第23章 賣酸湯麵
街邊擺攤3個月，養肥了群大胖子 作者：吾有妙筆生花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
回到家中，查詢係統後。
今天“肥腸麵”賣出了2300份，收獲滿意值2000點。
一份30總收入就是6萬9，肥腸和牛肉麵一樣，由於李軒給的肉多。
利潤不如素麵，隻有6成，相當於賺了4萬多塊錢，美滋滋！
李軒看著存款一天天變多，也是笑的合不攏嘴。
等再攢點錢，就買個房子。
畢竟住在出租屋，房間空間很小，有時加工食材極不方便。
洗漱了一番，他就躺在床上，腦中想著明天賣什麽麵。
係統獎勵的“麵條精通”，可是有著上百種麵的做法。
他突然想起，自己前世很喜歡吃的“酸湯麵”。
可惜吃過很多家，大多做得都不好吃。
剛好係統獎勵中，也有“酸湯麵”的做法，今天賣了葷麵，明天就賣素麵。
想著…………想著…………他就慢慢進入睡夢中！
早上醒來後，他就著手開始準備。
“酸湯麵”顧名思義，靈魂就在這個酸湯上，做起來容易，做精卻難。
首先就是醋，既不能太酸，又不能澀味過重，這醋得自己熬。
起鍋燒油，加入薑蔥，爆炒一會，然後將一桶醋倒入鍋中。
加入桂皮、小茴香等大料，開小火煮上半個小時。
最後就是用一個紗布，過濾醋中的薑蔥、大料等渣子。
醋熬好後，李軒又切了兩盒子的薑沫和蔥花，做配料。
等到一切準備妥當，一看時間還早，就又躺在床上玩起了手機。
到了下午5點，李軒騎著電動三輪車，就往攤位趕。
到了攤位後，已經有很多人在排隊了。
排在最前麵的，還是老熟人唐海雲。
最近唐海雲感冒了，所以連續兩天沒來了。
昨天看李小剛直播吃“肥腸麵”，看的他口水直流。
也不管感冒不感冒，他就是想吃。
今天睡醒後，他就打了個電話，讓助理安排個人5點之前，就去排隊。
等到快6點了，唐海雲琢磨著每天這個時間，老板就會來。
他就替換掉了那個人，沒一會果然看到老板騎著電動三輪車來了。
李軒到後，迅速把調料、還有切好的薑、蔥擺在順手位置。
接著又拿出桌子、板凳擺在路邊。
其實他的桌子和板凳，也就是象征意義，因為他生意太好了。
根本坐不下這麽多人。基本顧客都是端著碗，站著在吃。
看到李軒一切準備妥當，唐海雲趕緊開口：
“老板給我來一碗麵。”
他也不知道老板今天賣什麽，反正每天不一樣，隻要是老板做的，他都喜歡。
“好嘞，李軒答應了一聲！”
接著就開火燒水，下麵。
麵在鍋中煮著的同時，他迅速在碗裏放入鹽、醋、白胡椒、少許醬油、薑末、蔥末。
然後從鍋裏舀上一勺子麵湯，倒入碗中，看麵煮差不多了，撈進碗裏。
最後在上麵，再灑上點香油，一碗香噴噴的“酸湯麵”就好了。
唐海雲聞著酸湯的香味，眼睛都直了。
他這兩天感冒，就想吃點這種湯食。
還不等李軒給他送過來，唐海雲自己就上前，過來端了。
他迫不及待的，先是喝了一口酸湯，一口入嘴這酸爽，讓人胃口大開。
湯酸而不澀，味道醇厚，更多的是香，配合薑蔥味和白胡椒的刺激。
明明是大冬天，他不覺得頭上冒起了汗水。
接著又吃了一口麵，麵既鮮香，又有嚼勁，彈性十足。
並沒有因為是湯麵，變得軟糯。
“簡直太香了！”
李軒手忙腳亂的，做好一碗又一碗。
後來排隊的人，聞著酸湯的香味，又看著唐海雲吃的津津有味。
恨不得上前去，搶過來自己去吃。
沒一會功夫，唐海雲就吃完了，連湯喝的都一滴不剩下。
吃完後，他感覺整個人神清氣爽，仿佛感冒都康複了。
“爽”！
唐海雲大喊了一聲，嚇了周邊人一跳。
一個個排隊的人，看他吃完這反應，更加躍躍欲試了。
………………………………………………
高新街另一邊，賣麵老板昨天模仿李軒賣“肥腸麵”，不少人上當了。
昨天吃到了甜頭，今天又開始模仿賣“酸湯麵”。
就連價格都一樣，也賣20塊錢。
一位顧客要了一份剛吃了幾口，十分生氣，對著老板吼道：
“你這麵這麽難吃，連肉都沒有，你還敢賣20？”
“信不信我去市場監督舉報你？”
旁邊幾個吃了幾口的其他顧客，也都大聲叫嚷著：
“黑心老板”、賣天價麵。
賣麵老板被客人的話嚇了一跳，若真的被舉報，少不得罰款。
他這一碗麵，成本不過2塊錢，他賣20塊錢，十倍利潤，確實過分了。
“關鍵還難吃”！
賣麵老板，趕緊向著眾人說好話，並且一一給客人退了錢。
這動靜吸引了旁邊不少人，圍觀的人都露出了鄙視的表情。
還有人小聲嘀咕道：
“這老板隻會無腦模仿別人，不管是味道，還是用料方麵，比人家差遠了。”
周圍的人，皆是附和著，看了會熱鬧，眾人也就散去了。
頓時，賣麵老板攤位前一個人都沒了。
他在心裏把李軒問候了十幾遍，更是不理解對方，一碗“酸湯麵”也敢賣20？
害得他都被牽連了，偏偏沒人去找李軒的麻煩。
………………………………………………
唐淑珍女士很鬱悶，自從帶女兒去李軒攤前吃過一次麵後。
女兒天天纏著她去吃麵，連續吃了三天的麵，她是個注重身材的人。
雖然李軒做的麵確實好吃！
但麵食容易發胖，今天是真不想去，就找了個借口，說有事晚點回來。
結果女兒一直等她到了晚上7點！
本以為這麽晚了，女兒早就吃過飯了。
沒曾想她剛回來，女兒就要拉著她去高新街。
路上還一直埋怨她回來得太晚了，二人到高新街已經晚上8點了。
看著排隊吃麵的人，烏央烏央的長，女兒又開始喋喋不休了。
唐淑珍女士既鬱悶又無奈的，也加入了排隊中。
足足等了一個小時才輪到這對母女，本來唐淑珍想著陪女兒過來，自己不吃。
然而事不由人！
在排隊過程中，她聞著一陣陣酸湯的香味飄來。
又看著周圍那些人吃著麵陶醉的表情，心頭仿佛有無數隻螞蟻，撓著她。
她承認，自己嘴又饞了！
還是沒忍住，與女兒一人吃了一碗，確實好吃。
不過吃完後她又後悔了，低頭看著又胖了一圈的小肚子，無奈的歎了口氣。
今天“肥腸麵”賣出了2300份，收獲滿意值2000點。
一份30總收入就是6萬9，肥腸和牛肉麵一樣，由於李軒給的肉多。
利潤不如素麵，隻有6成，相當於賺了4萬多塊錢，美滋滋！
李軒看著存款一天天變多，也是笑的合不攏嘴。
等再攢點錢，就買個房子。
畢竟住在出租屋，房間空間很小，有時加工食材極不方便。
洗漱了一番，他就躺在床上，腦中想著明天賣什麽麵。
係統獎勵的“麵條精通”，可是有著上百種麵的做法。
他突然想起，自己前世很喜歡吃的“酸湯麵”。
可惜吃過很多家，大多做得都不好吃。
剛好係統獎勵中，也有“酸湯麵”的做法，今天賣了葷麵，明天就賣素麵。
想著…………想著…………他就慢慢進入睡夢中！
早上醒來後，他就著手開始準備。
“酸湯麵”顧名思義，靈魂就在這個酸湯上，做起來容易，做精卻難。
首先就是醋，既不能太酸，又不能澀味過重，這醋得自己熬。
起鍋燒油，加入薑蔥，爆炒一會，然後將一桶醋倒入鍋中。
加入桂皮、小茴香等大料，開小火煮上半個小時。
最後就是用一個紗布，過濾醋中的薑蔥、大料等渣子。
醋熬好後，李軒又切了兩盒子的薑沫和蔥花，做配料。
等到一切準備妥當，一看時間還早，就又躺在床上玩起了手機。
到了下午5點，李軒騎著電動三輪車，就往攤位趕。
到了攤位後，已經有很多人在排隊了。
排在最前麵的，還是老熟人唐海雲。
最近唐海雲感冒了，所以連續兩天沒來了。
昨天看李小剛直播吃“肥腸麵”，看的他口水直流。
也不管感冒不感冒，他就是想吃。
今天睡醒後，他就打了個電話，讓助理安排個人5點之前，就去排隊。
等到快6點了，唐海雲琢磨著每天這個時間，老板就會來。
他就替換掉了那個人，沒一會果然看到老板騎著電動三輪車來了。
李軒到後，迅速把調料、還有切好的薑、蔥擺在順手位置。
接著又拿出桌子、板凳擺在路邊。
其實他的桌子和板凳，也就是象征意義，因為他生意太好了。
根本坐不下這麽多人。基本顧客都是端著碗，站著在吃。
看到李軒一切準備妥當，唐海雲趕緊開口：
“老板給我來一碗麵。”
他也不知道老板今天賣什麽，反正每天不一樣，隻要是老板做的，他都喜歡。
“好嘞，李軒答應了一聲！”
接著就開火燒水，下麵。
麵在鍋中煮著的同時，他迅速在碗裏放入鹽、醋、白胡椒、少許醬油、薑末、蔥末。
然後從鍋裏舀上一勺子麵湯，倒入碗中，看麵煮差不多了，撈進碗裏。
最後在上麵，再灑上點香油，一碗香噴噴的“酸湯麵”就好了。
唐海雲聞著酸湯的香味，眼睛都直了。
他這兩天感冒，就想吃點這種湯食。
還不等李軒給他送過來，唐海雲自己就上前，過來端了。
他迫不及待的，先是喝了一口酸湯，一口入嘴這酸爽，讓人胃口大開。
湯酸而不澀，味道醇厚，更多的是香，配合薑蔥味和白胡椒的刺激。
明明是大冬天，他不覺得頭上冒起了汗水。
接著又吃了一口麵，麵既鮮香，又有嚼勁，彈性十足。
並沒有因為是湯麵，變得軟糯。
“簡直太香了！”
李軒手忙腳亂的，做好一碗又一碗。
後來排隊的人，聞著酸湯的香味，又看著唐海雲吃的津津有味。
恨不得上前去，搶過來自己去吃。
沒一會功夫，唐海雲就吃完了，連湯喝的都一滴不剩下。
吃完後，他感覺整個人神清氣爽，仿佛感冒都康複了。
“爽”！
唐海雲大喊了一聲，嚇了周邊人一跳。
一個個排隊的人，看他吃完這反應，更加躍躍欲試了。
………………………………………………
高新街另一邊，賣麵老板昨天模仿李軒賣“肥腸麵”，不少人上當了。
昨天吃到了甜頭，今天又開始模仿賣“酸湯麵”。
就連價格都一樣，也賣20塊錢。
一位顧客要了一份剛吃了幾口，十分生氣，對著老板吼道：
“你這麵這麽難吃，連肉都沒有，你還敢賣20？”
“信不信我去市場監督舉報你？”
旁邊幾個吃了幾口的其他顧客，也都大聲叫嚷著：
“黑心老板”、賣天價麵。
賣麵老板被客人的話嚇了一跳，若真的被舉報，少不得罰款。
他這一碗麵，成本不過2塊錢，他賣20塊錢，十倍利潤，確實過分了。
“關鍵還難吃”！
賣麵老板，趕緊向著眾人說好話，並且一一給客人退了錢。
這動靜吸引了旁邊不少人，圍觀的人都露出了鄙視的表情。
還有人小聲嘀咕道：
“這老板隻會無腦模仿別人，不管是味道，還是用料方麵，比人家差遠了。”
周圍的人，皆是附和著，看了會熱鬧，眾人也就散去了。
頓時，賣麵老板攤位前一個人都沒了。
他在心裏把李軒問候了十幾遍，更是不理解對方，一碗“酸湯麵”也敢賣20？
害得他都被牽連了，偏偏沒人去找李軒的麻煩。
………………………………………………
唐淑珍女士很鬱悶，自從帶女兒去李軒攤前吃過一次麵後。
女兒天天纏著她去吃麵，連續吃了三天的麵，她是個注重身材的人。
雖然李軒做的麵確實好吃！
但麵食容易發胖，今天是真不想去，就找了個借口，說有事晚點回來。
結果女兒一直等她到了晚上7點！
本以為這麽晚了，女兒早就吃過飯了。
沒曾想她剛回來，女兒就要拉著她去高新街。
路上還一直埋怨她回來得太晚了，二人到高新街已經晚上8點了。
看著排隊吃麵的人，烏央烏央的長，女兒又開始喋喋不休了。
唐淑珍女士既鬱悶又無奈的，也加入了排隊中。
足足等了一個小時才輪到這對母女，本來唐淑珍想著陪女兒過來，自己不吃。
然而事不由人！
在排隊過程中，她聞著一陣陣酸湯的香味飄來。
又看著周圍那些人吃著麵陶醉的表情，心頭仿佛有無數隻螞蟻，撓著她。
她承認，自己嘴又饞了！
還是沒忍住，與女兒一人吃了一碗，確實好吃。
不過吃完後她又後悔了，低頭看著又胖了一圈的小肚子，無奈的歎了口氣。