第132章 吃火鍋
穿越自帶超市，村長讓我來當 作者：漣秋池 投票推薦 加入書簽 留言反饋
院裏的李懷溪見大哥和二哥玩的開心也被調動起了情緒，賣力介紹道：“這鍋通體是用黃銅打造出來的，加熱速度很快，周邊加上水一會兒就能燒開。”
“是嘛，那我接點水來試試。”李懷林說著去舀了一瓢水過來倒了進去，李懷山則順著爐口往裏塞了幾根碎柴。
果然沒一會兒，銅鍋裏的水就被燒開了，李懷山和李懷林看到後都嘖嘖稱奇。
李懷山提議道：“老三，晚上咱用這個鍋煮粥吃吧，肯定快得很！”
李懷林接著道：“我覺得煮麵條行，咱一家人圍著吃，邊煮邊撈！”
李懷溪笑道：“你們說的這兩個辦法都行，不過我們晚上先煮火鍋吃！”
“火鍋？”聽到這個陌生的詞匯李懷山和李懷林都有點摸不著頭腦。
李懷溪解釋道：“這是我縣城的朋友在外地帶來的新吃食，就是用這鍋煮菜，邊煮邊吃，這個鍋就是為了吃火鍋專門打造出來的，往裏麵加上料包，煮出來特別香！”
“我今天去縣城正好碰到了縣衙賣牛肉，上去搶了二斤碎肉回來，雖然是碎肉但還算規整，晚上我們就用這鍋燙了來吃！”
聽到李懷溪買回來了牛肉，李懷山和李懷林都是一喜，倆人長這麽大牛倒是見過，但還沒吃過牛肉呢。
今天能嚐到牛肉的味道，感覺有點不切實際。沒等倆人從牛肉的驚喜裏走出來，李懷溪接著道：“還有二斤羊肉！”
聽李懷溪還買了羊肉，李懷林等不及了，衝旁邊的李懷山道：“大哥你去引木炭，我去刷鍋！”
說著就把銅鍋裏剛燒開的熱水潑到了院裏，提著要去把鍋刷了。
由於太過著急，潑水的時候沒看到小白也在旁邊看熱鬧，結果幾滴熱水就這麽濺到了狗身上，燙的小白嗷嗷叫著跑回了狗窩。
看小白沒什麽事，李懷林又催促起來，快點大哥，我刷完鍋喊你，李懷山答應一聲就去了柴房拿木炭。
李懷溪看倆人準備了起來，自己也開始把食材往堂屋拿，還偷偷的扔了一片牛肉給窩裏的小白，吃到牛肉的小白表示，要是這樣的話它多挨幾次燙也行。
牛肉和羊肉被李懷溪分出了一半留著明天吃，粉條拿了半斤攤開放在了桌子上，李懷溪叫著李懷林下地窖拿了大白菜，蘿卜，地瓜和南瓜上來，幾種菜切好後同樣擺到桌子上。
桌子中間則放著李懷林刷的幹幹淨淨的銅鍋，中間放著通紅的木炭，裏麵還添了水。
一家人就這麽圍著桌子坐了下來，李母聽李懷溪的安排，晚上什麽也沒幹，就讓他們三個安排的晚飯，此時看到這副場景還挺高興的。
白水煮肉片和白菜，行！能吃。
鄭小菊看到後已經在心裏打草稿了，怎麽樣才能把清水煮白菜誇獎出花來？家裏幾個大男人第一次主動做飯，自己可不能落了他們的麵子。
幾人正在沉思著，就在這時鍋裏的水開了，李懷溪看時機成熟，便打開了手裏的兩個油紙包。
眾人看到兩個油紙包裏的東西，一包濃白似油，一包通紅似火，隨著兩塊底料被李懷溪放進銅鍋兩側的開水裏，鍋裏立刻變成了兩種顏色，一邊白一邊紅，像水乳交融又像勢不兩立。
緊接著隨著熱氣升騰，屋裏一下子變得濃香無比，眾人都被這撲麵而來的香味香迷糊了。
家裏不缺油水也就半年時間，平時多放點油炒個青菜大家就覺得已經夠香了，可是這叫火鍋的東西一煮起來，就像把人按進了油罐子裏一樣，香的人嘴裏唾液橫飛，腦袋裏直發暈。
眾人還沉浸在火鍋底料的香味裏，李懷溪已經給大家調好小料了，一人一個碗，放進芝麻醬打底再加一塊兒腐乳，舀一點熱湯慢慢化開擺到了眾人麵前。
隨著一斤牛肉分成兩份放進了鍋裏，李懷溪叫醒了眾人。
“賣牛肉的屠戶看我像是第一次買就跟我說了，這肉煮一會兒就熟，煮久了咬不動，這肉片切的也薄，估計滾一滾就能吃了，爹，您快夾一塊蘸著芝麻醬嚐嚐味道。”
聽到李懷溪的話，李父下意識的拿起筷子夾了一片白湯鍋裏已經泛白的牛肉，沾了一下碗裏的芝麻醬放進口中。
香！除了香再沒有別的味道！
旁邊的李懷林看李父細嚼慢咽表情熨貼，不禁咽了口唾沫問道：“爹，好吃不？”
“好吃！”
李父一口牛肉下肚忙招呼眾人道：“快快，嚐嚐這個白湯裏麵的，香的很，我再嚐一塊這個紅湯的。”
說著夾了一塊兒紅油鍋裏的牛肉，入口香辣爽滑，又辣又香！一塊兒牛肉還沒下肚鼻尖就冒了一層細汗。
“哎呀，這個紅湯的太辣了，但是更香！快快，都吃起來！”
李父連續招呼了兩遍，眾人也等不及了，迫不及待拿起筷子的吃了起來。
一斤牛肉吃完又下了一斤羊肉，這次又是不一樣的味道。李懷林斯哈斯哈的道：“這羊肉吃起來竟然比牛肉還香！”
李懷山也道：“尤其是這個加了番椒和花椒的紅湯，又麻又辣，吃的身上出了汗。”
李懷溪來到這裏後還是第一次吃到火鍋，久違的味道衝擊著自己的味蕾和靈魂，看起來也像是第一次吃到這個味道一樣。
大的舌頭道：“大哥說的對，這個紅湯的好吃，冬天吃這個最合適。”
兄弟三個喜歡吃辣鍋的，李父李母和大嫂則喜歡吃原味的，六個人圍著銅鍋邊吃邊聊。
兩斤肉吃完又放了蘿卜地瓜和南瓜進去，蘿卜清甜，地瓜軟綿，南瓜則又甜又辣。
“這個湯裏麵放的葷油！蘿卜煮進去都這麽好吃！這要是山裏的野菜放進去肯定也變成香餑餑了。”李懷林邊吃邊道。
李懷溪在心裏想，別說是山裏的野菜了，就是煮鞋底子都香啊。
吃完了這些，李懷溪又把粉絲和白菜放了進去，這下李懷山和李懷林吃不了了，一口紅湯裏麵沾滿了辣油的白菜入口，倆人直接被辣紅了臉。
“咳咳咳！”
李懷林邊咳邊道：“不行，這個白菜太辣了我吃不了。”說著把自己碗裏的白菜夾到了李懷山碗裏。
李懷山紅著臉說不出話來，又把白菜夾給了李懷溪。
李懷溪看著倆人敗下陣來，直接夾起來一口塞進嘴裏，“爽！”
“是嘛，那我接點水來試試。”李懷林說著去舀了一瓢水過來倒了進去，李懷山則順著爐口往裏塞了幾根碎柴。
果然沒一會兒，銅鍋裏的水就被燒開了，李懷山和李懷林看到後都嘖嘖稱奇。
李懷山提議道：“老三，晚上咱用這個鍋煮粥吃吧，肯定快得很！”
李懷林接著道：“我覺得煮麵條行，咱一家人圍著吃，邊煮邊撈！”
李懷溪笑道：“你們說的這兩個辦法都行，不過我們晚上先煮火鍋吃！”
“火鍋？”聽到這個陌生的詞匯李懷山和李懷林都有點摸不著頭腦。
李懷溪解釋道：“這是我縣城的朋友在外地帶來的新吃食，就是用這鍋煮菜，邊煮邊吃，這個鍋就是為了吃火鍋專門打造出來的，往裏麵加上料包，煮出來特別香！”
“我今天去縣城正好碰到了縣衙賣牛肉，上去搶了二斤碎肉回來，雖然是碎肉但還算規整，晚上我們就用這鍋燙了來吃！”
聽到李懷溪買回來了牛肉，李懷山和李懷林都是一喜，倆人長這麽大牛倒是見過，但還沒吃過牛肉呢。
今天能嚐到牛肉的味道，感覺有點不切實際。沒等倆人從牛肉的驚喜裏走出來，李懷溪接著道：“還有二斤羊肉！”
聽李懷溪還買了羊肉，李懷林等不及了，衝旁邊的李懷山道：“大哥你去引木炭，我去刷鍋！”
說著就把銅鍋裏剛燒開的熱水潑到了院裏，提著要去把鍋刷了。
由於太過著急，潑水的時候沒看到小白也在旁邊看熱鬧，結果幾滴熱水就這麽濺到了狗身上，燙的小白嗷嗷叫著跑回了狗窩。
看小白沒什麽事，李懷林又催促起來，快點大哥，我刷完鍋喊你，李懷山答應一聲就去了柴房拿木炭。
李懷溪看倆人準備了起來，自己也開始把食材往堂屋拿，還偷偷的扔了一片牛肉給窩裏的小白，吃到牛肉的小白表示，要是這樣的話它多挨幾次燙也行。
牛肉和羊肉被李懷溪分出了一半留著明天吃，粉條拿了半斤攤開放在了桌子上，李懷溪叫著李懷林下地窖拿了大白菜，蘿卜，地瓜和南瓜上來，幾種菜切好後同樣擺到桌子上。
桌子中間則放著李懷林刷的幹幹淨淨的銅鍋，中間放著通紅的木炭，裏麵還添了水。
一家人就這麽圍著桌子坐了下來，李母聽李懷溪的安排，晚上什麽也沒幹，就讓他們三個安排的晚飯，此時看到這副場景還挺高興的。
白水煮肉片和白菜，行！能吃。
鄭小菊看到後已經在心裏打草稿了，怎麽樣才能把清水煮白菜誇獎出花來？家裏幾個大男人第一次主動做飯，自己可不能落了他們的麵子。
幾人正在沉思著，就在這時鍋裏的水開了，李懷溪看時機成熟，便打開了手裏的兩個油紙包。
眾人看到兩個油紙包裏的東西，一包濃白似油，一包通紅似火，隨著兩塊底料被李懷溪放進銅鍋兩側的開水裏，鍋裏立刻變成了兩種顏色，一邊白一邊紅，像水乳交融又像勢不兩立。
緊接著隨著熱氣升騰，屋裏一下子變得濃香無比，眾人都被這撲麵而來的香味香迷糊了。
家裏不缺油水也就半年時間，平時多放點油炒個青菜大家就覺得已經夠香了，可是這叫火鍋的東西一煮起來，就像把人按進了油罐子裏一樣，香的人嘴裏唾液橫飛，腦袋裏直發暈。
眾人還沉浸在火鍋底料的香味裏，李懷溪已經給大家調好小料了，一人一個碗，放進芝麻醬打底再加一塊兒腐乳，舀一點熱湯慢慢化開擺到了眾人麵前。
隨著一斤牛肉分成兩份放進了鍋裏，李懷溪叫醒了眾人。
“賣牛肉的屠戶看我像是第一次買就跟我說了，這肉煮一會兒就熟，煮久了咬不動，這肉片切的也薄，估計滾一滾就能吃了，爹，您快夾一塊蘸著芝麻醬嚐嚐味道。”
聽到李懷溪的話，李父下意識的拿起筷子夾了一片白湯鍋裏已經泛白的牛肉，沾了一下碗裏的芝麻醬放進口中。
香！除了香再沒有別的味道！
旁邊的李懷林看李父細嚼慢咽表情熨貼，不禁咽了口唾沫問道：“爹，好吃不？”
“好吃！”
李父一口牛肉下肚忙招呼眾人道：“快快，嚐嚐這個白湯裏麵的，香的很，我再嚐一塊這個紅湯的。”
說著夾了一塊兒紅油鍋裏的牛肉，入口香辣爽滑，又辣又香！一塊兒牛肉還沒下肚鼻尖就冒了一層細汗。
“哎呀，這個紅湯的太辣了，但是更香！快快，都吃起來！”
李父連續招呼了兩遍，眾人也等不及了，迫不及待拿起筷子的吃了起來。
一斤牛肉吃完又下了一斤羊肉，這次又是不一樣的味道。李懷林斯哈斯哈的道：“這羊肉吃起來竟然比牛肉還香！”
李懷山也道：“尤其是這個加了番椒和花椒的紅湯，又麻又辣，吃的身上出了汗。”
李懷溪來到這裏後還是第一次吃到火鍋，久違的味道衝擊著自己的味蕾和靈魂，看起來也像是第一次吃到這個味道一樣。
大的舌頭道：“大哥說的對，這個紅湯的好吃，冬天吃這個最合適。”
兄弟三個喜歡吃辣鍋的，李父李母和大嫂則喜歡吃原味的，六個人圍著銅鍋邊吃邊聊。
兩斤肉吃完又放了蘿卜地瓜和南瓜進去，蘿卜清甜，地瓜軟綿，南瓜則又甜又辣。
“這個湯裏麵放的葷油！蘿卜煮進去都這麽好吃！這要是山裏的野菜放進去肯定也變成香餑餑了。”李懷林邊吃邊道。
李懷溪在心裏想，別說是山裏的野菜了，就是煮鞋底子都香啊。
吃完了這些，李懷溪又把粉絲和白菜放了進去，這下李懷山和李懷林吃不了了，一口紅湯裏麵沾滿了辣油的白菜入口，倆人直接被辣紅了臉。
“咳咳咳！”
李懷林邊咳邊道：“不行，這個白菜太辣了我吃不了。”說著把自己碗裏的白菜夾到了李懷山碗裏。
李懷山紅著臉說不出話來，又把白菜夾給了李懷溪。
李懷溪看著倆人敗下陣來，直接夾起來一口塞進嘴裏，“爽！”