第585章 冬筍幹
穿越遠古後成了野人娘子 作者：君心九淺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第585章 冬筍幹
蕭瑟和阿茶來到古壓法這裏，對跟來的阿飛說道：“把上麵的東西去掉，把冬筍搬出來。”
阿飛等幾個雄性，立馬轟的上前，動手把石頭拿掉，把箱子裏的冬筍搬出來：“咦，那麽厚重的冬筍，怎麽變的這麽薄了？”
“這就是把冬筍裏的水分擠壓掉，所以才會這麽薄。”蕭瑟接過一個冬筍，很薄，但還不夠幹。
阿飛很是不解，又問：“擠壓薄了以後呢？”
“擠壓薄了曬幹以後可以放幾年都不會爛。”蕭瑟聞了聞，味道還是有點水味，還得用太陽多曬幾天才行。
這樣做出來的筍幹才是正宗的幹貨，市麵上賣的很貴。
但在這裏，自己部落的族人吃就可以了。
一聽說可以放好幾年，阿飛等人都裂開了嘴笑：“那很好，就喜歡這樣子可以放很久的食物。那以後有了冬筍，咱們是不是都可以這樣子做？”
其他人也朝阿瑟望來，對對對，隻要有食物吃，不餓肚子，多做事都可以。
蕭瑟笑道：“可以。那麽一大片竹林，都可以做成筍幹，存儲起來咱們慢慢吃。”
有吃的就好，餓怕了的族人哈哈大笑，做事歡快的很，希望往後的每一個風雪天，都能如今年這般，吃飽喝足保暖。
把冬筍放到籮筐裏，再用扁擔挑著，來到青磚房這邊的水泥地。
青磚房這裏，有一片用青磚做出來的高台，上麵是用水泥砌好的表麵，正好可以用來晾曬獸皮和某些需要的物品。
“把筍幹拿出來放在上麵晾曬，待到曬到完全幹的時候，再收起來保存好就可以，想吃的時候再拿出來吃。”蕭瑟指揮著阿飛他們，把冬筍鋪上去晾曬。
阿飛等人的動作很快，就把冬筍給鋪好了。
這邊弄好後，蕭瑟歡喜了，對阿茶說道：“走吧，做冬瓜條給你吃。”
阿茶高興歡呼，一不小心，腳底一滑，摔了出去。
“阿茶！”蕭瑟急時伸手去抓她，卻沒有抓住她，愧疚的很，“沒事吧？”
“沒事。”阿茶飛快的爬起來，樂嗬嗬的笑了，“摔一下，一點事也沒有。”
就是屁股上有了一大堆泥土，把獸皮給弄髒了。
蕭瑟查看她一翻後，確定她沒受傷，才鬆了一口氣：“那麽激動做什麽，又沒說不做給你吃。哎，就該在你說的時候就做給你吃的，才不會讓你惦記那麽久。”
阿茶倒是不好意思了：“好了，我沒事了，真的，你別這樣說，我不是饞，我就是想著有新東西，沒別的意思，我一點也不想吃。”
蕭瑟點點她的額頭：“你啊，好，我知道了，不過那個做起來得費幾天，走，回去。”
她走的時候，回頭看了眼滑滑的路，雖然雪化了，可是泥土還是有點濕，一不小心就得打滑摔跤。
阿茶歡喜的跟在蕭瑟身後來到廚房，抱起一個大冬瓜，興奮極了：“怎麽做，怎麽做？”
“把冬瓜去皮，切成比咱們平時吃的要小一半。”蕭瑟比劃了一下，“這樣就差不多了。”
阿茶歡喜的去忙了。
“阿瑟，你要做什麽？”聽到族人說阿瑟和阿茶去了廚房的阿喜，已飛奔而來，雙眸亮晶晶的，就如聞著肉香的狗鼻子，“是要做好吃的嗎？”
一個個都是狗鼻子。
蕭瑟眉開眼笑：“嗯，做冬瓜條吃。”
“怎麽做怎麽做，我幫你做什麽？”一聽說是做吃的，阿喜可是比阿茶還要興奮，一秒都待不住。
蕭瑟朝門外走：“拿個盆跟我去弄點石灰來。”
“好勒！”阿喜抱起一個大盆，跟著蕭瑟來到阿沙這裏，弄了一大盤石灰，“夠不夠？”
蕭瑟瞧著冒尖的石灰，忙阻止她：“別，太多了，倒掉，要一半就好。”
阿喜很舍不得的倒掉石灰，邊倒邊嘀咕：“這石灰可以吃嗎？那為什麽以前沒聽你說？”
蕭瑟撫額，趕緊警告她：“石灰不可以吃，你可千萬別吃，小心中毒。”
阿喜最惜命，聽著此話，連連點頭：“好，我不會吃石灰。那你弄這個做什麽？”
“做冬瓜條，你別問了，端回去，我做給你看。”解釋不好解釋，做一遍給阿喜看，她就知曉怎麽做了。
阿喜歡喜極了，抱著石灰跟著蕭瑟來到廚房。
“把石灰倒在這個大盆裏，別用你用上的盆，那石灰太多了，分成兩盆。”蕭瑟拿出一個比阿喜手上還要大一倍的大盆放在地上，“倒一半進來。”
阿喜把石灰水倒進去一半，雙眸亮閃閃的盯著蕭瑟看。
蕭瑟把水倒進裝有石灰的大盆子裏，拿大勺子攪拌：“把石灰水攪拌均勻，然後別動這水，讓石灰沉澱下去。”
阿喜眼巴巴的看著石灰水，灰白白的，看不出個所以然來，馬上跟著蕭瑟走到阿茶那邊：“阿茶，我也來切冬瓜。”
“好。”
阿茶的刀功沒有阿喜厲害，但也不賴，至少比蕭瑟的刀功好。
蕭瑟站在旁邊，都沒有用武之力。
冬瓜條切好後，石灰水也沉澱的差不多了。
把冬瓜條倒進大木桶裏，把沉澱好的石灰水倒進木桶裏，最下麵的那層白色的石灰不要倒進去，沒過冬瓜條。
倒好後，蕭瑟把冬瓜條微微往下壓，再拿一個盆倒扣著，上麵壓一塊石頭：“等到明天早上。”
阿喜眼巴巴的看著，好奇寶寶上線：“石灰不能吃，為什麽還能拿來泡冬瓜？”
“你也說了是泡冬瓜不是用來和冬瓜煮著一起吃，是不是？”蕭瑟說道，“泡了以後，冬瓜要清洗許多遍，直到沒有石灰味道才可以做下一步。”
“而且，用石灰泡過的冬瓜會變的很硬，這樣做到後麵的時候，冬瓜才不會碎掉。”
冬瓜煮的時候會變軟，用石灰水泡過後，就不會碎掉。
阿喜恍然大悟：“哦，原來這樣啊。那是不是所有軟的東西，用石灰水泡過再清洗，做出來都不會碎掉？”
蕭瑟一怔，笑了：“理論上是這樣。”
阿喜笑眯了雙眼：“那我又學到了。那咱們接下來要怎麽做？”
“等明天早上。”蕭瑟看向兩個眼巴巴看著自己的雌性，微笑道，“明早很快到來。”
蕭瑟和阿茶來到古壓法這裏，對跟來的阿飛說道：“把上麵的東西去掉，把冬筍搬出來。”
阿飛等幾個雄性，立馬轟的上前，動手把石頭拿掉，把箱子裏的冬筍搬出來：“咦，那麽厚重的冬筍，怎麽變的這麽薄了？”
“這就是把冬筍裏的水分擠壓掉，所以才會這麽薄。”蕭瑟接過一個冬筍，很薄，但還不夠幹。
阿飛很是不解，又問：“擠壓薄了以後呢？”
“擠壓薄了曬幹以後可以放幾年都不會爛。”蕭瑟聞了聞，味道還是有點水味，還得用太陽多曬幾天才行。
這樣做出來的筍幹才是正宗的幹貨，市麵上賣的很貴。
但在這裏，自己部落的族人吃就可以了。
一聽說可以放好幾年，阿飛等人都裂開了嘴笑：“那很好，就喜歡這樣子可以放很久的食物。那以後有了冬筍，咱們是不是都可以這樣子做？”
其他人也朝阿瑟望來，對對對，隻要有食物吃，不餓肚子，多做事都可以。
蕭瑟笑道：“可以。那麽一大片竹林，都可以做成筍幹，存儲起來咱們慢慢吃。”
有吃的就好，餓怕了的族人哈哈大笑，做事歡快的很，希望往後的每一個風雪天，都能如今年這般，吃飽喝足保暖。
把冬筍放到籮筐裏，再用扁擔挑著，來到青磚房這邊的水泥地。
青磚房這裏，有一片用青磚做出來的高台，上麵是用水泥砌好的表麵，正好可以用來晾曬獸皮和某些需要的物品。
“把筍幹拿出來放在上麵晾曬，待到曬到完全幹的時候，再收起來保存好就可以，想吃的時候再拿出來吃。”蕭瑟指揮著阿飛他們，把冬筍鋪上去晾曬。
阿飛等人的動作很快，就把冬筍給鋪好了。
這邊弄好後，蕭瑟歡喜了，對阿茶說道：“走吧，做冬瓜條給你吃。”
阿茶高興歡呼，一不小心，腳底一滑，摔了出去。
“阿茶！”蕭瑟急時伸手去抓她，卻沒有抓住她，愧疚的很，“沒事吧？”
“沒事。”阿茶飛快的爬起來，樂嗬嗬的笑了，“摔一下，一點事也沒有。”
就是屁股上有了一大堆泥土，把獸皮給弄髒了。
蕭瑟查看她一翻後，確定她沒受傷，才鬆了一口氣：“那麽激動做什麽，又沒說不做給你吃。哎，就該在你說的時候就做給你吃的，才不會讓你惦記那麽久。”
阿茶倒是不好意思了：“好了，我沒事了，真的，你別這樣說，我不是饞，我就是想著有新東西，沒別的意思，我一點也不想吃。”
蕭瑟點點她的額頭：“你啊，好，我知道了，不過那個做起來得費幾天，走，回去。”
她走的時候，回頭看了眼滑滑的路，雖然雪化了，可是泥土還是有點濕，一不小心就得打滑摔跤。
阿茶歡喜的跟在蕭瑟身後來到廚房，抱起一個大冬瓜，興奮極了：“怎麽做，怎麽做？”
“把冬瓜去皮，切成比咱們平時吃的要小一半。”蕭瑟比劃了一下，“這樣就差不多了。”
阿茶歡喜的去忙了。
“阿瑟，你要做什麽？”聽到族人說阿瑟和阿茶去了廚房的阿喜，已飛奔而來，雙眸亮晶晶的，就如聞著肉香的狗鼻子，“是要做好吃的嗎？”
一個個都是狗鼻子。
蕭瑟眉開眼笑：“嗯，做冬瓜條吃。”
“怎麽做怎麽做，我幫你做什麽？”一聽說是做吃的，阿喜可是比阿茶還要興奮，一秒都待不住。
蕭瑟朝門外走：“拿個盆跟我去弄點石灰來。”
“好勒！”阿喜抱起一個大盆，跟著蕭瑟來到阿沙這裏，弄了一大盤石灰，“夠不夠？”
蕭瑟瞧著冒尖的石灰，忙阻止她：“別，太多了，倒掉，要一半就好。”
阿喜很舍不得的倒掉石灰，邊倒邊嘀咕：“這石灰可以吃嗎？那為什麽以前沒聽你說？”
蕭瑟撫額，趕緊警告她：“石灰不可以吃，你可千萬別吃，小心中毒。”
阿喜最惜命，聽著此話，連連點頭：“好，我不會吃石灰。那你弄這個做什麽？”
“做冬瓜條，你別問了，端回去，我做給你看。”解釋不好解釋，做一遍給阿喜看，她就知曉怎麽做了。
阿喜歡喜極了，抱著石灰跟著蕭瑟來到廚房。
“把石灰倒在這個大盆裏，別用你用上的盆，那石灰太多了，分成兩盆。”蕭瑟拿出一個比阿喜手上還要大一倍的大盆放在地上，“倒一半進來。”
阿喜把石灰水倒進去一半，雙眸亮閃閃的盯著蕭瑟看。
蕭瑟把水倒進裝有石灰的大盆子裏，拿大勺子攪拌：“把石灰水攪拌均勻，然後別動這水，讓石灰沉澱下去。”
阿喜眼巴巴的看著石灰水，灰白白的，看不出個所以然來，馬上跟著蕭瑟走到阿茶那邊：“阿茶，我也來切冬瓜。”
“好。”
阿茶的刀功沒有阿喜厲害，但也不賴，至少比蕭瑟的刀功好。
蕭瑟站在旁邊，都沒有用武之力。
冬瓜條切好後，石灰水也沉澱的差不多了。
把冬瓜條倒進大木桶裏，把沉澱好的石灰水倒進木桶裏，最下麵的那層白色的石灰不要倒進去，沒過冬瓜條。
倒好後，蕭瑟把冬瓜條微微往下壓，再拿一個盆倒扣著，上麵壓一塊石頭：“等到明天早上。”
阿喜眼巴巴的看著，好奇寶寶上線：“石灰不能吃，為什麽還能拿來泡冬瓜？”
“你也說了是泡冬瓜不是用來和冬瓜煮著一起吃，是不是？”蕭瑟說道，“泡了以後，冬瓜要清洗許多遍，直到沒有石灰味道才可以做下一步。”
“而且，用石灰泡過的冬瓜會變的很硬，這樣做到後麵的時候，冬瓜才不會碎掉。”
冬瓜煮的時候會變軟，用石灰水泡過後，就不會碎掉。
阿喜恍然大悟：“哦，原來這樣啊。那是不是所有軟的東西，用石灰水泡過再清洗，做出來都不會碎掉？”
蕭瑟一怔，笑了：“理論上是這樣。”
阿喜笑眯了雙眼：“那我又學到了。那咱們接下來要怎麽做？”
“等明天早上。”蕭瑟看向兩個眼巴巴看著自己的雌性，微笑道，“明早很快到來。”