第159章 陳大嬸家做石磨鹵水豆腐
囤積症患者穿到饑荒年代 作者：宅女趙小英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳大嬸兒往磨眼裏添著豆子，陳一天和大美花姐姐輪番兒的轉動石磨，我就在旁邊兒看著。
不是我不幫忙，是我太笨，被陳大嬸子嫌棄了，她讓我在旁邊先看著，先學著。
我開始也試著轉了兩圈兒石磨，轉了一圈兒我就轉不動了，石磨太沉了。轉的我胳膊疼，還是大美花姐姐有力氣，把石磨轉的飛快。
我又想替換陳大嬸兒往石磨眼兒裏填豆子。可是大美花姐姐把石磨轉的飛快，我拿著勺子，半天都瞄不準磨眼。勺子一直都對不上石磨上的那個眼兒。
總是把豆子倒偏了，陳大嬸子搶過我手裏的勺子，說讓我去一邊兒看著去，她自己拿勺子添豆子了。
磨豆漿這活兒看著簡單，實際上，不管是添豆子還是轉磨盤，我哪樣都做不好。
於是我就坐在小板凳上，看著陳大嬸子和美花姐姐一起磨豆漿，美花姐姐和我們說著她在錦州港扛麻袋時的事情。
美花姐姐引以為傲的說:“你們別看我去錦州港碼頭的時間，比陳一水去的晚，我掙的錢可不比陳一水少!我比陳一水扛得多，跑得快!嘿嘿嘿嘿!
我掙的錢可都攢下了，我一分都沒花，都拿回來給我老媽了。我媽說了，我要是實在嫁不出去，就給我招個上門女婿。”
陳一天和美花姐姐換了手，現在是陳一天轉動小磨了。
大美花姐姐繼續說:“其實我相中陳一水了。陳一水話不多，性格還好，長得也帥氣，是我喜歡的類型。
我哥昨天上趕著和他家說，趁著陳一水他爸還有口氣兒，把我們的婚事也一起辦了吧。可是他們家沒同意 ，嫌我歲數大!
我也沒比陳一水大幾歲，我今天才23，就隻比他大了6歲。俗話說，女大三，抱金磚，我可是讓他抱了兩塊兒金磚呢，他有啥不知足的。”
陳大嬸兒以前跟我說過，大美花姐姐一家不是本地人，是戰亂那年逃荒到這個村子的。
他們家不姓陳，姓金。大美花姐姐大名叫金美花，多好聽的名字啊。
大美花姐姐的父親在世的時候，很寵美花姐姐，所以才造就了大美花姐姐男孩子一樣的性格。
他們家早些年應該也是有錢的，他們家來到這裏就是直接蓋了大的土房子的居住的。
我去過大美花姐姐家裏，房子和院子都挺寬敞。不像是陳奕凡他們家，從外地搬到這兒一直都是住在馬架子裏，現在陳奕凡的破馬架子也倒了，被大雪掩蓋的都看不見了。
大美花姐姐繼續說:“這屯子裏的老爺們兒一個兩個都瞎了眼，都看不上我，我先前兒看上了陳三喇嘛，我都不嫌乎他窮 ，他反倒是嫌乎我長的又高又壯的。
又高又壯，有啥不好？我還能幹活兒呢!看以後他找個小的，找個小鳥依人的，找個又瘦又矬的小土豆子，他可能就稀罕小土豆吧？嘿嘿嘿嘿!”
屋裏幾個人都放聲大笑，我笑不出來，我為什麽不笑？我就是美花姐姐嘴裏的那個小土豆，我就是陳奕凡稀罕的那個又瘦又矬的‘小土豆子’!
我在人群裏也不是特別的矮，我雖說骨架小，現在穿鞋也差不多快到1米7了呢，體重也有一百一十多斤了呢。
可是在大美花姐姐這個身高1米85，體重200來斤的大力士麵前，我確實像個又矬又瘦的小土豆子，大美花姐姐的骨架大，肩也寬，胯也寬。
陳一天現在看著也胖了不少，他現在比大美花姐姐高一點，體重也得有一百五六了吧？
陳奕凡倒是不胖，他和陳一天個頭差不多，但是他是那種細狗腰，隻有一百三十斤左右吧？
大美花姐姐繼續說:“我們那個工頭兒，在碼頭上有人脈，人緣兒好，我們天天都有活兒幹，天天都能掙著錢。
工頭兒還管我們飯吃，還管我們住宿。我這是後悔去的晚了，我早些年要是知道在外麵兒幹活兒又有錢賺又心靜，我早就出去了。
我在家都吃不飽，這在碼頭上頓頓都能吃飽飯，要不是碼頭過年給工人放假，我都不願意回來。
工頭看我是個女的，起先還不願意用我呢!說沒有單獨的女工棚給我住，我說我不挑住宿，我跟我哥挨著睡就行。工頭兒就在牆旮旯找個地方讓我住下了。
工頭起先給我安排的活兒，是在碼頭上幫他老媽給工人做飯，我嫌做飯掙得少就去扛麻袋去了，結果工頭後來看我扛麻袋比男人都出力，現在也不小瞧我了。”
陳大嬸兒問大美花:“美花兒，你給嬸子說說外麵是啥局勢？永樂縣鬧沒鬧流寇？錦州港遭沒遭搶啊？你說說這流寇能不能進咱村子呀？”
大美花說:“永樂縣鬧沒鬧流寇我不知道，我沒看著，錦州港碼頭是和平時一樣的。
咱先不說錦州港都是有地盤兒的，每個地盤兒都歸誰管，每個人手底下有多少的打手。碼頭上工人多啊！就碼頭工人拿上武器也能幹翻劫匪呀!”
誰說大美花姐姐兒虎啊？這說的句句都是實話呀！大美花姐姐自己身體好、有力氣，自己扛麻袋掙錢，誰也不敢小瞧了她去。
還有碼頭上工人多，流寇不敢去打砸搶的事兒，這分析的頭頭是道啊!我覺得大美花姐姐這是性格豪放，不拘小節!
磨完了一大盆豆子，磨出了好幾桶的豆漿。每次磨好一桶豆漿，陳一天就提著桶到廚房去過濾豆渣。
灶台上的大鍋架著一個井字形的木架子，架子上麵放著一個大抬筐，筐子裏麵鋪著紗布，紗布嚴嚴實實的蓋過了筐子。
陳一天把磨好的豆漿倒進了有紗布過濾的筐子裏，豆漿透過筐子就流到了鍋裏，豆渣被留在了紗布上。
陳大娘在廚房用著小火煮豆漿，用勺子不停的攪拌著鍋底怕豆漿糊鍋。
美花打掃屋裏的衛生，陳一天清洗幹淨了小石磨，就去陳車夫家送還石磨去了。
我當個人形立牌兒，站在廚房裏看著陳大嬸兒熬煮豆漿。我也想幫忙，可是我笨，幫不上忙。
陳大嬸說不用我幹活了，讓我乖乖的在旁邊看著、等著，一會兒等著吃就行了。
豆漿煮開以後就轉小火，直到沒有豆腥味了，熬出了豆香味兒。陳大嬸兒就停火了。給我盛了一大碗豆漿，放了一勺白糖。
大美花姐姐自己拿個小盆，盛了大半盆的豆漿，她讓陳大嬸子多放兩勺白糖。
陳大嬸子懟她說:“美花，這個盆小，你咋不用鍋直接喝呢？你用鍋喝，我這一斤白糖都放裏麵，你都不覺得甜!”
陳大嬸子又盛了一碗豆漿，放了一勺白糖，放在碗櫥櫃裏了。她說是留給陳一天回來喝的。
陳一天去送石磨去了，去了半天，也該回來了。
陳大嬸兒把煮好的豆漿從鍋裏盛到一口幹淨的大缸裏，豆漿都盛出來以後，用化開的鹵水點豆腐。
陳大嬸少量多次的往裝豆漿的缸裏點入鹵水，並用一根幹淨的粗木棍攪拌，直到缸裏出現豆腐花。陳大嬸停止加鹵水，並用蓋簾兒蓋上了缸。
讓缸裏的豆漿繼續凝固、冷卻。陳大嬸開始用豆腐花做水豆腐了，陳一天還沒回來。
剛才過濾豆腐渣用的紗布和抬筐已經被清洗過了，現在又要派上用場了。
大鍋上放上剛才的那個井字形的木架子，木架子上放上大抬筐，台框裏擺放上幹淨的紗布，紗布把大抬筐罩的嚴嚴實實的。
大美花姐姐，把缸裏的豆花兒一瓢、一瓢的舀進大抬筐裏，一缸的豆花都倒進大抬筐裏以後，紗布的四個角翻出來，蓋在豆花上。
紗布上麵放了一個大蓋簾兒，蓋簾兒上麵兒又放了一桶水。通過重力把豆腐花壓製成水豆腐。豆腐花裏麵的水就從紗布裏麵滲出來了。
陳大嬸說就這麽吧，廚房先不用管了，咱們先上炕上熱乎的坐一會兒，等陳一天回來咱們就吃豆腐。
大美花姐姐跟陳大嬸兒套話:“嬸子你家陳一天兒屬什麽的？過年多大了？訂沒訂婚呢？有沒有相中的姑娘啊？”
陳大嬸兒跟大美花姐姐說:“美花兒啊，你就別惦記我家陳一天了，我怕萬一以後咱倆婆媳不合，幹起仗來你一杵子懟死我。”
美花姐姐還在那兒掰扯呢:“不能，那不能!我咋著也不能跟老婆婆動手啊，你放心，我肯定孝順老婆婆。嘿嘿…嘿嘿…”
哈哈哈哈……
我在這兒都笑的不行不行的了……
這美花姐姐跟我一樣啊！也是個花癡，也喜歡帥哥!屯子裏的帥哥她是都喜歡啊？哈哈哈哈……
這要放在後世，美花姐姐肯定會坐在沙發上，拿著手機，看帥哥跳擦邊舞，流著口水，刷背包裏麵的花花草草。
我還有機會回去嗎？有機會回到新社會、現代化的2024年嗎？能回到那個家用電器齊全，24小時熱水的家嗎？
陳大嬸兒和美花姐姐聊著天兒，我抱著陳大嬸兒的一條胳膊睡著了……
我被陳大嬸叫醒的時候，整個人是懵的，我又想不起來這是哪了……
炕桌已經擺好了，桌上擺著兩大碗的水豆腐，桌上有蘸料，有蒜汁兒、有醬油、有蔥花兒、有鹹菜，還有兩小碗的豆沙包。每個小碗裏有兩個黃米麵做的豆沙包。
我是真餓了，我都沒下地洗手，從炕上就爬到了飯桌旁邊。用筷子夾起一塊豆沙包就咬了一大口。
黃米麵做的豆沙包好粘牙啊！我把豆沙包放回了小碗裏，這回不敢大口吃了，開始慢慢的吃了。
黃米麵豆包不僅粘牙，還粘我上牙膛。陳大嬸兒把白糖又拿出來了，兩個小碗裏都放了一大勺白糖，白糖是蘸黃米麵豆沙包吃的。
水豆腐上我淋上了蒜汁醬油和蔥花，這自家做的豆腐真是香啊，我吃了兩個黃米麵豆沙包，一大碗的水豆腐。
送親需要這麽久的嗎？這都吃晚飯了，陳奕凡還沒回來？陳一天也一直沒回來，他中午就去陳車夫家送還石磨去了，怎麽快天黑了還沒回來？
不是我不幫忙，是我太笨，被陳大嬸子嫌棄了，她讓我在旁邊先看著，先學著。
我開始也試著轉了兩圈兒石磨，轉了一圈兒我就轉不動了，石磨太沉了。轉的我胳膊疼，還是大美花姐姐有力氣，把石磨轉的飛快。
我又想替換陳大嬸兒往石磨眼兒裏填豆子。可是大美花姐姐把石磨轉的飛快，我拿著勺子，半天都瞄不準磨眼。勺子一直都對不上石磨上的那個眼兒。
總是把豆子倒偏了，陳大嬸子搶過我手裏的勺子，說讓我去一邊兒看著去，她自己拿勺子添豆子了。
磨豆漿這活兒看著簡單，實際上，不管是添豆子還是轉磨盤，我哪樣都做不好。
於是我就坐在小板凳上，看著陳大嬸子和美花姐姐一起磨豆漿，美花姐姐和我們說著她在錦州港扛麻袋時的事情。
美花姐姐引以為傲的說:“你們別看我去錦州港碼頭的時間，比陳一水去的晚，我掙的錢可不比陳一水少!我比陳一水扛得多，跑得快!嘿嘿嘿嘿!
我掙的錢可都攢下了，我一分都沒花，都拿回來給我老媽了。我媽說了，我要是實在嫁不出去，就給我招個上門女婿。”
陳一天和美花姐姐換了手，現在是陳一天轉動小磨了。
大美花姐姐繼續說:“其實我相中陳一水了。陳一水話不多，性格還好，長得也帥氣，是我喜歡的類型。
我哥昨天上趕著和他家說，趁著陳一水他爸還有口氣兒，把我們的婚事也一起辦了吧。可是他們家沒同意 ，嫌我歲數大!
我也沒比陳一水大幾歲，我今天才23，就隻比他大了6歲。俗話說，女大三，抱金磚，我可是讓他抱了兩塊兒金磚呢，他有啥不知足的。”
陳大嬸兒以前跟我說過，大美花姐姐一家不是本地人，是戰亂那年逃荒到這個村子的。
他們家不姓陳，姓金。大美花姐姐大名叫金美花，多好聽的名字啊。
大美花姐姐的父親在世的時候，很寵美花姐姐，所以才造就了大美花姐姐男孩子一樣的性格。
他們家早些年應該也是有錢的，他們家來到這裏就是直接蓋了大的土房子的居住的。
我去過大美花姐姐家裏，房子和院子都挺寬敞。不像是陳奕凡他們家，從外地搬到這兒一直都是住在馬架子裏，現在陳奕凡的破馬架子也倒了，被大雪掩蓋的都看不見了。
大美花姐姐繼續說:“這屯子裏的老爺們兒一個兩個都瞎了眼，都看不上我，我先前兒看上了陳三喇嘛，我都不嫌乎他窮 ，他反倒是嫌乎我長的又高又壯的。
又高又壯，有啥不好？我還能幹活兒呢!看以後他找個小的，找個小鳥依人的，找個又瘦又矬的小土豆子，他可能就稀罕小土豆吧？嘿嘿嘿嘿!”
屋裏幾個人都放聲大笑，我笑不出來，我為什麽不笑？我就是美花姐姐嘴裏的那個小土豆，我就是陳奕凡稀罕的那個又瘦又矬的‘小土豆子’!
我在人群裏也不是特別的矮，我雖說骨架小，現在穿鞋也差不多快到1米7了呢，體重也有一百一十多斤了呢。
可是在大美花姐姐這個身高1米85，體重200來斤的大力士麵前，我確實像個又矬又瘦的小土豆子，大美花姐姐的骨架大，肩也寬，胯也寬。
陳一天現在看著也胖了不少，他現在比大美花姐姐高一點，體重也得有一百五六了吧？
陳奕凡倒是不胖，他和陳一天個頭差不多，但是他是那種細狗腰，隻有一百三十斤左右吧？
大美花姐姐繼續說:“我們那個工頭兒，在碼頭上有人脈，人緣兒好，我們天天都有活兒幹，天天都能掙著錢。
工頭兒還管我們飯吃，還管我們住宿。我這是後悔去的晚了，我早些年要是知道在外麵兒幹活兒又有錢賺又心靜，我早就出去了。
我在家都吃不飽，這在碼頭上頓頓都能吃飽飯，要不是碼頭過年給工人放假，我都不願意回來。
工頭看我是個女的，起先還不願意用我呢!說沒有單獨的女工棚給我住，我說我不挑住宿，我跟我哥挨著睡就行。工頭兒就在牆旮旯找個地方讓我住下了。
工頭起先給我安排的活兒，是在碼頭上幫他老媽給工人做飯，我嫌做飯掙得少就去扛麻袋去了，結果工頭後來看我扛麻袋比男人都出力，現在也不小瞧我了。”
陳大嬸兒問大美花:“美花兒，你給嬸子說說外麵是啥局勢？永樂縣鬧沒鬧流寇？錦州港遭沒遭搶啊？你說說這流寇能不能進咱村子呀？”
大美花說:“永樂縣鬧沒鬧流寇我不知道，我沒看著，錦州港碼頭是和平時一樣的。
咱先不說錦州港都是有地盤兒的，每個地盤兒都歸誰管，每個人手底下有多少的打手。碼頭上工人多啊！就碼頭工人拿上武器也能幹翻劫匪呀!”
誰說大美花姐姐兒虎啊？這說的句句都是實話呀！大美花姐姐自己身體好、有力氣，自己扛麻袋掙錢，誰也不敢小瞧了她去。
還有碼頭上工人多，流寇不敢去打砸搶的事兒，這分析的頭頭是道啊!我覺得大美花姐姐這是性格豪放，不拘小節!
磨完了一大盆豆子，磨出了好幾桶的豆漿。每次磨好一桶豆漿，陳一天就提著桶到廚房去過濾豆渣。
灶台上的大鍋架著一個井字形的木架子，架子上麵放著一個大抬筐，筐子裏麵鋪著紗布，紗布嚴嚴實實的蓋過了筐子。
陳一天把磨好的豆漿倒進了有紗布過濾的筐子裏，豆漿透過筐子就流到了鍋裏，豆渣被留在了紗布上。
陳大娘在廚房用著小火煮豆漿，用勺子不停的攪拌著鍋底怕豆漿糊鍋。
美花打掃屋裏的衛生，陳一天清洗幹淨了小石磨，就去陳車夫家送還石磨去了。
我當個人形立牌兒，站在廚房裏看著陳大嬸兒熬煮豆漿。我也想幫忙，可是我笨，幫不上忙。
陳大嬸說不用我幹活了，讓我乖乖的在旁邊看著、等著，一會兒等著吃就行了。
豆漿煮開以後就轉小火，直到沒有豆腥味了，熬出了豆香味兒。陳大嬸兒就停火了。給我盛了一大碗豆漿，放了一勺白糖。
大美花姐姐自己拿個小盆，盛了大半盆的豆漿，她讓陳大嬸子多放兩勺白糖。
陳大嬸子懟她說:“美花，這個盆小，你咋不用鍋直接喝呢？你用鍋喝，我這一斤白糖都放裏麵，你都不覺得甜!”
陳大嬸子又盛了一碗豆漿，放了一勺白糖，放在碗櫥櫃裏了。她說是留給陳一天回來喝的。
陳一天去送石磨去了，去了半天，也該回來了。
陳大嬸兒把煮好的豆漿從鍋裏盛到一口幹淨的大缸裏，豆漿都盛出來以後，用化開的鹵水點豆腐。
陳大嬸少量多次的往裝豆漿的缸裏點入鹵水，並用一根幹淨的粗木棍攪拌，直到缸裏出現豆腐花。陳大嬸停止加鹵水，並用蓋簾兒蓋上了缸。
讓缸裏的豆漿繼續凝固、冷卻。陳大嬸開始用豆腐花做水豆腐了，陳一天還沒回來。
剛才過濾豆腐渣用的紗布和抬筐已經被清洗過了，現在又要派上用場了。
大鍋上放上剛才的那個井字形的木架子，木架子上放上大抬筐，台框裏擺放上幹淨的紗布，紗布把大抬筐罩的嚴嚴實實的。
大美花姐姐，把缸裏的豆花兒一瓢、一瓢的舀進大抬筐裏，一缸的豆花都倒進大抬筐裏以後，紗布的四個角翻出來，蓋在豆花上。
紗布上麵放了一個大蓋簾兒，蓋簾兒上麵兒又放了一桶水。通過重力把豆腐花壓製成水豆腐。豆腐花裏麵的水就從紗布裏麵滲出來了。
陳大嬸說就這麽吧，廚房先不用管了，咱們先上炕上熱乎的坐一會兒，等陳一天回來咱們就吃豆腐。
大美花姐姐跟陳大嬸兒套話:“嬸子你家陳一天兒屬什麽的？過年多大了？訂沒訂婚呢？有沒有相中的姑娘啊？”
陳大嬸兒跟大美花姐姐說:“美花兒啊，你就別惦記我家陳一天了，我怕萬一以後咱倆婆媳不合，幹起仗來你一杵子懟死我。”
美花姐姐還在那兒掰扯呢:“不能，那不能!我咋著也不能跟老婆婆動手啊，你放心，我肯定孝順老婆婆。嘿嘿…嘿嘿…”
哈哈哈哈……
我在這兒都笑的不行不行的了……
這美花姐姐跟我一樣啊！也是個花癡，也喜歡帥哥!屯子裏的帥哥她是都喜歡啊？哈哈哈哈……
這要放在後世，美花姐姐肯定會坐在沙發上，拿著手機，看帥哥跳擦邊舞，流著口水，刷背包裏麵的花花草草。
我還有機會回去嗎？有機會回到新社會、現代化的2024年嗎？能回到那個家用電器齊全，24小時熱水的家嗎？
陳大嬸兒和美花姐姐聊著天兒，我抱著陳大嬸兒的一條胳膊睡著了……
我被陳大嬸叫醒的時候，整個人是懵的，我又想不起來這是哪了……
炕桌已經擺好了，桌上擺著兩大碗的水豆腐，桌上有蘸料，有蒜汁兒、有醬油、有蔥花兒、有鹹菜，還有兩小碗的豆沙包。每個小碗裏有兩個黃米麵做的豆沙包。
我是真餓了，我都沒下地洗手，從炕上就爬到了飯桌旁邊。用筷子夾起一塊豆沙包就咬了一大口。
黃米麵做的豆沙包好粘牙啊！我把豆沙包放回了小碗裏，這回不敢大口吃了，開始慢慢的吃了。
黃米麵豆包不僅粘牙，還粘我上牙膛。陳大嬸兒把白糖又拿出來了，兩個小碗裏都放了一大勺白糖，白糖是蘸黃米麵豆沙包吃的。
水豆腐上我淋上了蒜汁醬油和蔥花，這自家做的豆腐真是香啊，我吃了兩個黃米麵豆沙包，一大碗的水豆腐。
送親需要這麽久的嗎？這都吃晚飯了，陳奕凡還沒回來？陳一天也一直沒回來，他中午就去陳車夫家送還石磨去了，怎麽快天黑了還沒回來？