第408章 臘八
穿越古代黃土高原種田養家日常 作者：半坡散人 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一下雪，就感覺快要過年了。
雖然土壤已經上凍，地裏沒有啥農活可以幹了，但是男人們每日還是忙出忙進。溝裏幹枯的樹枝要撿，荒草要割，騾子和豬要喂，水窖裏的水要打……反正想窩在熱炕頭上貓冬，那是不可能的。
女人們這陣子也不清閑，因為要做針線刺繡，不過比男人們要較舒坦一些，至少不用出去外頭吹風受凍，天天坐在熱炕上就行。
楊氏眼睛繡花是不行了，但她也沒閑著，她搬出她的寶貝紡線車，搓花，紡線，獎線，纏線……最後把這些線綁好，等著織布。
所以一到冬日裏，楊氏的窯裏簡直就是小型手工作坊，每天都有“吱扭吱扭”的紡線聲，女人嘰嘰喳喳的說笑聲。
紀永靈紡線不行，做刺繡更不行，隻能抓著幾個娃娃給她剝蒜，做大蒜素。
大蒜素做起來不難，就是太費大蒜。家裏的大蒜沒做兩回，幾乎就要被用完，楊氏天天歎氣說過完年，連種的蒜都要沒了。
紀永靈隻好跟村裏人買蒜。
自給自足的村裏人，家家都會種白菜、大蒜。起先大家還以為紀永靈來問大蒜，是準備就饃或者就麵吃，便說是讓她拿一些回去，沒想到她竟然要幾百斤。
最後，村裏人的大蒜都賣給了紀永靈，換成了銅板，喜得有些人拉住紀永靈就問：“明年這大蒜你屋裏還要嗎？”
“要，再多都要！”
村裏人一聽紀永靈這麽肯定地回答，都盤算著明年種多少蒜好。
時至歲末，不知不覺就進入了寒冬臘月，眼瞅著還有不到一個月就要過年。
紀永周幾個娃娃除了幫紀永靈剝蒜外，剩下的時間就是天天數，日日盼，每天在牆上劃道道，盼著臘八的到來。
因為臘八到了，“忙年”的序幕也就正式拉開了。
紀永靈想起自己小時候也是日日盼，夜夜盼的盼過年，總是感覺一年的時間過得好慢。直到成人才知道，年好過，月好過，日子難過。
大江南北風俗各不相同，各地百姓都有屬於自己過臘八節的傳統。
寧平縣的百姓曆來視臊子麵為王，大到節日慶典，小到貴賓臨門，都是以吃臊子麵為貴喜，臘八節也不例外。
所以老紀家過臘八並不食粥，而是吃長麵。另外，寧平縣還有一項不同於其他地方的傳統——凍“臘八葫蘆”。
“過年過節都是過娃娃哩。”
對於娃娃們來說，臘八最開心的不是吃麵，而是有臘八葫蘆可以吃。
所謂的“臘八葫蘆”其實就是放一碗加了糖的涼開水，裏頭放一根帶銅錢的繩子做係繩，臘八節前夜放置在院內的空曠處，讓它自然凍成冰坨，所以有些人也把臘八葫蘆叫臘八坨坨。
一些富裕的講究人家還會以胡蘿卜雕花造型，配以香菜、果粒，盛入碗底，然後再煮糖水冰凍，凍出來的冰葫蘆格外好看，類似後世冰城的小冰雕一般。
“臘七臘八，凍掉下巴。”
臘八總是在一年最冷的三九寒天，可再冷的天也擋不住孩子們吃臘八葫蘆的熱情。
臘八這天，紀永寧和紀永周醒得最早的。
雞剛叫，天還沒大亮，他們就披著棉襖，光著屁股下炕，去外麵看自己的臘八葫蘆在不在，有沒有被人“偷”去。
當然，兩人是少不了大人的一頓臭罵，最後在楊氏的喊罵聲中，光著屁股把臘八葫蘆端到炕上，藏在被窩裏先舔兩口，然後掛在門閂上，等待著天大亮。
大人雖然不吃臘八葫蘆，但是臘八這日，他們要先看看臘八葫蘆上有沒有凸起的小疙瘩，據說這個小疙瘩不僅預示著近期的風向，還預示著來年這個方位的莊稼會獲得大豐收。
等到大人查看完臘八葫蘆，紀永周幾個就迫不及待地找根棍，提著自己的臘八葫蘆到村裏顯擺去了。
娃娃們你舔舔我的，我嚐嚐你的，互相碰磕，看誰的臘八葫蘆結實，等玩夠了再吸溜著吃。
也有怕冰的，會把臘八葫蘆再次放回碗裏，等冰融了喝糖水。
雖然紀永靈已經不再是小娃娃，但是楊氏還是給紀永靈凍了一個臘八葫蘆，據說吃完一整年都不會爛嘴巴，所以非逼著她吃完。
其實，在沒有冰棒、冰激淩的年代，坐在熱炕上，或是爐子旁，吃著邦邦硬的臘八葫蘆，也有一番樂趣在其中。
紀永靈舔著甜絲絲的臘八葫蘆，一時有些感歎。貧瘠的生活或許很清苦，但這些有趣的民俗傳統，讓娃娃們的童年也充滿了苦中帶樂的樂趣。
眼瞅著離過年越來越近，楊氏讓紀滿川拿了些新磨的玉米糝子給紀水花送去。
紀滿川回來後，感歎道：“人這輩子啊，快得很呐。前兩個月田老婆子還天天鬧騰，看著硬朗能活得很，這些天就悄悄睡到炕上，下不來咧。”
紀老爺子剛和紀滿慶在院裏編完一張草席，正坐在牆角曬日頭，聽紀滿川這麽感歎，便問：“咋咧？你二姐她婆不好咧？”
紀滿川點點頭，蹲在牆根，說：“病來如山倒。雖說田老婆子年紀大咧，但是一直都精精神神的，我聽我二姐說，平時田老婆子連一點頭疼腦熱都沒有。”
紀滿慶提著馬紮子坐過來，問：“得是自打那次被信吼（貓頭鷹）嚇著，就一直沒好起來過？”
紀滿川搖搖頭，說：“聽二姐說，田老婆子被信吼嚇了以後，黑來一直睡不著，後頭碰上趙家莊的那個黃道婆，給‘送了送’（送瘟神），喝了兩道符水，好多咧。黑來能睡得著，睡得也香，人也沒有那麽暴躁，不胡欺負人咧，說是比看大夫吃湯藥都靈。”
“喔黃道婆這麽神，這麽厲害？那田婆子後頭咋又不好咧？”紀滿慶不解地問。
紀滿川歎口氣，說：“怕是年紀到咧，人不是常說‘七十三，八十四閻王不叫自己去。’”
紀滿慶對著日頭伸個懶腰，說：“你剛不是說，田婆子喝了黃道婆的符水好多咧？為啥這次不再請那個黃道婆來，再給‘送一送’？”
“哎，送來，沒有用！聽說前幾日才叫黃道婆來給送過，符水也喝咧，都不管用！我聽二姐說，孝坤和田老大還從縣裏請了大夫過來，大夫開了方子，煎了藥喝，越喝越重，說是腿腳腫的都下不了炕。”紀滿川歎氣道。
雖然土壤已經上凍，地裏沒有啥農活可以幹了，但是男人們每日還是忙出忙進。溝裏幹枯的樹枝要撿，荒草要割，騾子和豬要喂，水窖裏的水要打……反正想窩在熱炕頭上貓冬，那是不可能的。
女人們這陣子也不清閑，因為要做針線刺繡，不過比男人們要較舒坦一些，至少不用出去外頭吹風受凍，天天坐在熱炕上就行。
楊氏眼睛繡花是不行了，但她也沒閑著，她搬出她的寶貝紡線車，搓花，紡線，獎線，纏線……最後把這些線綁好，等著織布。
所以一到冬日裏，楊氏的窯裏簡直就是小型手工作坊，每天都有“吱扭吱扭”的紡線聲，女人嘰嘰喳喳的說笑聲。
紀永靈紡線不行，做刺繡更不行，隻能抓著幾個娃娃給她剝蒜，做大蒜素。
大蒜素做起來不難，就是太費大蒜。家裏的大蒜沒做兩回，幾乎就要被用完，楊氏天天歎氣說過完年，連種的蒜都要沒了。
紀永靈隻好跟村裏人買蒜。
自給自足的村裏人，家家都會種白菜、大蒜。起先大家還以為紀永靈來問大蒜，是準備就饃或者就麵吃，便說是讓她拿一些回去，沒想到她竟然要幾百斤。
最後，村裏人的大蒜都賣給了紀永靈，換成了銅板，喜得有些人拉住紀永靈就問：“明年這大蒜你屋裏還要嗎？”
“要，再多都要！”
村裏人一聽紀永靈這麽肯定地回答，都盤算著明年種多少蒜好。
時至歲末，不知不覺就進入了寒冬臘月，眼瞅著還有不到一個月就要過年。
紀永周幾個娃娃除了幫紀永靈剝蒜外，剩下的時間就是天天數，日日盼，每天在牆上劃道道，盼著臘八的到來。
因為臘八到了，“忙年”的序幕也就正式拉開了。
紀永靈想起自己小時候也是日日盼，夜夜盼的盼過年，總是感覺一年的時間過得好慢。直到成人才知道，年好過，月好過，日子難過。
大江南北風俗各不相同，各地百姓都有屬於自己過臘八節的傳統。
寧平縣的百姓曆來視臊子麵為王，大到節日慶典，小到貴賓臨門，都是以吃臊子麵為貴喜，臘八節也不例外。
所以老紀家過臘八並不食粥，而是吃長麵。另外，寧平縣還有一項不同於其他地方的傳統——凍“臘八葫蘆”。
“過年過節都是過娃娃哩。”
對於娃娃們來說，臘八最開心的不是吃麵，而是有臘八葫蘆可以吃。
所謂的“臘八葫蘆”其實就是放一碗加了糖的涼開水，裏頭放一根帶銅錢的繩子做係繩，臘八節前夜放置在院內的空曠處，讓它自然凍成冰坨，所以有些人也把臘八葫蘆叫臘八坨坨。
一些富裕的講究人家還會以胡蘿卜雕花造型，配以香菜、果粒，盛入碗底，然後再煮糖水冰凍，凍出來的冰葫蘆格外好看，類似後世冰城的小冰雕一般。
“臘七臘八，凍掉下巴。”
臘八總是在一年最冷的三九寒天，可再冷的天也擋不住孩子們吃臘八葫蘆的熱情。
臘八這天，紀永寧和紀永周醒得最早的。
雞剛叫，天還沒大亮，他們就披著棉襖，光著屁股下炕，去外麵看自己的臘八葫蘆在不在，有沒有被人“偷”去。
當然，兩人是少不了大人的一頓臭罵，最後在楊氏的喊罵聲中，光著屁股把臘八葫蘆端到炕上，藏在被窩裏先舔兩口，然後掛在門閂上，等待著天大亮。
大人雖然不吃臘八葫蘆，但是臘八這日，他們要先看看臘八葫蘆上有沒有凸起的小疙瘩，據說這個小疙瘩不僅預示著近期的風向，還預示著來年這個方位的莊稼會獲得大豐收。
等到大人查看完臘八葫蘆，紀永周幾個就迫不及待地找根棍，提著自己的臘八葫蘆到村裏顯擺去了。
娃娃們你舔舔我的，我嚐嚐你的，互相碰磕，看誰的臘八葫蘆結實，等玩夠了再吸溜著吃。
也有怕冰的，會把臘八葫蘆再次放回碗裏，等冰融了喝糖水。
雖然紀永靈已經不再是小娃娃，但是楊氏還是給紀永靈凍了一個臘八葫蘆，據說吃完一整年都不會爛嘴巴，所以非逼著她吃完。
其實，在沒有冰棒、冰激淩的年代，坐在熱炕上，或是爐子旁，吃著邦邦硬的臘八葫蘆，也有一番樂趣在其中。
紀永靈舔著甜絲絲的臘八葫蘆，一時有些感歎。貧瘠的生活或許很清苦，但這些有趣的民俗傳統，讓娃娃們的童年也充滿了苦中帶樂的樂趣。
眼瞅著離過年越來越近，楊氏讓紀滿川拿了些新磨的玉米糝子給紀水花送去。
紀滿川回來後，感歎道：“人這輩子啊，快得很呐。前兩個月田老婆子還天天鬧騰，看著硬朗能活得很，這些天就悄悄睡到炕上，下不來咧。”
紀老爺子剛和紀滿慶在院裏編完一張草席，正坐在牆角曬日頭，聽紀滿川這麽感歎，便問：“咋咧？你二姐她婆不好咧？”
紀滿川點點頭，蹲在牆根，說：“病來如山倒。雖說田老婆子年紀大咧，但是一直都精精神神的，我聽我二姐說，平時田老婆子連一點頭疼腦熱都沒有。”
紀滿慶提著馬紮子坐過來，問：“得是自打那次被信吼（貓頭鷹）嚇著，就一直沒好起來過？”
紀滿川搖搖頭，說：“聽二姐說，田老婆子被信吼嚇了以後，黑來一直睡不著，後頭碰上趙家莊的那個黃道婆，給‘送了送’（送瘟神），喝了兩道符水，好多咧。黑來能睡得著，睡得也香，人也沒有那麽暴躁，不胡欺負人咧，說是比看大夫吃湯藥都靈。”
“喔黃道婆這麽神，這麽厲害？那田婆子後頭咋又不好咧？”紀滿慶不解地問。
紀滿川歎口氣，說：“怕是年紀到咧，人不是常說‘七十三，八十四閻王不叫自己去。’”
紀滿慶對著日頭伸個懶腰，說：“你剛不是說，田婆子喝了黃道婆的符水好多咧？為啥這次不再請那個黃道婆來，再給‘送一送’？”
“哎，送來，沒有用！聽說前幾日才叫黃道婆來給送過，符水也喝咧，都不管用！我聽二姐說，孝坤和田老大還從縣裏請了大夫過來，大夫開了方子，煎了藥喝，越喝越重，說是腿腳腫的都下不了炕。”紀滿川歎氣道。