喬惜微笑著解釋道,“你說這個啊,這是模具啊。”
安牧有些困惑地撓了撓自己的後腦勺,眼睛裏滿是不解。
喬惜伸手拿過放在一旁的石榴,動作嫻熟地削掉頂部如同花蕊形狀的部分,然後沿著內膜分界線小心翼翼地劃開表皮。
那把小刀在她手中仿佛有了生命,輕巧地遊走在石榴表皮之上。
放下小刀後,喬惜雙手輕輕握住石榴,沿著劃開的刀口緩緩掰開。
石榴被掰成兩半後,她將其倒扣在一隻已經洗淨的碗口上,隨後輕輕敲擊石榴的底部。
隻見石榴籽就像聽話的小珠子一樣,很快便脫離了石榴皮,紛紛落入碗中。
感覺石榴籽脫落得差不多了,喬惜又把石榴皮翻轉過來,將剩下幾顆如同頑固小石子般的石榴籽用手仔細地剝離,也放入碗中。
“接下來呢,我就要教你們鮮榨果汁怎麽製作了,這方法比起做水果罐頭來可是簡單多了,就是要費些力氣。”
喬惜說完,便抓起一把石榴籽,均勻地放入模具的凹槽之中,然後握住模具上方的手柄,用力往下壓去。
“吱~”的一聲,有一點石榴汁水飛濺了出來。
喬惜略帶尷尬地笑了笑,說道:“那什麽,我手勁兒比較小,你們誰來試試呀?”
“我來。”安牧大步上前,接過喬惜手中的手柄,問道:“是這樣嗎?”說著便往下壓去。
喬惜點了點頭,說道:“對,用力一好。”
“行了行了,差不多了。”喬惜看到差不多了,便示意安牧停下,“不要鬆手,把模具傾斜就好。”
一邊說著,一邊取出幾隻幹淨的茶杯,說道:“倒進去。”
安牧按照喬惜說的去做,紫紅色的石榴汁順著模具提前預留的一道小口緩緩流出,如同涓涓細流一般流入茶杯之中。
其餘的人都瞪大了眼睛,滿臉驚訝地說道:“石榴還能這樣吃?”
喬惜拿起一杯石榴汁,俏皮地眨了眨眼,說道:“這石榴汁可是具有美容養顏的功效呢。”
方姨聽到這話,眉梢輕輕一挑,說道:“那必然會引起京中那些貴女官婦們的追捧啊。”
喬惜極為認同地點了點頭,伸手示意大家,說道:“快,你們也嚐嚐。”
眾人紛紛拿起茶杯品嚐,臉上皆是驚喜的神色,嘴裏不停地誇讚著。
喬惜又拿起一個橙子,從腰際處利落地對半切開,然後放入模具之中。
安牧抬眸看向喬惜,問道:“還是像方才那樣操作嗎?”
喬惜眉眼彎彎,笑著回答道:“是呀,很簡單吧?”
安牧用力往下壓,其他人見狀也很有默契地將茶杯放回桌麵。
安牧按照之前的方法,將橙汁倒入茶杯之中。
喬惜用眼神示意大家,說道:“快嚐嚐。”
方姨輕輕啜了一口橙汁,側眸望著喬惜,問道:“這橙汁酸甜可口,可有有什麽特殊的說法?”
喬惜麵上的笑意越來越濃,將杯中的橙汁一飲而盡後說道:“這橙汁裏麵呢,富含滿滿的維生素c。”
安牧眨了眨眼睛,一臉茫然地撓了撓後腦勺。
他心中不禁暗暗佩服,這東家果然是走南闖北的,見識如此深遠。
不像自己,什麽都不懂,隻知道這些果汁好喝。
這麽想著,一股來自心底深處的自卑感油然而生。
他尷尬地笑了笑,問道:“東家,這...維生素c?又是個什麽東西?”
喬惜微微一怔,心中暗叫不好,他們這個時候還不知道這些呢,
於是連忙擺了擺手說道:“不重要,總之是對人體大有裨益的東西。”
安牧聽了,微微點了點頭,應了一聲:“哦。”
“那這個呢?也是榨汁嗎?”他轉頭看向一旁的柚子,又接著說道:“這果子可沒多少水分。”
喬惜淡淡地搖了搖頭,說道:“不不不,這柚子的做法可就大不相同了。”
說著,她嘿嘿一笑,問道:“安牧,剝柚子會嗎?”
安牧堅定地點了點頭,說道:“那是自然。”
喬惜俏皮地笑了笑,伸手示意:“那麽你來。”
安牧也不推辭,拿起小刀沿著柚子的腰際線利落地繞了一圈,動作十分幹脆,三下五除二便將柚子皮剝離開來。
喬惜示意其他人幫忙,“勞煩各位,幫我把果肉剝出來放在這盤中。”
方姨和其他三位婦人立即上前,都說吃人的嘴軟,拿人的手短。
學了這麽久,又一一品嚐,若再不做些什麽,真有些無地自容。
三人動作麻利,方姨發覺自己的多餘,有些尷尬地往一旁挪了半步。
轉頭就發現喬惜正認真地,將蘋果切成厚薄均勻的薄片。
方姨抿了抿唇,輕聲問著,“有什麽我能幫得上忙的?”
喬惜緩緩抬起頭,“那就勞煩姨姨,將那張網子放置在茶爐上。”
方姨點頭,立即照做。
等她回轉過身來時,喬惜正好放下手中的刀,將切好的蘋果片放入一旁的盤中。
手持一雙較長的竹筷,去到找工匠特意定製的鐵絲網旁。
方姨見狀,立即伸手接過喬惜手中的果盤。
喬惜回之一笑,而後將蘋果片一片一片地放置在鐵絲網上。
安牧側目,便看見她們將果盤中的蘋果片放完。
“這又是在做什麽?”
喬惜抬眸,正好對上安牧的視線,這家夥,簡直就像十萬個為什麽的好奇寶寶,太可愛了。
安牧被她看得都有些不自在了。
他有些局促不安地搓了搓手,低垂著眼眸,“我問的...是不是太多了?”
“沒有啊,不懂就是要多學多問啊。”喬惜眼眸一轉,“有句話說得好,敏而好學,不恥下問。”
喬惜手執竹筷,快速把蘋果片翻麵。
一邊翻麵一邊道,“這個呢,就是炙烤果脯。”
“待水果的水分蒸發,烤幹後,就是香香脆脆的果幹了。”喬惜抬頭,笑得格外甜美,“你們叫果幹、果脯都行。”
喬惜低下頭繼續翻著麵:“像蘋果、桃子、棗、香蕉這些,都能製成果幹。”
就在這時,身後響起了一道怯懦的聲音,“東家,柚子剝好了。”
安牧有些困惑地撓了撓自己的後腦勺,眼睛裏滿是不解。
喬惜伸手拿過放在一旁的石榴,動作嫻熟地削掉頂部如同花蕊形狀的部分,然後沿著內膜分界線小心翼翼地劃開表皮。
那把小刀在她手中仿佛有了生命,輕巧地遊走在石榴表皮之上。
放下小刀後,喬惜雙手輕輕握住石榴,沿著劃開的刀口緩緩掰開。
石榴被掰成兩半後,她將其倒扣在一隻已經洗淨的碗口上,隨後輕輕敲擊石榴的底部。
隻見石榴籽就像聽話的小珠子一樣,很快便脫離了石榴皮,紛紛落入碗中。
感覺石榴籽脫落得差不多了,喬惜又把石榴皮翻轉過來,將剩下幾顆如同頑固小石子般的石榴籽用手仔細地剝離,也放入碗中。
“接下來呢,我就要教你們鮮榨果汁怎麽製作了,這方法比起做水果罐頭來可是簡單多了,就是要費些力氣。”
喬惜說完,便抓起一把石榴籽,均勻地放入模具的凹槽之中,然後握住模具上方的手柄,用力往下壓去。
“吱~”的一聲,有一點石榴汁水飛濺了出來。
喬惜略帶尷尬地笑了笑,說道:“那什麽,我手勁兒比較小,你們誰來試試呀?”
“我來。”安牧大步上前,接過喬惜手中的手柄,問道:“是這樣嗎?”說著便往下壓去。
喬惜點了點頭,說道:“對,用力一好。”
“行了行了,差不多了。”喬惜看到差不多了,便示意安牧停下,“不要鬆手,把模具傾斜就好。”
一邊說著,一邊取出幾隻幹淨的茶杯,說道:“倒進去。”
安牧按照喬惜說的去做,紫紅色的石榴汁順著模具提前預留的一道小口緩緩流出,如同涓涓細流一般流入茶杯之中。
其餘的人都瞪大了眼睛,滿臉驚訝地說道:“石榴還能這樣吃?”
喬惜拿起一杯石榴汁,俏皮地眨了眨眼,說道:“這石榴汁可是具有美容養顏的功效呢。”
方姨聽到這話,眉梢輕輕一挑,說道:“那必然會引起京中那些貴女官婦們的追捧啊。”
喬惜極為認同地點了點頭,伸手示意大家,說道:“快,你們也嚐嚐。”
眾人紛紛拿起茶杯品嚐,臉上皆是驚喜的神色,嘴裏不停地誇讚著。
喬惜又拿起一個橙子,從腰際處利落地對半切開,然後放入模具之中。
安牧抬眸看向喬惜,問道:“還是像方才那樣操作嗎?”
喬惜眉眼彎彎,笑著回答道:“是呀,很簡單吧?”
安牧用力往下壓,其他人見狀也很有默契地將茶杯放回桌麵。
安牧按照之前的方法,將橙汁倒入茶杯之中。
喬惜用眼神示意大家,說道:“快嚐嚐。”
方姨輕輕啜了一口橙汁,側眸望著喬惜,問道:“這橙汁酸甜可口,可有有什麽特殊的說法?”
喬惜麵上的笑意越來越濃,將杯中的橙汁一飲而盡後說道:“這橙汁裏麵呢,富含滿滿的維生素c。”
安牧眨了眨眼睛,一臉茫然地撓了撓後腦勺。
他心中不禁暗暗佩服,這東家果然是走南闖北的,見識如此深遠。
不像自己,什麽都不懂,隻知道這些果汁好喝。
這麽想著,一股來自心底深處的自卑感油然而生。
他尷尬地笑了笑,問道:“東家,這...維生素c?又是個什麽東西?”
喬惜微微一怔,心中暗叫不好,他們這個時候還不知道這些呢,
於是連忙擺了擺手說道:“不重要,總之是對人體大有裨益的東西。”
安牧聽了,微微點了點頭,應了一聲:“哦。”
“那這個呢?也是榨汁嗎?”他轉頭看向一旁的柚子,又接著說道:“這果子可沒多少水分。”
喬惜淡淡地搖了搖頭,說道:“不不不,這柚子的做法可就大不相同了。”
說著,她嘿嘿一笑,問道:“安牧,剝柚子會嗎?”
安牧堅定地點了點頭,說道:“那是自然。”
喬惜俏皮地笑了笑,伸手示意:“那麽你來。”
安牧也不推辭,拿起小刀沿著柚子的腰際線利落地繞了一圈,動作十分幹脆,三下五除二便將柚子皮剝離開來。
喬惜示意其他人幫忙,“勞煩各位,幫我把果肉剝出來放在這盤中。”
方姨和其他三位婦人立即上前,都說吃人的嘴軟,拿人的手短。
學了這麽久,又一一品嚐,若再不做些什麽,真有些無地自容。
三人動作麻利,方姨發覺自己的多餘,有些尷尬地往一旁挪了半步。
轉頭就發現喬惜正認真地,將蘋果切成厚薄均勻的薄片。
方姨抿了抿唇,輕聲問著,“有什麽我能幫得上忙的?”
喬惜緩緩抬起頭,“那就勞煩姨姨,將那張網子放置在茶爐上。”
方姨點頭,立即照做。
等她回轉過身來時,喬惜正好放下手中的刀,將切好的蘋果片放入一旁的盤中。
手持一雙較長的竹筷,去到找工匠特意定製的鐵絲網旁。
方姨見狀,立即伸手接過喬惜手中的果盤。
喬惜回之一笑,而後將蘋果片一片一片地放置在鐵絲網上。
安牧側目,便看見她們將果盤中的蘋果片放完。
“這又是在做什麽?”
喬惜抬眸,正好對上安牧的視線,這家夥,簡直就像十萬個為什麽的好奇寶寶,太可愛了。
安牧被她看得都有些不自在了。
他有些局促不安地搓了搓手,低垂著眼眸,“我問的...是不是太多了?”
“沒有啊,不懂就是要多學多問啊。”喬惜眼眸一轉,“有句話說得好,敏而好學,不恥下問。”
喬惜手執竹筷,快速把蘋果片翻麵。
一邊翻麵一邊道,“這個呢,就是炙烤果脯。”
“待水果的水分蒸發,烤幹後,就是香香脆脆的果幹了。”喬惜抬頭,笑得格外甜美,“你們叫果幹、果脯都行。”
喬惜低下頭繼續翻著麵:“像蘋果、桃子、棗、香蕉這些,都能製成果幹。”
就在這時,身後響起了一道怯懦的聲音,“東家,柚子剝好了。”