第128章 擺攤第一天
街邊擺攤3個月，養肥了群大胖子 作者：吾有妙筆生花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
玩了一會手機，就慢慢睡著了。
一覺就睡醒後，看了眼時間7點了。
想到今天還要擺攤，李軒不敢賴床，趕緊起來洗漱了一番，騎著電動三輪車，就往“屠宰廠”而去。
昨天和吳建國說好了，直接過來取就行了。
路上花了大概半個小時，就來到了“屠宰場”。
他這邊已經來過很多次了，進去後，直接找到了負責人。
這位負責人叫王猛，30多歲的年紀，看著很是幹練。
李軒和這人有過幾次照麵，也算是熟識，便直奔主題：
“你好，我過來取下定的雞！
”昨天吳建國就打過招呼了，王猛也見過李軒，知道他跟老板關係很好。
因此陪著笑道：“我現在就讓人給你取來！”
一邊說著，一邊招呼一名工人，提著兩個袋子拿了過來。
李軒揭開袋子一看，果然雞已經處理好了，裏麵是一片片“雞胸肉”。
他昨天和吳建國說的就是，隻需要“雞胸肉”，其它部位都不要。
老吳毫不猶豫就答應了。
這也就是他和老吳關係好，一般人肯定不行。
別的雞也就罷了，按部位買沒問題，畢竟有的人專門需要“雞腿”，有的人專門需要“雞翅”，有的人則需要“雞胗”。
但這種定製的純農家土雞，你還想著按部位買，根本沒門。
李軒看了很滿意，詢問了價格，一共是150斤多一點。
說好的價格一斤10塊，應該付1500，不過他直接就付了2000。
人家給他10塊錢一斤，已經算是很便宜了，而且還殺好的，更是按部位在賣。
總不能讓人家虧吧？所以他多付了500塊錢。
王猛怕吳建國怪罪，拿出了5張龍國百元大鈔，就要遞過來。
李軒果斷拒絕了，並且提著兩大袋“雞胸肉”轉頭就走。
雖然兩袋肉有著150斤重，不過還好他的車距離不遠，就在門口。
將雞肉放上車後，李軒騎著就往家趕。
在回家的路途中，看到街邊的早餐店，順便買了幾個包子和兩杯粥。
………………………………………………
回到家後，先是把兩袋雞肉，從車上卸了下來。然後洗了個手，就準備吃包子。
隻有吃飽了，才有勁頭幹活。
拿出一個肉包子掰開，直接給小橘子扔了過去。
再把它的專用碗拿過來，往裏麵倒了一杯粥。
看著小橘子已經開始享受了，李軒也拿起包子一邊吃，一邊喝著粥。
不到一會功夫，就吃完了。
吃飽喝足了，就開始幹活。
拿出一個大鐵盆，先是將其中一袋“雞脯肉”倒入盆中。
然後接水，先把“雞脯肉”衝洗個幾遍！
作為一名良心攤主，食物的衛生，他是相當注意的。
衝洗完之後，就開始分片，李軒把一塊“雞胸肉”，用刀分成了2片雞排。
有的商家心狠了，直接就是分成4片。
一分為二，雞排大，吃起來口感也好。
足足用了半個小時，才把雞排都切好，接著就是醃製雞排。
他打算做三種口味的分別是：“原味”、“香辣”、“藤椒”。
（知道大家不感興趣，醃製方法省略100字…………）
由於“雞胸肉”數量比較多，需要醃製幾個小時。
這個時間自然不能閑著，李軒直接找來一個大鐵盆，裏麵倒滿水。
接著就開始給“土豆”削皮，削好的土豆，就放入盆中。
他足足削了大半袋子，約摸著也有50斤~60斤左右了。
第一天生意不知好壞，不敢備太多了，所以他就隻用了一袋子“雞脯肉”。
“土豆”也隻削了50~60斤左右。
削好土豆後，就開始切塊！
其實市場有那種，專門的模具，切出來就是狼牙形狀的。
也就是所謂的“狼牙土豆”，而且這種還方便，省時間，賣相也好看。
但是這種“狼牙土豆”雖然好看，但是口感並不如塊狀的。
因為“狼牙土豆”是長條，吃起來，沒有那種厚實感，口感比較單薄。
李軒足足切了一個多小時，才將“土豆”切出來。
切完“土豆”後，又花了一個小時左右，將“土豆”煮了一遍。
煮個七八分熟左右，這樣到時候炸的時候，既能節省時間，又不至於炸焦。
煮完“土豆”後，這時候“雞排”也醃製的差不多了。
他又找來兩個盆，一個盆裏麵放入幹麵粉。
另外裏麵倒入一些麵粉，打入兩盤雞蛋，開始攪拌。
攪拌成糊糊的形狀後，加清水稀釋一下。
接著就是拿出一片醃製好的“雞排”，先在幹麵粉裏麵，滾一圈。
接著放入糊糊裏麵，給它洗個澡，這時候“雞排”渾身濕透了，身上粘性很強。
然後在放入麵包圈裏滾上一圈，讓“雞排”兩邊沾滿麵包糠。
這樣一份“雞排”就製作好了，到時候直接下鍋炸就行了。
就是按照這種方法，將三種不同口味的“雞排”，依次擺在了三個盒子裏。
一直忙到下午2點左右，才算是把一切都準備好了。
中午連飯都沒顧得吃，小橘子更是直接喂的貓糧。
這時候看了眼時間還早，李軒直接就衝了一杯“泡麵”吃了起來。
吃完後，又休息了20分鍾，看了眼時間已經2點30了。
直接將所需東西，搬上電動三輪車，然後朝著“青山養老院”而去。
……………………………………………………
一直騎了40分鍾，才來到“青山養老院”門口。
到達目的地後，李軒整個人都傻了。
因為這邊非常的冷清，跟郊區差不多，過往的路人都零零散散。
這怎麽搞？
想著第一天擺攤，就沒準備太多，但是出於對係統秘方的自信。
“雞排”可是備了70多久，“土豆”也有50斤~60斤。
歎了一口氣，沒辦法，隻能這樣了。
他先是把車停在了“青山養老院”門口！
車停好後，把招牌亮了出來，隻見上麵寫著：
“原味炸雞排20元一份！”、“香辣炸雞排”20元一份、“藤椒炸雞排”20元一份，“炸土豆10元一份！”
一覺就睡醒後，看了眼時間7點了。
想到今天還要擺攤，李軒不敢賴床，趕緊起來洗漱了一番，騎著電動三輪車，就往“屠宰廠”而去。
昨天和吳建國說好了，直接過來取就行了。
路上花了大概半個小時，就來到了“屠宰場”。
他這邊已經來過很多次了，進去後，直接找到了負責人。
這位負責人叫王猛，30多歲的年紀，看著很是幹練。
李軒和這人有過幾次照麵，也算是熟識，便直奔主題：
“你好，我過來取下定的雞！
”昨天吳建國就打過招呼了，王猛也見過李軒，知道他跟老板關係很好。
因此陪著笑道：“我現在就讓人給你取來！”
一邊說著，一邊招呼一名工人，提著兩個袋子拿了過來。
李軒揭開袋子一看，果然雞已經處理好了，裏麵是一片片“雞胸肉”。
他昨天和吳建國說的就是，隻需要“雞胸肉”，其它部位都不要。
老吳毫不猶豫就答應了。
這也就是他和老吳關係好，一般人肯定不行。
別的雞也就罷了，按部位買沒問題，畢竟有的人專門需要“雞腿”，有的人專門需要“雞翅”，有的人則需要“雞胗”。
但這種定製的純農家土雞，你還想著按部位買，根本沒門。
李軒看了很滿意，詢問了價格，一共是150斤多一點。
說好的價格一斤10塊，應該付1500，不過他直接就付了2000。
人家給他10塊錢一斤，已經算是很便宜了，而且還殺好的，更是按部位在賣。
總不能讓人家虧吧？所以他多付了500塊錢。
王猛怕吳建國怪罪，拿出了5張龍國百元大鈔，就要遞過來。
李軒果斷拒絕了，並且提著兩大袋“雞胸肉”轉頭就走。
雖然兩袋肉有著150斤重，不過還好他的車距離不遠，就在門口。
將雞肉放上車後，李軒騎著就往家趕。
在回家的路途中，看到街邊的早餐店，順便買了幾個包子和兩杯粥。
………………………………………………
回到家後，先是把兩袋雞肉，從車上卸了下來。然後洗了個手，就準備吃包子。
隻有吃飽了，才有勁頭幹活。
拿出一個肉包子掰開，直接給小橘子扔了過去。
再把它的專用碗拿過來，往裏麵倒了一杯粥。
看著小橘子已經開始享受了，李軒也拿起包子一邊吃，一邊喝著粥。
不到一會功夫，就吃完了。
吃飽喝足了，就開始幹活。
拿出一個大鐵盆，先是將其中一袋“雞脯肉”倒入盆中。
然後接水，先把“雞脯肉”衝洗個幾遍！
作為一名良心攤主，食物的衛生，他是相當注意的。
衝洗完之後，就開始分片，李軒把一塊“雞胸肉”，用刀分成了2片雞排。
有的商家心狠了，直接就是分成4片。
一分為二，雞排大，吃起來口感也好。
足足用了半個小時，才把雞排都切好，接著就是醃製雞排。
他打算做三種口味的分別是：“原味”、“香辣”、“藤椒”。
（知道大家不感興趣，醃製方法省略100字…………）
由於“雞胸肉”數量比較多，需要醃製幾個小時。
這個時間自然不能閑著，李軒直接找來一個大鐵盆，裏麵倒滿水。
接著就開始給“土豆”削皮，削好的土豆，就放入盆中。
他足足削了大半袋子，約摸著也有50斤~60斤左右了。
第一天生意不知好壞，不敢備太多了，所以他就隻用了一袋子“雞脯肉”。
“土豆”也隻削了50~60斤左右。
削好土豆後，就開始切塊！
其實市場有那種，專門的模具，切出來就是狼牙形狀的。
也就是所謂的“狼牙土豆”，而且這種還方便，省時間，賣相也好看。
但是這種“狼牙土豆”雖然好看，但是口感並不如塊狀的。
因為“狼牙土豆”是長條，吃起來，沒有那種厚實感，口感比較單薄。
李軒足足切了一個多小時，才將“土豆”切出來。
切完“土豆”後，又花了一個小時左右，將“土豆”煮了一遍。
煮個七八分熟左右，這樣到時候炸的時候，既能節省時間，又不至於炸焦。
煮完“土豆”後，這時候“雞排”也醃製的差不多了。
他又找來兩個盆，一個盆裏麵放入幹麵粉。
另外裏麵倒入一些麵粉，打入兩盤雞蛋，開始攪拌。
攪拌成糊糊的形狀後，加清水稀釋一下。
接著就是拿出一片醃製好的“雞排”，先在幹麵粉裏麵，滾一圈。
接著放入糊糊裏麵，給它洗個澡，這時候“雞排”渾身濕透了，身上粘性很強。
然後在放入麵包圈裏滾上一圈，讓“雞排”兩邊沾滿麵包糠。
這樣一份“雞排”就製作好了，到時候直接下鍋炸就行了。
就是按照這種方法，將三種不同口味的“雞排”，依次擺在了三個盒子裏。
一直忙到下午2點左右，才算是把一切都準備好了。
中午連飯都沒顧得吃，小橘子更是直接喂的貓糧。
這時候看了眼時間還早，李軒直接就衝了一杯“泡麵”吃了起來。
吃完後，又休息了20分鍾，看了眼時間已經2點30了。
直接將所需東西，搬上電動三輪車，然後朝著“青山養老院”而去。
……………………………………………………
一直騎了40分鍾，才來到“青山養老院”門口。
到達目的地後，李軒整個人都傻了。
因為這邊非常的冷清，跟郊區差不多，過往的路人都零零散散。
這怎麽搞？
想著第一天擺攤，就沒準備太多，但是出於對係統秘方的自信。
“雞排”可是備了70多久，“土豆”也有50斤~60斤。
歎了一口氣，沒辦法，隻能這樣了。
他先是把車停在了“青山養老院”門口！
車停好後，把招牌亮了出來，隻見上麵寫著：
“原味炸雞排20元一份！”、“香辣炸雞排”20元一份、“藤椒炸雞排”20元一份，“炸土豆10元一份！”