第225章 心裏有數
穿越後，我帶著全村發家致富！ 作者：不是月亮惹的禍 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在晾曬旱藕粉的這段時間，張虎蘭用辣蓼花做了酒曲。
辣蓼花做酒曲很簡單，把辣蓼花搗碎，用汁液與糯米粉攪拌揉成團進行發酵就行，大概需要半個月的時間。
等澱粉曬幹以後，張虎蘭就開始教村民真正做粉條。
先弄一些澱粉加水調和，然後用開水打芡。
在下開水的時候要用木棍快速攪拌成糊狀，然後開始下幹的澱粉，一次不能下太多，邊下粉邊繼續攪拌，最累的就是這個時候。
馬氏開口道：“這跟和麵一樣嘛。”
張虎蘭點頭，“是跟和麵一樣，但比和麵還要累一些。”
張虎蘭接著說道：“要是感覺幹了就加溫水，粉團不能太幹也不能太稀。”
等粉團和得差不多了，張虎蘭取了一團粉團放漏瓢裏試了下。
“你們看，把粉團放在裏麵，粉會慢慢往下留下來就行。”
接著把漏瓢拿到一口大鍋上麵，鍋裏燒著開水。
漏瓢一段用繩子吊著，這樣省力氣些。
張虎蘭讓張虎軍一手穩著漏瓢，一隻手用木錘敲打漏瓢裏的粉團。
粉條從漏瓢底部掉入開水裏，張虎蘭用棍子將粉條從鍋裏撈出，然後放進旁邊裝有冷水的木桶裏。
將粉條涮洗一下，接著用細小的竹棍將粉條掛起來，晾曬到支好架子上。
做起來不難，主要就是把粉團和好就行。
周氏問：“虎蘭呀，這就行了？”
張虎蘭點頭，“可以了，等曬幹就可以賣了。”
見張虎蘭動作嫻熟，一些村民蠢蠢欲動，也想上手來試試。
馬氏挽起袖子，說道：“虎欄呀，我來試試，你在邊上看著點。”
張虎蘭笑著點頭，“行，你來試試吧。”
馬氏立即就要上手，張虎蘭忙說道：“你把手洗一下呀，你手都不洗，我讓我以後怎麽吃呀？”
馬氏尷尬地笑了笑，趕忙去把手洗了，然後張虎蘭手把手的教她。
有想試一下村民都把手洗了親自上手，張虎蘭就幾十斤粉，沒用太多時間就做完。
馬氏見這麽多人圍著，她立即去把自家的粉拿過來接著做。
她對眾人說道：“來，我家的粉，想練手都可以來，浪費了也沒事。”
張虎蘭好笑，這馬氏還真是雞賊，讓村民幫她免費幹活。
這做粉條哪有什麽浪費的，那些比較碎的，留著自己吃就是。
去年種旱藕的人不多，且第一批打的粉都不多，兩天時間種了旱藕的人家，全都做了一批粉條出來。
後麵每天也都按批次，每家都百十斤的做，這樣做起來不累，每家也都能排得上。
張虎蘭盯著趙國良，“裏正叔，打粉機每次用完都要清洗幹淨。那水車晚上不用時，要把水斷開，不然一天到晚這樣轉著，使用時間會少很多。還有夏天的時候，水車和打粉機都不要暴曬。”
趙國良道：“回頭我讓大夥兒在這裏搭個棚子，把打粉機和水車都遮起來。”
張虎蘭點頭，然後又說道：“我就做了這一個，以後村裏種旱藕的人多了，這一架打粉機肯定不夠用。
到時您就讓大夥兒湊銀子，請縣裏的木匠鐵匠按照這個再打造幾架。
有了實物，他們也能打造出來。
安裝的話，就往下選位置。”
趙國良不停點頭，“好，我到時會安排。”
張虎蘭想了想，然後把趙國良叫到一邊，開口道：“裏正叔，您可以讓趙誠大哥專門收村民的粉條到城裏去賣。
村民基本不識字，也不動怎麽做生意，數量少的時候，他們還能自己拿到集市和城裏去賣。
但數量一多，村裏的粉條得賣到其他地方去菜才。
到時讓趙誠大哥一斤便宜一文半文錢收購，然後拉到其他縣城或者府城去買。
一次拉個幾百幾千斤，趙誠大哥也能掙上不少錢。”
趙國良眼睛閃了閃，這的確是個不錯的生意。
但隨即趙國良就皺了眉，說道：“這樣賺大家夥的錢，是不是不太好？”
張虎蘭道：“裏正叔，村民自己去賣，他們容易被人坑不說，他們也會耽誤時間，趙誠大哥一斤少賺一些也是應該的，總不能白忙活不是？
以後肯定也會有商人到村裏來收購粉條，到時看他們出什麽價，然後趙誠大哥再開口說他來收購，這樣村裏人就沒什麽說的了。”
趙國良問道：“虎蘭啊，你不是也要做粉條嘛，到時大家把粉條賣給你不也一樣？”
“裏正叔，我不做粉條，我的旱藕要用來釀酒。”
趙國良驚訝，“你還會釀酒啊？還是虎蘭你腦子好，什麽都會。”
趙國良沒再多說什麽，趙誠要是專門收購村民的粉條去城裏賣，這樣也不錯，以後也算是有穩定的收入。加上自家種的旱藕，家裏每年肯定能掙幾十兩銀子。
趙國良最後對張虎蘭道：“虎蘭啊，你還有段時間才去京城，等家裏把粉條賣了，到時再找人湊湊，先把剩下的銀子還你。”
趙誠去年已經還了一些，但還有十多兩沒還。賣了粉條，估計也還差幾兩銀子。
“不急的。等您家有了銀子在還，到時您讓趙誠大哥把銀子給我爹娘就行。”
想到張虎蘭要離開，趙國良又有些舍不得她走了。
“唉，也不知道以後還能再見你幾次麵？”
他的年紀也不小了，這人上了年紀，說不定什麽時候說走就走了。
張虎蘭笑道：“裏正叔，我在京城待不了多久的。估計也就三五年，我說不定就回村裏來了。”
趙國良疑惑道：“為啥呀？”
趙國良心裏確實不解，在京城當官多好，為啥要回村裏來？
自己有幾斤幾兩張虎蘭心裏有數的，等把雜交水稻弄出來，她就向永興帝提出辭官回鄉。
永興帝讓她當官，是她對永興帝對永寧國有用。
她可是知道的，官場黑得很，全都是勾心鬥角的笑麵虎。
現在她也不擔心會有人針對她，因為她對皇帝有用，皇帝肯定會罩著她。
等她沒有什麽價值的時候，那就說不準了……
辣蓼花做酒曲很簡單，把辣蓼花搗碎，用汁液與糯米粉攪拌揉成團進行發酵就行，大概需要半個月的時間。
等澱粉曬幹以後，張虎蘭就開始教村民真正做粉條。
先弄一些澱粉加水調和，然後用開水打芡。
在下開水的時候要用木棍快速攪拌成糊狀，然後開始下幹的澱粉，一次不能下太多，邊下粉邊繼續攪拌，最累的就是這個時候。
馬氏開口道：“這跟和麵一樣嘛。”
張虎蘭點頭，“是跟和麵一樣，但比和麵還要累一些。”
張虎蘭接著說道：“要是感覺幹了就加溫水，粉團不能太幹也不能太稀。”
等粉團和得差不多了，張虎蘭取了一團粉團放漏瓢裏試了下。
“你們看，把粉團放在裏麵，粉會慢慢往下留下來就行。”
接著把漏瓢拿到一口大鍋上麵，鍋裏燒著開水。
漏瓢一段用繩子吊著，這樣省力氣些。
張虎蘭讓張虎軍一手穩著漏瓢，一隻手用木錘敲打漏瓢裏的粉團。
粉條從漏瓢底部掉入開水裏，張虎蘭用棍子將粉條從鍋裏撈出，然後放進旁邊裝有冷水的木桶裏。
將粉條涮洗一下，接著用細小的竹棍將粉條掛起來，晾曬到支好架子上。
做起來不難，主要就是把粉團和好就行。
周氏問：“虎蘭呀，這就行了？”
張虎蘭點頭，“可以了，等曬幹就可以賣了。”
見張虎蘭動作嫻熟，一些村民蠢蠢欲動，也想上手來試試。
馬氏挽起袖子，說道：“虎欄呀，我來試試，你在邊上看著點。”
張虎蘭笑著點頭，“行，你來試試吧。”
馬氏立即就要上手，張虎蘭忙說道：“你把手洗一下呀，你手都不洗，我讓我以後怎麽吃呀？”
馬氏尷尬地笑了笑，趕忙去把手洗了，然後張虎蘭手把手的教她。
有想試一下村民都把手洗了親自上手，張虎蘭就幾十斤粉，沒用太多時間就做完。
馬氏見這麽多人圍著，她立即去把自家的粉拿過來接著做。
她對眾人說道：“來，我家的粉，想練手都可以來，浪費了也沒事。”
張虎蘭好笑，這馬氏還真是雞賊，讓村民幫她免費幹活。
這做粉條哪有什麽浪費的，那些比較碎的，留著自己吃就是。
去年種旱藕的人不多，且第一批打的粉都不多，兩天時間種了旱藕的人家，全都做了一批粉條出來。
後麵每天也都按批次，每家都百十斤的做，這樣做起來不累，每家也都能排得上。
張虎蘭盯著趙國良，“裏正叔，打粉機每次用完都要清洗幹淨。那水車晚上不用時，要把水斷開，不然一天到晚這樣轉著，使用時間會少很多。還有夏天的時候，水車和打粉機都不要暴曬。”
趙國良道：“回頭我讓大夥兒在這裏搭個棚子，把打粉機和水車都遮起來。”
張虎蘭點頭，然後又說道：“我就做了這一個，以後村裏種旱藕的人多了，這一架打粉機肯定不夠用。
到時您就讓大夥兒湊銀子，請縣裏的木匠鐵匠按照這個再打造幾架。
有了實物，他們也能打造出來。
安裝的話，就往下選位置。”
趙國良不停點頭，“好，我到時會安排。”
張虎蘭想了想，然後把趙國良叫到一邊，開口道：“裏正叔，您可以讓趙誠大哥專門收村民的粉條到城裏去賣。
村民基本不識字，也不動怎麽做生意，數量少的時候，他們還能自己拿到集市和城裏去賣。
但數量一多，村裏的粉條得賣到其他地方去菜才。
到時讓趙誠大哥一斤便宜一文半文錢收購，然後拉到其他縣城或者府城去買。
一次拉個幾百幾千斤，趙誠大哥也能掙上不少錢。”
趙國良眼睛閃了閃，這的確是個不錯的生意。
但隨即趙國良就皺了眉，說道：“這樣賺大家夥的錢，是不是不太好？”
張虎蘭道：“裏正叔，村民自己去賣，他們容易被人坑不說，他們也會耽誤時間，趙誠大哥一斤少賺一些也是應該的，總不能白忙活不是？
以後肯定也會有商人到村裏來收購粉條，到時看他們出什麽價，然後趙誠大哥再開口說他來收購，這樣村裏人就沒什麽說的了。”
趙國良問道：“虎蘭啊，你不是也要做粉條嘛，到時大家把粉條賣給你不也一樣？”
“裏正叔，我不做粉條，我的旱藕要用來釀酒。”
趙國良驚訝，“你還會釀酒啊？還是虎蘭你腦子好，什麽都會。”
趙國良沒再多說什麽，趙誠要是專門收購村民的粉條去城裏賣，這樣也不錯，以後也算是有穩定的收入。加上自家種的旱藕，家裏每年肯定能掙幾十兩銀子。
趙國良最後對張虎蘭道：“虎蘭啊，你還有段時間才去京城，等家裏把粉條賣了，到時再找人湊湊，先把剩下的銀子還你。”
趙誠去年已經還了一些，但還有十多兩沒還。賣了粉條，估計也還差幾兩銀子。
“不急的。等您家有了銀子在還，到時您讓趙誠大哥把銀子給我爹娘就行。”
想到張虎蘭要離開，趙國良又有些舍不得她走了。
“唉，也不知道以後還能再見你幾次麵？”
他的年紀也不小了，這人上了年紀，說不定什麽時候說走就走了。
張虎蘭笑道：“裏正叔，我在京城待不了多久的。估計也就三五年，我說不定就回村裏來了。”
趙國良疑惑道：“為啥呀？”
趙國良心裏確實不解，在京城當官多好，為啥要回村裏來？
自己有幾斤幾兩張虎蘭心裏有數的，等把雜交水稻弄出來，她就向永興帝提出辭官回鄉。
永興帝讓她當官，是她對永興帝對永寧國有用。
她可是知道的，官場黑得很，全都是勾心鬥角的笑麵虎。
現在她也不擔心會有人針對她，因為她對皇帝有用，皇帝肯定會罩著她。
等她沒有什麽價值的時候，那就說不準了……