第195章 豆腐鯽魚湯
魂穿六零，於鹿入贅隨軍日常 作者：田18 投票推薦 加入書簽 留言反饋
還別說，買菜真是一個消磨時間的事情啊，等於鹿買完菜走回家，已經到了做午飯的時間了。
但是他現在覺得手臂酸得很，想著常梨中午也是在部隊食堂吃飯，也就沒有急著做飯。
倒不是於鹿嬌氣，事兒他借的那個桶，是一個木桶，木桶常年裝水。
全身已經被浸透了，即使沒有水的時候，於鹿估計都至少有5斤。
而他提回來的時候，裏麵還裝著魚和水，加起來有至少5斤。
所以於鹿是提著10多斤的東西爬山回家的，真的是不輕啊！
他現在很懷念現代的塑料口袋，雖然說不環保吧，但是人家真的很輕啊！
他本來是打算讓常擁軍吃完飯去還木桶的，反正他喜歡跑，也不覺得累。
但是在於鹿提了提已經把魚和水都導出來後的木桶後，就放棄了這個偷懶的打算。
畢竟他是沒有虐待未成年人的習慣的，尤其這個未成年人還是他的小舅子。
於鹿休息好之後就開始準備午飯，他打算午飯就簡單吃一點，做個一菜一湯就行了。
他看到鯽魚就想起在現代小視頻看過的網紅菜品，鯽魚豆腐湯，據說湯鮮味美，他打算做這個。
然後再做一個熗炒白菜，還別說在九大隊吃多了炒白菜，覺得都快吃吐了，但是好幾天沒吃，居然還有一點點想念。
先做的鯽魚湯，他本來是打算按照視頻一步步還原的。
但是首先呢，家裏油不多了，他得省的點用，所以放的油偏少。
聽說在鍋裏撒鹽，煎魚不會粘鍋，他在鍋裏放了不少鹽，然後放魚下鍋煎。
到底粘不粘鍋這個問題還沒有出現，於鹿就被濺起來的油給燙得到處跑。
於鹿看著手上的好幾個紅點點想，他怎麽就忘了買鍋蓋這個神器呢！
做菜的時候，既可以用來提高菜品成熟時間，還可以當武器防止被濺起來的油燙到。
於鹿心裏很是懊惱，也不知道家屬院供銷社有沒有賣的。
不過好像有賣的也沒不了，工業券用完了，隻能下次常梨發了之後再買。
發生被油濺出來燙傷事件之後，於鹿做菜都小心了很多。
他擔心鍋裏的魚煎糊了，不時就要去翻翻看，然後可能鍋底撒鹽真的有用，魚沒有粘鍋，但是它被於鹿給翻碎了。
於鹿看著被鍋鏟弄得傷痕累累的魚安慰自己，沒事沒事，反正一會兒都要弄碎的，現在碎了還省事。
他看兩麵煎的差不多了就倒水，等熬煮一會兒，湯已經是奶白色之後。
就到了搗碎鯽魚，過濾魚骨的階段了，於鹿這才想起來，家裏沒有漏勺，沒辦法過濾。
既然這樣，那就直接下豆腐煮吧，等把豆腐燒開，放上一些蔥花，鯽魚豆腐湯就算是做好了。
於鹿把鯽魚豆腐湯端上桌還在感慨，看來自己果然還是更適合做麵食類簡單的吃食。
這些稍微有一點技術含量的菜係，就有一點為難他了。
不過陸溪茹和常擁軍喝了鯽魚豆腐湯後，都說味道很不錯，還想喝。
於鹿剛剛被油濺出來有一絲絲受傷的心馬上被治愈了。
連連說盆裏還養著幾條魚，晚上再給他們做個更好吃的。
他又和兩人說：“我發現這邊魚類比較多，一直吃清淡的鯽魚豆腐湯也會膩。
我打算泡一些酸菜，用剩下的下白菜和筍子就可以，酸菜魚可是好吃的很。”
常擁軍正是愛吃愛玩兒的年紀，聽到有好吃的就特別期待，他還說自己可以給於鹿幫忙。
於鹿當然不是錯過使喚‘小長工’的機會，他要培常擁軍從小愛幹活的習慣。
等他大點了，自己就輕鬆了，他說：“竹筍昨天就剝好晾起來了，倒不用做什麽。
那蛋蛋你把白菜洗出來，晾起來吧，要把水分晾幹才可以泡，不然鹽水容易壞的。
吃完飯之後我要去還木桶，順便買一個壇子回來，用來泡酸菜。
希望能買到老薑和辣椒，有這兩樣，我們家就再也不缺什麽調料了。
加它們炒出來的菜，可是比加這樣那樣的醬炒出來的菜還要好吃。”
於鹿說到這裏，都有一點流口水了，他已經好久沒有吃這種重口味的菜了，還挺想念的。
但是陸溪茹此時就有疑問了，她問於鹿：
“小鹿，你以前在家裏也沒有做過飯啊！怎麽就知道這麽多的？”
於鹿已經穿過來這麽久了，連婚都結了，覺得也沒有什麽好心虛的了，他說：
“大概就是多聽，多級，多學吧！剛好我記憶力也不錯。
也就大致能理解是什麽原理了，具體怎麽操作可能存在試錯成本，不過都還不算太難。
就像做鯽魚豆腐湯，我也是第一次做，免不了會出錯，您看我的手，就是所謂的試錯成本吧！”
於鹿把自己有好幾個紅點點的手遞到陸溪茹麵前，給她看。
陸溪茹看著他手上的紅點點問於鹿：“小鹿，你疼不疼，要不你一手隨便做點什麽吃就是了。
反正我們也不挑，要是饞了，我們就去家屬院食堂開個暈就是了。”
於鹿安慰陸溪茹：“一點點燙傷沒事，而且我覺得能做出一道味道不錯的菜，挺有成就感的。
而且我現在也沒有其他的事情，做做飯也就當是消磨時間了。”
陸溪茹還是有點舍不得：“小鹿，要不我讓你步叔給你安排個工作吧。
你可是大學生，部隊肯定也是需要你這樣的人才的，以後我們一家就去家屬區食堂吃飯。”
於鹿聽到陸溪茹想讓他去上班，現在可是勞動光榮的時代，可是真真實實的996。
這樣的班，他真的不想上，他連忙拒絕：“還是不要了媽。
您又不是不知道咱們背景有點特殊，我和梨子姐和結婚申請能這麽早下來。
步叔肯定是冒了風險使了力的，所以咱們不要再讓步叔幫我們做什麽了。
要是引起一些不必要的麻煩就不好了，而且我現在還有其他計劃呢!
咱們家裏缺的東西不少，而且院子也空蕩蕩的，我想自己給我們的院子改造改造。”
陸溪茹聽到於鹿想改造院子，來了一點興趣，問他：“你想怎麽改造。”
於鹿：“暫時保密，到時候您就知道了，我們這裏環境得天獨厚，改造好了之後，肯定舒適得很。”
但是他現在覺得手臂酸得很，想著常梨中午也是在部隊食堂吃飯，也就沒有急著做飯。
倒不是於鹿嬌氣，事兒他借的那個桶，是一個木桶，木桶常年裝水。
全身已經被浸透了，即使沒有水的時候，於鹿估計都至少有5斤。
而他提回來的時候，裏麵還裝著魚和水，加起來有至少5斤。
所以於鹿是提著10多斤的東西爬山回家的，真的是不輕啊！
他現在很懷念現代的塑料口袋，雖然說不環保吧，但是人家真的很輕啊！
他本來是打算讓常擁軍吃完飯去還木桶的，反正他喜歡跑，也不覺得累。
但是在於鹿提了提已經把魚和水都導出來後的木桶後，就放棄了這個偷懶的打算。
畢竟他是沒有虐待未成年人的習慣的，尤其這個未成年人還是他的小舅子。
於鹿休息好之後就開始準備午飯，他打算午飯就簡單吃一點，做個一菜一湯就行了。
他看到鯽魚就想起在現代小視頻看過的網紅菜品，鯽魚豆腐湯，據說湯鮮味美，他打算做這個。
然後再做一個熗炒白菜，還別說在九大隊吃多了炒白菜，覺得都快吃吐了，但是好幾天沒吃，居然還有一點點想念。
先做的鯽魚湯，他本來是打算按照視頻一步步還原的。
但是首先呢，家裏油不多了，他得省的點用，所以放的油偏少。
聽說在鍋裏撒鹽，煎魚不會粘鍋，他在鍋裏放了不少鹽，然後放魚下鍋煎。
到底粘不粘鍋這個問題還沒有出現，於鹿就被濺起來的油給燙得到處跑。
於鹿看著手上的好幾個紅點點想，他怎麽就忘了買鍋蓋這個神器呢！
做菜的時候，既可以用來提高菜品成熟時間，還可以當武器防止被濺起來的油燙到。
於鹿心裏很是懊惱，也不知道家屬院供銷社有沒有賣的。
不過好像有賣的也沒不了，工業券用完了，隻能下次常梨發了之後再買。
發生被油濺出來燙傷事件之後，於鹿做菜都小心了很多。
他擔心鍋裏的魚煎糊了，不時就要去翻翻看，然後可能鍋底撒鹽真的有用，魚沒有粘鍋，但是它被於鹿給翻碎了。
於鹿看著被鍋鏟弄得傷痕累累的魚安慰自己，沒事沒事，反正一會兒都要弄碎的，現在碎了還省事。
他看兩麵煎的差不多了就倒水，等熬煮一會兒，湯已經是奶白色之後。
就到了搗碎鯽魚，過濾魚骨的階段了，於鹿這才想起來，家裏沒有漏勺，沒辦法過濾。
既然這樣，那就直接下豆腐煮吧，等把豆腐燒開，放上一些蔥花，鯽魚豆腐湯就算是做好了。
於鹿把鯽魚豆腐湯端上桌還在感慨，看來自己果然還是更適合做麵食類簡單的吃食。
這些稍微有一點技術含量的菜係，就有一點為難他了。
不過陸溪茹和常擁軍喝了鯽魚豆腐湯後，都說味道很不錯，還想喝。
於鹿剛剛被油濺出來有一絲絲受傷的心馬上被治愈了。
連連說盆裏還養著幾條魚，晚上再給他們做個更好吃的。
他又和兩人說：“我發現這邊魚類比較多，一直吃清淡的鯽魚豆腐湯也會膩。
我打算泡一些酸菜，用剩下的下白菜和筍子就可以，酸菜魚可是好吃的很。”
常擁軍正是愛吃愛玩兒的年紀，聽到有好吃的就特別期待，他還說自己可以給於鹿幫忙。
於鹿當然不是錯過使喚‘小長工’的機會，他要培常擁軍從小愛幹活的習慣。
等他大點了，自己就輕鬆了，他說：“竹筍昨天就剝好晾起來了，倒不用做什麽。
那蛋蛋你把白菜洗出來，晾起來吧，要把水分晾幹才可以泡，不然鹽水容易壞的。
吃完飯之後我要去還木桶，順便買一個壇子回來，用來泡酸菜。
希望能買到老薑和辣椒，有這兩樣，我們家就再也不缺什麽調料了。
加它們炒出來的菜，可是比加這樣那樣的醬炒出來的菜還要好吃。”
於鹿說到這裏，都有一點流口水了，他已經好久沒有吃這種重口味的菜了，還挺想念的。
但是陸溪茹此時就有疑問了，她問於鹿：
“小鹿，你以前在家裏也沒有做過飯啊！怎麽就知道這麽多的？”
於鹿已經穿過來這麽久了，連婚都結了，覺得也沒有什麽好心虛的了，他說：
“大概就是多聽，多級，多學吧！剛好我記憶力也不錯。
也就大致能理解是什麽原理了，具體怎麽操作可能存在試錯成本，不過都還不算太難。
就像做鯽魚豆腐湯，我也是第一次做，免不了會出錯，您看我的手，就是所謂的試錯成本吧！”
於鹿把自己有好幾個紅點點的手遞到陸溪茹麵前，給她看。
陸溪茹看著他手上的紅點點問於鹿：“小鹿，你疼不疼，要不你一手隨便做點什麽吃就是了。
反正我們也不挑，要是饞了，我們就去家屬院食堂開個暈就是了。”
於鹿安慰陸溪茹：“一點點燙傷沒事，而且我覺得能做出一道味道不錯的菜，挺有成就感的。
而且我現在也沒有其他的事情，做做飯也就當是消磨時間了。”
陸溪茹還是有點舍不得：“小鹿，要不我讓你步叔給你安排個工作吧。
你可是大學生，部隊肯定也是需要你這樣的人才的，以後我們一家就去家屬區食堂吃飯。”
於鹿聽到陸溪茹想讓他去上班，現在可是勞動光榮的時代，可是真真實實的996。
這樣的班，他真的不想上，他連忙拒絕：“還是不要了媽。
您又不是不知道咱們背景有點特殊，我和梨子姐和結婚申請能這麽早下來。
步叔肯定是冒了風險使了力的，所以咱們不要再讓步叔幫我們做什麽了。
要是引起一些不必要的麻煩就不好了，而且我現在還有其他計劃呢!
咱們家裏缺的東西不少，而且院子也空蕩蕩的，我想自己給我們的院子改造改造。”
陸溪茹聽到於鹿想改造院子，來了一點興趣，問他：“你想怎麽改造。”
於鹿：“暫時保密，到時候您就知道了，我們這裏環境得天獨厚，改造好了之後，肯定舒適得很。”