第18章 這隻是一個開始
四合院：還想坑我？挨個報複！ 作者：風華正茂的勇士暴龍獸 投票推薦 加入書簽 留言反饋
田澤華嘴上說是把廚房交給何雨柱了。
到底是心疼滿桌子的食材，一大家子人過年就等著吃口好的。
他連著進來了幾次，又出去了幾次。
每次害怕，一進門就被何雨柱給震住，嚐了幾口味道都還不錯。
最後，田澤華也懶得這樣來來回回，走進來直接對著何雨柱誇道：“我就知道我的眼光沒錯，你小子平時就愛學。”
“別人玩兒的時候，我看你手上都在假裝動作。”
也正是因為這個原因，田澤華才願意對何雨柱這麽付出。
何雨柱撓撓頭笑道：“師父，我跟著您，可不就是為了學手藝，要是沒機會，我隻能自己想象著演練一下。”
“不要開你兩句，你就飄了，這菜你暫時做的還不錯，但是廚師可不是幾道菜就可以了，你接著做。”
何雨柱點點頭：“我知道的，師父。”
田澤華這才找了一個位置坐下，全程盯著何雨柱。
“我說老田，你這人真不是個東西，你徒弟好不容易來你家裏玩兒一次，你還逼著人家幹活兒。”
田澤華剛落座，就聽到老婆於慧的辱罵聲。
然後何雨柱就看到了一個胖胖的女人走了進來，麵色十分的紅潤。
“師娘。”何雨柱甜甜的叫了一聲。
“我跟你說，你聽見沒有，人家就那麽幾天假，你就讓人家幹活兒。”
於慧還是憤憤不平。
“師娘，您別這麽說師父，師父就是想要給我一個機會，讓我練習一下掌勺，也算是摸摸我底，看看我的水平。”
何雨柱的話，讓於慧有些奇怪。
畢竟時間上對不上，何雨柱跟著田澤華才幾個月，一般來說廚子這麽短時間就可以掌勺嗎？
田澤華不耐煩的說：“你一個娘們兒管那麽多做什麽？”
說著就要拉著於慧走出去，讓何雨柱一個人留在了廚房。
兩個人出了廚房，於慧就看向了田澤華。
“當家的，你這是鬧哪一出？”於慧也不是第一次見田澤華的徒弟了，可就沒有見過那個徒弟能夠學幾個月就開始掌勺。
看田澤華的意思，還要考何雨柱。
“當然是看看我這徒弟的底子，你不知道，他現在這狀態，可比有些人學幾年都要好。”
“真的？”
“可不是。”
田澤華得意的說。
於慧下意識的朝著廚房的方向看了看。
之前她還覺得這個新徒弟不怎麽樣，沒想到做廚子這麽有天賦。
“我也是看著今天食材很多，他要是能夠過了我這一關，我就可以讓他去做二廚，到時候就不用再切菜備菜了，直接就可以掙錢了。”
“你也看見了，他一個半大的孩子，還要帶這個小妹，不早點掙錢可不行。”
田澤華的一番話，讓於慧也點了點頭。
這何雨柱可憐人。
作為師父田澤華為他考慮考慮也挺正常的。
田澤華做了那麽多年的廚子，還能看不出別人的水平。
即便是達不到二廚的標準，味道也不會太差。
何雨柱想要抓住這次的機會，將自己平日裏跟田澤華偷師的幾道菜全都給做了出來。
田澤華最擅長的就是川菜，他偏偏不擅長的也是川菜。
其他的菜係熟悉也沒有用，做出來其實田澤華反而會懷疑。
畢竟鴻賓樓裏麵他是一把手的廚子，主打的也是川菜，要是做出別的菜，保不準會被田澤華猜疑。
他現在可就是靠著田澤華，日次才能夠過得好過一些。
跟田澤華的關係要更加的緊密。
川菜講究的是麻辣，但是食物的鮮嫩也要保持。
這些何雨柱都注意到了，當他將自己的菜端出去的時候，田澤華激動地走上前。
老遠他就聞見了味道，是真的不錯。
更不要說這菜的色澤了，實在是太符合川菜的風格了。
讓人看著就十分的有食欲，隻是這樣不錯的菜肴都是出自何雨柱的手。
一個才學了幾個月的學徒工，這真的比人家學了十年的還要厲害。
何雨柱看到了田澤華眼裏的驚喜，也沒有驕傲。
“師父，您試試看。”
何雨柱說著就把筷子遞給了田澤華，自己恭敬的站在一旁。
等著田澤華一一品嚐，然後再告訴他味道。
田澤華看到徒弟激動地表情，自己也有些期待。
嚐過之後，更是對著何雨柱豎起大拇指。
“柱子，你這天賦實在是比師父我想的還要厲害很多，沒想到讓你掌勺，隻是想要看看你能不能做個二廚。”
“直接到了你師父的水平。”
聽言，何雨柱慌張的否認道：“師父，您莫要折煞我了，我要是真的能夠有那個本事就好了。”
“我可是一直吃著您的菜，要是我的味道能到你這個地步，我現在就去放個鞭炮。”
何雨柱的話逗的田澤華開心的不行。
還是說：“師父沒有開玩笑，你這已經到了可以出師的水平，到時候再出去練習練習，你對食材的把控，還有火候的把控隻會更加的精進。”
“隻是你應該也清楚，師父有些東西可以直接教給你，但是有些東西還是需要你自己去做，你隻有自己做了，才知道好不好。”
“很多事情沒有什麽固定的套路，你得用心去做，去感受，才能夠做到最好。”
“就拿最簡單的食材來說，你看看那個菜館兒的師父做菜的時候，就一道工序，你會因為那個菜式做不同的處理。”
“而你學的就是很不錯，人又有天賦，也勤快，你這不算出師，算什麽呢？”
田澤華對著何雨柱一通誇。
何雨柱有些不好意思的點了點頭腦袋：“師父，我一定會好好聽你的話，繼續提升的。”
“師父對你的考核，你算是通過了，到時候師傅就跟穀經理說一聲，二廚的位置就是你了。”
“師父。”
何雨柱眼睛裏盡是感激。
“別激動，師父說真的，要是在外頭，你直接就是小飯店的主廚了。”
“嗯。”何雨柱應道。
田澤華拍拍何雨柱的後背說道：“不過這隻是一個開始，你想要走到更高的位置，還是需要更多的努力。”
“師父，我明白的。”
何雨柱恭敬的對著田澤華說道。
到底是心疼滿桌子的食材，一大家子人過年就等著吃口好的。
他連著進來了幾次，又出去了幾次。
每次害怕，一進門就被何雨柱給震住，嚐了幾口味道都還不錯。
最後，田澤華也懶得這樣來來回回，走進來直接對著何雨柱誇道：“我就知道我的眼光沒錯，你小子平時就愛學。”
“別人玩兒的時候，我看你手上都在假裝動作。”
也正是因為這個原因，田澤華才願意對何雨柱這麽付出。
何雨柱撓撓頭笑道：“師父，我跟著您，可不就是為了學手藝，要是沒機會，我隻能自己想象著演練一下。”
“不要開你兩句，你就飄了，這菜你暫時做的還不錯，但是廚師可不是幾道菜就可以了，你接著做。”
何雨柱點點頭：“我知道的，師父。”
田澤華這才找了一個位置坐下，全程盯著何雨柱。
“我說老田，你這人真不是個東西，你徒弟好不容易來你家裏玩兒一次，你還逼著人家幹活兒。”
田澤華剛落座，就聽到老婆於慧的辱罵聲。
然後何雨柱就看到了一個胖胖的女人走了進來，麵色十分的紅潤。
“師娘。”何雨柱甜甜的叫了一聲。
“我跟你說，你聽見沒有，人家就那麽幾天假，你就讓人家幹活兒。”
於慧還是憤憤不平。
“師娘，您別這麽說師父，師父就是想要給我一個機會，讓我練習一下掌勺，也算是摸摸我底，看看我的水平。”
何雨柱的話，讓於慧有些奇怪。
畢竟時間上對不上，何雨柱跟著田澤華才幾個月，一般來說廚子這麽短時間就可以掌勺嗎？
田澤華不耐煩的說：“你一個娘們兒管那麽多做什麽？”
說著就要拉著於慧走出去，讓何雨柱一個人留在了廚房。
兩個人出了廚房，於慧就看向了田澤華。
“當家的，你這是鬧哪一出？”於慧也不是第一次見田澤華的徒弟了，可就沒有見過那個徒弟能夠學幾個月就開始掌勺。
看田澤華的意思，還要考何雨柱。
“當然是看看我這徒弟的底子，你不知道，他現在這狀態，可比有些人學幾年都要好。”
“真的？”
“可不是。”
田澤華得意的說。
於慧下意識的朝著廚房的方向看了看。
之前她還覺得這個新徒弟不怎麽樣，沒想到做廚子這麽有天賦。
“我也是看著今天食材很多，他要是能夠過了我這一關，我就可以讓他去做二廚，到時候就不用再切菜備菜了，直接就可以掙錢了。”
“你也看見了，他一個半大的孩子，還要帶這個小妹，不早點掙錢可不行。”
田澤華的一番話，讓於慧也點了點頭。
這何雨柱可憐人。
作為師父田澤華為他考慮考慮也挺正常的。
田澤華做了那麽多年的廚子，還能看不出別人的水平。
即便是達不到二廚的標準，味道也不會太差。
何雨柱想要抓住這次的機會，將自己平日裏跟田澤華偷師的幾道菜全都給做了出來。
田澤華最擅長的就是川菜，他偏偏不擅長的也是川菜。
其他的菜係熟悉也沒有用，做出來其實田澤華反而會懷疑。
畢竟鴻賓樓裏麵他是一把手的廚子，主打的也是川菜，要是做出別的菜，保不準會被田澤華猜疑。
他現在可就是靠著田澤華，日次才能夠過得好過一些。
跟田澤華的關係要更加的緊密。
川菜講究的是麻辣，但是食物的鮮嫩也要保持。
這些何雨柱都注意到了，當他將自己的菜端出去的時候，田澤華激動地走上前。
老遠他就聞見了味道，是真的不錯。
更不要說這菜的色澤了，實在是太符合川菜的風格了。
讓人看著就十分的有食欲，隻是這樣不錯的菜肴都是出自何雨柱的手。
一個才學了幾個月的學徒工，這真的比人家學了十年的還要厲害。
何雨柱看到了田澤華眼裏的驚喜，也沒有驕傲。
“師父，您試試看。”
何雨柱說著就把筷子遞給了田澤華，自己恭敬的站在一旁。
等著田澤華一一品嚐，然後再告訴他味道。
田澤華看到徒弟激動地表情，自己也有些期待。
嚐過之後，更是對著何雨柱豎起大拇指。
“柱子，你這天賦實在是比師父我想的還要厲害很多，沒想到讓你掌勺，隻是想要看看你能不能做個二廚。”
“直接到了你師父的水平。”
聽言，何雨柱慌張的否認道：“師父，您莫要折煞我了，我要是真的能夠有那個本事就好了。”
“我可是一直吃著您的菜，要是我的味道能到你這個地步，我現在就去放個鞭炮。”
何雨柱的話逗的田澤華開心的不行。
還是說：“師父沒有開玩笑，你這已經到了可以出師的水平，到時候再出去練習練習，你對食材的把控，還有火候的把控隻會更加的精進。”
“隻是你應該也清楚，師父有些東西可以直接教給你，但是有些東西還是需要你自己去做，你隻有自己做了，才知道好不好。”
“很多事情沒有什麽固定的套路，你得用心去做，去感受，才能夠做到最好。”
“就拿最簡單的食材來說，你看看那個菜館兒的師父做菜的時候，就一道工序，你會因為那個菜式做不同的處理。”
“而你學的就是很不錯，人又有天賦，也勤快，你這不算出師，算什麽呢？”
田澤華對著何雨柱一通誇。
何雨柱有些不好意思的點了點頭腦袋：“師父，我一定會好好聽你的話，繼續提升的。”
“師父對你的考核，你算是通過了，到時候師傅就跟穀經理說一聲，二廚的位置就是你了。”
“師父。”
何雨柱眼睛裏盡是感激。
“別激動，師父說真的，要是在外頭，你直接就是小飯店的主廚了。”
“嗯。”何雨柱應道。
田澤華拍拍何雨柱的後背說道：“不過這隻是一個開始，你想要走到更高的位置，還是需要更多的努力。”
“師父，我明白的。”
何雨柱恭敬的對著田澤華說道。