第22章 碎金飯
鬼怪廚娘：我在古代給鬼饕做菜 作者：苻木皙潼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑順宜回到船上便連飯也沒吃便去睡覺，大概也是實在體力不支。不知道為什麽每一次給鬼做菜之後都會有段時間非常乏力，全身酸軟好似不能動彈一般。而這一次的反應更加大。
扶青見薑順宜一直沒有出過房門，怕她暈倒在內，敲了幾次門都沒有回應，隻好輕手輕腳推開門。
薑順宜側睡著，蜷縮成一團，被子被踢到床下。扶青撿起便想要往她身上蓋去，正巧碰到她的手。扶青覺察到異樣的灼熱，薑順宜竟發著高熱。
“順宜，是不是很難受？”扶青將她扶起來想要看看是不是被鬼魂入侵。
“困，好累。我是不是被鬼附身了，快給我符水驅驅鬼吧。”薑順宜多少有些做作，本身倒無事，隻是扶青這樣一問她就覺得不舒服。有種小孩子在最熟悉的人麵前總愛撒潑的感覺。
“好，給你符水。等著昂...”扶青看出她的小心思故意逗她，回到自己房間坐了會便倒了杯茶又往她房間去。
隻是進門所見便讓他一肚子火。
“酒炙清蝦，這些河蝦都是新鮮的，上船之前趕著到漁民那兒給你買的。味道怎麽樣？”方灝致在薑順宜的床上支了個小桌子，薑順宜也就這麽吃上了。剛才那副柔弱樣子完全沒了影子。
說罷方灝致將黃酒倒入盤子裏再用火折子點著，這一頓操作要是在酒肆倒是有趣，可這是在薑順宜的房間裏。要是一個不小心火燎起了可怎麽好！
扶青一個眼疾手快將手裏的茶水潑了過去，而茶水也濺到薑順宜臉上。
“這倒好，符水不必喝了，潑身上驅鬼效果更佳。”薑順宜自我打趣。
“你這發熱不適合吃蝦，蝦是發物。還有方兄，能不能小心著點別玩火。”扶青真的要被這兩人氣死。
“我不好，都是我不好，我想著買到鮮貨就馬上給順宜做了吃，也是這酒炙的方法夠好玩也想給順宜試試給些建議。我先收了吧。”方灝致一時也意識到這舉動的安全性便理虧。趕緊收拾了就離開房間，剩下一身濕的薑順宜和扶青。
“扶青道長，給我二十文錢。”薑順宜撓破腦袋終於想出一句話打破僵局。
“要二十文錢幹嘛？”扶青還沒意識到便從錢袋子裏掏出錢。
“你剛才不打斷我我就能從方灝致那兒賺多二十文，現在沒了就你給我唄。”薑順宜正要拿過錢，扶青卻立馬收回。
“我可是為你好，你這小娘子狼心狗肺，我偏不給了。”說罷作勢收起銀錢。
“哎呀我不管，你都潑我一身水了，總不能讓我一點便宜都沒占著吧？”說著就要搶，卻被扶青一躲，整個身子墜落跌入他懷裏。
“怎的，自己沒占便宜就想來占我便宜？”扶青此話一出，嘴角還帶著些許意味深長的邪笑。
“你不要臉臭道士！”薑順宜自知此時的動作曖昧，趕緊逃離鑽入被窩蓋著自己的頭。
“哈哈哈哈哈，看樣你已經好了，一會來廚房我給你做吃的。”說罷扶青便離開。
薑順宜探出頭來：“他能做什麽吃的？”撇撇嘴便起身準備換一套衣服也去廚房。
而到廚房時見扶青竟然綁著圍裙在灶前忙活，見他手忙腳亂的樣子頗為好笑。沒想到父母皆是做廚之人，兒子卻不擅廚藝。
“我說扶青道長，你在山上時，輪到你做飯的時候你的師兄弟們能吃飽否？”薑順宜看熱鬧似地笑話他。
扶青隻白了他一眼，著眼於手上的炒飯。
“揚州炒飯，請品嚐。”
薑順宜嚐了一口，味道是不差的。
“扶青道長做炒飯是不錯，但要冠名為揚州炒飯就還欠缺一些。”
“薑小娘子請指教。”扶青自知自己廚藝不怎麽樣，卻也想學方灝致那樣能和薑順宜有些共同話題。
“你這做道士的知道做菜門路又如何？你隻管驅魔驅鬼，何曾需要你做飯？”
“那我家終歸是做酒樓的，以後不也得幫著父母打理？若什麽都不懂會被人笑話的。”
“那好，我就教你一手，一碗碎金飯就夠你唬人的了！”
隻見薑順宜起一鍋熱油，將雞蛋攪拌均勻，待油溫升起便緩慢倒入蛋液，炸出蛋絲。看似簡單的一步，但蛋液的流速以及油溫都是很難把控的，稍有不慎便炸不出蛋絲。
隨後金黃的蛋絲撈起控油，待涼後便可撕碎。碎金由此得來。
“米飯必須是隔夜飯，這樣才能炒出顆顆分明的炒飯來。當中加入的材料不限，比紅蘿卜丁、香菇丁、火腿丁、蝦仁、筍丁、蔥花都可。即便沒有也無所謂，隻一步最要緊，火要最猛，翻炒讓每一顆米粒受熱均勻。在豬油的加成下，一粒粒米能從鍋裏自己跳起舞來便是最佳！”
說罷鍋內的食材果真隨著熱氣升騰而跳躍。
最後起鍋撒上蔥花和芝麻。
“碎金飯，完成！”薑順宜碰上一盤炒飯，扶青沒一會便吃了個精光。
“好吃！這炒飯簡單中不乏美味。”
“其實你做的也很好吃，很家常的味道。每個人的做法都不一樣，你做的我就很喜歡吃呀！”薑順宜也舀了一大勺。
兩人吃得滿足，果然平淡是真，粗茶淡飯也是人間美味。
扶青見薑順宜一直沒有出過房門，怕她暈倒在內，敲了幾次門都沒有回應，隻好輕手輕腳推開門。
薑順宜側睡著，蜷縮成一團，被子被踢到床下。扶青撿起便想要往她身上蓋去，正巧碰到她的手。扶青覺察到異樣的灼熱，薑順宜竟發著高熱。
“順宜，是不是很難受？”扶青將她扶起來想要看看是不是被鬼魂入侵。
“困，好累。我是不是被鬼附身了，快給我符水驅驅鬼吧。”薑順宜多少有些做作，本身倒無事，隻是扶青這樣一問她就覺得不舒服。有種小孩子在最熟悉的人麵前總愛撒潑的感覺。
“好，給你符水。等著昂...”扶青看出她的小心思故意逗她，回到自己房間坐了會便倒了杯茶又往她房間去。
隻是進門所見便讓他一肚子火。
“酒炙清蝦，這些河蝦都是新鮮的，上船之前趕著到漁民那兒給你買的。味道怎麽樣？”方灝致在薑順宜的床上支了個小桌子，薑順宜也就這麽吃上了。剛才那副柔弱樣子完全沒了影子。
說罷方灝致將黃酒倒入盤子裏再用火折子點著，這一頓操作要是在酒肆倒是有趣，可這是在薑順宜的房間裏。要是一個不小心火燎起了可怎麽好！
扶青一個眼疾手快將手裏的茶水潑了過去，而茶水也濺到薑順宜臉上。
“這倒好，符水不必喝了，潑身上驅鬼效果更佳。”薑順宜自我打趣。
“你這發熱不適合吃蝦，蝦是發物。還有方兄，能不能小心著點別玩火。”扶青真的要被這兩人氣死。
“我不好，都是我不好，我想著買到鮮貨就馬上給順宜做了吃，也是這酒炙的方法夠好玩也想給順宜試試給些建議。我先收了吧。”方灝致一時也意識到這舉動的安全性便理虧。趕緊收拾了就離開房間，剩下一身濕的薑順宜和扶青。
“扶青道長，給我二十文錢。”薑順宜撓破腦袋終於想出一句話打破僵局。
“要二十文錢幹嘛？”扶青還沒意識到便從錢袋子裏掏出錢。
“你剛才不打斷我我就能從方灝致那兒賺多二十文，現在沒了就你給我唄。”薑順宜正要拿過錢，扶青卻立馬收回。
“我可是為你好，你這小娘子狼心狗肺，我偏不給了。”說罷作勢收起銀錢。
“哎呀我不管，你都潑我一身水了，總不能讓我一點便宜都沒占著吧？”說著就要搶，卻被扶青一躲，整個身子墜落跌入他懷裏。
“怎的，自己沒占便宜就想來占我便宜？”扶青此話一出，嘴角還帶著些許意味深長的邪笑。
“你不要臉臭道士！”薑順宜自知此時的動作曖昧，趕緊逃離鑽入被窩蓋著自己的頭。
“哈哈哈哈哈，看樣你已經好了，一會來廚房我給你做吃的。”說罷扶青便離開。
薑順宜探出頭來：“他能做什麽吃的？”撇撇嘴便起身準備換一套衣服也去廚房。
而到廚房時見扶青竟然綁著圍裙在灶前忙活，見他手忙腳亂的樣子頗為好笑。沒想到父母皆是做廚之人，兒子卻不擅廚藝。
“我說扶青道長，你在山上時，輪到你做飯的時候你的師兄弟們能吃飽否？”薑順宜看熱鬧似地笑話他。
扶青隻白了他一眼，著眼於手上的炒飯。
“揚州炒飯，請品嚐。”
薑順宜嚐了一口，味道是不差的。
“扶青道長做炒飯是不錯，但要冠名為揚州炒飯就還欠缺一些。”
“薑小娘子請指教。”扶青自知自己廚藝不怎麽樣，卻也想學方灝致那樣能和薑順宜有些共同話題。
“你這做道士的知道做菜門路又如何？你隻管驅魔驅鬼，何曾需要你做飯？”
“那我家終歸是做酒樓的，以後不也得幫著父母打理？若什麽都不懂會被人笑話的。”
“那好，我就教你一手，一碗碎金飯就夠你唬人的了！”
隻見薑順宜起一鍋熱油，將雞蛋攪拌均勻，待油溫升起便緩慢倒入蛋液，炸出蛋絲。看似簡單的一步，但蛋液的流速以及油溫都是很難把控的，稍有不慎便炸不出蛋絲。
隨後金黃的蛋絲撈起控油，待涼後便可撕碎。碎金由此得來。
“米飯必須是隔夜飯，這樣才能炒出顆顆分明的炒飯來。當中加入的材料不限，比紅蘿卜丁、香菇丁、火腿丁、蝦仁、筍丁、蔥花都可。即便沒有也無所謂，隻一步最要緊，火要最猛，翻炒讓每一顆米粒受熱均勻。在豬油的加成下，一粒粒米能從鍋裏自己跳起舞來便是最佳！”
說罷鍋內的食材果真隨著熱氣升騰而跳躍。
最後起鍋撒上蔥花和芝麻。
“碎金飯，完成！”薑順宜碰上一盤炒飯，扶青沒一會便吃了個精光。
“好吃！這炒飯簡單中不乏美味。”
“其實你做的也很好吃，很家常的味道。每個人的做法都不一樣，你做的我就很喜歡吃呀！”薑順宜也舀了一大勺。
兩人吃得滿足，果然平淡是真，粗茶淡飯也是人間美味。