第171章 浪費食材
七零後媽,養娃禦夫有一手 作者:月途 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“佛跳牆來囉。”白阿姨扯起笑臉,把佛跳牆放在了最中間。
“這可是我們戰首長戰友從海島寄來的,鮑魚,海參,瑤柱等珍貴海貨做的名菜佛跳牆,各位領導貴客們請好好品嚐。”
好東西,就時候要好好品嚐,才能品出它的美味來。
“佛跳牆啊,那我可得好好嚐嚐。”楊局長立刻便遞上了碗。
白阿姨接過,笑眯眯地幫他盛湯。
楊局長接過盛好湯的碗,迫不及待地吹了吹,喝了一口。
“怎麽樣?”其他人都等著他的反饋。
白阿姨也是一臉期待地看著他。
楊局長皺著眉把碗往桌上一放,“太腥了。”
白阿姨如遭雷劈,“怎、怎麽會腥呢?”
佛跳牆她雖然是第一次做,但這做法卻是看著她爹做過很多次,一步都沒有錯漏的。
蘇韻舀了一勺佛跳牆喝了一口,強咽了下去,才沒吐出來。
“確實太腥了。”那麽多好食材,最後做出來的味道卻是這樣的,簡直就是浪費食材。
戰郎也喝了一口,皺著眉道:“佛跳牆原本就是這個味兒嗎”
高政委搖頭,“做得好的佛跳牆是不腥的,隻有鮮味兒,且層次分明。”
聽到佛跳牆,他還挺期待的,畢竟也好多年沒吃過了。
一聽老楊說腥,他連嚐一口的想法都沒了。
白阿姨的臉漲的通紅,難堪極了,這麽貴的一道菜,竟然被她做砸了。
佛跳牆腥得沒法吃,蘇韻衝白阿姨擺了擺手,“端下去吧。”
白阿姨低著頭把佛跳牆端走了,臉紅得要滴血,路過餘惠身邊的時候,頭都沒抬。
餘惠可惜地搖著頭,這麽多好食材都浪費了。
佛跳牆是名菜大菜,做起來也是很考驗廚子的手藝的,很容易就把該有的鮮味變成腥味兒。
蘇韻看了一眼桌上的菜,下了桌子。
“小餘呀,我看菜有些不夠,你能不能幫忙再做三個菜呀,做個湯,再炒兩個菜。”
香芋卷太甜了沒人吃,白阿姨做的清燉羊腩和紅燒獅子頭好是好,但量都很少,佛跳牆又做毀了,桌上的菜看著就不夠吃了。
“我得看看廚房裏還有啥菜能做。”
餘惠跟蘇韻一起進了廚房,廚房裏還有一塊做獅子頭剩下的梅花肉,兩條絲瓜,一堆土豆,幾條茄子。
“做個絲瓜滑肉湯,香煎土豆片,魚香茄子怎麽樣?”餘惠看著蘇韻問。
“行。”蘇韻點頭,又看向白阿姨,“你幫小餘打個下手,快些把菜做出來。”
早知道白阿姨能把菜做成這樣,還不如把所有菜都交給小餘做呢。
食材都不貴,做得還好吃,客人也喜歡吃。
白阿姨徹底蔫了,點了點頭,老老實實地給餘惠打下手。
不到二十分鍾,餘惠就把絲瓜滑肉湯,香煎土豆片,還有魚香茄子做了出來。
滑肉和香煎土豆片孩子們可喜歡了,一口又一口,根本停不下來。
除了白阿姨出的那些小插曲,這一餐也算是賓主盡歡。
“這個小餘是什麽人呀?”楊局長動了把人請自己家裏去當保姆的想法。
“是我們軍區一個副團長的媳婦兒,飯做得好,今天特地請她來幫忙的。”戰北方看出他的心思了,一副“你想都別想的。”表情。
楊局長麵露遺憾之色,副團長的妻子,肯定是不能去別人家做保姆的。
“她男人是個有福氣的。”頓頓都能吃到這麽好吃的菜,那可太有福氣了。
“楊叔叔你說我餘姨這個手藝,要是開個飯店怎麽樣?”戰郎出聲問。
楊局長:“開個飯店,那我肯定是要經常去吃的。”
高政委:“最好開在咱們軍屬院外頭,我天天去吃。”
“我也天天去吃。”濤濤舉起小手。
“不瞞楊叔叔你說,我餘姨還真有心開個飯店,隻是不知道,工商局這邊對開飯店,現在是個什麽政策。”
楊局長皺著眉沉默了一會兒,“雖然說,現在已經允許個體戶經營了,我們工商局也發了不少營業執照出去,但開飯店的還真沒有。”
“對於這方麵的具體政策,上頭也沒有明確表示過,也沒個具體的章程,畢竟,現在的國營食堂,國營飯店也挺多的。”
楊夫人:“多是多,就是難吃,我覺得允許個體戶經營了,這飯店也就該讓人開起來。”
“沒錯。”另一位夫人也附和道,“國營食堂菜做得一般不說,這裏頭的人態度還不好,你去吃個飯,好像還要求她一樣。”
“他們那麽傲,不就是因為沒有其他飯店,隻有國營食堂,不去它那兒吃,也沒別的地方吃了。要是個體的飯店開起來,有了競爭,他們就傲不起來了。”
就連他們這種身份的人,也是在國營食堂受過氣的。
“老楊,對個體戶開飯店這事兒,上頭沒明示沒反應,你一個工商局的局長,可以弄個章程出來,跟上麵反應啊。”戰北方道。
“就是……”
楊局長沉默片刻,點著頭道:“行,我弄個章程出來,向上麵反映反映。”
個體戶經營是大勢所趨,這個體的飯店,肯定也是會陸陸續續都開起來的。
隻是現在還沒人冒頭,所以上頭也沒有具體的政策和章程。
他向上頭反映了,他們市裏的飯店開起來了,也算是一件好事。
餘惠和白阿姨在廚房裏坐著默默地吃飯,菜是留的鹵牛肉和滑肉湯還有魚香茄子。
白阿姨抱著想知道,餘惠的菜到底味道如何的心情,吃了她做得滑肉和魚香茄子。
雖然不想承認,但這味道確實做得好吃。
吃完飯,餘惠就要回去了。
蘇韻給了她一個紅包,讓戰郎送送她。
戰郎送她的時候,也跟她說了開飯店目前還沒個具體的政策和章程,但樣楊局長會向上麵反應的,有信兒了再跟她說。
戰郎送到半路就倒回去了,餘惠剛進家門,幾個孩子就迎了上來。
“媽媽。”顧西西一馬當先,一把抱住媽媽的大腿,揚起小腦袋說:“我好想你呀。”
顧南看著弟弟皺了皺眉,真愛撒嬌,一點兒都不像男子漢。
“半天不在家就想了?”餘惠揉了揉小家夥的腦袋,他頭發細細軟軟的很好揉。
顧西西嘿嘿一笑,“想媽媽做的飯飯啦。”
中午是秋燕姐姐和奶奶做的飯,沒有媽媽做的飯好吃。
“原來隻想我做的飯啊。”餘惠捏了捏他臉上的小奶膘。
顧西西晃著可愛的小腦袋,“不是,不是,也想媽媽,最想媽媽。”
“麻麻麻麻……”腿短的北北晃晃悠悠地跑過來,急得在哥哥身後,舉起小手跳。
仿佛在說:“媽媽看看我。”
“這可是我們戰首長戰友從海島寄來的,鮑魚,海參,瑤柱等珍貴海貨做的名菜佛跳牆,各位領導貴客們請好好品嚐。”
好東西,就時候要好好品嚐,才能品出它的美味來。
“佛跳牆啊,那我可得好好嚐嚐。”楊局長立刻便遞上了碗。
白阿姨接過,笑眯眯地幫他盛湯。
楊局長接過盛好湯的碗,迫不及待地吹了吹,喝了一口。
“怎麽樣?”其他人都等著他的反饋。
白阿姨也是一臉期待地看著他。
楊局長皺著眉把碗往桌上一放,“太腥了。”
白阿姨如遭雷劈,“怎、怎麽會腥呢?”
佛跳牆她雖然是第一次做,但這做法卻是看著她爹做過很多次,一步都沒有錯漏的。
蘇韻舀了一勺佛跳牆喝了一口,強咽了下去,才沒吐出來。
“確實太腥了。”那麽多好食材,最後做出來的味道卻是這樣的,簡直就是浪費食材。
戰郎也喝了一口,皺著眉道:“佛跳牆原本就是這個味兒嗎”
高政委搖頭,“做得好的佛跳牆是不腥的,隻有鮮味兒,且層次分明。”
聽到佛跳牆,他還挺期待的,畢竟也好多年沒吃過了。
一聽老楊說腥,他連嚐一口的想法都沒了。
白阿姨的臉漲的通紅,難堪極了,這麽貴的一道菜,竟然被她做砸了。
佛跳牆腥得沒法吃,蘇韻衝白阿姨擺了擺手,“端下去吧。”
白阿姨低著頭把佛跳牆端走了,臉紅得要滴血,路過餘惠身邊的時候,頭都沒抬。
餘惠可惜地搖著頭,這麽多好食材都浪費了。
佛跳牆是名菜大菜,做起來也是很考驗廚子的手藝的,很容易就把該有的鮮味變成腥味兒。
蘇韻看了一眼桌上的菜,下了桌子。
“小餘呀,我看菜有些不夠,你能不能幫忙再做三個菜呀,做個湯,再炒兩個菜。”
香芋卷太甜了沒人吃,白阿姨做的清燉羊腩和紅燒獅子頭好是好,但量都很少,佛跳牆又做毀了,桌上的菜看著就不夠吃了。
“我得看看廚房裏還有啥菜能做。”
餘惠跟蘇韻一起進了廚房,廚房裏還有一塊做獅子頭剩下的梅花肉,兩條絲瓜,一堆土豆,幾條茄子。
“做個絲瓜滑肉湯,香煎土豆片,魚香茄子怎麽樣?”餘惠看著蘇韻問。
“行。”蘇韻點頭,又看向白阿姨,“你幫小餘打個下手,快些把菜做出來。”
早知道白阿姨能把菜做成這樣,還不如把所有菜都交給小餘做呢。
食材都不貴,做得還好吃,客人也喜歡吃。
白阿姨徹底蔫了,點了點頭,老老實實地給餘惠打下手。
不到二十分鍾,餘惠就把絲瓜滑肉湯,香煎土豆片,還有魚香茄子做了出來。
滑肉和香煎土豆片孩子們可喜歡了,一口又一口,根本停不下來。
除了白阿姨出的那些小插曲,這一餐也算是賓主盡歡。
“這個小餘是什麽人呀?”楊局長動了把人請自己家裏去當保姆的想法。
“是我們軍區一個副團長的媳婦兒,飯做得好,今天特地請她來幫忙的。”戰北方看出他的心思了,一副“你想都別想的。”表情。
楊局長麵露遺憾之色,副團長的妻子,肯定是不能去別人家做保姆的。
“她男人是個有福氣的。”頓頓都能吃到這麽好吃的菜,那可太有福氣了。
“楊叔叔你說我餘姨這個手藝,要是開個飯店怎麽樣?”戰郎出聲問。
楊局長:“開個飯店,那我肯定是要經常去吃的。”
高政委:“最好開在咱們軍屬院外頭,我天天去吃。”
“我也天天去吃。”濤濤舉起小手。
“不瞞楊叔叔你說,我餘姨還真有心開個飯店,隻是不知道,工商局這邊對開飯店,現在是個什麽政策。”
楊局長皺著眉沉默了一會兒,“雖然說,現在已經允許個體戶經營了,我們工商局也發了不少營業執照出去,但開飯店的還真沒有。”
“對於這方麵的具體政策,上頭也沒有明確表示過,也沒個具體的章程,畢竟,現在的國營食堂,國營飯店也挺多的。”
楊夫人:“多是多,就是難吃,我覺得允許個體戶經營了,這飯店也就該讓人開起來。”
“沒錯。”另一位夫人也附和道,“國營食堂菜做得一般不說,這裏頭的人態度還不好,你去吃個飯,好像還要求她一樣。”
“他們那麽傲,不就是因為沒有其他飯店,隻有國營食堂,不去它那兒吃,也沒別的地方吃了。要是個體的飯店開起來,有了競爭,他們就傲不起來了。”
就連他們這種身份的人,也是在國營食堂受過氣的。
“老楊,對個體戶開飯店這事兒,上頭沒明示沒反應,你一個工商局的局長,可以弄個章程出來,跟上麵反應啊。”戰北方道。
“就是……”
楊局長沉默片刻,點著頭道:“行,我弄個章程出來,向上麵反映反映。”
個體戶經營是大勢所趨,這個體的飯店,肯定也是會陸陸續續都開起來的。
隻是現在還沒人冒頭,所以上頭也沒有具體的政策和章程。
他向上頭反映了,他們市裏的飯店開起來了,也算是一件好事。
餘惠和白阿姨在廚房裏坐著默默地吃飯,菜是留的鹵牛肉和滑肉湯還有魚香茄子。
白阿姨抱著想知道,餘惠的菜到底味道如何的心情,吃了她做得滑肉和魚香茄子。
雖然不想承認,但這味道確實做得好吃。
吃完飯,餘惠就要回去了。
蘇韻給了她一個紅包,讓戰郎送送她。
戰郎送她的時候,也跟她說了開飯店目前還沒個具體的政策和章程,但樣楊局長會向上麵反應的,有信兒了再跟她說。
戰郎送到半路就倒回去了,餘惠剛進家門,幾個孩子就迎了上來。
“媽媽。”顧西西一馬當先,一把抱住媽媽的大腿,揚起小腦袋說:“我好想你呀。”
顧南看著弟弟皺了皺眉,真愛撒嬌,一點兒都不像男子漢。
“半天不在家就想了?”餘惠揉了揉小家夥的腦袋,他頭發細細軟軟的很好揉。
顧西西嘿嘿一笑,“想媽媽做的飯飯啦。”
中午是秋燕姐姐和奶奶做的飯,沒有媽媽做的飯好吃。
“原來隻想我做的飯啊。”餘惠捏了捏他臉上的小奶膘。
顧西西晃著可愛的小腦袋,“不是,不是,也想媽媽,最想媽媽。”
“麻麻麻麻……”腿短的北北晃晃悠悠地跑過來,急得在哥哥身後,舉起小手跳。
仿佛在說:“媽媽看看我。”