第6章 改善夥食
穿越自帶超市，村長讓我來當 作者：漣秋池 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看著鍋裏的小鯽魚煎的差不多了，鄭氏丟進菜園裏拔的鮮薑和李懷溪采回來的野蒜。
調味料放進去進一步激發了鯽魚的香味，李懷溪忍不住抬起頭眼巴巴看向鄭氏：“娘，要不我來嚐嚐鹹淡？”
鄭氏看著眼裏冒光的李懷溪哈哈一笑“我還沒放鹽呢你嚐啥鹹淡，等著，一會兒燉好了喝湯，給你拿大碗盛”
“好嘞！”
這野生小鯽魚是李懷溪前世都不曾嚐到過的美味。
看著鄭氏倒進開水隨後蓋上鍋蓋便更賣力的燒起火來。
燉了一刻鍾，鄭氏估摸著時間掀開鍋蓋又撒了把蔥花進去。奶白色的魚湯翻滾著，又帶出了蔥花的香味兒。
此時正在燒火的李懷溪已經被香迷糊了，嘴裏的口水瘋狂分泌，像這樣的魚湯別說現在了，就在前世物資充裕的年代也沒有喝過幾次，根本沒有人給自己做。
前世自己也嚐試做過鯽魚湯，但無一例外全部失敗，要麽清湯寡水看著就沒胃口，要麽就是腥的下不了嘴。
但是李母做的完全沒有這些問題，奶白色的魚湯帶著蔥花在鍋裏翻滾，去腥的同時添了一絲蔥香，香氣隨著熱氣往外撲。
因為燉的時間久鍋邊還起了一層油膜，看著李懷溪走不動道。
魚湯出鍋，鄭氏又在鍋底擦了一層油把草魚放進去煎，煎完之後照例丟蔥薑蒜去腥，然後從櫥櫃底下拿出來了一個小罐子，打開之後李懷溪發現是李母自己做的大醬。
這些醬來之不易，是李母在山裏采回來的野生豆子自己做的，貧寒的生活家裏能夠吃的東西不多，李母隻能在味道上招呼好家裏人的胃，所以即使麻煩一些她也願意去做。
估摸著這條魚的大小，鄭氏舀了一勺大醬出來放進鍋裏，熱騰騰的鍋底激發大醬的香氣，醬香濃鬱，外麵的李懷林忍不住探進頭來。
“娘，就是這個味道，你這回放的大醬肯定多，我都聞出來了？”因為說的太快險些被口水嗆住。
鄭氏看兒子這副樣子不由一笑“就你鼻子靈，好不容易抓到一條大魚，娘還能舍不得這點醬啊，今天讓你吃個夠！”
李懷林嘿嘿一笑，隨後把鄭氏傍晚發酵好的玉米麵端進來說“我來貼餅子”
說是玉米餅子，其實裏麵大部分都是切碎的野菜，平時蒸窩頭也是這個，野菜多糧食少。
聽到李懷林的話鄭氏接過盆子笑道“哪用得上你，你倆出去玩吧，我來就行”
被魚香味環繞著的李懷溪根本不想離開廚房。
看到李母手裏已經團好了一個麵團，李懷溪忙揭開鍋蓋，鄭氏啪啪幾下就把玉米麵團完美的扔在了鍋沿上。
往灶裏添了幾根木柴李母就把李懷林和李懷溪趕出了廚房。
三兄弟坐在院子裏大眼瞪小眼，一會兒這個肚子咕嚕，一會兒那個肚子咕嚕。
沒辦法，家裏已經一個多月沒有見過葷腥了，這一鍋鯽魚湯和紅燒魚把三個大小夥子的饞蟲都勾了出來。
就連屋裏的李宗明都有點受不了了，自己家老婆子做飯的手藝從年輕那會兒就沒得挑，也就是限製於家裏條件差，要是廚房裏的食材調料齊全，都能去找大廚拜個學徒，老婆子肯定是大廚眼裏天賦異稟的好徒弟。
正想著，廚房傳來鄭氏嘹亮的嗓音“擺桌子吃飯了！”
聽到這話的李懷山和李懷林噌的一下站了起來，像是得到衝鋒命令的士兵，倆人一頭紮進廚房，搬桌子拿碗筷端菜端湯一氣嗬成。
不一會一大家子就圍在了堂屋的桌子旁。
看著一盆奶白色的鯽魚湯，一盆醬香濃鬱的紅燒魚，三個大小夥子移不開眼。
一手拿著野菜玉米餅子，一手顫抖著拿著筷子。
李宗明看三個兒子饞成了這樣立馬下令“還等啥，快！開吃開吃！”
說罷筷子飛舞，三個大小夥子便搶了起來，完全顧不上燙，邊吃還不忘誇鄭氏的廚藝。
“娘，這魚鮮的眉毛要掉了！”
“娘，你做的紅燒魚就是好吃！”
“娘，這魚湯太好喝了，我再來一碗！”
“老婆子，你這個手藝沒得說，同樣是魚，你做的一點腥氣都沒有！”
鄭氏看這陣仗也是眉開眼笑，邊吃便道：“慢點慢點，注意著點魚刺，可別卡嗓子，想吃啊，以後有的是”
對於廚師來說，沒有比得到食客的認可更開心的事了，而現在的鄭氏已經沉浸在了三個兒子和一個老頭子的誇誇中，看著吃的滿頭大汗的幾個人，心裏越來越舒坦。
……
一頓飯吃的其樂融融，熱火朝天，老李家好久沒有吃過葷腥了也好久沒有這麽熱鬧過了，兩盆魚加一鍋貼餅子吃的一點都沒剩。
李懷溪飯後還不想睡，自己一個人走在村裏的小路上。
今天在超市隻是拿了兩條魚和兩顆萵苣出來，萵苣李母沒有舍得做隻做了一條大草魚。
但是這一條魚就讓大家滿足的不行，吃飯的時候可以看出家人的眉頭都散了一些，不再那麽緊皺了。
仿佛這一頓飯給了大家很大的希望，吃飯的時候李父說要好好把小豬養起來，年底賣了換錢。
大哥說明天要去山上砍些竹子回來，編竹籃子去賣。
二哥說要打理好地裏的莊稼，不管下不下雨，地裏的草都是跟著莊稼一起長的，這幾天要好好鋤一遍草。
日子再貧苦家裏人還是充滿信心的，這讓同為一家人的李懷溪也感同身受。
此時走在小路上正冥思苦想怎麽把超市裏麵的東西倒騰出來。
一件件的商品從腦海中滑過，但是李懷溪發現不管拿出什麽來都需要有一個合理的解釋，尤其是這個時代沒有的東西，自己拿出來根本沒有辦法說通。
最重要的糧食都沒可能，小米比家裏的精細，一點穀殼都沒有。大米比家裏的白，家裏的都是碎米。蔬菜別說反季的，就連應季的都比菜園裏的大好幾圈。
李懷溪一個頭兩個大，最後想到明天去鎮上逛一圈，看看鎮子上的商品都有哪些，有的話自己就找個理由從超市裏白嫖，沒有的話就先放放，別回頭自己在超市裏拿出來了不好解釋。
想著事情不知不覺的就走到了家門口。
推開院門，看著泥坯壘的低矮院牆，牆頭部分已經被雨水衝刷的鬆鬆垮垮，簡陋的屋子頂子鋪著稻草，刮風下雨根本扛不住。
看著眼前的一切。
李懷溪暗自發誓，自己一定要帶著一家人過上好日子，不會再成為家裏的拖油瓶。
他不僅要改變這個家，也要改變這個貧苦的小村莊。
調味料放進去進一步激發了鯽魚的香味，李懷溪忍不住抬起頭眼巴巴看向鄭氏：“娘，要不我來嚐嚐鹹淡？”
鄭氏看著眼裏冒光的李懷溪哈哈一笑“我還沒放鹽呢你嚐啥鹹淡，等著，一會兒燉好了喝湯，給你拿大碗盛”
“好嘞！”
這野生小鯽魚是李懷溪前世都不曾嚐到過的美味。
看著鄭氏倒進開水隨後蓋上鍋蓋便更賣力的燒起火來。
燉了一刻鍾，鄭氏估摸著時間掀開鍋蓋又撒了把蔥花進去。奶白色的魚湯翻滾著，又帶出了蔥花的香味兒。
此時正在燒火的李懷溪已經被香迷糊了，嘴裏的口水瘋狂分泌，像這樣的魚湯別說現在了，就在前世物資充裕的年代也沒有喝過幾次，根本沒有人給自己做。
前世自己也嚐試做過鯽魚湯，但無一例外全部失敗，要麽清湯寡水看著就沒胃口，要麽就是腥的下不了嘴。
但是李母做的完全沒有這些問題，奶白色的魚湯帶著蔥花在鍋裏翻滾，去腥的同時添了一絲蔥香，香氣隨著熱氣往外撲。
因為燉的時間久鍋邊還起了一層油膜，看著李懷溪走不動道。
魚湯出鍋，鄭氏又在鍋底擦了一層油把草魚放進去煎，煎完之後照例丟蔥薑蒜去腥，然後從櫥櫃底下拿出來了一個小罐子，打開之後李懷溪發現是李母自己做的大醬。
這些醬來之不易，是李母在山裏采回來的野生豆子自己做的，貧寒的生活家裏能夠吃的東西不多，李母隻能在味道上招呼好家裏人的胃，所以即使麻煩一些她也願意去做。
估摸著這條魚的大小，鄭氏舀了一勺大醬出來放進鍋裏，熱騰騰的鍋底激發大醬的香氣，醬香濃鬱，外麵的李懷林忍不住探進頭來。
“娘，就是這個味道，你這回放的大醬肯定多，我都聞出來了？”因為說的太快險些被口水嗆住。
鄭氏看兒子這副樣子不由一笑“就你鼻子靈，好不容易抓到一條大魚，娘還能舍不得這點醬啊，今天讓你吃個夠！”
李懷林嘿嘿一笑，隨後把鄭氏傍晚發酵好的玉米麵端進來說“我來貼餅子”
說是玉米餅子，其實裏麵大部分都是切碎的野菜，平時蒸窩頭也是這個，野菜多糧食少。
聽到李懷林的話鄭氏接過盆子笑道“哪用得上你，你倆出去玩吧，我來就行”
被魚香味環繞著的李懷溪根本不想離開廚房。
看到李母手裏已經團好了一個麵團，李懷溪忙揭開鍋蓋，鄭氏啪啪幾下就把玉米麵團完美的扔在了鍋沿上。
往灶裏添了幾根木柴李母就把李懷林和李懷溪趕出了廚房。
三兄弟坐在院子裏大眼瞪小眼，一會兒這個肚子咕嚕，一會兒那個肚子咕嚕。
沒辦法，家裏已經一個多月沒有見過葷腥了，這一鍋鯽魚湯和紅燒魚把三個大小夥子的饞蟲都勾了出來。
就連屋裏的李宗明都有點受不了了，自己家老婆子做飯的手藝從年輕那會兒就沒得挑，也就是限製於家裏條件差，要是廚房裏的食材調料齊全，都能去找大廚拜個學徒，老婆子肯定是大廚眼裏天賦異稟的好徒弟。
正想著，廚房傳來鄭氏嘹亮的嗓音“擺桌子吃飯了！”
聽到這話的李懷山和李懷林噌的一下站了起來，像是得到衝鋒命令的士兵，倆人一頭紮進廚房，搬桌子拿碗筷端菜端湯一氣嗬成。
不一會一大家子就圍在了堂屋的桌子旁。
看著一盆奶白色的鯽魚湯，一盆醬香濃鬱的紅燒魚，三個大小夥子移不開眼。
一手拿著野菜玉米餅子，一手顫抖著拿著筷子。
李宗明看三個兒子饞成了這樣立馬下令“還等啥，快！開吃開吃！”
說罷筷子飛舞，三個大小夥子便搶了起來，完全顧不上燙，邊吃還不忘誇鄭氏的廚藝。
“娘，這魚鮮的眉毛要掉了！”
“娘，你做的紅燒魚就是好吃！”
“娘，這魚湯太好喝了，我再來一碗！”
“老婆子，你這個手藝沒得說，同樣是魚，你做的一點腥氣都沒有！”
鄭氏看這陣仗也是眉開眼笑，邊吃便道：“慢點慢點，注意著點魚刺，可別卡嗓子，想吃啊，以後有的是”
對於廚師來說，沒有比得到食客的認可更開心的事了，而現在的鄭氏已經沉浸在了三個兒子和一個老頭子的誇誇中，看著吃的滿頭大汗的幾個人，心裏越來越舒坦。
……
一頓飯吃的其樂融融，熱火朝天，老李家好久沒有吃過葷腥了也好久沒有這麽熱鬧過了，兩盆魚加一鍋貼餅子吃的一點都沒剩。
李懷溪飯後還不想睡，自己一個人走在村裏的小路上。
今天在超市隻是拿了兩條魚和兩顆萵苣出來，萵苣李母沒有舍得做隻做了一條大草魚。
但是這一條魚就讓大家滿足的不行，吃飯的時候可以看出家人的眉頭都散了一些，不再那麽緊皺了。
仿佛這一頓飯給了大家很大的希望，吃飯的時候李父說要好好把小豬養起來，年底賣了換錢。
大哥說明天要去山上砍些竹子回來，編竹籃子去賣。
二哥說要打理好地裏的莊稼，不管下不下雨，地裏的草都是跟著莊稼一起長的，這幾天要好好鋤一遍草。
日子再貧苦家裏人還是充滿信心的，這讓同為一家人的李懷溪也感同身受。
此時走在小路上正冥思苦想怎麽把超市裏麵的東西倒騰出來。
一件件的商品從腦海中滑過，但是李懷溪發現不管拿出什麽來都需要有一個合理的解釋，尤其是這個時代沒有的東西，自己拿出來根本沒有辦法說通。
最重要的糧食都沒可能，小米比家裏的精細，一點穀殼都沒有。大米比家裏的白，家裏的都是碎米。蔬菜別說反季的，就連應季的都比菜園裏的大好幾圈。
李懷溪一個頭兩個大，最後想到明天去鎮上逛一圈，看看鎮子上的商品都有哪些，有的話自己就找個理由從超市裏白嫖，沒有的話就先放放，別回頭自己在超市裏拿出來了不好解釋。
想著事情不知不覺的就走到了家門口。
推開院門，看著泥坯壘的低矮院牆，牆頭部分已經被雨水衝刷的鬆鬆垮垮，簡陋的屋子頂子鋪著稻草，刮風下雨根本扛不住。
看著眼前的一切。
李懷溪暗自發誓，自己一定要帶著一家人過上好日子，不會再成為家裏的拖油瓶。
他不僅要改變這個家，也要改變這個貧苦的小村莊。