江薇把茄子洗淨，用手將它撕成條，撕好後在上麵撒上一些鹽。
茄子是一種十分吸油的植物，所以很多人在做有關茄子的菜肴時，都會多放上許多油。
等於吃的太多了，並不是一件好事，不僅會引起肥胖，還會引發高血脂等一係列健康問題。
在做茄子之前用裏麵多餘的水分吸入，這樣茄子就不會那麽吃油了。
豆角選的不是常見的芸豆，而是豇豆。江薇把豇豆的洗淨之後，切成跟茄子差不多長短的小段，鍋裏的油燒到五成熱左右，把豆角放到油鍋裏炸。
豇豆的表麵上泛起小氣泡，火候就差不多了，江薇把它們撈出來，迅速放到了一邊，準備的冰水中。
冰水的溫度讓豇豆表麵的熱度，迅速降了下去，同時也讓豇豆的翠綠顏色得以保存。
豇豆上帶著的多餘的油脂，被冰氣一激，也從上麵脫落了下來。
鍋燒熱放入底油，不需要等到油熱，就可以將茄子放到油鍋裏煎。
煎到茄子表麵上色，且用筷子夾起來時已經軟下去，茄子就煎好了，這時就可以下豇豆了。
在往鍋裏加上提前多少的大蒜和調好的料汁，格雷特坐在一邊，看的隻皺眉。
江薇見到他的表情，開口解釋：“這個菜不放蒜，味道會大打折扣，我很想吃這個，你吃獅子頭！獅子頭沒放蒜。”
這些日子為了顧及格雷特的口味，江薇已經痛失了很多快樂了，今天她是真的很想吃蒜！
格雷特實在弄不明白，大蒜這種東西有什麽好吃的，他用難以理解的目光看著江薇，最後什麽都沒說，低下頭繼續燒他的火。
等到鍋裏的蒜完全熟透，再往裏麵加一次蒜末，接著再翻炒幾下，大火收汁，豆角燒茄子就做好了。
那邊的獅子頭也差不多了，江薇走過去打開鍋蓋，裏麵的湯汁剩的不多了，江薇把調好的勾芡倒入裏麵，湯汁變得濃稠黏糊。
江薇拿出盤子，將獅子頭全部撈出，又把湯汁淋在獅子頭上麵。
今天做的兩道菜全是下飯菜，米飯當然是不可缺少的。
賺到的錢越來越多，在米飯上，江薇不像最開始那麽吝嗇，現在她們的主食基本都是米飯。
江薇把菜擺到桌子上，克莉絲看時間差不多了，也從房間裏出來，這時正在幫忙盛飯。
因為不吃大蒜，格雷特直接就把目光放到紅燒獅子頭上麵。
獅子頭色澤紅潤，醬汁濃稠，散發著誘人的香氣。
格雷特用筷子夾了半天，也沒能把那拳頭大小的獅子頭夾入碗，他沉默了一下，放棄了繼續爭紮，直接一筷子插在那誘人的大肉丸子上，終於將這獅子頭弄到了自己碗裏。
一口下去，嘴裏滿滿當當的，填滿了肉。
醬汁的香味是最先反應出來了，濃鬱粘稠，因為用油炸製過，獅子頭的表麵有些酥脆的口感。
雖然經過反複的捶打，肉中的筋膜被打斷了，但它絲毫沒有綿軟的感覺，反而是因為多次的攪拌上勁，不僅它吃起來十分彈牙，還還讓水分滲透進獅子頭的每一處，隨便一咬就有一種在嘴裏爆汁的感覺。
“這個獅子頭也太香了，同樣是豬肉剁碎後做的，但它的香跟之前吃的餃子的味道竟然是兩種截然不同的香，同樣的食材，到了你的手裏，總能變出不一樣的美味。”
克莉絲吃了之後忍不住讚美起江薇，當然她也沒能成功架起獅子頭，還是學著格雷特的方式，才夾了回去。
江薇對於克莉絲的吹捧早就免疫了，她是三人中唯一用筷子夾起了獅子頭的人，此時她忙著大口肉，沒有回應克莉絲的讚美。
一個獅子頭下肚，江薇就已經吃得三分飽了，她舀了一勺豆角燒茄子到碗裏，拌上米飯，再一口吃掉。
豆角青脆，茄子軟爛，蒜的的味道在裏麵，將二者的香味發揮到最大，配上米飯，讓人食欲大開。
江薇又舀了幾勺到自己的碗裏，將飯全部拌上茄子和豆角，再淋上一些獅子頭的湯汁，碗裏的飯更香了。
江薇一口接一口，直接幹了兩碗。
克莉絲學著她的樣子，拌上米飯，也是眼前一亮，吃的停不下來。
格雷特見她們吃的這麽香，也有些意動，但想到大蒜還是放棄了，他隻舀了獅子頭的湯汁拌飯。
獅子頭的湯汁拌起飯來也很香，在吃上一口獅子頭，滋味甚是美味。
隻是，看著麵前的兩人，格雷特總覺得，碗裏的飯沒她們的好吃。
茄子是一種十分吸油的植物，所以很多人在做有關茄子的菜肴時，都會多放上許多油。
等於吃的太多了，並不是一件好事，不僅會引起肥胖，還會引發高血脂等一係列健康問題。
在做茄子之前用裏麵多餘的水分吸入，這樣茄子就不會那麽吃油了。
豆角選的不是常見的芸豆，而是豇豆。江薇把豇豆的洗淨之後，切成跟茄子差不多長短的小段，鍋裏的油燒到五成熱左右，把豆角放到油鍋裏炸。
豇豆的表麵上泛起小氣泡，火候就差不多了，江薇把它們撈出來，迅速放到了一邊，準備的冰水中。
冰水的溫度讓豇豆表麵的熱度，迅速降了下去，同時也讓豇豆的翠綠顏色得以保存。
豇豆上帶著的多餘的油脂，被冰氣一激，也從上麵脫落了下來。
鍋燒熱放入底油，不需要等到油熱，就可以將茄子放到油鍋裏煎。
煎到茄子表麵上色，且用筷子夾起來時已經軟下去，茄子就煎好了，這時就可以下豇豆了。
在往鍋裏加上提前多少的大蒜和調好的料汁，格雷特坐在一邊，看的隻皺眉。
江薇見到他的表情，開口解釋：“這個菜不放蒜，味道會大打折扣，我很想吃這個，你吃獅子頭！獅子頭沒放蒜。”
這些日子為了顧及格雷特的口味，江薇已經痛失了很多快樂了，今天她是真的很想吃蒜！
格雷特實在弄不明白，大蒜這種東西有什麽好吃的，他用難以理解的目光看著江薇，最後什麽都沒說，低下頭繼續燒他的火。
等到鍋裏的蒜完全熟透，再往裏麵加一次蒜末，接著再翻炒幾下，大火收汁，豆角燒茄子就做好了。
那邊的獅子頭也差不多了，江薇走過去打開鍋蓋，裏麵的湯汁剩的不多了，江薇把調好的勾芡倒入裏麵，湯汁變得濃稠黏糊。
江薇拿出盤子，將獅子頭全部撈出，又把湯汁淋在獅子頭上麵。
今天做的兩道菜全是下飯菜，米飯當然是不可缺少的。
賺到的錢越來越多，在米飯上，江薇不像最開始那麽吝嗇，現在她們的主食基本都是米飯。
江薇把菜擺到桌子上，克莉絲看時間差不多了，也從房間裏出來，這時正在幫忙盛飯。
因為不吃大蒜，格雷特直接就把目光放到紅燒獅子頭上麵。
獅子頭色澤紅潤，醬汁濃稠，散發著誘人的香氣。
格雷特用筷子夾了半天，也沒能把那拳頭大小的獅子頭夾入碗，他沉默了一下，放棄了繼續爭紮，直接一筷子插在那誘人的大肉丸子上，終於將這獅子頭弄到了自己碗裏。
一口下去，嘴裏滿滿當當的，填滿了肉。
醬汁的香味是最先反應出來了，濃鬱粘稠，因為用油炸製過，獅子頭的表麵有些酥脆的口感。
雖然經過反複的捶打，肉中的筋膜被打斷了，但它絲毫沒有綿軟的感覺，反而是因為多次的攪拌上勁，不僅它吃起來十分彈牙，還還讓水分滲透進獅子頭的每一處，隨便一咬就有一種在嘴裏爆汁的感覺。
“這個獅子頭也太香了，同樣是豬肉剁碎後做的，但它的香跟之前吃的餃子的味道竟然是兩種截然不同的香，同樣的食材，到了你的手裏，總能變出不一樣的美味。”
克莉絲吃了之後忍不住讚美起江薇，當然她也沒能成功架起獅子頭，還是學著格雷特的方式，才夾了回去。
江薇對於克莉絲的吹捧早就免疫了，她是三人中唯一用筷子夾起了獅子頭的人，此時她忙著大口肉，沒有回應克莉絲的讚美。
一個獅子頭下肚，江薇就已經吃得三分飽了，她舀了一勺豆角燒茄子到碗裏，拌上米飯，再一口吃掉。
豆角青脆，茄子軟爛，蒜的的味道在裏麵，將二者的香味發揮到最大，配上米飯，讓人食欲大開。
江薇又舀了幾勺到自己的碗裏，將飯全部拌上茄子和豆角，再淋上一些獅子頭的湯汁，碗裏的飯更香了。
江薇一口接一口，直接幹了兩碗。
克莉絲學著她的樣子，拌上米飯，也是眼前一亮，吃的停不下來。
格雷特見她們吃的這麽香，也有些意動，但想到大蒜還是放棄了，他隻舀了獅子頭的湯汁拌飯。
獅子頭的湯汁拌起飯來也很香，在吃上一口獅子頭，滋味甚是美味。
隻是，看著麵前的兩人，格雷特總覺得，碗裏的飯沒她們的好吃。