第152章 冷吃兔
穿越之帶五百萬的養老生活 作者：仔仔的夜竹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“嬌嬌，這個木薯還有嗎？我也想要種點試試。”一個背著背簍的村民問著。
“今年是沒有多的了，這些是赫凡從其他地方帶回來的，今年隻養出這些，不過等到明年就多了，木薯的澱粉含量很高，五斤差不多就有一半的粉，明年我肯定是會大量收購的。”
宋嬌嬌笑著說著，沒辦法，宋嬌嬌事太多了，等她想起這事時，早就來不及了。
村民臉上帶著一點失落，看來今年是沒有辦法了，不過想著明年可以種植，瞬間又覺得好了。
“嬌嬌，木薯你打算怎麽收購呢？”村長聽到宋嬌嬌打算把這個東西加工，想著還是問出了心中的疑惑。
“這個價錢不高，和紅薯一個價。”宋嬌嬌想著雖說種植時間長，但是哪裏都能長，就沒有定太高的價錢。
大夥一聽，和紅薯一個價，都很驚訝，按照宋嬌嬌說的種植，
這個木薯可要省心多了，不用施肥，也不用占土，就跟白給的一樣，居然還能有這個價格，也不知道產量如何？
“那這個木薯產量如何呢？”村長問出大夥最關心的問題。
“產量的話，我也不太清楚，不過木薯長的很大，一棵木薯下麵結出的果實差不多有七八根，每根都是紅薯的兩倍大，想來產量是不低的。”
宋嬌嬌沒有注意觀察過木薯會有多少產量，上次剪了杆過後，下麵的果實都是讓飛虎收的。
村長聽了宋嬌嬌的話，心裏有了個大致的量，想來這個木薯的產量是不會低的。
問完這些，村長就招呼著大夥趕緊把東西種下去，等會還得去種果樹苗。
宋嬌嬌看大夥幹得井井有條，想來是沒有自己什麽事了，
想著昨天殺好的兔子，宋嬌嬌就直接回家，進了廚房。
泡兔子的水變得粉紅，宋嬌嬌把兔子在清洗幾遍，直到水變清後，瀝出控幹水分，放了點蔥和白酒醃製著。
趁這個時間，宋嬌嬌把需要的大料拿出來，用舂缽舂成顆粒，加上白酒激發香味。
拿出兔子肉一半的幹辣椒，水泡著，這一步主要是防止得會下鍋炸變糊。
徐芳在廚房裏燒著火，宋嬌嬌在鍋中倒油，等油溫七成熱時，把準備好的大蔥放進去，炸至微微焦黃撈出，下入瀝幹好的兔肉，小火慢炸，直到油中的水分蒸發，油開始變得清澈。
這時候加入泡好的辣椒，翻炒一會，加入備好的香料，慢慢炸出香味後，再次下入辣椒麵，等到油的顏色變紅，就可以加入芝麻，翻炒一分鍾，就好了。
“夫人，你這是做的什麽？好香，還要用這麽多的辣椒？”徐芳看著鍋中基本上都是辣椒的菜，不解的問著。
“這是冷吃兔，冷吃兔又麻又辣，越吃越香，再配點小酒，可好吃了，我打算到時候在燒烤店上，當做店裏的招牌，正好這個菜冷了才好吃，可以提前做好。”
宋嬌嬌想著家中越來越多的兔子，總得找個出路。
徐芳不知道冷吃兔是什麽，不過想著沒有夫人做出來不好吃的東西，心裏也對這道菜充滿期待。
“等會你多做點飯，中午得有二十多人呢。”宋嬌嬌想著今天就把大夥的午飯包了。
“好，夫人，我這就去準備。”宋嬌嬌點點頭，把弄好的冷吃兔盛了出來。
想著昨晚泡著的兔頭，想著正好鹵出來，正好可以弄點五花肉鹵著。
加上一些配菜，宋嬌嬌把廚房裏麵的雞蛋全都拿了出來，大概有個六十來個，全都清洗好，煮好，等會直接進鍋鹵著。
想著今天的菜比較下酒，又去酒坊，打了幾壺酒出來，正好配今天的冷吃兔。
忙完這些，宋嬌嬌看著天色差不多了，就去山上喊大夥吃飯了。
“王伯，時間差不多了，先吃飯吧，剩下的等下午來弄。”宋嬌嬌走到村長麵前說著。
村長抬頭看看天，確實時間不早了，他也感覺到肚子咕咕的叫，尤其是宋嬌嬌靠近後身上那若有若無的香味，勾著他口水直流。
“是差不多了，大夥，都回家吃飯吧，吃好飯再繼續。”村長轉頭對山上忙碌的村民大喊道。
宋嬌嬌先前也沒有說要包午飯，村長就讓大夥回家吃。
“王伯，等下，今天就去我家吃，飯都做好了。”宋嬌嬌連忙說道。
“大夥等會，嬌嬌說了，今天包午飯，走吧，我們先去吃飯。”村長沒有拒絕，趕緊開口大聲說道，就怕說晚了這些人走了。
村民沒有想到30文一天還包飯，剛開始也沒說要包飯啊，
不過想到宋嬌嬌家的夥食，想來今天又有口福了。
一群人下了山，徐芳打了熱水招呼大夥洗手，就可以開飯了，至上次後，宋嬌嬌早就讓村裏的木匠做了不少的桌子，還去鎮上買了不少的碗，就怕那天遇到突發情況桌碗不夠。
院子裏早就把桌碗擺好，桌子中間放著宋嬌嬌炒的冷吃兔，紅豔豔的辣椒，一陣風吹來，隻聞見撲鼻的香味，引得大夥的肚子咕咕的叫。
每張桌子上還放著酒，徐芳帶著馬桃他們把剩下的菜一一上桌，
“大夥別光站著了，快坐下，可以開吃了。”宋嬌嬌看著院子裏站著的村民，連忙開口說道。
“王伯，我們也去坐。”宋嬌嬌帶著村長走進堂屋，還把李嬸孫嫂子都留下來了。
“老頭子，快點，就等你了。”坐在桌子麵前的李嬸連忙喊著。
村長聽到快步上前，連忙坐下。
“今日還托你們的福，我們可是好久都沒有吃到嬌嬌弄的夥食了。”李嬸笑著說道。
“哪有，嬸子想吃隨時來，”宋嬌嬌聽到李嬸的打趣，笑著回道。
“哎呀，我可不敢，你現在可是個大忙人，一個月都看不見你幾麵。”李嬸哈哈大笑著調侃著宋嬌嬌。
宋嬌嬌臉色微紅，確實事比較多，現在她基本上每天都在到處跑。
“不說這些，吃菜，這道菜是我新研究出來的，叫冷吃兔，快嚐嚐好不好吃。”
宋嬌嬌一邊給大夥倒酒，一邊說著。
眾人看著中間那道紅豔豔的菜，早就被撲鼻的香味勾引了，自從宋嬌嬌發現辣椒後，吃過一次，大夥都對這辣椒愛上了，家家戶戶都種了不少。
“今年是沒有多的了，這些是赫凡從其他地方帶回來的，今年隻養出這些，不過等到明年就多了，木薯的澱粉含量很高，五斤差不多就有一半的粉，明年我肯定是會大量收購的。”
宋嬌嬌笑著說著，沒辦法，宋嬌嬌事太多了，等她想起這事時，早就來不及了。
村民臉上帶著一點失落，看來今年是沒有辦法了，不過想著明年可以種植，瞬間又覺得好了。
“嬌嬌，木薯你打算怎麽收購呢？”村長聽到宋嬌嬌打算把這個東西加工，想著還是問出了心中的疑惑。
“這個價錢不高，和紅薯一個價。”宋嬌嬌想著雖說種植時間長，但是哪裏都能長，就沒有定太高的價錢。
大夥一聽，和紅薯一個價，都很驚訝，按照宋嬌嬌說的種植，
這個木薯可要省心多了，不用施肥，也不用占土，就跟白給的一樣，居然還能有這個價格，也不知道產量如何？
“那這個木薯產量如何呢？”村長問出大夥最關心的問題。
“產量的話，我也不太清楚，不過木薯長的很大，一棵木薯下麵結出的果實差不多有七八根，每根都是紅薯的兩倍大，想來產量是不低的。”
宋嬌嬌沒有注意觀察過木薯會有多少產量，上次剪了杆過後，下麵的果實都是讓飛虎收的。
村長聽了宋嬌嬌的話，心裏有了個大致的量，想來這個木薯的產量是不會低的。
問完這些，村長就招呼著大夥趕緊把東西種下去，等會還得去種果樹苗。
宋嬌嬌看大夥幹得井井有條，想來是沒有自己什麽事了，
想著昨天殺好的兔子，宋嬌嬌就直接回家，進了廚房。
泡兔子的水變得粉紅，宋嬌嬌把兔子在清洗幾遍，直到水變清後，瀝出控幹水分，放了點蔥和白酒醃製著。
趁這個時間，宋嬌嬌把需要的大料拿出來，用舂缽舂成顆粒，加上白酒激發香味。
拿出兔子肉一半的幹辣椒，水泡著，這一步主要是防止得會下鍋炸變糊。
徐芳在廚房裏燒著火，宋嬌嬌在鍋中倒油，等油溫七成熱時，把準備好的大蔥放進去，炸至微微焦黃撈出，下入瀝幹好的兔肉，小火慢炸，直到油中的水分蒸發，油開始變得清澈。
這時候加入泡好的辣椒，翻炒一會，加入備好的香料，慢慢炸出香味後，再次下入辣椒麵，等到油的顏色變紅，就可以加入芝麻，翻炒一分鍾，就好了。
“夫人，你這是做的什麽？好香，還要用這麽多的辣椒？”徐芳看著鍋中基本上都是辣椒的菜，不解的問著。
“這是冷吃兔，冷吃兔又麻又辣，越吃越香，再配點小酒，可好吃了，我打算到時候在燒烤店上，當做店裏的招牌，正好這個菜冷了才好吃，可以提前做好。”
宋嬌嬌想著家中越來越多的兔子，總得找個出路。
徐芳不知道冷吃兔是什麽，不過想著沒有夫人做出來不好吃的東西，心裏也對這道菜充滿期待。
“等會你多做點飯，中午得有二十多人呢。”宋嬌嬌想著今天就把大夥的午飯包了。
“好，夫人，我這就去準備。”宋嬌嬌點點頭，把弄好的冷吃兔盛了出來。
想著昨晚泡著的兔頭，想著正好鹵出來，正好可以弄點五花肉鹵著。
加上一些配菜，宋嬌嬌把廚房裏麵的雞蛋全都拿了出來，大概有個六十來個，全都清洗好，煮好，等會直接進鍋鹵著。
想著今天的菜比較下酒，又去酒坊，打了幾壺酒出來，正好配今天的冷吃兔。
忙完這些，宋嬌嬌看著天色差不多了，就去山上喊大夥吃飯了。
“王伯，時間差不多了，先吃飯吧，剩下的等下午來弄。”宋嬌嬌走到村長麵前說著。
村長抬頭看看天，確實時間不早了，他也感覺到肚子咕咕的叫，尤其是宋嬌嬌靠近後身上那若有若無的香味，勾著他口水直流。
“是差不多了，大夥，都回家吃飯吧，吃好飯再繼續。”村長轉頭對山上忙碌的村民大喊道。
宋嬌嬌先前也沒有說要包午飯，村長就讓大夥回家吃。
“王伯，等下，今天就去我家吃，飯都做好了。”宋嬌嬌連忙說道。
“大夥等會，嬌嬌說了，今天包午飯，走吧，我們先去吃飯。”村長沒有拒絕，趕緊開口大聲說道，就怕說晚了這些人走了。
村民沒有想到30文一天還包飯，剛開始也沒說要包飯啊，
不過想到宋嬌嬌家的夥食，想來今天又有口福了。
一群人下了山，徐芳打了熱水招呼大夥洗手，就可以開飯了，至上次後，宋嬌嬌早就讓村裏的木匠做了不少的桌子，還去鎮上買了不少的碗，就怕那天遇到突發情況桌碗不夠。
院子裏早就把桌碗擺好，桌子中間放著宋嬌嬌炒的冷吃兔，紅豔豔的辣椒，一陣風吹來，隻聞見撲鼻的香味，引得大夥的肚子咕咕的叫。
每張桌子上還放著酒，徐芳帶著馬桃他們把剩下的菜一一上桌，
“大夥別光站著了，快坐下，可以開吃了。”宋嬌嬌看著院子裏站著的村民，連忙開口說道。
“王伯，我們也去坐。”宋嬌嬌帶著村長走進堂屋，還把李嬸孫嫂子都留下來了。
“老頭子，快點，就等你了。”坐在桌子麵前的李嬸連忙喊著。
村長聽到快步上前，連忙坐下。
“今日還托你們的福，我們可是好久都沒有吃到嬌嬌弄的夥食了。”李嬸笑著說道。
“哪有，嬸子想吃隨時來，”宋嬌嬌聽到李嬸的打趣，笑著回道。
“哎呀，我可不敢，你現在可是個大忙人，一個月都看不見你幾麵。”李嬸哈哈大笑著調侃著宋嬌嬌。
宋嬌嬌臉色微紅，確實事比較多，現在她基本上每天都在到處跑。
“不說這些，吃菜，這道菜是我新研究出來的，叫冷吃兔，快嚐嚐好不好吃。”
宋嬌嬌一邊給大夥倒酒，一邊說著。
眾人看著中間那道紅豔豔的菜，早就被撲鼻的香味勾引了，自從宋嬌嬌發現辣椒後，吃過一次，大夥都對這辣椒愛上了，家家戶戶都種了不少。