第364章 能把牛肉處理成這樣猴賽雷啊。
開房車去擺攤，賣著美食到處竄 作者：旺家二小姐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
此時到達攤位的粉絲都是在網上追了許久，卻從未真正嚐過萬億手藝的。
目睹了水煮牛肉全過程的粉絲們，這會兒除了哇哇哇，實在是不知道該怎麽描述剛才眼睛看到的畫麵。
“以前光吃過水煮牛肉，還是第一次製作的過程。”
“你看萬老板係著圍裙在灶台前做菜的樣子，和網上網友們形容的不是一模一樣嘛，叫什麽來著？”
“美廚娘！你們顏狗繼續看臉吧，我好餓，我想吃飯，我想吃萬老板做的飯。”
第一份中辣的水煮牛肉就在多人期待的目光下，端進了房車的餐桌上。
“米飯是自助的，能吃多少盛多少。”包小白將菜端上，再將羅漢果菊花茶也一並端上。
這一桌的顧客，是三位女生。
“好好好，謝謝帥哥。”三人異口同聲謝完包小白就開始掏出手機。
對著一碗水煮牛肉又是錄視頻，又是九連拍。
完全符合當代年輕人吃飯特征：手機和網友們先吃
“來來來，我端著幫我和水煮牛肉拍一個。”
萬億提前考慮到菜品出鍋時會淋熱油，所以特意選購的雙層防燙的大碗盒，內部耐高溫，外部端起來不會燙手。
幾位女生各種表情和角度再拍了幾張，最後還是肚子一直抗議才總算結束，重新將水煮牛肉放回餐桌上。
幾人先是將上方的蒜末、蔥香菜扒入湯汁中，再夾起一片牛肉片在湯汁中浸泡一會兒，再吹了吹牛肉的熱氣，緩緩送入口中。
“哇哦~”
“哇～”
“嗯~”
簡單的聲感歎後，再繼續咀嚼著口中的牛肉片。
“這個牛肉好嫩啊，從沒吃過這種口感的牛肉。”
拍打後的牛肉再過漿，微微調味醃製後十分嫩滑，但還能吃到牛肉的口感。
“但我感覺這牛肉還是能吃到一點牛肉的那種細小的纖維感，嚼起來卻又很嫩，能把牛肉處理成這樣猴賽雷啊。”
上漿雖不如原切的口感如此強烈，但第一口牛肉因為比例調和適中，吃起來剛好介於很嫩和原始牛肉感之間的狀態。
醃製過頭的牛肉，導致像吃半成品的那種光溜溜的口感。
完全不處理的牛肉直接煮老到塞牙。
這口牛肉上漿的比例是那種剛剛好的口感。
“而且我以為中辣會很嗆人，但萬老板做的這個辣度一點不嗆人，還有一點點焦香的感覺。”
萬億後麵製作的刀口辣椒，在炸之前簡單泡了一點水，加了一點糖和澱粉，這樣直接改變了辣椒的口感。
炸完後的辣椒再切碎，隻會帶著焦香，反而不會那麽辣。
這種辣椒的做法在一些川州菜也會遇到，隻是其他的菜在澱粉的比例和炸的程度上會有所區別。
“我剛才還好奇，怎麽把牛肉浸了這個湯汁感覺還是沒有那種很誇張的辣，這種就剛剛好。”
“對對對，我也是這種感覺。”
“這個芹菜和萵筍也好吃，好脆。”
“這個豆皮浸泡在這個湯裏味道好好，太好吃了，我今天要吃兩碗飯。”
第一桌的顧客們每吃一口就不忘描述一下吃到嘴裏的味道，後麵沒吃到的顧客們又好奇，一個個地扒著門豎著耳朵聽著。
右邊有正在吃的人描述著，左邊有新的一鍋繼續製作著，左右夾擊的感覺實在不好受。
為了轉移注意力隻能自己想辦法。
“我車裏有撲克，我去拿來，我們玩撲克吧”
“好啊好啊，我們後麵七八號的，至少要等半個小時，還不如玩玩撲克。”
“我們沒撲克，我們來把農藥或者吃雞啊，光等光看多無聊。”
包小白先是看了一眼時間，又看看了忙碌的萬億，心中大概推算了一番。
一會兒若是再來粉絲，車該停哪，該坐哪。
他走近萬億身旁：“萬老板，我先把剩下的圓桌和凳子都擺出來，然後再去迎一迎。”
萬億應聲：“收納櫃裏有還有一塊板子，你一起帶過去吧，當一個指示牌，不然你這樣一趟一趟地跑太累了。”
這輛房車在從臨陽出發時，改裝師傅們特意備的，原本是擔心大屏幕會有故障，所以還單獨準備了一塊可以寫字的板子。
放了快半個月了，今天也到派上用場的時候。
沒辦法，一開始也沒料想到會有人調整進出口的位置，這會兒來的粉絲找不到，隻能想想辦法。
包小白從櫃子裏翻找出萬億所說的板子，按照記憶先將路線和提醒寫好，抱著就往剛才接粉絲的方向走去。
公園裏岔路挺多，但開車來的方向隻有一條。
包小白心念著早點回去幫忙，一路小跑著，連著上了兩個坡。
再次到了接第一批粉絲的岔路口時，果然瞧見了四五輛車。
他先找了兩塊石頭，將指示牌立好，再一次上前。
不出所料，都是從網上趕來的粉絲。
包小白再次掏出手機，將自己拍的那張圖片拿出來先給人看了，再提出帶著他們去往攤位的建議。
粉絲們當然開心，載著包小白重新往回出發。
接上粉絲們包小白是開心了，但同樣的問題就出現了，平方的空地已經停不了車。
“那這樣，我們把車各自開一開，找個能停的位置停好，然後走過去。”
“對，而且我看這個公園一個人都沒有，來的也是我們這些粉絲，找個不影響車過的位置停一下，大不了買了我們就走，不會給萬老板添麻煩的。”
森林公園的整體布局還是偏原始，車靠著樹一停，不壓著花花草草也不會影響行人和車輛通過。
下了車，粉絲第一個將車停好，後麵的車一聽原委也跟著各自找了位置停好。
步行往萬億的攤位走去。
包小白為人健談，走在人群中先是將這次萬億特意改良了辣度和做了許多辣椒粉的事情說了一遍。
引得粉絲們那是相當感動。
隨後他又將兩人出發前往公園發現不遠處就是殯儀館的反應說一遍。
粉絲們一聽驚呆了。
“臥槽，我還說呢那前麵冒著煙是哪戶人家，沒想到是火葬場！”
“啊？帥哥你不說我們都不知道，我說這個公園怎麽一個人都沒有，而且這裏的布局也和我們一般見到的公園不一樣。”
“走得急，根本沒仔細看導航，來到這附近隻看到有很多交警指揮，我們滿腦子都是找萬老板，還真的沒發現在火葬場附近。”
目睹了水煮牛肉全過程的粉絲們，這會兒除了哇哇哇，實在是不知道該怎麽描述剛才眼睛看到的畫麵。
“以前光吃過水煮牛肉，還是第一次製作的過程。”
“你看萬老板係著圍裙在灶台前做菜的樣子，和網上網友們形容的不是一模一樣嘛，叫什麽來著？”
“美廚娘！你們顏狗繼續看臉吧，我好餓，我想吃飯，我想吃萬老板做的飯。”
第一份中辣的水煮牛肉就在多人期待的目光下，端進了房車的餐桌上。
“米飯是自助的，能吃多少盛多少。”包小白將菜端上，再將羅漢果菊花茶也一並端上。
這一桌的顧客，是三位女生。
“好好好，謝謝帥哥。”三人異口同聲謝完包小白就開始掏出手機。
對著一碗水煮牛肉又是錄視頻，又是九連拍。
完全符合當代年輕人吃飯特征：手機和網友們先吃
“來來來，我端著幫我和水煮牛肉拍一個。”
萬億提前考慮到菜品出鍋時會淋熱油，所以特意選購的雙層防燙的大碗盒，內部耐高溫，外部端起來不會燙手。
幾位女生各種表情和角度再拍了幾張，最後還是肚子一直抗議才總算結束，重新將水煮牛肉放回餐桌上。
幾人先是將上方的蒜末、蔥香菜扒入湯汁中，再夾起一片牛肉片在湯汁中浸泡一會兒，再吹了吹牛肉的熱氣，緩緩送入口中。
“哇哦~”
“哇～”
“嗯~”
簡單的聲感歎後，再繼續咀嚼著口中的牛肉片。
“這個牛肉好嫩啊，從沒吃過這種口感的牛肉。”
拍打後的牛肉再過漿，微微調味醃製後十分嫩滑，但還能吃到牛肉的口感。
“但我感覺這牛肉還是能吃到一點牛肉的那種細小的纖維感，嚼起來卻又很嫩，能把牛肉處理成這樣猴賽雷啊。”
上漿雖不如原切的口感如此強烈，但第一口牛肉因為比例調和適中，吃起來剛好介於很嫩和原始牛肉感之間的狀態。
醃製過頭的牛肉，導致像吃半成品的那種光溜溜的口感。
完全不處理的牛肉直接煮老到塞牙。
這口牛肉上漿的比例是那種剛剛好的口感。
“而且我以為中辣會很嗆人，但萬老板做的這個辣度一點不嗆人，還有一點點焦香的感覺。”
萬億後麵製作的刀口辣椒，在炸之前簡單泡了一點水，加了一點糖和澱粉，這樣直接改變了辣椒的口感。
炸完後的辣椒再切碎，隻會帶著焦香，反而不會那麽辣。
這種辣椒的做法在一些川州菜也會遇到，隻是其他的菜在澱粉的比例和炸的程度上會有所區別。
“我剛才還好奇，怎麽把牛肉浸了這個湯汁感覺還是沒有那種很誇張的辣，這種就剛剛好。”
“對對對，我也是這種感覺。”
“這個芹菜和萵筍也好吃，好脆。”
“這個豆皮浸泡在這個湯裏味道好好，太好吃了，我今天要吃兩碗飯。”
第一桌的顧客們每吃一口就不忘描述一下吃到嘴裏的味道，後麵沒吃到的顧客們又好奇，一個個地扒著門豎著耳朵聽著。
右邊有正在吃的人描述著，左邊有新的一鍋繼續製作著，左右夾擊的感覺實在不好受。
為了轉移注意力隻能自己想辦法。
“我車裏有撲克，我去拿來，我們玩撲克吧”
“好啊好啊，我們後麵七八號的，至少要等半個小時，還不如玩玩撲克。”
“我們沒撲克，我們來把農藥或者吃雞啊，光等光看多無聊。”
包小白先是看了一眼時間，又看看了忙碌的萬億，心中大概推算了一番。
一會兒若是再來粉絲，車該停哪，該坐哪。
他走近萬億身旁：“萬老板，我先把剩下的圓桌和凳子都擺出來，然後再去迎一迎。”
萬億應聲：“收納櫃裏有還有一塊板子，你一起帶過去吧，當一個指示牌，不然你這樣一趟一趟地跑太累了。”
這輛房車在從臨陽出發時，改裝師傅們特意備的，原本是擔心大屏幕會有故障，所以還單獨準備了一塊可以寫字的板子。
放了快半個月了，今天也到派上用場的時候。
沒辦法，一開始也沒料想到會有人調整進出口的位置，這會兒來的粉絲找不到，隻能想想辦法。
包小白從櫃子裏翻找出萬億所說的板子，按照記憶先將路線和提醒寫好，抱著就往剛才接粉絲的方向走去。
公園裏岔路挺多，但開車來的方向隻有一條。
包小白心念著早點回去幫忙，一路小跑著，連著上了兩個坡。
再次到了接第一批粉絲的岔路口時，果然瞧見了四五輛車。
他先找了兩塊石頭，將指示牌立好，再一次上前。
不出所料，都是從網上趕來的粉絲。
包小白再次掏出手機，將自己拍的那張圖片拿出來先給人看了，再提出帶著他們去往攤位的建議。
粉絲們當然開心，載著包小白重新往回出發。
接上粉絲們包小白是開心了，但同樣的問題就出現了，平方的空地已經停不了車。
“那這樣，我們把車各自開一開，找個能停的位置停好，然後走過去。”
“對，而且我看這個公園一個人都沒有，來的也是我們這些粉絲，找個不影響車過的位置停一下，大不了買了我們就走，不會給萬老板添麻煩的。”
森林公園的整體布局還是偏原始，車靠著樹一停，不壓著花花草草也不會影響行人和車輛通過。
下了車，粉絲第一個將車停好，後麵的車一聽原委也跟著各自找了位置停好。
步行往萬億的攤位走去。
包小白為人健談，走在人群中先是將這次萬億特意改良了辣度和做了許多辣椒粉的事情說了一遍。
引得粉絲們那是相當感動。
隨後他又將兩人出發前往公園發現不遠處就是殯儀館的反應說一遍。
粉絲們一聽驚呆了。
“臥槽，我還說呢那前麵冒著煙是哪戶人家，沒想到是火葬場！”
“啊？帥哥你不說我們都不知道，我說這個公園怎麽一個人都沒有，而且這裏的布局也和我們一般見到的公園不一樣。”
“走得急，根本沒仔細看導航，來到這附近隻看到有很多交警指揮，我們滿腦子都是找萬老板，還真的沒發現在火葬場附近。”