第9章 兔肉配大米飯
穿越到山裏悶聲發大財 作者：不曾在的筆芯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
王清兒精心挑選了些大個兒的蘑菇，仔細清洗幹淨，又將一小把野蔥頭也衝洗得一塵不染，一同端進廚房。
王翠英緊咬著牙關，拿碗舀了滿滿兩大碗精米，嘴裏不停地嘀咕著：“這麽好的兔子，非得配上大米飯才夠味，今晚就不喝那糙米粥了，也奢侈一回。”
王清兒一想到那香噴噴的大米飯和鮮嫩的兔肉蘑菇，就情不自禁地用舌頭舔了舔嘴唇，嬌聲說道：“娘，晚上我來做飯吧。”
“你會做飯？”王翠英瞅了一眼王清兒那白皙嬌嫩、十指如蔥的手，滿臉狐疑地問道。
“娘，我可會做了，我外祖家可是以打獵為生的，家裏常常做野味吃，我從小就耳濡目染，真的會做。”王清兒發現自己如今說謊竟然如此鎮定自若，臉不紅氣不喘，要知道原主在外祖家可是被嬌寵得什麽都不會幹的！
“那好吧，我幫你燒火。”王翠英見兒媳說得這般誠懇，不似信口胡謅，便應允了下來。
“好的娘！你就等著品嚐美味吧。”
王清兒將米淘洗幹淨，倒入裏麵的大鍋中燉煮著，她生怕不夠吃，恰好瞧見櫃子裏有幾個已經削好皮的紅薯，便取出來切成塊狀備用。
王翠英看著她切紅薯，心中充滿了好奇，不過既然已經讓她做飯，那就索性什麽都不管了。
王清兒在外麵的小鍋裏加了水，將兔肉放入其中焯水，兔肉焯水完成後，裏麵的米也煮得差不多了。
王清兒隨即拿起木瓢，將米撈到竹筲箕裏，過濾掉米湯。接著，她又將紅薯倒入裏麵的鍋裏，加入一些水，蓋好蓋子，讓它們煮上一會兒。
家裏沒有豬油，隻得切了幾片肥肉到鍋裏熬油，又把那小半碗兔子油切成小塊放在鍋裏一起熬，不一會就油香四溢。
她見油熬得差不多了，便將熬好的油盛出些許，留著炒薺菜用。
王清兒將今日挖到的幾顆野蔥頭和蒜瓣一同倒入鍋中，翻炒出陣陣香氣。
接著，她又將兔肉倒入鍋中，與其他食材一起翻炒著，仿佛在跳舞蹈。
隨後，她在櫃子裏翻找著，看看有沒有其它的調味品。
看到一個黑色的罐子，輕輕打開，一股濃鬱的醬香撲鼻而來，哦！原來是醬油。
她小心翼翼地舀了一勺醬油倒入鍋中，翻炒片刻，似乎覺得還不夠味，又果斷地舀了一勺，繼續翻炒，直到滿意為止。
可惜這裏沒有辣椒，生薑在這裏也隻是藥材，價格昂貴而非普通的調味料。
好在還有大蒜，不過沐家都是要拿去賣的，平時家裏可舍不得吃。
王清兒往鍋裏添加了一些水，讓水溫柔地沒過兔肉，然後蓋上鍋蓋，讓它們在鍋裏靜靜燜煮。
她輕輕翻炒著大鍋裏的紅薯，仿佛在撫摸著一件件珍貴的寶物。
用筷子戳了戳紅薯，感覺它們已經變得軟糯。
於是，她將半熟的米飯如雪花般平鋪在紅薯上，加入適量的水，再用筷子在米飯上戳出一個個小孔，仿佛在為它們打開呼吸的通道，最後蓋好鍋蓋。
“娘，大鍋裏在燜米飯了。”王清兒的聲音如同黃鶯出穀般清脆的提醒著婆婆。
王翠英聽到後，應了一聲，“知道了。”隨即忙碌地將裏麵的柴火撤了一些到小鍋這邊來。
這時，沐老爹和沐宵從地裏回來了，父子倆看到院子裏的竹筍，都高興得像孩子般手舞足蹈，而看到那些蘑菇後，驚訝得如同發現了新大陸。
沐宵還拿起一個蘑菇，在手上反複端詳，仿佛在欣賞一件稀世珍寶，嘴裏嘟囔著：“采這麽多幹嘛，又不能吃？”
周氏微笑著走過來，向兒子和孫子解釋道：“清丫頭采回來的，說是她外祖那邊經常吃這種蘑菇，還說山裏麵有很多種蘑菇都能吃呢。”
“她們下午都做來吃了很多，我看她們都好好的，應該是沒毒，是可以吃的。”
“啊！嫂子還真敢吃啊？”沐宵的臉上寫滿了難以置信的表情。
“你嫂子從小吃到大都沒事，有什麽不敢吃的。”周氏沒好氣的瞥了一眼孫子。
接著又說道，“你們趕緊去收拾一下，她們娘倆在廚房裏做晚飯，快好了。今天楠哥兒運氣好，抓了一窩兔子，有隻死的，也賣不到什麽錢，晚上就燒著吃了。”
“阿奶，那其它的兔子在哪裏？怎麽沒有看到？”沐宵在院子裏尋找著。
“在後院，關在之前的牛棚裏，你哥說有一隻懷了小兔子，留著不賣，有八隻半大不小的也要養大一些，現在賣不劃算，還有兩隻公兔子，留一隻賣一隻，你們明天別抓錯了。”周氏一口氣交代了跟兔子有關的事情。
沐宵聽到有那麽多隻兔子，一臉的不可思議，“阿奶，我哥今天運氣這麽好的嗎？這是捅了幾個兔子窩？”
沐老爹在一旁搭腔道，“沐楠這小子今天運氣確實好，還能遇到懷孕的母兔子，先養著也不錯，反正家裏有屋子養，就是每天割些草喂它們，地裏不要的菜葉子也可以喂。”
父子倆一起去後院看完兔子，就打水將自己清洗幹淨。
王清兒站在灶台邊回憶著這邊到底有沒有辣椒，花椒，隱約記得好像在山裏見過野生的。
想著還是要去山裏找找，感覺沒有辣椒，菜就沒了靈魂，她可是個無辣不歡的主。
王翠英看著兒媳婦在那裏發呆，就提醒她，“鍋裏的肉要好了。”
王清兒手忙腳亂地揭開鍋蓋，一股濃鬱的香氣如脫韁的野馬般撲麵而來，她迅速加入菌菇，翻炒片刻後，又蓋好鍋蓋，讓其燜煮片刻，便可以出鍋了。
王清兒加入蒜苗葉子，快速翻炒幾下後起鍋，盛入滿滿一大盆，再加入醬油，那湯汁濃鬱得如同一池金黃色的湖水。
她將剛剛留存的油倒入鍋中，轉頭對婆婆說道：“娘，再添些火，我要炒個薺菜。”
“清兒，那薺菜你們外祖那也吃？”王翠英這才如夢初醒般想起薺菜的事，她們這裏可是從未嚐過，也就偶爾挖回來喂喂豬，可別糟蹋了這珍貴的油水。
王翠英緊咬著牙關，拿碗舀了滿滿兩大碗精米，嘴裏不停地嘀咕著：“這麽好的兔子，非得配上大米飯才夠味，今晚就不喝那糙米粥了，也奢侈一回。”
王清兒一想到那香噴噴的大米飯和鮮嫩的兔肉蘑菇，就情不自禁地用舌頭舔了舔嘴唇，嬌聲說道：“娘，晚上我來做飯吧。”
“你會做飯？”王翠英瞅了一眼王清兒那白皙嬌嫩、十指如蔥的手，滿臉狐疑地問道。
“娘，我可會做了，我外祖家可是以打獵為生的，家裏常常做野味吃，我從小就耳濡目染，真的會做。”王清兒發現自己如今說謊竟然如此鎮定自若，臉不紅氣不喘，要知道原主在外祖家可是被嬌寵得什麽都不會幹的！
“那好吧，我幫你燒火。”王翠英見兒媳說得這般誠懇，不似信口胡謅，便應允了下來。
“好的娘！你就等著品嚐美味吧。”
王清兒將米淘洗幹淨，倒入裏麵的大鍋中燉煮著，她生怕不夠吃，恰好瞧見櫃子裏有幾個已經削好皮的紅薯，便取出來切成塊狀備用。
王翠英看著她切紅薯，心中充滿了好奇，不過既然已經讓她做飯，那就索性什麽都不管了。
王清兒在外麵的小鍋裏加了水，將兔肉放入其中焯水，兔肉焯水完成後，裏麵的米也煮得差不多了。
王清兒隨即拿起木瓢，將米撈到竹筲箕裏，過濾掉米湯。接著，她又將紅薯倒入裏麵的鍋裏，加入一些水，蓋好蓋子，讓它們煮上一會兒。
家裏沒有豬油，隻得切了幾片肥肉到鍋裏熬油，又把那小半碗兔子油切成小塊放在鍋裏一起熬，不一會就油香四溢。
她見油熬得差不多了，便將熬好的油盛出些許，留著炒薺菜用。
王清兒將今日挖到的幾顆野蔥頭和蒜瓣一同倒入鍋中，翻炒出陣陣香氣。
接著，她又將兔肉倒入鍋中，與其他食材一起翻炒著，仿佛在跳舞蹈。
隨後，她在櫃子裏翻找著，看看有沒有其它的調味品。
看到一個黑色的罐子，輕輕打開，一股濃鬱的醬香撲鼻而來，哦！原來是醬油。
她小心翼翼地舀了一勺醬油倒入鍋中，翻炒片刻，似乎覺得還不夠味，又果斷地舀了一勺，繼續翻炒，直到滿意為止。
可惜這裏沒有辣椒，生薑在這裏也隻是藥材，價格昂貴而非普通的調味料。
好在還有大蒜，不過沐家都是要拿去賣的，平時家裏可舍不得吃。
王清兒往鍋裏添加了一些水，讓水溫柔地沒過兔肉，然後蓋上鍋蓋，讓它們在鍋裏靜靜燜煮。
她輕輕翻炒著大鍋裏的紅薯，仿佛在撫摸著一件件珍貴的寶物。
用筷子戳了戳紅薯，感覺它們已經變得軟糯。
於是，她將半熟的米飯如雪花般平鋪在紅薯上，加入適量的水，再用筷子在米飯上戳出一個個小孔，仿佛在為它們打開呼吸的通道，最後蓋好鍋蓋。
“娘，大鍋裏在燜米飯了。”王清兒的聲音如同黃鶯出穀般清脆的提醒著婆婆。
王翠英聽到後，應了一聲，“知道了。”隨即忙碌地將裏麵的柴火撤了一些到小鍋這邊來。
這時，沐老爹和沐宵從地裏回來了，父子倆看到院子裏的竹筍，都高興得像孩子般手舞足蹈，而看到那些蘑菇後，驚訝得如同發現了新大陸。
沐宵還拿起一個蘑菇，在手上反複端詳，仿佛在欣賞一件稀世珍寶，嘴裏嘟囔著：“采這麽多幹嘛，又不能吃？”
周氏微笑著走過來，向兒子和孫子解釋道：“清丫頭采回來的，說是她外祖那邊經常吃這種蘑菇，還說山裏麵有很多種蘑菇都能吃呢。”
“她們下午都做來吃了很多，我看她們都好好的，應該是沒毒，是可以吃的。”
“啊！嫂子還真敢吃啊？”沐宵的臉上寫滿了難以置信的表情。
“你嫂子從小吃到大都沒事，有什麽不敢吃的。”周氏沒好氣的瞥了一眼孫子。
接著又說道，“你們趕緊去收拾一下，她們娘倆在廚房裏做晚飯，快好了。今天楠哥兒運氣好，抓了一窩兔子，有隻死的，也賣不到什麽錢，晚上就燒著吃了。”
“阿奶，那其它的兔子在哪裏？怎麽沒有看到？”沐宵在院子裏尋找著。
“在後院，關在之前的牛棚裏，你哥說有一隻懷了小兔子，留著不賣，有八隻半大不小的也要養大一些，現在賣不劃算，還有兩隻公兔子，留一隻賣一隻，你們明天別抓錯了。”周氏一口氣交代了跟兔子有關的事情。
沐宵聽到有那麽多隻兔子，一臉的不可思議，“阿奶，我哥今天運氣這麽好的嗎？這是捅了幾個兔子窩？”
沐老爹在一旁搭腔道，“沐楠這小子今天運氣確實好，還能遇到懷孕的母兔子，先養著也不錯，反正家裏有屋子養，就是每天割些草喂它們，地裏不要的菜葉子也可以喂。”
父子倆一起去後院看完兔子，就打水將自己清洗幹淨。
王清兒站在灶台邊回憶著這邊到底有沒有辣椒，花椒，隱約記得好像在山裏見過野生的。
想著還是要去山裏找找，感覺沒有辣椒，菜就沒了靈魂，她可是個無辣不歡的主。
王翠英看著兒媳婦在那裏發呆，就提醒她，“鍋裏的肉要好了。”
王清兒手忙腳亂地揭開鍋蓋，一股濃鬱的香氣如脫韁的野馬般撲麵而來，她迅速加入菌菇，翻炒片刻後，又蓋好鍋蓋，讓其燜煮片刻，便可以出鍋了。
王清兒加入蒜苗葉子，快速翻炒幾下後起鍋，盛入滿滿一大盆，再加入醬油，那湯汁濃鬱得如同一池金黃色的湖水。
她將剛剛留存的油倒入鍋中，轉頭對婆婆說道：“娘，再添些火，我要炒個薺菜。”
“清兒，那薺菜你們外祖那也吃？”王翠英這才如夢初醒般想起薺菜的事，她們這裏可是從未嚐過，也就偶爾挖回來喂喂豬，可別糟蹋了這珍貴的油水。