第43章 親自下廚
穿越後，我帶著全村發家致富！ 作者：不是月亮惹的禍 投票推薦 加入書簽 留言反饋
下山後，張虎蘭把山子送到家門口，然後對山子說，“山子，你回家收拾一下，明天就去我家住。”
山子看著張虎蘭，“蘭姨，我……”
“行了山子，你阿奶把你托付給我，我就要對你負責。今天晚上你自己住一晚，明天我就搬新房子住了，你以後就和我們住一起。”
“你先回去休息，一會兒晚飯好了，我讓欣瑤過來喊你。”
山子眼眶紅紅的，他點了下頭。
張虎蘭回到家，把山子以後和她們一起住的事兒告訴你王氏。
王氏問：“你打算以後養著山子？”
張虎蘭說，“娘，山子怪可憐的，這麽小，怎麽獨立生活？
而且他家的房子您也知道，說不定再下幾場大雨，那房子就倒了。
我要是不管的話，那他以後還不得成小乞丐啊？”
張虎蘭隨後在王氏耳邊低聲說，“娘，山子這孩子挺不錯的，能吃苦，還懂事兒。我養他幾年看看，要是合適的話，以後就給我當女婿。”
王氏驚訝的看著張虎蘭，然後低聲問：“欣瑤？”
張虎蘭點頭，“欣瑤也是個老實性子，山子這情況最合適不過。以後沒有公婆和妯娌，小兩口可以安安心心的過她們的日子。”
王氏想了想，說道：“山子這孩子是挺不錯的，可你一個人要養四個孩子，你養得起嗎？”
張虎蘭道：“小意思，再多幾個我也養得起。”
“你就吹牛吧你！”王氏點了張虎蘭額頭一下，說道：“你自己看著辦吧，隻是你讓山子搬去和你們一起住，說不好有人要說閑話。”
張虎蘭道：“管他們呢。愛咋說咋說，隻要別當我麵被我聽到。”
女兒是個有主意的，王氏沒再說啥。而且她也覺得山子是個當女婿的好人選。從小養著，以後關係也更親一些。
晚飯的時候，張虎蘭讓張欣瑤去把山子叫過來一起吃了。第二天一早，張虎蘭借了趙國良家的牛車就去縣城置辦家當。
鋪籠罩被、鍋碗瓢盆兒、油鹽醬醋，亂七八糟的東西買了整整一牛車。大米買了幾十斤，還買了五花肉和瘦肉、骨頭，雞蛋也買了一些。
看到有賣魚的，張虎蘭又買了條鯉魚。她還去藥鋪買了薑和桂皮八角香葉這些。然後去買了酒和一些紅糖。
回到家，王氏和李氏她們都在張虎蘭的新家打掃歸置。
向春花也在，自從那次被她娘趕回來借銀子後，向春花變了不少，已經很長時間沒回娘家了。
山子也在，張虎蘭早上走時就讓張欣瑤去把山子叫了過來
王氏看到張虎蘭買的一大堆東西，又再數落張虎蘭敗家，存不住銀子。
張虎蘭可不管王氏的數落，讓張欣瑤她們往屋裏搬東西。
張小兵看到牛車上的肉和骨頭，欣喜道：“哇！又有肉吃了！”
接著他又看到牛車上的大鯉魚，“哇！還有魚！”
張欣悅看到大鯉魚，眼睛亮晶晶的，上去就把鯉魚抱住，“娘，魚！”
“哎喲喂……”王氏趕緊把魚拿走，“搞得身上全是魚腥味兒。”
張虎蘭說道：“娘，先把魚殺了，已經死一會兒了，殺好抹點鹽，不然一會兒都臭了。”
把東西都搬進屋，李把鐵鍋放到灶上，然後讓張大花燒火。
張虎軍和張虎兵上午去山上給砍了不少柴回來，灶門口和外麵屋簷下都快堆滿了。
大火將鐵鍋燒紅，李氏就割了豬油放鍋裏，用鍋鏟壓著豬油將鐵鍋全都抹了一遍。鐵鍋都需要用豬油開鍋，這樣鐵鍋以後才不容易生鏽。
“小軍，你回去拿些葛根來。”
“好的小姑。”張小軍立即跑了回去。
李氏把鍋開好，然後問張虎蘭，“妹，這肉和骨頭還是燉一起？還有這魚準備怎麽燒？”
“嫂子你歇著，今天我做飯。”張虎蘭笑著說道：“今天你們是客，你們等著吃就。今天我給你們露一手。”
王氏立馬說道：“得了吧，你做飯？你別把這些肉和魚給糟蹋了。”
“娘，你這麽看不起我？”
“看不起你？你做飯怎樣自己沒點數啊？”
原身以前做飯的確不好吃，家裏都不讓她做飯，隻是讓她燒火打下手。
張虎蘭道：“娘，人是會變的。我現在還是可以的。”
王氏想了想，也應該讓張虎蘭學學做飯，一個女人不會做飯怎麽行。於是說道：“你做也行，讓你嫂子在邊上看著。”
“行行行，讓嫂子看著。”張虎蘭開始忙活起來。
張小軍把葛根拿了來，張虎蘭就讓張欣瑤把葛根削皮洗幹淨了燉骨頭湯裏麵。
張虎蘭還留了兩根葛根，讓張小軍把葛根搗碎後放盆裏加水攪拌，然後把渣子撈起來，把水擠幹。盆裏的水就這樣放著不動，讓其靜止沉澱。
張虎蘭讓張欣瑤去地裏割些韭菜、拔幾根蔥，再摘幾個茄子回來。
張虎蘭讓張大花大火把鍋燒紅，將五花肉的肉皮放鍋裏烙得金黃後洗幹淨切塊焯水。
鍋裏放油，切塊的五花肉放鍋裏煎至出油，放薑和桂皮八角香葉翻炒，然後盛起來。
這裏沒有冰糖，張虎蘭就用紅糖炒糖色。
糖水炒好將肉倒入翻炒，再加醬油繼續翻炒。
等香味出來後倒入適量開水，再放點白酒去腥。
蓋上鍋蓋，小火慢燉半個小時，汁水快燒幹時就可以了。
李氏在後麵看著，等張虎蘭忙完才開口問：“大妹，你這是什麽做法？怎麽還放糖呢？”
張虎蘭笑道：“嫂子，等會兒你嚐嚐看好不好吃。”
李氏道：“現在聞著就挺香的，肯定好吃。”
張虎蘭切了些紅糖塊，給每個孩子嘴裏都塞了塊紅糖。
所有孩子吃到嘴裏都笑眯了眼。
張小兵雙眼亮晶晶的說道：“大姑，好甜，這糖真好吃。”
張欣瑤她們三個和山子以前都很少能吃到糖，這糖的滋味可真好。
張虎蘭還給王氏和李氏嘴裏塞了一塊，王氏笑道：“我們又不是小孩子，還吃糖呢！”
紅糖化得快，放到嘴裏一會兒就化沒了。看著幾個孩子砸吧嘴，張虎蘭把剩下的紅糖全拿給了張小軍，“小軍，你帶他們到一邊去分了吃。”
山子看著張虎蘭，“蘭姨，我……”
“行了山子，你阿奶把你托付給我，我就要對你負責。今天晚上你自己住一晚，明天我就搬新房子住了，你以後就和我們住一起。”
“你先回去休息，一會兒晚飯好了，我讓欣瑤過來喊你。”
山子眼眶紅紅的，他點了下頭。
張虎蘭回到家，把山子以後和她們一起住的事兒告訴你王氏。
王氏問：“你打算以後養著山子？”
張虎蘭說，“娘，山子怪可憐的，這麽小，怎麽獨立生活？
而且他家的房子您也知道，說不定再下幾場大雨，那房子就倒了。
我要是不管的話，那他以後還不得成小乞丐啊？”
張虎蘭隨後在王氏耳邊低聲說，“娘，山子這孩子挺不錯的，能吃苦，還懂事兒。我養他幾年看看，要是合適的話，以後就給我當女婿。”
王氏驚訝的看著張虎蘭，然後低聲問：“欣瑤？”
張虎蘭點頭，“欣瑤也是個老實性子，山子這情況最合適不過。以後沒有公婆和妯娌，小兩口可以安安心心的過她們的日子。”
王氏想了想，說道：“山子這孩子是挺不錯的，可你一個人要養四個孩子，你養得起嗎？”
張虎蘭道：“小意思，再多幾個我也養得起。”
“你就吹牛吧你！”王氏點了張虎蘭額頭一下，說道：“你自己看著辦吧，隻是你讓山子搬去和你們一起住，說不好有人要說閑話。”
張虎蘭道：“管他們呢。愛咋說咋說，隻要別當我麵被我聽到。”
女兒是個有主意的，王氏沒再說啥。而且她也覺得山子是個當女婿的好人選。從小養著，以後關係也更親一些。
晚飯的時候，張虎蘭讓張欣瑤去把山子叫過來一起吃了。第二天一早，張虎蘭借了趙國良家的牛車就去縣城置辦家當。
鋪籠罩被、鍋碗瓢盆兒、油鹽醬醋，亂七八糟的東西買了整整一牛車。大米買了幾十斤，還買了五花肉和瘦肉、骨頭，雞蛋也買了一些。
看到有賣魚的，張虎蘭又買了條鯉魚。她還去藥鋪買了薑和桂皮八角香葉這些。然後去買了酒和一些紅糖。
回到家，王氏和李氏她們都在張虎蘭的新家打掃歸置。
向春花也在，自從那次被她娘趕回來借銀子後，向春花變了不少，已經很長時間沒回娘家了。
山子也在，張虎蘭早上走時就讓張欣瑤去把山子叫了過來
王氏看到張虎蘭買的一大堆東西，又再數落張虎蘭敗家，存不住銀子。
張虎蘭可不管王氏的數落，讓張欣瑤她們往屋裏搬東西。
張小兵看到牛車上的肉和骨頭，欣喜道：“哇！又有肉吃了！”
接著他又看到牛車上的大鯉魚，“哇！還有魚！”
張欣悅看到大鯉魚，眼睛亮晶晶的，上去就把鯉魚抱住，“娘，魚！”
“哎喲喂……”王氏趕緊把魚拿走，“搞得身上全是魚腥味兒。”
張虎蘭說道：“娘，先把魚殺了，已經死一會兒了，殺好抹點鹽，不然一會兒都臭了。”
把東西都搬進屋，李把鐵鍋放到灶上，然後讓張大花燒火。
張虎軍和張虎兵上午去山上給砍了不少柴回來，灶門口和外麵屋簷下都快堆滿了。
大火將鐵鍋燒紅，李氏就割了豬油放鍋裏，用鍋鏟壓著豬油將鐵鍋全都抹了一遍。鐵鍋都需要用豬油開鍋，這樣鐵鍋以後才不容易生鏽。
“小軍，你回去拿些葛根來。”
“好的小姑。”張小軍立即跑了回去。
李氏把鍋開好，然後問張虎蘭，“妹，這肉和骨頭還是燉一起？還有這魚準備怎麽燒？”
“嫂子你歇著，今天我做飯。”張虎蘭笑著說道：“今天你們是客，你們等著吃就。今天我給你們露一手。”
王氏立馬說道：“得了吧，你做飯？你別把這些肉和魚給糟蹋了。”
“娘，你這麽看不起我？”
“看不起你？你做飯怎樣自己沒點數啊？”
原身以前做飯的確不好吃，家裏都不讓她做飯，隻是讓她燒火打下手。
張虎蘭道：“娘，人是會變的。我現在還是可以的。”
王氏想了想，也應該讓張虎蘭學學做飯，一個女人不會做飯怎麽行。於是說道：“你做也行，讓你嫂子在邊上看著。”
“行行行，讓嫂子看著。”張虎蘭開始忙活起來。
張小軍把葛根拿了來，張虎蘭就讓張欣瑤把葛根削皮洗幹淨了燉骨頭湯裏麵。
張虎蘭還留了兩根葛根，讓張小軍把葛根搗碎後放盆裏加水攪拌，然後把渣子撈起來，把水擠幹。盆裏的水就這樣放著不動，讓其靜止沉澱。
張虎蘭讓張欣瑤去地裏割些韭菜、拔幾根蔥，再摘幾個茄子回來。
張虎蘭讓張大花大火把鍋燒紅，將五花肉的肉皮放鍋裏烙得金黃後洗幹淨切塊焯水。
鍋裏放油，切塊的五花肉放鍋裏煎至出油，放薑和桂皮八角香葉翻炒，然後盛起來。
這裏沒有冰糖，張虎蘭就用紅糖炒糖色。
糖水炒好將肉倒入翻炒，再加醬油繼續翻炒。
等香味出來後倒入適量開水，再放點白酒去腥。
蓋上鍋蓋，小火慢燉半個小時，汁水快燒幹時就可以了。
李氏在後麵看著，等張虎蘭忙完才開口問：“大妹，你這是什麽做法？怎麽還放糖呢？”
張虎蘭笑道：“嫂子，等會兒你嚐嚐看好不好吃。”
李氏道：“現在聞著就挺香的，肯定好吃。”
張虎蘭切了些紅糖塊，給每個孩子嘴裏都塞了塊紅糖。
所有孩子吃到嘴裏都笑眯了眼。
張小兵雙眼亮晶晶的說道：“大姑，好甜，這糖真好吃。”
張欣瑤她們三個和山子以前都很少能吃到糖，這糖的滋味可真好。
張虎蘭還給王氏和李氏嘴裏塞了一塊，王氏笑道：“我們又不是小孩子，還吃糖呢！”
紅糖化得快，放到嘴裏一會兒就化沒了。看著幾個孩子砸吧嘴，張虎蘭把剩下的紅糖全拿給了張小軍，“小軍，你帶他們到一邊去分了吃。”