第50章 臘八
穿書後買個莊子宅家種田 作者：藍天白雲下的小竹子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何念早上還想著多睡一會，就被外麵喧鬧的聲音吵醒了。起來燒了熱水洗漱過後，就坐在院子裏發呆。
放空了好一會，直到聽到有人敲門何念才起身伸了個懶腰走到院子門口把門打開。
看著門外站了好些個人，何念還有些奇怪是不是開錯門了。
沈家嫂子上前道“何姑娘，你別害怕咱們就是來給你送些臘八粥。”
“臘八粥，今日是臘八嗎？”何念問道，她這兩日有些忙，沒注意日子。
沈家嫂子笑著說道“你看你，肯定是這幾日忙暈了吧，這過了臘八就是年了。”
何念衝著門外的幾人不好意思的笑笑，說道“多謝諸位了，我剛搬過來沒來得及熬粥，晚間我做些吃食送上門，還望諸位別嫌棄。”
“行了，你這才搬過來忙著呢，大家夥也知道。快去拿個大碗過來接著，咱們就不進去了。”一位和沈家嫂子差不多大的婦人說道。
“好，勞煩諸位等會。”何念道，趕緊跑去廚房拿了一個大碗。
看何念把碗拿出來，大家把粥倒在何念的碗裏就回去了。
倒是一個女孩子對何念說道“我叫連倩倩，就住你家對麵。待會我過來找你玩怎麽樣？”
何念有些不習慣連倩倩的自來熟，在說也不了解她這個人就拒絕道“我今日有事，改日吧。”
連倩倩鬱悶道“那好吧，我改日再來找你。”說完就端著碗回家去了。
何念把臘八粥倒入鍋裏重新加熱，才開始吃起來。何念在現代是沒過過臘八節的，可能是南方大多地方都不過這個節日何念腦子裏都沒特意記過。
倒是原主的記憶裏有臘八的記憶，臘八在大順可是個重要的節日。
在大順臘八這一天有喝臘八粥的習俗。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
大順的皇帝、皇後、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。
民間百姓們家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先，合家團聚在一起食用，互相贈與親朋好友。
臘八粥的花樣可就多了，大戶人家在白米裏加上紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、鬆仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生等不下二十種配料。
平民百姓家買不起這麽多東西，但也會放些紅豆，綠豆，紅棗，桂圓之類的進去一起熬製。
臘八粥在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。之後要贈送親友，需得午時之前送出去。
最後才是全家人食用，吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，是好兆頭，取其年年有餘的意義。
如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。許多大戶人家都會在這日到城門口施州，以此來博個好名聲。
若是院子裏種著花卉和果樹，也要在枝幹上塗抹一些臘八粥，相信來年多結果實。
何念喝了碗粥，給兩隻狗狗喂了幾個肉丸子，讓它們在家看門。她得出去買些菜做點吃的回禮給人家，不能隻收人家的東西。
何念提著籃子出門又去了趟雜貨鋪，雜貨鋪的掌櫃看到何念就笑著迎上前道“姑娘來了，可是昨日有什麽東西落下了。”
“沒，我想買兩根粗一些的針，在要兩個錐子和兩個頂針，不知店裏可有？”何念問道，鞋底有些厚不用錐子可不行。
“有的，有的，我這就去給姑娘拿。”掌櫃說完就去後麵給何念拿東西去。
何念站著等了會，掌櫃的就拿了何念所需要的東西出來，把東西用油紙包好才遞給了何念。
何念去到賣菜的那條街，買了一籃子雞蛋和一把小蔥，又去買了些瘦肉和豆腐就提著籃子回去了。一籃子雞蛋的份量還是挺重的，路上何念換了好幾回手。
回到永安巷時，沈武和幾個孩子在巷口玩，看到何念提了好些東西就跑過來給何念幫忙。
何念把東西都放到廚房的桌子上，坐了會才算緩了過來。時辰還早，何念也不打算那麽早做點心。
想到自己柴房裏的柴快沒有了，就問坐在院子裏抱著小多寶玩的沈武道“小武，你知道你家柴火是在哪裏買的嗎？”
沈武點點頭道“何姨，我們家的柴火都是村子裏的人砍的，每次家裏的柴火沒有了爹就會帶信回去讓村裏的人給我們送。
我們這條巷子好些人家都是從村子裏買的柴火，何姨你要買柴火和我娘說一聲。她回人爹給村子裏的人傳信的，不用你跑去找那些挑柴裏府城裏賣的人買。”
“這樣啊，行那我晚間去和你娘說。”何念回道，有個固定渠道也好，省得自己麻煩。
小多寶被沈武抱著，何念就把大多寶給薅過來按在地上。翻它的毛看看有沒有跳蚤和虱子，狗的毛發裏最容易藏這些小東西了。
好在何念前幾日給它們洗了個澡，沒在大多寶身上發現這些東西。小多寶更調皮些，不過自從上次滾了泥坑被何念餓了兩頓之後就很少把自己身上弄髒了。
把小多寶叫過來，在它身上看了一下也沒看到，何念放心了不少。她是不允許兩隻狗狗上自己的床的，在床腳那裏給它們放了墊子讓它們在墊子上睡。
早上的時候何念在把它們的墊子拿出來放到太陽下麵曬，沒有太陽也會拿出來晾一會。
陪兩隻狗狗玩了會，看時辰差不多了，何念就去廚房準備做點豆腐丸子回禮。豆腐昨日沈家嫂子給的不夠做那麽多，何念就又買了些。
豆腐丸子簡單，何念先把瘦弱剁成肉沫 放入盆裏，再把豆腐也放進去捏碎。加入蔥薑末等材料拌勻，最後用手將豆腐餡捏成圓形，裹上麵粉放入油鍋中炸至金黃色就可以了。
把丸子裝在碗裏，何念就端著碗挨家挨戶的送去。不過何念不認識人就讓沈武陪著他一起去，不然到時候開門不知道怎麽叫就尷尬了。
何念與沈武朝著巷子口的左邊的第一家人走去，這家人的媳婦是早上與何念說話的那個夫家姓魏。看何念真做了東西送上門笑著說道“你看你怎麽還當真了，還真做了吃食送過來。聞著可真香，我就不與你可氣了。”
何念也笑著回道“嫂子客氣了，你們辛辛苦苦熬的粥進了我的肚子，我怎麽的也得做點吃的送上門來的。不過就是些豆腐丸子，嫂子別嫌棄。”
“我也不和你客氣，這丸子我就收下了，你等下，我去拿個碗。”說完魏嫂子就去廚房裏拿了個碗過來，何念倒到她的碗裏與她告辭就帶著沈武往下一家走去。
放空了好一會，直到聽到有人敲門何念才起身伸了個懶腰走到院子門口把門打開。
看著門外站了好些個人，何念還有些奇怪是不是開錯門了。
沈家嫂子上前道“何姑娘，你別害怕咱們就是來給你送些臘八粥。”
“臘八粥，今日是臘八嗎？”何念問道，她這兩日有些忙，沒注意日子。
沈家嫂子笑著說道“你看你，肯定是這幾日忙暈了吧，這過了臘八就是年了。”
何念衝著門外的幾人不好意思的笑笑，說道“多謝諸位了，我剛搬過來沒來得及熬粥，晚間我做些吃食送上門，還望諸位別嫌棄。”
“行了，你這才搬過來忙著呢，大家夥也知道。快去拿個大碗過來接著，咱們就不進去了。”一位和沈家嫂子差不多大的婦人說道。
“好，勞煩諸位等會。”何念道，趕緊跑去廚房拿了一個大碗。
看何念把碗拿出來，大家把粥倒在何念的碗裏就回去了。
倒是一個女孩子對何念說道“我叫連倩倩，就住你家對麵。待會我過來找你玩怎麽樣？”
何念有些不習慣連倩倩的自來熟，在說也不了解她這個人就拒絕道“我今日有事，改日吧。”
連倩倩鬱悶道“那好吧，我改日再來找你。”說完就端著碗回家去了。
何念把臘八粥倒入鍋裏重新加熱，才開始吃起來。何念在現代是沒過過臘八節的，可能是南方大多地方都不過這個節日何念腦子裏都沒特意記過。
倒是原主的記憶裏有臘八的記憶，臘八在大順可是個重要的節日。
在大順臘八這一天有喝臘八粥的習俗。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
大順的皇帝、皇後、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。
民間百姓們家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先，合家團聚在一起食用，互相贈與親朋好友。
臘八粥的花樣可就多了，大戶人家在白米裏加上紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、鬆仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生等不下二十種配料。
平民百姓家買不起這麽多東西，但也會放些紅豆，綠豆，紅棗，桂圓之類的進去一起熬製。
臘八粥在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。之後要贈送親友，需得午時之前送出去。
最後才是全家人食用，吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，是好兆頭，取其年年有餘的意義。
如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。許多大戶人家都會在這日到城門口施州，以此來博個好名聲。
若是院子裏種著花卉和果樹，也要在枝幹上塗抹一些臘八粥，相信來年多結果實。
何念喝了碗粥，給兩隻狗狗喂了幾個肉丸子，讓它們在家看門。她得出去買些菜做點吃的回禮給人家，不能隻收人家的東西。
何念提著籃子出門又去了趟雜貨鋪，雜貨鋪的掌櫃看到何念就笑著迎上前道“姑娘來了，可是昨日有什麽東西落下了。”
“沒，我想買兩根粗一些的針，在要兩個錐子和兩個頂針，不知店裏可有？”何念問道，鞋底有些厚不用錐子可不行。
“有的，有的，我這就去給姑娘拿。”掌櫃說完就去後麵給何念拿東西去。
何念站著等了會，掌櫃的就拿了何念所需要的東西出來，把東西用油紙包好才遞給了何念。
何念去到賣菜的那條街，買了一籃子雞蛋和一把小蔥，又去買了些瘦肉和豆腐就提著籃子回去了。一籃子雞蛋的份量還是挺重的，路上何念換了好幾回手。
回到永安巷時，沈武和幾個孩子在巷口玩，看到何念提了好些東西就跑過來給何念幫忙。
何念把東西都放到廚房的桌子上，坐了會才算緩了過來。時辰還早，何念也不打算那麽早做點心。
想到自己柴房裏的柴快沒有了，就問坐在院子裏抱著小多寶玩的沈武道“小武，你知道你家柴火是在哪裏買的嗎？”
沈武點點頭道“何姨，我們家的柴火都是村子裏的人砍的，每次家裏的柴火沒有了爹就會帶信回去讓村裏的人給我們送。
我們這條巷子好些人家都是從村子裏買的柴火，何姨你要買柴火和我娘說一聲。她回人爹給村子裏的人傳信的，不用你跑去找那些挑柴裏府城裏賣的人買。”
“這樣啊，行那我晚間去和你娘說。”何念回道，有個固定渠道也好，省得自己麻煩。
小多寶被沈武抱著，何念就把大多寶給薅過來按在地上。翻它的毛看看有沒有跳蚤和虱子，狗的毛發裏最容易藏這些小東西了。
好在何念前幾日給它們洗了個澡，沒在大多寶身上發現這些東西。小多寶更調皮些，不過自從上次滾了泥坑被何念餓了兩頓之後就很少把自己身上弄髒了。
把小多寶叫過來，在它身上看了一下也沒看到，何念放心了不少。她是不允許兩隻狗狗上自己的床的，在床腳那裏給它們放了墊子讓它們在墊子上睡。
早上的時候何念在把它們的墊子拿出來放到太陽下麵曬，沒有太陽也會拿出來晾一會。
陪兩隻狗狗玩了會，看時辰差不多了，何念就去廚房準備做點豆腐丸子回禮。豆腐昨日沈家嫂子給的不夠做那麽多，何念就又買了些。
豆腐丸子簡單，何念先把瘦弱剁成肉沫 放入盆裏，再把豆腐也放進去捏碎。加入蔥薑末等材料拌勻，最後用手將豆腐餡捏成圓形，裹上麵粉放入油鍋中炸至金黃色就可以了。
把丸子裝在碗裏，何念就端著碗挨家挨戶的送去。不過何念不認識人就讓沈武陪著他一起去，不然到時候開門不知道怎麽叫就尷尬了。
何念與沈武朝著巷子口的左邊的第一家人走去，這家人的媳婦是早上與何念說話的那個夫家姓魏。看何念真做了東西送上門笑著說道“你看你怎麽還當真了，還真做了吃食送過來。聞著可真香，我就不與你可氣了。”
何念也笑著回道“嫂子客氣了，你們辛辛苦苦熬的粥進了我的肚子，我怎麽的也得做點吃的送上門來的。不過就是些豆腐丸子，嫂子別嫌棄。”
“我也不和你客氣，這丸子我就收下了，你等下，我去拿個碗。”說完魏嫂子就去廚房裏拿了個碗過來，何念倒到她的碗裏與她告辭就帶著沈武往下一家走去。