第25章 綠豆荔枝爽
鬼怪廚娘：我在古代給鬼饕做菜 作者：苻木皙潼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“少東家！夫人不好了！畔夢樓來了一個人說是東家把畔夢樓抵給他了！現下要立馬收回!”來人的喊叫聲劃破了清晨的寧靜。
蔡母卻不十分驚訝，她知道這事情定然是有變，也有可能是轉機。
“來人可曾說老爺是在何地抵押？在哪能見到他？”
“沒有，夫人您還是到酒樓瞧瞧吧，我來時他們正要給畔夢樓改名，連招牌都換上了，叫無夢樓！”
“欺人太甚！收樓便收，還要以此名侮辱我們！”扶青怒氣上湧正想要去理論卻被薑順宜拉住。
“不要激動，眼下要緊的是弄清楚事情真相。我是怕師父出事才會變賣抵押畔夢樓，此時不宜與此人有衝突。”
“順宜說的對，你們都留在這兒，我去見見此人問個清楚。”蔡母領著小廝管家和幾個婆子便出門去。
薑順宜隻覺得突如其來的事情發展得太快了，大廈將傾莫不就是如此？但眼下想必最難受的就是扶青了。才到家兩日便知道這世間的複雜。若他一直不下山或許心中仍有淨土，而非凡塵俗事。
薑順宜見扶青心神不寧不知道該如何安慰，或許給他做點吃食能夠讓他心情好一些。薑順宜便溜出了院子。之前聽他說村子祠堂那邊的甜黃皮很好吃，隻是她一個外來的人也不敢隨便去摘，若是又惹怒了扶青說她偷雞摸狗便不好。
集市上新出攤兒的大娘正碼放著鮮紅的荔枝，在炎炎夏日裏清甜的口味一定會讓人心情大好。薑順宜買了一些，邊走邊吃。終於回到扶青家的門口，昨日進門匆忙，今日才見門口的牌匾不似尋常人家都寫著什麽宅，什麽府。這兒竟然叫夢園，酒樓則叫畔夢樓。想想自己師父還真是有心之人，對美食夢的追求是一路貫徹到底。
但師父到底追求的又是什麽？天下第一，這個範圍太過寬廣，薑順宜不甚了解。
進門便往廚房去，也自然遇見住在那邊的方灝致。
“順宜又要做好吃的了？”方灝致見她手裏拿著重物便自然地接過。
“一個廚子不做菜一日雙手就會不聽使喚。”
“順宜你說得對，我這幾日研究了幾道菜稍後做給你品評一下？”
“好啊，但是阿致，老規矩二十文一份。”薑順宜舉起兩隻手指說道。
“你都到嶺南了，也不需要路費了怎的還想賺錢？”
“賺錢是一輩子的事兒，再說了我總要為自己以後打算，住在這兒隻是暫時，再說了畔夢樓出了那麽大的事，我又是師父的徒弟，若要我幫忙我也不能手裏沒有半文錢吧？”薑順宜擔憂著眼下和未來的一切。
“傻瓜，這蔡家即便是破船也有三斤釘，出了畔夢樓之外也定然還有別的產業，不會動用到你這個小徒弟的銀錢的。且你有這樣的造詣，你的師父定然不差，等他回來遲早能夠光複自己的酒樓。這些都不必你擔心。”方灝致到底是見過世麵的人，就蔡家如此規模來說，他的判斷是正確的。
“那我也要自己存點錢，往後我還要去東京府，也得見見大世麵。”說話間薑順宜便從廚房裏找到綠豆，洗淨過後便放入陶鍋內。
“去東京府好啊，就和之前一樣與我同行如何？”
“此次我沒能那麽快起行了，且我總要靠自己吧。雖說出門靠朋友，可你這個朋友我們已經靠過一回了。總讓你吃虧也不是個事兒。且你也該考慮考慮你自己。昨日我和吳媽打聽了，說是村裏有一位遊醫，針灸之法頗為厲害。等他回來咱們就去拜訪下他，看能否給你治好你的味覺。一個廚子最重要的就是這個了。”薑順宜邊說邊給鍋內的綠豆撇去外殼，隨後轉為小火，蓋上鍋蓋。
方灝致一時被感動，他從未想過薑順宜對他味覺一事也是放在心上的。見她忙碌於灶前竟然多出了幾分歡喜之心。
“若你不想靠我，那或許我們一同合夥開個小酒肆如何？”方灝致走到她身邊故意靠近。
“我現下可沒有這個本錢，若要做買賣我也要自己一個人做，否則與人合夥容易鬧矛盾，這是師父教的。對了阿致，你幫我問問吳媽這兒可有冰窖？若沒有的話問問她哪兒有賣冰的，幫我買一些吧？我剛回來的時候怎麽沒想到？”薑順宜眼下隻有那鍋綠豆罷了。
“好，我去給你找冰。”
薑順宜見鍋中綠豆的外殼基本被撇去便在鍋內放入一小塊冰糖，而後又在一便剝荔枝，紅皮白肉甚是好看。這白色的團子放入到綠色的豆沙裏宛如一顆湯圓。若是讓荔枝也有像湯圓一樣的內陷或許會更有趣。
午後，蔡夫人也終於回來，正巧薑順宜正給扶青端來綠豆荔枝爽解暑。
“母親，眼下如何？”扶青著急道，還未嚐過薑順宜的甜水便起身問道。
“打聽到你父親或許還在諸暨，我這不回來收拾行裝便要起行去尋他。”蔡夫人看樣子竟沒有多擔心的樣子，反倒坐下看上了薑順宜的甜水。“這是綠豆沙？加入荔枝，我猜荔枝裏定然別有乾坤。”
“母親，這正事還未說完您怎麽就被吃食吸引了。”
“吃食怎麽了？民以食為天，再潑天的大事也得先吃飽。”說罷便舀起一顆荔枝咬了一小口，不忍皺眉。
薑順宜則是笑眯眯地看著她。
“真是沒想到，我還以為荔枝都是甜的，這咬破了竟然有濃鬱的酸果香味。真是意想不到。這裏頭的是楊梅？”蔡母還在回味剛才那一口酸甜冰涼。
“是的，楊梅將肉撇出後用蜜糖煎過，釀入荔枝裏。”
“真好吃，真哥兒也該吃點，這樣火氣就消了。”此時的蔡母竟然還有開玩笑的心思，薑順宜也不得不佩服她的心態。
“母親，您到底接下來是怎麽個打算，若要去找父親也該是孩兒替您去，這跋山涉水的我也不放心。”扶青皺起眉頭。
“你去怕是也勸不回他，且我留你在此也有大用。畔夢樓雖沒了，但生意還是要做的。”蔡夫人邊吃邊說。
“這還做什麽生意？”扶青不解。
“你許是不知道，在你父親把畔夢樓開起前可是在家開私夥局而賺到第一桶金的。私夥局不開便罷了，一開可是最高端的招待方式。有別於酒樓的菜色，私夥的宴席需是最特別、最昂貴、最美味、最極致、最風雅的菜式，且要搭配一定的主題，甚至布置用餐的地方也要融入主題才可。能消費得起這樣私夥局的那都是見多識廣的老餮。”蔡母解釋道。
“可，這樣的生意母親不在可怎麽做？”
“這不還有你爹的徒弟嘛？”蔡母看向薑順宜。
“我？！”
“對，就是你。這次來的可是嶺南本地有名的富商，做得好可是每月都有這樣宴席的機會。之前是因你師父不在，這種生意我也不敢接了，可現下畔夢樓沒了收入，我又要出遠門，我想著銀錢也是要多帶些以防萬一的。這樣一來若我早回便罷，若我尋個半年一年的你們不也總得學會養活自己？”蔡母拉著薑順宜的手說道。
“師母說得對，我便試試。”薑順宜也不知道為何突然就改口了，隻是這一刻她是真切感受到師母的苦心，就如師父當日是一樣的。
“你放心，學真定然會幫你，還有你師父這些年寄回的菜譜我都好好收著，一會讓吳媽都交給你。”蔡母看了一眼薑順宜的甜水，想必她這樣的決定是沒有錯的。“對了，私夥局定在八日後，主題是荷花宴。”
薑順宜點頭，荷花倒是個清雅的主題，這次她一定要做好！
蔡母卻不十分驚訝，她知道這事情定然是有變，也有可能是轉機。
“來人可曾說老爺是在何地抵押？在哪能見到他？”
“沒有，夫人您還是到酒樓瞧瞧吧，我來時他們正要給畔夢樓改名，連招牌都換上了，叫無夢樓！”
“欺人太甚！收樓便收，還要以此名侮辱我們！”扶青怒氣上湧正想要去理論卻被薑順宜拉住。
“不要激動，眼下要緊的是弄清楚事情真相。我是怕師父出事才會變賣抵押畔夢樓，此時不宜與此人有衝突。”
“順宜說的對，你們都留在這兒，我去見見此人問個清楚。”蔡母領著小廝管家和幾個婆子便出門去。
薑順宜隻覺得突如其來的事情發展得太快了，大廈將傾莫不就是如此？但眼下想必最難受的就是扶青了。才到家兩日便知道這世間的複雜。若他一直不下山或許心中仍有淨土，而非凡塵俗事。
薑順宜見扶青心神不寧不知道該如何安慰，或許給他做點吃食能夠讓他心情好一些。薑順宜便溜出了院子。之前聽他說村子祠堂那邊的甜黃皮很好吃，隻是她一個外來的人也不敢隨便去摘，若是又惹怒了扶青說她偷雞摸狗便不好。
集市上新出攤兒的大娘正碼放著鮮紅的荔枝，在炎炎夏日裏清甜的口味一定會讓人心情大好。薑順宜買了一些，邊走邊吃。終於回到扶青家的門口，昨日進門匆忙，今日才見門口的牌匾不似尋常人家都寫著什麽宅，什麽府。這兒竟然叫夢園，酒樓則叫畔夢樓。想想自己師父還真是有心之人，對美食夢的追求是一路貫徹到底。
但師父到底追求的又是什麽？天下第一，這個範圍太過寬廣，薑順宜不甚了解。
進門便往廚房去，也自然遇見住在那邊的方灝致。
“順宜又要做好吃的了？”方灝致見她手裏拿著重物便自然地接過。
“一個廚子不做菜一日雙手就會不聽使喚。”
“順宜你說得對，我這幾日研究了幾道菜稍後做給你品評一下？”
“好啊，但是阿致，老規矩二十文一份。”薑順宜舉起兩隻手指說道。
“你都到嶺南了，也不需要路費了怎的還想賺錢？”
“賺錢是一輩子的事兒，再說了我總要為自己以後打算，住在這兒隻是暫時，再說了畔夢樓出了那麽大的事，我又是師父的徒弟，若要我幫忙我也不能手裏沒有半文錢吧？”薑順宜擔憂著眼下和未來的一切。
“傻瓜，這蔡家即便是破船也有三斤釘，出了畔夢樓之外也定然還有別的產業，不會動用到你這個小徒弟的銀錢的。且你有這樣的造詣，你的師父定然不差，等他回來遲早能夠光複自己的酒樓。這些都不必你擔心。”方灝致到底是見過世麵的人，就蔡家如此規模來說，他的判斷是正確的。
“那我也要自己存點錢，往後我還要去東京府，也得見見大世麵。”說話間薑順宜便從廚房裏找到綠豆，洗淨過後便放入陶鍋內。
“去東京府好啊，就和之前一樣與我同行如何？”
“此次我沒能那麽快起行了，且我總要靠自己吧。雖說出門靠朋友，可你這個朋友我們已經靠過一回了。總讓你吃虧也不是個事兒。且你也該考慮考慮你自己。昨日我和吳媽打聽了，說是村裏有一位遊醫，針灸之法頗為厲害。等他回來咱們就去拜訪下他，看能否給你治好你的味覺。一個廚子最重要的就是這個了。”薑順宜邊說邊給鍋內的綠豆撇去外殼，隨後轉為小火，蓋上鍋蓋。
方灝致一時被感動，他從未想過薑順宜對他味覺一事也是放在心上的。見她忙碌於灶前竟然多出了幾分歡喜之心。
“若你不想靠我，那或許我們一同合夥開個小酒肆如何？”方灝致走到她身邊故意靠近。
“我現下可沒有這個本錢，若要做買賣我也要自己一個人做，否則與人合夥容易鬧矛盾，這是師父教的。對了阿致，你幫我問問吳媽這兒可有冰窖？若沒有的話問問她哪兒有賣冰的，幫我買一些吧？我剛回來的時候怎麽沒想到？”薑順宜眼下隻有那鍋綠豆罷了。
“好，我去給你找冰。”
薑順宜見鍋中綠豆的外殼基本被撇去便在鍋內放入一小塊冰糖，而後又在一便剝荔枝，紅皮白肉甚是好看。這白色的團子放入到綠色的豆沙裏宛如一顆湯圓。若是讓荔枝也有像湯圓一樣的內陷或許會更有趣。
午後，蔡夫人也終於回來，正巧薑順宜正給扶青端來綠豆荔枝爽解暑。
“母親，眼下如何？”扶青著急道，還未嚐過薑順宜的甜水便起身問道。
“打聽到你父親或許還在諸暨，我這不回來收拾行裝便要起行去尋他。”蔡夫人看樣子竟沒有多擔心的樣子，反倒坐下看上了薑順宜的甜水。“這是綠豆沙？加入荔枝，我猜荔枝裏定然別有乾坤。”
“母親，這正事還未說完您怎麽就被吃食吸引了。”
“吃食怎麽了？民以食為天，再潑天的大事也得先吃飽。”說罷便舀起一顆荔枝咬了一小口，不忍皺眉。
薑順宜則是笑眯眯地看著她。
“真是沒想到，我還以為荔枝都是甜的，這咬破了竟然有濃鬱的酸果香味。真是意想不到。這裏頭的是楊梅？”蔡母還在回味剛才那一口酸甜冰涼。
“是的，楊梅將肉撇出後用蜜糖煎過，釀入荔枝裏。”
“真好吃，真哥兒也該吃點，這樣火氣就消了。”此時的蔡母竟然還有開玩笑的心思，薑順宜也不得不佩服她的心態。
“母親，您到底接下來是怎麽個打算，若要去找父親也該是孩兒替您去，這跋山涉水的我也不放心。”扶青皺起眉頭。
“你去怕是也勸不回他，且我留你在此也有大用。畔夢樓雖沒了，但生意還是要做的。”蔡夫人邊吃邊說。
“這還做什麽生意？”扶青不解。
“你許是不知道，在你父親把畔夢樓開起前可是在家開私夥局而賺到第一桶金的。私夥局不開便罷了，一開可是最高端的招待方式。有別於酒樓的菜色，私夥的宴席需是最特別、最昂貴、最美味、最極致、最風雅的菜式，且要搭配一定的主題，甚至布置用餐的地方也要融入主題才可。能消費得起這樣私夥局的那都是見多識廣的老餮。”蔡母解釋道。
“可，這樣的生意母親不在可怎麽做？”
“這不還有你爹的徒弟嘛？”蔡母看向薑順宜。
“我？！”
“對，就是你。這次來的可是嶺南本地有名的富商，做得好可是每月都有這樣宴席的機會。之前是因你師父不在，這種生意我也不敢接了，可現下畔夢樓沒了收入，我又要出遠門，我想著銀錢也是要多帶些以防萬一的。這樣一來若我早回便罷，若我尋個半年一年的你們不也總得學會養活自己？”蔡母拉著薑順宜的手說道。
“師母說得對，我便試試。”薑順宜也不知道為何突然就改口了，隻是這一刻她是真切感受到師母的苦心，就如師父當日是一樣的。
“你放心，學真定然會幫你，還有你師父這些年寄回的菜譜我都好好收著，一會讓吳媽都交給你。”蔡母看了一眼薑順宜的甜水，想必她這樣的決定是沒有錯的。“對了，私夥局定在八日後，主題是荷花宴。”
薑順宜點頭，荷花倒是個清雅的主題，這次她一定要做好！