，在你無夢樓也不受重用，一個早茶市能讓我發揮什麽廚藝...”薑順宜故意抱怨道。
“你放心，一有機會我便讓你主理午市，隻是眼下寧大廚出品穩定我也是沒有任何理由讓你接手。”
“罷了少東家，吃飽了麻煩你出去吧！別礙手礙腳的，我時間不多，你再耽擱我一下我少出一份點心便少賺幾個銅錢，你知道的我得數著銅錢過日子畢竟債多壓身哪！”薑順宜用言語擠兌謝若凡，謝若凡隻得灰溜溜出了廚房，上雅間又再下單了好幾份點心。
“這少東家挺奇怪啊，聽家裏的廚子說，在家從來不怎麽吃東西，怎麽的回到自家鋪子就吃得那麽多。”
“那還不是順宜手藝好的原因。”
“我看還有一層原因，真的和傳言說的一樣，順宜是咱未來少夫人吧...”
幫廚們的竊竊私語雖然聲音不大卻讓薑順宜聽著刺耳又不想言語反駁，隻氣鼓鼓地摔打著肉丸。
午市時間來臨，薑順宜仍舊慢悠悠地收拾著桌上的食材。
“薑娘子，麻煩你收拾好了趕緊離開，一會午市就要開始了我們也要準備。”
“我忙了一早上了，餓得頭發昏，我用剩下的食材做個粥吃可以嗎，我就在角落不妨礙你們...”薑順宜端著一鍋粥縮在角落。
“真是上不得台麵。”寧大廚鄙夷的眼神薑順宜並不放在心上。這樣的眼神她從前見多了，現下的日子可比當初好太多。別人怎麽看不重要，最重要的是自己過得舒心，不餓肚子就是最好的生活。
“寧大廚，外頭來了好些人，單子都一摞了您趕緊準備準備吧！”小二進門就拿來了很多單子，這單量連薑順宜都嚇到了。
“今日怎麽那麽多客人，都是什麽人？”寧大廚問道。
“大多穿著蒙古人的衣服，基本上都是外商也不知怎麽會有那麽些人來，最近好似也沒什麽大的貿易交流會。”
薑順宜一下子便意識到是圖雅幹的好事，偷偷縮在一旁偷笑。這單量怕且是寧大廚和他手下八位幫廚光切菜都要切出火星子的程度。
“去找陳大廚和喬老頭來幫忙，多喊幾個幫廚！”寧大廚也意識到自己無法一個人兼顧，從前也是他自己自大，非要霸占兩個時間段，且讓幾位能做大菜的廚子都丟到了晚市，美其名曰晚上客人最多，中午自己可以兼顧。實際上也算得上一種地位宣誓，向眾人宣示自己在無夢樓的地位罷了。
“這兩位大廚一早就請假了，今晚也不回來，說是昨日兩日一起吃夜宵鬧肚子，拉了一個晚上都要虛脫了”小二也是著急得很，要是上菜不及被罵得最多的可就是前方的小二了。
寧大廚皺眉看向薑順宜，薑順宜則又往角落挪了挪故意不看他，內心早就笑開了花，臉上卻還平靜得很隻顧著吃手邊的粥。心想那可不得吃飽點補充體力麽。
“寧大廚，今日客人甚多，你分一半的單子給順宜和她的幫廚吧，順宜你到外頭的灶台，這裏麵人多了太擠。”謝若凡又入了廚房吩咐道。
“我可沒有答應要幫忙哦，少東家你說過我隻能做早茶市，如今又讓我插一手。若明日人不多你又打完齋不要和尚我可不就當了醜女鍾無豔？你也得問問寧大廚願不願意做夏迎春呐...”薑順宜故意如此說，朱有生在一邊卻笑出了聲，擠兌人就服薑順宜一個人。
“你說什麽呢...別鬧了。這樣如果今日你做的菜色客人都滿意那以後午市就你和寧大廚一起負責。”謝若凡終於發話，薑順宜也就是等著這句。
“這可是你說的！”薑順宜立馬從角落裏站起來。
“是我說的，姑奶奶能幹活了沒有！？”謝若凡急了，雖午市剛開始，可是眼前的單子卻是驚人的。
“我還有一個條件，我的幫廚薪資要和寧大廚的一樣，他們也一樣兼顧了兩個時段，我的薪酬也要加倍!你若同意了我才能幹活兒。”
“同意同意，你趕緊的把外麵的灶台收拾一下開始吧，那外頭的好久沒有用了，今日先將就，晚些時候我讓人再添置些鍋碗瓢盆。”謝若凡真是敗給了這個小娘子，沒想過如此快讓她負責午市，但又想到薑順宜欠他的金子頗多，若再不給機會她發揮隻怕她會日日發癲，且自己也無法給她留下些什麽好印象。
“少東家，我的午市晚市的客人數量可不是她一個早市能比的！”寧大廚看著非常不滿。
“寧大廚，我也是馬死落地行（粵語俗語，意思是沒有辦法）。”
薑順宜沒有管這兩人耍嘴皮子，自顧自帶著人往外頭的灶頭去。
“這已經好久沒有使用過了，畔夢樓最風光的時候連這兒的灶台都不夠用呢。”朱有生從小就在無夢樓做學徒，對這裏很有感情。
“現在我們不就是在延續這樣的風光嗎？”薑順宜拍了拍朱有生道。“開始吧！”
薑順宜先是將所有的單子用糯米團子粘在牆上，大致掃了一遍。
“大家過來一下，我們分工協作，炒青菜一類小馬負責，主食類老三負責，向雲負責燉品湯類，小蔣負責燒臘鹵味，小牆負責備菜。老朱你是二廚，雜類的菜色你有把握都可以做，其餘的野味、海鮮等複雜的菜色由我負責。大家手頭忙完了以後眼裏要有活兒，互相幫助一下，暫時沒有單子的時候幫忙一起備菜。完成的菜色在單子上劃掉，整單完成的記得及時拿下放到籃子裏留底。”薑順宜吩咐道。
五位幫廚和二廚都非常得心應手，雖然沒有接觸過午市但是卻都非常有拚勁，隻因為薑順宜剛才在謝若凡麵前的一番話，為他們的薪資說話，這幾人自然是無人感激，幹起活來也非常有拚勁。薑順宜至此正式上位，在無夢樓有了一席之地。
“順宜！記著早茶市過後先別走哦。”圖雅聽見薑順宜起床的聲響，搓著眼睛坐起身來叮囑道。
“知道啦!”薑順宜拎著食盒便出門去，食盒當中是準備好的軟酪。自己好幾日沒有回無夢樓，想著頂替自己早茶市的朱有生和幾位幫廚也是辛苦，帶些點心給他們，若是今日真如圖雅所說會很忙也能吃些頂頂肚子。
一早的忙碌，薑順宜一如往常，隻是謝若凡竟一早也來無夢樓。看似不敢上前和薑順宜說話，隻在一邊看著他做菜。
“順宜娘子，客人問軟酪可還有嗎？這一群人還想再下單呢。”小二進了廚房便問道。
“什麽軟酪?我帶來的那盒子？”薑順宜一看食盒裏頭所剩無幾的軟酪呆住了，自己也不知是不是被忙昏頭了完全忘記了這回事。回來以後就把食盒放到一旁，估計是小二以為是新點心也就加到了點心單子上。“這我原本想著帶回來給大家吃的，都怪我一下子忙昏了，小二哥麻煩你和客人們說，軟酪是今日新點，明日正式上市。”
“順宜，沒事你的心意我們收下了，這剩下三個咱們兄弟幾個一人分一半嚐嚐你的手藝！”朱有生倒是很捧場，拿起點心就想吃。
謝若凡瞪了他一眼，他可懂眼色，馬上遞過一個軟酪，其餘的和別的兄弟們分。
“順宜，這軟酪確實好吃，明日等你的軟酪上市了可也要讓我們多吃幾個！”朱有生不吝嗇言語上的讚賞。
謝若凡嚐了一口也露出笑容：“順宜你的廚藝當真是越來越好。”
“廚藝好有什麽用，在你無夢樓也不受重用，一個早茶市能讓我發揮什麽廚藝...”薑順宜故意抱怨道。
“你放心，一有機會我便讓你主理午市，隻是眼下寧大廚出品穩定我也是沒有任何理由讓你接手。”
“罷了少東家，吃飽了麻煩你出去吧！別礙手礙腳的，我時間不多，你再耽擱我一下我少出一份點心便少賺幾個銅錢，你知道的我得數著銅錢過日子畢竟債多壓身哪！”薑順宜用言語擠兌謝若凡，謝若凡隻得灰溜溜出了廚房，上雅間又再下單了好幾份點心。
“這少東家挺奇怪啊，聽家裏的廚子說，在家從來不怎麽吃東西，怎麽的回到自家鋪子就吃得那麽多。”
“那還不是順宜手藝好的原因。”
“我看還有一層原因，真的和傳言說的一樣，順宜是咱未來少夫人吧...”
幫廚們的竊竊私語雖然聲音不大卻讓薑順宜聽著刺耳又不想言語反駁，隻氣鼓鼓地摔打著肉丸。
午市時間來臨，薑順宜仍舊慢悠悠地收拾著桌上的食材。
“薑娘子，麻煩你收拾好了趕緊離開，一會午市就要開始了我們也要準備。”
“我忙了一早上了，餓得頭發昏，我用剩下的食材做個粥吃可以嗎，我就在角落不妨礙你們...”薑順宜端著一鍋粥縮在角落。
“真是上不得台麵。”寧大廚鄙夷的眼神薑順宜並不放在心上。這樣的眼神她從前見多了，現下的日子可比當初好太多。別人怎麽看不重要，最重要的是自己過得舒心，不餓肚子就是最好的生活。
“寧大廚，外頭來了好些人，單子都一摞了您趕緊準備準備吧！”小二進門就拿來了很多單子，這單量連薑順宜都嚇到了。
“今日怎麽那麽多客人，都是什麽人？”寧大廚問道。
“大多穿著蒙古人的衣服，基本上都是外商也不知怎麽會有那麽些人來，最近好似也沒什麽大的貿易交流會。”
薑順宜一下子便意識到是圖雅幹的好事，偷偷縮在一旁偷笑。這單量怕且是寧大廚和他手下八位幫廚光切菜都要切出火星子的程度。
“去找陳大廚和喬老頭來幫忙，多喊幾個幫廚！”寧大廚也意識到自己無法一個人兼顧，從前也是他自己自大，非要霸占兩個時間段，且讓幾位能做大菜的廚子都丟到了晚市，美其名曰晚上客人最多，中午自己可以兼顧。實際上也算得上一種地位宣誓，向眾人宣示自己在無夢樓的地位罷了。
“這兩位大廚一早就請假了，今晚也不回來，說是昨日兩日一起吃夜宵鬧肚子，拉了一個晚上都要虛脫了”小二也是著急得很，要是上菜不及被罵得最多的可就是前方的小二了。
寧大廚皺眉看向薑順宜，薑順宜則又往角落挪了挪故意不看他，內心早就笑開了花，臉上卻還平靜得很隻顧著吃手邊的粥。心想那可不得吃飽點補充體力麽。
“寧大廚，今日客人甚多，你分一半的單子給順宜和她的幫廚吧，順宜你到外頭的灶台，這裏麵人多了太擠。”謝若凡又入了廚房吩咐道。
“我可沒有答應要幫忙哦，少東家你說過我隻能做早茶市，如今又讓我插一手。若明日人不多你又打完齋不要和尚我可不就當了醜女鍾無豔？你也得問問寧大廚願不願意做夏迎春呐...”薑順宜故意如此說，朱有生在一邊卻笑出了聲，擠兌人就服薑順宜一個人。
“你說什麽呢...別鬧了。這樣如果今日你做的菜色客人都滿意那以後午市就你和寧大廚一起負責。”謝若凡終於發話，薑順宜也就是等著這句。
“這可是你說的！”薑順宜立馬從角落裏站起來。
“是我說的，姑奶奶能幹活了沒有！？”謝若凡急了，雖午市剛開始，可是眼前的單子卻是驚人的。
“我還有一個條件，我的幫廚薪資要和寧大廚的一樣，他們也一樣兼顧了兩個時段，我的薪酬也要加倍!你若同意了我才能幹活兒。”
“同意同意，你趕緊的把外麵的灶台收拾一下開始吧，那外頭的好久沒有用了，今日先將就，晚些時候我讓人再添置些鍋碗瓢盆。”謝若凡真是敗給了這個小娘子，沒想過如此快讓她負責午市，但又想到薑順宜欠他的金子頗多，若再不給機會她發揮隻怕她會日日發癲，且自己也無法給她留下些什麽好印象。
“少東家，我的午市晚市的客人數量可不是她一個早市能比的！”寧大廚看著非常不滿。
“寧大廚，我也是馬死落地行（粵語俗語，意思是沒有辦法）。”
薑順宜沒有管這兩人耍嘴皮子，自顧自帶著人往外頭的灶頭去。
“這已經好久沒有使用過了，畔夢樓最風光的時候連這兒的灶台都不夠用呢。”朱有生從小就在無夢樓做學徒，對這裏很有感情。
“現在我們不就是在延續這樣的風光嗎？”薑順宜拍了拍朱有生道。“開始吧！”
薑順宜先是將所有的單子用糯米團子粘在牆上，大致掃了一遍。
“大家過來一下，我們分工協作，炒青菜一類小馬負責，主食類老三負責，向雲負責燉品湯類，小蔣負責燒臘鹵味，小牆負責備菜。老朱你是二廚，雜類的菜色你有把握都可以做，其餘的野味、海鮮等複雜的菜色由我負責。大家手頭忙完了以後眼裏要有活兒，互相幫助一下，暫時沒有單子的時候幫忙一起備菜。完成的菜色在單子上劃掉，整單完成的記得及時拿下放到籃子裏留底。”薑順宜吩咐道。
五位幫廚和二廚都非常得心應手，雖然沒有接觸過午市但是卻都非常有拚勁，隻因為薑順宜剛才在謝若凡麵前的一番話，為他們的薪資說話，這幾人自然是無人感激，幹起活來也非常有拚勁。薑順宜至此正式上位，在無夢樓有了一席之地。