第21章 成為公廨午膳承包商
穿成王朝末年炮灰，我靠美食養家 作者：三隻鱷梨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
崔粥所謂的製式飯菜，說簡單些就是盒飯。
菜肉湯飯都有，但是各種的份量不同，這樣一來，倒是可以解決那些既想要什麽都吃點，但是又吃不完怕浪費的顧客需求。
崔阿娘接過單子，上麵寫了七八種，有爆炒豬肝飯，有排骨土豆飯，有香煎魚塊飯，自然還有全素的。
做這些不難，都是崔家爹娘慣熟的事情，隻不過他們卻不知道這樣做出來要如何賣出去。
“別擔心，我明日想要與聶知事商量一下，若是可以就做公廨裏的午膳承包，上次去交稅的時候，都快臨近飯點了也沒見他們中有什麽動靜，想來都是胡亂打發的，家裏有人的還能吃口熱乎的，但若是家裏沒人的就很容易成為我們的顧客。”
聽到這個打算，崔家爹娘的眼睛也亮起來了。
他們鋪子的位置離官衙很近，若是能夠承包下裏麵的午膳，對於他們的食肆來說就是一筆穩定又長期的買賣了。
見此，崔阿娘也跟著出起了主意。
“這樣的話，做湯飯，或者麵食也行，隻要把臊子準備好，咱們出菜也很快，白飯和麵疙瘩換著來，說不定更能說服他們。”
“阿娘考慮的周到，那明日就多做些，若是這法子可行，咱們還能在店裏也推廣開，這附近的商鋪老板夥計可不少，要是能把他們的生意接過來，既能處好鄰裏關係，也能生意穩定了。”
這麽一合計，三人都覺著法子可行。
夜色催更，陸道安從外麵回來的時候，正好看到右側屋還亮著燈，他站在外麵咳嗽幾聲，很快，崔粥就走了出來。
見著他，上下打量了一番，語氣裏帶著幾分關切的問道。
“陸公子吃了嗎？”
“吃了，就去的天香樓。”
天香樓？
崔粥一臉的疑惑，緊接著就聽陸道安淡定的回了一句。
“放心吧，他們不會再找人來鬧事了。”
“啊？你做什麽了？”崔粥疑惑。
“我就是去看看什麽樣的手藝能來挑食肆的茬，結果小爺點了十幾個菜，沒一個能入口的，就被我狠狠的臭罵了一頓，最後是天香樓的掌櫃親自上來致歉，我才肯放過他們，我警告過，下次再鬧事，我就掀了他的房頂，讓他叫天不靈，叫地不應。”
陸道安說這話的時候，讓崔粥有些震驚，月色下的他披了一身銀光，寬肩窄腰，經過一個月的調養早已恢複如初，此刻說這話的時候，那雙流螢般的眼睛裏還閃著些來自上位者的睥睨。
一時間，崔粥回想了一下，這些日子，陸道安也就去過前麵一兩次吧，每次都是略坐坐就走，絲毫沒注意到他竟然發現了貓膩還直接找到了本家威脅。
“那掌櫃的怎麽會如此聽話？難不成是你……”
崔粥本來想問，是不是他恢複了記憶，所以以權壓人了，結果陸道安卻會錯了意，小驕傲的挑眉就說道。
“我吃了三天，每天都能吃出些奇奇怪怪的東西來，且我從不上二樓雅間，就在一樓廳堂內直接開罵，嗯，這三日，因為我罵人總共嚇走了十一桌，還有四五撥客人剛到門口就走了，你說若是再讓我罵下去，他生意還做不做了？”
額……
也不知怎麽的，崔粥腦子裏突然聯想到了“潑婦罵街”四個字，但她很快就強迫自己打消了這個念頭，畢竟這陸道安是給自己出氣去了，所以他明明是“路見不平，拔刀相助”！
“謝謝你。”
笑意從眼角慢慢的散到四周，直到崔粥忍不住捂著肚子笑起來的時候，陸道安有那麽一瞬間的晃神。
她笑起來，更好看了！
原本還想著會不會多此一舉，現在看來，崔粥很滿意，他也很滿意！
“不客氣。”
崔家爹娘隔著木窗，聽了七七八八的，二人相視一眼，都覺得還得是陸公子才有這種上門找茬的想法，如他們這樣的莊戶人家，總會想著初來乍到的，還是少惹麻煩為妙。
因此，二人也將這幾日的憋屈散開了，睡了一個舒坦覺。
翌日，崔家食肆的價格恢複了正常。
不過人也沒怎麽少，反而是這幾日新增的手打魚丸成了暢銷吃食，一度賣空。
聶朗坐在包廂中，透過門窗看著食肆迎來送往的，也放下手裏的湯碗就笑著回答說道。
“崔娘子的意思我明白了，府衙確實沒有主管飯菜的廚娘，所以大多數都是自己帶吃食，如我這般的孤家寡人每次都是在外麵湊合，你的這番提議倒是給我們解困了，等我回去問問再給答複就是。”
說完又補充了一句，“我盡快。”
崔粥聽到這樣的回答，心裏和臉上都冒著笑意，自然也就忽略了那句“孤家寡人”，於是招呼著又給聶知事上了些飯菜，讓他吃得飽飽的才離開。
走的時候，二人還為飯錢有所爭論。
一個必須要給，一個不肯收下，最後還是聶朗拿出了官家人的威嚇，這才讓崔粥無奈隻能接著。
三十文，等她在賬本上記下的時候，崔阿娘突然冒了句。
“這聶知事看著人才本事都好，怎麽會是孤家寡人呢？”
“阿娘多想了吧，說不定人家子女俱全了。”
“一看就知道你沒認真聽，這話是聶知事自己說的。”
聽到這，崔粥才抬頭看了眼阿娘，是嗎？她還真沒聽見，不過也就是一晃便過去了，她現在腦子裏都是要給府衙做午餐供應，所以怎麽定價就是一門學問。
正說著話呢，外頭就走進來了個熟麵孔。
見著崔粥，語氣較上回也客氣了不少，“崔娘子這是在忙嗎？”
崔粥看過去，竟是榮軒園的那小廝，這可是大主顧的手下人，忙笑迎了上去，“不忙，小哥可是有事要說？”
“過幾日會有一批魚鮮自海東郡運過來，三公子怕家裏的廚娘做不好這些東西，便想到了崔娘子這裏，到時候還請崔娘子上門幫著收拾一二，酬金十兩，可能會耽誤一日的時間，不知崔娘子可願意？”
一日的時間就能賺酬金十兩，這樣的生意崔粥怎麽可能會拒絕，眼神透著篤定的就回了一句。
“小哥放心，這單子我接下了，魚鮮到的時候您提前一天告訴我就是，我來安排，不過若有魚鮮的單子會更好些，這樣我也好準備配菜。”
聞言，那小廝就從衣袖裏拿出個單子，正是崔粥想要的。
“娘子隻管準備就是。”
崔粥接過單子仔細一看，不由自主的狂喜起來，不愧是鄔家，這樣的東西都能運得到，比起這單子，她那份精心準備過的“崔家河鮮”就顯得有些不夠看了。
不過她也不氣餒，畢竟隴西又不靠海，也沒多少人有這本事能從海東郡運魚鮮過來，所以這樣的盛宴，注定了兆縣內隻有榮軒園的人才吃得上。
“我知道了，會好好準備就是。”
送走了那位善財童子，崔粥和崔阿娘都興奮不已，“十兩，就一頓飯的功夫便能給出十兩銀子，粥丫頭，這榮軒園裏的人也太富貴了。”
“鄔家自然是富貴的，最要緊的是阿娘，這生意要是做成了，咱們半年的租金就回本了。”
“是啊是啊，快，你看看要準備些什麽，若有不夠的，我們即刻去采買。”
“不急，我得想想，怎麽做才能把這樣的機會都抓在手裏才是最要緊的。”
菜肉湯飯都有，但是各種的份量不同，這樣一來，倒是可以解決那些既想要什麽都吃點，但是又吃不完怕浪費的顧客需求。
崔阿娘接過單子，上麵寫了七八種，有爆炒豬肝飯，有排骨土豆飯，有香煎魚塊飯，自然還有全素的。
做這些不難，都是崔家爹娘慣熟的事情，隻不過他們卻不知道這樣做出來要如何賣出去。
“別擔心，我明日想要與聶知事商量一下，若是可以就做公廨裏的午膳承包，上次去交稅的時候，都快臨近飯點了也沒見他們中有什麽動靜，想來都是胡亂打發的，家裏有人的還能吃口熱乎的，但若是家裏沒人的就很容易成為我們的顧客。”
聽到這個打算，崔家爹娘的眼睛也亮起來了。
他們鋪子的位置離官衙很近，若是能夠承包下裏麵的午膳，對於他們的食肆來說就是一筆穩定又長期的買賣了。
見此，崔阿娘也跟著出起了主意。
“這樣的話，做湯飯，或者麵食也行，隻要把臊子準備好，咱們出菜也很快，白飯和麵疙瘩換著來，說不定更能說服他們。”
“阿娘考慮的周到，那明日就多做些，若是這法子可行，咱們還能在店裏也推廣開，這附近的商鋪老板夥計可不少，要是能把他們的生意接過來，既能處好鄰裏關係，也能生意穩定了。”
這麽一合計，三人都覺著法子可行。
夜色催更，陸道安從外麵回來的時候，正好看到右側屋還亮著燈，他站在外麵咳嗽幾聲，很快，崔粥就走了出來。
見著他，上下打量了一番，語氣裏帶著幾分關切的問道。
“陸公子吃了嗎？”
“吃了，就去的天香樓。”
天香樓？
崔粥一臉的疑惑，緊接著就聽陸道安淡定的回了一句。
“放心吧，他們不會再找人來鬧事了。”
“啊？你做什麽了？”崔粥疑惑。
“我就是去看看什麽樣的手藝能來挑食肆的茬，結果小爺點了十幾個菜，沒一個能入口的，就被我狠狠的臭罵了一頓，最後是天香樓的掌櫃親自上來致歉，我才肯放過他們，我警告過，下次再鬧事，我就掀了他的房頂，讓他叫天不靈，叫地不應。”
陸道安說這話的時候，讓崔粥有些震驚，月色下的他披了一身銀光，寬肩窄腰，經過一個月的調養早已恢複如初，此刻說這話的時候，那雙流螢般的眼睛裏還閃著些來自上位者的睥睨。
一時間，崔粥回想了一下，這些日子，陸道安也就去過前麵一兩次吧，每次都是略坐坐就走，絲毫沒注意到他竟然發現了貓膩還直接找到了本家威脅。
“那掌櫃的怎麽會如此聽話？難不成是你……”
崔粥本來想問，是不是他恢複了記憶，所以以權壓人了，結果陸道安卻會錯了意，小驕傲的挑眉就說道。
“我吃了三天，每天都能吃出些奇奇怪怪的東西來，且我從不上二樓雅間，就在一樓廳堂內直接開罵，嗯，這三日，因為我罵人總共嚇走了十一桌，還有四五撥客人剛到門口就走了，你說若是再讓我罵下去，他生意還做不做了？”
額……
也不知怎麽的，崔粥腦子裏突然聯想到了“潑婦罵街”四個字，但她很快就強迫自己打消了這個念頭，畢竟這陸道安是給自己出氣去了，所以他明明是“路見不平，拔刀相助”！
“謝謝你。”
笑意從眼角慢慢的散到四周，直到崔粥忍不住捂著肚子笑起來的時候，陸道安有那麽一瞬間的晃神。
她笑起來，更好看了！
原本還想著會不會多此一舉，現在看來，崔粥很滿意，他也很滿意！
“不客氣。”
崔家爹娘隔著木窗，聽了七七八八的，二人相視一眼，都覺得還得是陸公子才有這種上門找茬的想法，如他們這樣的莊戶人家，總會想著初來乍到的，還是少惹麻煩為妙。
因此，二人也將這幾日的憋屈散開了，睡了一個舒坦覺。
翌日，崔家食肆的價格恢複了正常。
不過人也沒怎麽少，反而是這幾日新增的手打魚丸成了暢銷吃食，一度賣空。
聶朗坐在包廂中，透過門窗看著食肆迎來送往的，也放下手裏的湯碗就笑著回答說道。
“崔娘子的意思我明白了，府衙確實沒有主管飯菜的廚娘，所以大多數都是自己帶吃食，如我這般的孤家寡人每次都是在外麵湊合，你的這番提議倒是給我們解困了，等我回去問問再給答複就是。”
說完又補充了一句，“我盡快。”
崔粥聽到這樣的回答，心裏和臉上都冒著笑意，自然也就忽略了那句“孤家寡人”，於是招呼著又給聶知事上了些飯菜，讓他吃得飽飽的才離開。
走的時候，二人還為飯錢有所爭論。
一個必須要給，一個不肯收下，最後還是聶朗拿出了官家人的威嚇，這才讓崔粥無奈隻能接著。
三十文，等她在賬本上記下的時候，崔阿娘突然冒了句。
“這聶知事看著人才本事都好，怎麽會是孤家寡人呢？”
“阿娘多想了吧，說不定人家子女俱全了。”
“一看就知道你沒認真聽，這話是聶知事自己說的。”
聽到這，崔粥才抬頭看了眼阿娘，是嗎？她還真沒聽見，不過也就是一晃便過去了，她現在腦子裏都是要給府衙做午餐供應，所以怎麽定價就是一門學問。
正說著話呢，外頭就走進來了個熟麵孔。
見著崔粥，語氣較上回也客氣了不少，“崔娘子這是在忙嗎？”
崔粥看過去，竟是榮軒園的那小廝，這可是大主顧的手下人，忙笑迎了上去，“不忙，小哥可是有事要說？”
“過幾日會有一批魚鮮自海東郡運過來，三公子怕家裏的廚娘做不好這些東西，便想到了崔娘子這裏，到時候還請崔娘子上門幫著收拾一二，酬金十兩，可能會耽誤一日的時間，不知崔娘子可願意？”
一日的時間就能賺酬金十兩，這樣的生意崔粥怎麽可能會拒絕，眼神透著篤定的就回了一句。
“小哥放心，這單子我接下了，魚鮮到的時候您提前一天告訴我就是，我來安排，不過若有魚鮮的單子會更好些，這樣我也好準備配菜。”
聞言，那小廝就從衣袖裏拿出個單子，正是崔粥想要的。
“娘子隻管準備就是。”
崔粥接過單子仔細一看，不由自主的狂喜起來，不愧是鄔家，這樣的東西都能運得到，比起這單子，她那份精心準備過的“崔家河鮮”就顯得有些不夠看了。
不過她也不氣餒，畢竟隴西又不靠海，也沒多少人有這本事能從海東郡運魚鮮過來，所以這樣的盛宴，注定了兆縣內隻有榮軒園的人才吃得上。
“我知道了，會好好準備就是。”
送走了那位善財童子，崔粥和崔阿娘都興奮不已，“十兩，就一頓飯的功夫便能給出十兩銀子，粥丫頭，這榮軒園裏的人也太富貴了。”
“鄔家自然是富貴的，最要緊的是阿娘，這生意要是做成了，咱們半年的租金就回本了。”
“是啊是啊，快，你看看要準備些什麽，若有不夠的，我們即刻去采買。”
“不急，我得想想，怎麽做才能把這樣的機會都抓在手裏才是最要緊的。”