第108章 準備工作
穿越到山裏悶聲發大財 作者：不曾在的筆芯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
四叔婆對此是極不情願的，她可不想做這種費力不討好的事情，但又拗不過四叔公和自己的大兒子。
王清兒想了想問道，“四叔婆，辦上千人的席可是個大事，不知道是怎麽通知村裏人的？是寫了請柬還是口頭上說的？”
胡氏回答道，“是挨家挨戶口頭通知的，沒有寫請柬。”
王清兒又問，“那請的時候有沒有告知是哪日，吃晌午還是晚上？”
胡氏說：“你四叔公到村長那裏要了份名單，都是排好時間再去挨家挨戶通知的，就是擔心他們不按通知的時間來，都提前跑來。”
王清兒覺得時間都排好了就比較好辦，不守規矩的人不能說沒有，肯定也不會很多，想了想又說道：
“既然排了時間就不會出什麽亂子，若是有人不按通知的時間來，可以不讓他們入席，倒時安排一個既識字又熟悉村裏情況的人在門口守著就行，給他一份名單核對，該是哪個時間來就哪個時間來。”
胡氏一拍大腿笑著說，“清兒這個主意好，名單擬了，就是沒想到安排人在門口守著，等你四叔公回來我就跟他說這事。”
“那四叔婆還是跟我說下每日有多少席麵，我好準備一下，豬下水那些也是要提前預訂的。”
兩人聊了半天也沒聊到自己想要知道的答案，王清兒隻有再詢問一次。
提起席麵數量，四叔婆又是一臉的難為情，嘴唇囁嚅著，不知如何開口。
“胡巧雲，你怎地如此婆婆媽媽？孩子問你席麵數量，你就爽爽快快地直說，村裏有多少人我心裏跟明鏡兒似的，就是要一個確切的席麵數量，好提前置辦東西。”
周氏一眼就瞧出了弟媳的心思，還是因為人多不好意思開口，便真的有些急了。
“那我就直說，前三日流水席都是村裏人，每日晌午二十五桌和晚上二十五桌，正席都是家裏的親戚，還有你叔公的一些朋友，有十桌。”
大嫂都如此說了，她再磨唧的話就顯得太矯情，還會惹得大嫂不高興，就直接說了數量。
“四叔婆，你放寬心，花不了多少錢的，我會準備得妥妥當當，上午送一趟，下午送一趟，也不費什麽事。”
王清兒心裏想著這席麵數量確實不少，難怪四叔婆支支吾吾不說。
為了讓老人家安心，忙寬慰著四叔婆，她看得出來老人家是個臉皮薄的，不好意思麻煩人家。
不像有些人，別人幫忙她都會覺得心安理得。
四叔婆越是這樣，王清兒心裏越是想把事情做得盡善盡美，幫到極致。
“那就勞煩大嫂和清兒。”
周氏說道，“既已說好，我們就先回去，你也不用送。”
“大嫂，你們就都留下來用飯吧！”胡氏趕忙又拉住周氏的手，極力挽留。
“胡巧雲，你怎的如此拖遝又聒噪，剛剛才說好的過幾日來吃喜酒。”周氏沒好氣地拍了一下弟妹的手，嗔怪道。
“好好好，我便不再留大嫂了，快些走吧，我也懶得送你。”胡氏本是真心實意地想要留飯，怎料這老太太竟然還嫌棄起她來了，心中也有些委屈上了。
周氏嘴上說著要歸家，可與四叔婆的手卻還緊緊相握，在門口又絮絮叨叨了好一陣子，才戀戀不舍地鬆開，一步三回頭地踏出院子。
胡氏雖嘴上說著不送，卻還是送出了老遠。
“沐妍、清兒得空了可要多來走動走動。”胡氏站在一棵大樹下，望著漸行漸遠的一行人，朝著沐妍和王清兒高聲喊道。
“好的，四叔婆，得空了你也常來家中坐坐。”王清兒回頭應道。
“好的，四嬸，你快回吧。”沐妍也微笑著應和。
“又不是不見了，這老太太還真是磨唧。”周氏自言自語的嘟囔著。
“真是個有福之人，亦是個有能耐的。”胡氏見她們走遠了，笑著喃喃自語著，朝自家院子走去。
四叔公家的第一日流水席定在後日，接連三天，第四天才是沐霞出嫁的日子。
第二日一早，沐老爹和王翠英吃過早飯就去了四叔公家幫忙。
今日采買的東西都會送過來，需要人手幫忙清點，還有桌椅板凳都得從別家借，需要一家一家去搬來擺好。
豬肉是從鎮上預訂的，為了保證食材新鮮，豬肉要等到晚上才送過來。
這幾日做菜的師傅也是從鎮上請來的，專門做紅白喜事席麵的。
鍋碗瓢盆爐灶，還有裝菜用的盤子、筷子這些他們都會帶來，所以也省了不少麻煩。
他們做菜有自己的操作流程，倒不用擔心會出錯，隻要食材準備充足，不缺這少那就行。
沐宵送完鹵肉就提前去豬肉攤上提前預訂辦席麵要用的肉和下水。
前三天就隻買些肉和下水，拚個盤就行。
第四日正席，王清兒不打算送鹵下水，就送些鹵鴨、鹵兔子、鹵牛肉拚盤。
另外再做一個涼拌木耳雞絲、一個樹葉豆腐。
斑鳩樹葉今日就要去摘回來，明日一早開始做就可以。
摘樹葉的活就交給沐琴、梓潼她們。
王清兒今日還想再做些蘆薈膏和蘆薈香胰子，蘆薈處理起來比較麻煩，一天也做不了多少。
等沐霞出嫁後，還得抓緊做蚊香，這幾日天氣漸漸炎熱起來，蚊蟲也多了起來。
其實這時開始做蚊香，若是賣的話，已經有些晚了。
王清兒想先做些自己家用，畢竟夏天要持續好幾個月，等鋪子開起來後，若是能賣些也好。
流水席的第一天，王清兒寅時三刻就起床，先鹵要送去福香樓的鹵肉，接著鹵席麵要用的肉，天亮後就開始做樹葉豆腐。
沐老爹和王翠英則是天不亮就去了四叔公家。
一家人的早飯是周氏做，在等待樹葉豆腐定型時，王清兒又調好蘸料裝進壇子裏。
接著又把鹵肉切好分裝進幾個大盆子裏。
王清兒想了想問道，“四叔婆，辦上千人的席可是個大事，不知道是怎麽通知村裏人的？是寫了請柬還是口頭上說的？”
胡氏回答道，“是挨家挨戶口頭通知的，沒有寫請柬。”
王清兒又問，“那請的時候有沒有告知是哪日，吃晌午還是晚上？”
胡氏說：“你四叔公到村長那裏要了份名單，都是排好時間再去挨家挨戶通知的，就是擔心他們不按通知的時間來，都提前跑來。”
王清兒覺得時間都排好了就比較好辦，不守規矩的人不能說沒有，肯定也不會很多，想了想又說道：
“既然排了時間就不會出什麽亂子，若是有人不按通知的時間來，可以不讓他們入席，倒時安排一個既識字又熟悉村裏情況的人在門口守著就行，給他一份名單核對，該是哪個時間來就哪個時間來。”
胡氏一拍大腿笑著說，“清兒這個主意好，名單擬了，就是沒想到安排人在門口守著，等你四叔公回來我就跟他說這事。”
“那四叔婆還是跟我說下每日有多少席麵，我好準備一下，豬下水那些也是要提前預訂的。”
兩人聊了半天也沒聊到自己想要知道的答案，王清兒隻有再詢問一次。
提起席麵數量，四叔婆又是一臉的難為情，嘴唇囁嚅著，不知如何開口。
“胡巧雲，你怎地如此婆婆媽媽？孩子問你席麵數量，你就爽爽快快地直說，村裏有多少人我心裏跟明鏡兒似的，就是要一個確切的席麵數量，好提前置辦東西。”
周氏一眼就瞧出了弟媳的心思，還是因為人多不好意思開口，便真的有些急了。
“那我就直說，前三日流水席都是村裏人，每日晌午二十五桌和晚上二十五桌，正席都是家裏的親戚，還有你叔公的一些朋友，有十桌。”
大嫂都如此說了，她再磨唧的話就顯得太矯情，還會惹得大嫂不高興，就直接說了數量。
“四叔婆，你放寬心，花不了多少錢的，我會準備得妥妥當當，上午送一趟，下午送一趟，也不費什麽事。”
王清兒心裏想著這席麵數量確實不少，難怪四叔婆支支吾吾不說。
為了讓老人家安心，忙寬慰著四叔婆，她看得出來老人家是個臉皮薄的，不好意思麻煩人家。
不像有些人，別人幫忙她都會覺得心安理得。
四叔婆越是這樣，王清兒心裏越是想把事情做得盡善盡美，幫到極致。
“那就勞煩大嫂和清兒。”
周氏說道，“既已說好，我們就先回去，你也不用送。”
“大嫂，你們就都留下來用飯吧！”胡氏趕忙又拉住周氏的手，極力挽留。
“胡巧雲，你怎的如此拖遝又聒噪，剛剛才說好的過幾日來吃喜酒。”周氏沒好氣地拍了一下弟妹的手，嗔怪道。
“好好好，我便不再留大嫂了，快些走吧，我也懶得送你。”胡氏本是真心實意地想要留飯，怎料這老太太竟然還嫌棄起她來了，心中也有些委屈上了。
周氏嘴上說著要歸家，可與四叔婆的手卻還緊緊相握，在門口又絮絮叨叨了好一陣子，才戀戀不舍地鬆開，一步三回頭地踏出院子。
胡氏雖嘴上說著不送，卻還是送出了老遠。
“沐妍、清兒得空了可要多來走動走動。”胡氏站在一棵大樹下，望著漸行漸遠的一行人，朝著沐妍和王清兒高聲喊道。
“好的，四叔婆，得空了你也常來家中坐坐。”王清兒回頭應道。
“好的，四嬸，你快回吧。”沐妍也微笑著應和。
“又不是不見了，這老太太還真是磨唧。”周氏自言自語的嘟囔著。
“真是個有福之人，亦是個有能耐的。”胡氏見她們走遠了，笑著喃喃自語著，朝自家院子走去。
四叔公家的第一日流水席定在後日，接連三天，第四天才是沐霞出嫁的日子。
第二日一早，沐老爹和王翠英吃過早飯就去了四叔公家幫忙。
今日采買的東西都會送過來，需要人手幫忙清點，還有桌椅板凳都得從別家借，需要一家一家去搬來擺好。
豬肉是從鎮上預訂的，為了保證食材新鮮，豬肉要等到晚上才送過來。
這幾日做菜的師傅也是從鎮上請來的，專門做紅白喜事席麵的。
鍋碗瓢盆爐灶，還有裝菜用的盤子、筷子這些他們都會帶來，所以也省了不少麻煩。
他們做菜有自己的操作流程，倒不用擔心會出錯，隻要食材準備充足，不缺這少那就行。
沐宵送完鹵肉就提前去豬肉攤上提前預訂辦席麵要用的肉和下水。
前三天就隻買些肉和下水，拚個盤就行。
第四日正席，王清兒不打算送鹵下水，就送些鹵鴨、鹵兔子、鹵牛肉拚盤。
另外再做一個涼拌木耳雞絲、一個樹葉豆腐。
斑鳩樹葉今日就要去摘回來，明日一早開始做就可以。
摘樹葉的活就交給沐琴、梓潼她們。
王清兒今日還想再做些蘆薈膏和蘆薈香胰子，蘆薈處理起來比較麻煩，一天也做不了多少。
等沐霞出嫁後，還得抓緊做蚊香，這幾日天氣漸漸炎熱起來，蚊蟲也多了起來。
其實這時開始做蚊香，若是賣的話，已經有些晚了。
王清兒想先做些自己家用，畢竟夏天要持續好幾個月，等鋪子開起來後，若是能賣些也好。
流水席的第一天，王清兒寅時三刻就起床，先鹵要送去福香樓的鹵肉，接著鹵席麵要用的肉，天亮後就開始做樹葉豆腐。
沐老爹和王翠英則是天不亮就去了四叔公家。
一家人的早飯是周氏做，在等待樹葉豆腐定型時，王清兒又調好蘸料裝進壇子裏。
接著又把鹵肉切好分裝進幾個大盆子裏。