第16章 辣炒河歪子
穿成王朝末年炮灰，我靠美食養家 作者：三隻鱷梨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一股不小的瀑流躍下，為深潭蓄水不少。
順著深潭往南邊走上半刻鍾，一條寬闊的溪流就出現在了崔粥眼前，這溪流清澈見底，水約到小腿肚深，快到午間時候，天色亮的能照出水裏那些遊來遊去的自在魚兒。
崔粥四處看了看，這地方藏得深，一看就沒什麽人發現，也虧得有這陸大金主了，否則她壓根就尋不到這樣的去處。
眼神中藏了些讚許的對著陸道安就笑了笑，“果然是福星，這樣好的地方，竟被你給尋到了。”
陽光下，陸道安被溫暖著。
他也說不上來為何對眼前這位姐姐總是有種無限的信任，仿佛她一笑，自己也能跟著高興些，見她對此地如此滿意，繼而就說道。
“一條溪流罷了，你想要我再尋便是。”
他對水有一種天然的熟悉感，每次泡在水裏都仿佛回到了最安全的地方，因此昨夜會跑出去也就是因為在水桶裏頭洗澡不甚舒服，沒想到意外收獲了此地，還討了眼前人的歡心。
此刻的他就如同小狗依附主人般的忠誠，見她開心，自己也跟著搖尾晃腦的興奮。
有話說，“清明螺賽肥鵝，三月螺，四月蚌。”如今雖然已到了五月，可這裏因為無人踏足的緣故，所以溪流裏還藏著不少的河歪子。
崔粥卷了卷衣袖就蹲在溪旁伸手撈了一個起來，比巴掌還大些，在陽光和水滴的映照下顯得五彩斑斕，煞是耀眼。
“這東西好，殼能賣，肉能吃，剩下的邊角料還能喂雞鴨，從前我們村頭的那條小河裏也不少見，就是沒有這麽肥大的，快來幫忙，撿一簍回去，晚上給你做辣炒河歪子。”
聽到有的吃，陸道安動作比誰都快。
他現在正是恢複體力的時候，所以吃食上消耗的格外快些，加上崔家眾人的手藝好，哪怕隻是一碗普通的麵疙瘩他也吃的暢快，因此借著手臂修長的優勢，很快就把崔粥的小背簍給裝滿了。
他下手的時候，甚至還有魚兒從旁邊遊過，悠哉悠哉的，一看就是沒經曆過“被人挾持”，崔粥略有些苦笑，對著這條河就拜了拜，口裏心中還不停的念叨著，謝謝老天爺的恩賜。
陸道安耳朵靈，自然是聽見她的嘟囔。
鼻子一哼，眼神一挑，也跟著腹語了幾句，“明明是該謝謝我的恩賜才對！”隻不過這樣的話他沒挑明了說，畢竟這道辣炒河歪子他還沒吃到嘴裏呢，因此還是低調些好。
來回一折騰，等二人回到小院的時候，已經申正。
他們才剛進門，崔家擺攤的三人也回來了，個個麵帶笑意，一瞧就知道今日的生意賺了。
比起崔家爹娘，崔大牛顯然是最興奮的，上前來對著崔粥就手舞足蹈的講著今日擺攤之事。
“這吃食生意也太好做了些吧，咱們才剛去，就有老顧客回頭來買，三兩成群的都不愁沒生意做，稀豆粉賣得最快，年糕湯也快，可惜今天就備了十份的量，若是再多些，生意還會更好咧。”
說罷就拿出一個錢匣子，裏頭放著今日做買賣掙的錢，滿滿當當的一看就超過了一千文，崔粥還沒數呢，就聽崔大牛興奮的說道。
“我仔細算過了，一千一百三十六文，天爺啊，這一天就能掙下一兩銀子，這要是等鋪子開起來，那錢還不得跟淌水似的往家裏流啊，妹妹，你要發財了啊！”
崔大牛說這話的時候，眼神裏滿是對自家妹子的恭賀，若說還有什麽，那便是驕傲！
村子裏也不是沒有人在縣城謀生，可大多都是給人做夥計，打零散工，如他家妹子這般上來就開鋪子做食肆的少之又少，關鍵是鋪子還沒開起來呢，就這麽多進賬，真是越想越高興。
見他這模樣，崔阿爹學著女兒前幾日給他潑涼水的樣子就教育了起來。
“你就隻看到進項，沒見到支出也是海一樣的往外走嗎？你妹子今日去交稅，出手就是四兩，還不連鋪子的租金，東市攤子的租金，還有那些鍋碗瓢盆的置辦呢，在這裏錢是好賺，但也好花呀，你以為呢。”
被自家阿爹一通說教，崔大牛眼見的透心涼了，一拍腦袋就發豪誓的說道。
“別急別急，我明日一大早就回去，趕著把你的車給做出來，另外還缺什麽東西隻管列單子給我，回去預備全了一並給你送來就是，往後東西就從家裏拿，不夠的我去村裏找，總比縣城的要便宜還新鮮，能少花銷些，妹妹也能多攢下些。”
崔家人都是實心眼，看著兄弟姐妹過得好了，並沒有什麽嫉妒和不滿，反而跟著想法子往前奔，也正是這樣的心思，才會讓崔粥這個“遠來之客”放心不下，想要帶著全家人往縣城裏頭來。
如今哥哥見著情況了，相信會在他心裏種下個種子。
等日後機會合適，拉著他進城也就變得順理成章，這比讓崔粥日入十兩還開心些，因此指了指小背簍就興奮的說道。
“我和陸公子去看過他說的那溪流了，要保證咱們鋪子今夏的營生完全沒問題，且河鮮吃食講究個季節，咱們食肆常換常新，客人們也能多來幾回，所以我想著店裏的招牌，就用河鮮！”
這話一出，崔家三人雖認可但也還有些顧慮。
河鮮價高，所以等閑之輩輕易吃不上，慶春街上的人雖然比其他地方要富裕些，但也不至於日日都吃得起，他們不擔心手藝問題，擔心的是客流問題。
要是東西做出來無人問津，他們虧損豈不是大？
崔粥聰慧，知道有些事情隻用嘴說是解決不了焦慮的，還得幹出實事來才行，因此就寬慰了兩句。
“爹娘放心，我有法子。”
她表現出來的沉穩和篤定讓二人都不得不信服，畢竟當初說要來縣城開鋪子就夠驚世駭俗的了，如今事情不但成了，還能讓他們日日都看見有錢進賬，所以女兒說什麽就是什麽
因此卸東西的卸東西，進灶間的進灶間。
唯有陸道安大剌剌的就去躺椅上歇著了，他倒是沒有絲毫的尷尬，畢竟撈了一下午的河蚌，他心安理得的很。
灶間，崔粥幫著崔阿娘一道收拾起今日所獲的河鮮。
一簍的河蚌，四五條水密子還有兩條肥美的鱖魚，都嗷嗷待宰，崔阿娘下手比崔粥還利落些，因此她在收拾河鮮的同時，崔粥也在準備配菜。
水密子依舊是幹燒，河歪子要辣炒，至於鱖魚打算一條紅燒，一條煮湯，所以豆腐是必備的，還有辣椒段也一樣。
現在並不是收獲辣椒的時節，所以她隻能用曬幹的，蔥白切絲，薑塊也切絲，蒜末更是準備了滿滿的一小碗，該醃的醃，該泡的泡，不多時，灶間裏的香味就傳了出來。
崔家是地道的隴西人，因此麵食還是占主導。
趁著鍋裏在咕嘟著魚塊的時候，崔阿娘就開始擀麵，今日的油辣子還剩了些，她打算用來做個爽口的油潑麵，麵粉在她手裏就跟孫子似的聽話，沒多會兒就成型了。
兩三指寬，勁道又爽足。
下鍋沒多會兒就飄了起來，崔阿娘往裏頭加了鹽和菜頭梗，等一並起鍋的時候，油潑的滋啦一聲讓原本就饑腸轆轆的大家夥兒更是口水直流了。
“開飯。”
聽到這話，動靜最大的自然是陸道安，走過去的時候正好看到了一桌子的河鮮還有剛做好的油潑麵，他倒是不客氣，輕嗅了一下，香味直往鼻子裏鑽。
順著深潭往南邊走上半刻鍾，一條寬闊的溪流就出現在了崔粥眼前，這溪流清澈見底，水約到小腿肚深，快到午間時候，天色亮的能照出水裏那些遊來遊去的自在魚兒。
崔粥四處看了看，這地方藏得深，一看就沒什麽人發現，也虧得有這陸大金主了，否則她壓根就尋不到這樣的去處。
眼神中藏了些讚許的對著陸道安就笑了笑，“果然是福星，這樣好的地方，竟被你給尋到了。”
陽光下，陸道安被溫暖著。
他也說不上來為何對眼前這位姐姐總是有種無限的信任，仿佛她一笑，自己也能跟著高興些，見她對此地如此滿意，繼而就說道。
“一條溪流罷了，你想要我再尋便是。”
他對水有一種天然的熟悉感，每次泡在水裏都仿佛回到了最安全的地方，因此昨夜會跑出去也就是因為在水桶裏頭洗澡不甚舒服，沒想到意外收獲了此地，還討了眼前人的歡心。
此刻的他就如同小狗依附主人般的忠誠，見她開心，自己也跟著搖尾晃腦的興奮。
有話說，“清明螺賽肥鵝，三月螺，四月蚌。”如今雖然已到了五月，可這裏因為無人踏足的緣故，所以溪流裏還藏著不少的河歪子。
崔粥卷了卷衣袖就蹲在溪旁伸手撈了一個起來，比巴掌還大些，在陽光和水滴的映照下顯得五彩斑斕，煞是耀眼。
“這東西好，殼能賣，肉能吃，剩下的邊角料還能喂雞鴨，從前我們村頭的那條小河裏也不少見，就是沒有這麽肥大的，快來幫忙，撿一簍回去，晚上給你做辣炒河歪子。”
聽到有的吃，陸道安動作比誰都快。
他現在正是恢複體力的時候，所以吃食上消耗的格外快些，加上崔家眾人的手藝好，哪怕隻是一碗普通的麵疙瘩他也吃的暢快，因此借著手臂修長的優勢，很快就把崔粥的小背簍給裝滿了。
他下手的時候，甚至還有魚兒從旁邊遊過，悠哉悠哉的，一看就是沒經曆過“被人挾持”，崔粥略有些苦笑，對著這條河就拜了拜，口裏心中還不停的念叨著，謝謝老天爺的恩賜。
陸道安耳朵靈，自然是聽見她的嘟囔。
鼻子一哼，眼神一挑，也跟著腹語了幾句，“明明是該謝謝我的恩賜才對！”隻不過這樣的話他沒挑明了說，畢竟這道辣炒河歪子他還沒吃到嘴裏呢，因此還是低調些好。
來回一折騰，等二人回到小院的時候，已經申正。
他們才剛進門，崔家擺攤的三人也回來了，個個麵帶笑意，一瞧就知道今日的生意賺了。
比起崔家爹娘，崔大牛顯然是最興奮的，上前來對著崔粥就手舞足蹈的講著今日擺攤之事。
“這吃食生意也太好做了些吧，咱們才剛去，就有老顧客回頭來買，三兩成群的都不愁沒生意做，稀豆粉賣得最快，年糕湯也快，可惜今天就備了十份的量，若是再多些，生意還會更好咧。”
說罷就拿出一個錢匣子，裏頭放著今日做買賣掙的錢，滿滿當當的一看就超過了一千文，崔粥還沒數呢，就聽崔大牛興奮的說道。
“我仔細算過了，一千一百三十六文，天爺啊，這一天就能掙下一兩銀子，這要是等鋪子開起來，那錢還不得跟淌水似的往家裏流啊，妹妹，你要發財了啊！”
崔大牛說這話的時候，眼神裏滿是對自家妹子的恭賀，若說還有什麽，那便是驕傲！
村子裏也不是沒有人在縣城謀生，可大多都是給人做夥計，打零散工，如他家妹子這般上來就開鋪子做食肆的少之又少，關鍵是鋪子還沒開起來呢，就這麽多進賬，真是越想越高興。
見他這模樣，崔阿爹學著女兒前幾日給他潑涼水的樣子就教育了起來。
“你就隻看到進項，沒見到支出也是海一樣的往外走嗎？你妹子今日去交稅，出手就是四兩，還不連鋪子的租金，東市攤子的租金，還有那些鍋碗瓢盆的置辦呢，在這裏錢是好賺，但也好花呀，你以為呢。”
被自家阿爹一通說教，崔大牛眼見的透心涼了，一拍腦袋就發豪誓的說道。
“別急別急，我明日一大早就回去，趕著把你的車給做出來，另外還缺什麽東西隻管列單子給我，回去預備全了一並給你送來就是，往後東西就從家裏拿，不夠的我去村裏找，總比縣城的要便宜還新鮮，能少花銷些，妹妹也能多攢下些。”
崔家人都是實心眼，看著兄弟姐妹過得好了，並沒有什麽嫉妒和不滿，反而跟著想法子往前奔，也正是這樣的心思，才會讓崔粥這個“遠來之客”放心不下，想要帶著全家人往縣城裏頭來。
如今哥哥見著情況了，相信會在他心裏種下個種子。
等日後機會合適，拉著他進城也就變得順理成章，這比讓崔粥日入十兩還開心些，因此指了指小背簍就興奮的說道。
“我和陸公子去看過他說的那溪流了，要保證咱們鋪子今夏的營生完全沒問題，且河鮮吃食講究個季節，咱們食肆常換常新，客人們也能多來幾回，所以我想著店裏的招牌，就用河鮮！”
這話一出，崔家三人雖認可但也還有些顧慮。
河鮮價高，所以等閑之輩輕易吃不上，慶春街上的人雖然比其他地方要富裕些，但也不至於日日都吃得起，他們不擔心手藝問題，擔心的是客流問題。
要是東西做出來無人問津，他們虧損豈不是大？
崔粥聰慧，知道有些事情隻用嘴說是解決不了焦慮的，還得幹出實事來才行，因此就寬慰了兩句。
“爹娘放心，我有法子。”
她表現出來的沉穩和篤定讓二人都不得不信服，畢竟當初說要來縣城開鋪子就夠驚世駭俗的了，如今事情不但成了，還能讓他們日日都看見有錢進賬，所以女兒說什麽就是什麽
因此卸東西的卸東西，進灶間的進灶間。
唯有陸道安大剌剌的就去躺椅上歇著了，他倒是沒有絲毫的尷尬，畢竟撈了一下午的河蚌，他心安理得的很。
灶間，崔粥幫著崔阿娘一道收拾起今日所獲的河鮮。
一簍的河蚌，四五條水密子還有兩條肥美的鱖魚，都嗷嗷待宰，崔阿娘下手比崔粥還利落些，因此她在收拾河鮮的同時，崔粥也在準備配菜。
水密子依舊是幹燒，河歪子要辣炒，至於鱖魚打算一條紅燒，一條煮湯，所以豆腐是必備的，還有辣椒段也一樣。
現在並不是收獲辣椒的時節，所以她隻能用曬幹的，蔥白切絲，薑塊也切絲，蒜末更是準備了滿滿的一小碗，該醃的醃，該泡的泡，不多時，灶間裏的香味就傳了出來。
崔家是地道的隴西人，因此麵食還是占主導。
趁著鍋裏在咕嘟著魚塊的時候，崔阿娘就開始擀麵，今日的油辣子還剩了些，她打算用來做個爽口的油潑麵，麵粉在她手裏就跟孫子似的聽話，沒多會兒就成型了。
兩三指寬，勁道又爽足。
下鍋沒多會兒就飄了起來，崔阿娘往裏頭加了鹽和菜頭梗，等一並起鍋的時候，油潑的滋啦一聲讓原本就饑腸轆轆的大家夥兒更是口水直流了。
“開飯。”
聽到這話，動靜最大的自然是陸道安，走過去的時候正好看到了一桌子的河鮮還有剛做好的油潑麵，他倒是不客氣，輕嗅了一下，香味直往鼻子裏鑽。