第11章 青菜肉絲年糕湯
穿成王朝末年炮灰，我靠美食養家 作者：三隻鱷梨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
崔粥有種中獎彩票被洗衣機攪了的感覺。
怎麽說呢，陸道安能醒過來，是件好事，崔粥原本打算在這位前途無量的公子哥麵前好生表現一番，不圖榮華富貴，就想求個全家平安。
可看著眼前這位已經端碗舔底吃麵條子的人，有種說不出的撲空感。
“陸公子，你真的什麽都不記得了？”
陸道安覺得這碗醬肉臊子麵疙瘩做的極好，湯鮮味美，肉軟菜嫩，於是餓了不知多少日的他，愣是把自己給狠狠的吃飽了，隨後用衣袖毫不顧忌的擦了擦嘴角，露出一副天真無邪的笑臉來。
“姐姐想我記得什麽？”
一句話，把崔粥給問懵了。
是啊，她會知道陸道安的情況，完全是因為穿書的緣故，可其他人對他的身份一無所知，自然是不會有此發問。
訕笑一聲，躲過了陸道安那雙清澈見底的眼睛。
他的眸色並不是如常人般的黝黑或深棕，反而帶著些如流螢般的燦色，淡淡的，有股朦朧的深海之色。
純真的笑意，襯得那雙眼睛越發明亮。
不知怎麽的，崔粥反而被他看的有點心虛，錯開眼，瞧了瞧外頭那棵依舊繁茂的金銀桂，臉頰微微有些發紅。
自醒來後，陸道安就一直在看崔家母女忙進忙出的，他坐在躺椅上，顯得十分無所事事，卻又心安理得。
對於海伯，崔粥提了一句，他表現得一臉茫然，可聽到崔粥提及此處乃是他家的產業，而她們不過是租客的時候，更是添了幾分淡定從容。
“關就關吧，反正我也記不得他是誰，我更關心今晚吃什麽。”
一句話，讓崔粥也無言以對，倒是崔阿娘慈愛的笑著回了一句。
“野山椒炒牛肉末，青菜肉絲年糕湯，再給你們蒸幾個粟米饃饃，怎麽樣？”
聽到這話，陸道安眼神亮了亮，帶著幾分喜悅的點點頭，便算是應下了。
天色漸漸晚了下來，等餘暉撒滿院子的時候，崔阿爹回來了。
這次跟他一道來的，還有大兒子崔令餘。
名字是外爺取的，但平日裏為著好叫，都是喚他做大牛，人如其名，個高壯實又踏實肯幹，模樣生得也肖似崔阿爺，鼻直口方，周正神氣。
十七八的年紀，已成為崔家田地活計的主力軍，跟著崔阿爺沒少學那些讓糧食多產的法子，村裏人都知道他的本事，也知道崔家的家底厚實，所以對張家姑娘能攀上這門親都說是命好。
見著他，崔粥露出欣喜來，“大哥，你怎麽來了？”
崔大牛咧嘴一笑，兩個膀子夾著四袋麵粉就往灶間裏搬，樸實憨厚的臉上掛著些興奮。
“怕阿爹一個人搬不了那麽多東西，所以跟著來看看，他回去可把你吹上天了呢，我來瞧瞧是不是真這麽厲害！”
他的話，讓崔阿娘也跟著笑出了聲，正是這道聲，讓原本在躺椅上睡覺的陸道安忽而睜了眼，略有好奇的看向了崔家四人。
一中年，一少年，皆是壯實厚道的模樣，笑起來還有幾分相像，他們就是姐姐的家人了吧，可即便是好奇，他也沒站起身來去看看情況，隻是默默的觀察著，而忙碌搬扛的父子倆也沒注意到這邊。
崔阿爹把舂米用的石臼也跟拿來了，和兒子大牛一起搬到了院子裏，這下，便是要立即用上，他們也能折騰出來，不必老遠的往家裏趕了。
“天爺啊，你拿來了，家裏怎麽辦？老三不說嘴嗎？”
崔家還沒分家，除了去外縣做上門女婿的崔老二，家裏還有崔阿爹和崔三叔攏著過，因此東西放在家裏和挪到縣裏，還是兩個意思的。
聞言，崔大牛輕哧一聲，眼中透著些不屑。
“三叔有什麽好說嘴的，日日懶在家裏不下地，阿爺都發火多少次了也不見他改，還沒有四牛聽話呢，再者這石臼還是我跟阿爹打來的，搬就搬了，輪不到他說。”
兩房同住一個屋簷下，按理來說，妯娌間的問題該更大些。
偏偏崔家不一樣。
無論是婆媳，還是妯娌都相處融洽的很，反而是這親兄弟間要多嫌隙些，連帶著子侄關係也不好，見此崔阿娘不吭聲，最後還是崔阿爹出言嗬斥了一句。
“少在背後說長輩的閑話，吃飯還堵不上你的嘴。”
罵歸罵，但並不是真的生氣，崔阿爹拿出一個竹籃框子，裏頭放著的都是已經舂好成型的年糕條，約莫三指寬，潔白光滑，每根都有小臂長，就活脫脫像是剛撈上岸的銀魚一般。
“竟弄好了？”
“想著回來也要做這些事，所以阿爹帶著全家給先弄了兩筐出來，這幾日地裏的活計還不算多，也沒耽誤什麽事。”
崔阿娘感歎一聲，能嫁這家，是她的福氣。
從老到少的，沒一個人讓她操心，當然，崔三那個小叔子除外，不過因為二人來往也不算多，因此氣不到她頭上。
有了年糕，自然少不了青菜和肉絲。
崔阿娘接過東西就進了灶間，很快香味就從裏頭飄了出來。
剛從地裏挖出來的青菜洗淨切絲，冒著露水氣，肉條也切絲，加了生粉，清油和調味的各色東西抓拌均勻，等油熱的時候下鍋，就呲啦出香味。
菜根炒軟，再加切厚薄適中的年糕入鍋，熱水齊量，不多會兒一道軟糯的青菜肉絲年糕湯就咕嘟了起來。
舀了瓢水洗幹淨手後，從裝粟米麵的袋子裏就舀了好幾碗出來，要說什麽最頂餓，那必須是粟米饃饃。
因此，崔阿娘往裏頭加了些溫水和少許的堿麵，隨後就開始揉起了麵團，時不時的還往裏頭加了勺白糖和豬油，因此揉出來的麵團那叫一個黃澄澄的好看。
往日在家裏，因著人口多，每次蒸饃饃都要三大屜。
而現在不過五口人，因此崔阿娘隻蒸了一屜，便撒開手去幹別的。
把崔粥中午買來的那一條紅中帶著點黃油邊的牛肉給剁得碎碎的，往裏頭加了兩顆蛋清和小半口白酒，並生粉和鹽粒兒就抓辦均勻，最後用一勺清油把肉給鎖好。
薑蒜切碎，又去壇子裏舀了小半碗黃綠的野山椒，泡得正是時候，一打開，嗆鼻中又有些刺激得人口水直流，也跟著一並剁碎。
等熱油熱鍋起來，就往裏頭一並招呼。
等崔粥剛進灶間的時候，正巧趕上崔阿娘爆炒中，走過來一看，那牛肉噴香的仿佛空氣裏都咕嘟著那野山椒的味道，惹得眾人咽了咽口水。
旁邊的土灶上還用瓦罐煨著一道芋頭白菜湯，裏麵加了些脆菜和晾曬幹的小蝦米，因此鮮得不行。
聞著味道，陸道安又餓了。
院子裏突然多了兩個人，且一直沒有發現他，這事讓他有些賭氣，如同小孩心性一般，直等到崔粥來叫他吃飯的時候，這得了“重視”的陸道安才又得瑟起來，站起身，那崔粥才堪堪到他的肩頭，眼神中帶著三分傲嬌，但腳步卻快速挪動著，臉上也重新掛了笑的說道。
“還是姐姐惦記我。”
崔粥無語，但隻能跟哄孩子似的帶他進了灶間。
他的身材本就高大，隻不過因為長期臥榻瘦弱了不少，可論說起來，他比壯實的崔大牛還要再高半個頭，他這麽一來，原本局促的灶間就愈發顯小了。
崔阿爹見著他醒來，一臉震驚，旁邊的崔大牛則是上下打量著這個“不速之客”，露出些疑惑來。
“陸公子醒了？”
怎麽說呢，陸道安能醒過來，是件好事，崔粥原本打算在這位前途無量的公子哥麵前好生表現一番，不圖榮華富貴，就想求個全家平安。
可看著眼前這位已經端碗舔底吃麵條子的人，有種說不出的撲空感。
“陸公子，你真的什麽都不記得了？”
陸道安覺得這碗醬肉臊子麵疙瘩做的極好，湯鮮味美，肉軟菜嫩，於是餓了不知多少日的他，愣是把自己給狠狠的吃飽了，隨後用衣袖毫不顧忌的擦了擦嘴角，露出一副天真無邪的笑臉來。
“姐姐想我記得什麽？”
一句話，把崔粥給問懵了。
是啊，她會知道陸道安的情況，完全是因為穿書的緣故，可其他人對他的身份一無所知，自然是不會有此發問。
訕笑一聲，躲過了陸道安那雙清澈見底的眼睛。
他的眸色並不是如常人般的黝黑或深棕，反而帶著些如流螢般的燦色，淡淡的，有股朦朧的深海之色。
純真的笑意，襯得那雙眼睛越發明亮。
不知怎麽的，崔粥反而被他看的有點心虛，錯開眼，瞧了瞧外頭那棵依舊繁茂的金銀桂，臉頰微微有些發紅。
自醒來後，陸道安就一直在看崔家母女忙進忙出的，他坐在躺椅上，顯得十分無所事事，卻又心安理得。
對於海伯，崔粥提了一句，他表現得一臉茫然，可聽到崔粥提及此處乃是他家的產業，而她們不過是租客的時候，更是添了幾分淡定從容。
“關就關吧，反正我也記不得他是誰，我更關心今晚吃什麽。”
一句話，讓崔粥也無言以對，倒是崔阿娘慈愛的笑著回了一句。
“野山椒炒牛肉末，青菜肉絲年糕湯，再給你們蒸幾個粟米饃饃，怎麽樣？”
聽到這話，陸道安眼神亮了亮，帶著幾分喜悅的點點頭，便算是應下了。
天色漸漸晚了下來，等餘暉撒滿院子的時候，崔阿爹回來了。
這次跟他一道來的，還有大兒子崔令餘。
名字是外爺取的，但平日裏為著好叫，都是喚他做大牛，人如其名，個高壯實又踏實肯幹，模樣生得也肖似崔阿爺，鼻直口方，周正神氣。
十七八的年紀，已成為崔家田地活計的主力軍，跟著崔阿爺沒少學那些讓糧食多產的法子，村裏人都知道他的本事，也知道崔家的家底厚實，所以對張家姑娘能攀上這門親都說是命好。
見著他，崔粥露出欣喜來，“大哥，你怎麽來了？”
崔大牛咧嘴一笑，兩個膀子夾著四袋麵粉就往灶間裏搬，樸實憨厚的臉上掛著些興奮。
“怕阿爹一個人搬不了那麽多東西，所以跟著來看看，他回去可把你吹上天了呢，我來瞧瞧是不是真這麽厲害！”
他的話，讓崔阿娘也跟著笑出了聲，正是這道聲，讓原本在躺椅上睡覺的陸道安忽而睜了眼，略有好奇的看向了崔家四人。
一中年，一少年，皆是壯實厚道的模樣，笑起來還有幾分相像，他們就是姐姐的家人了吧，可即便是好奇，他也沒站起身來去看看情況，隻是默默的觀察著，而忙碌搬扛的父子倆也沒注意到這邊。
崔阿爹把舂米用的石臼也跟拿來了，和兒子大牛一起搬到了院子裏，這下，便是要立即用上，他們也能折騰出來，不必老遠的往家裏趕了。
“天爺啊，你拿來了，家裏怎麽辦？老三不說嘴嗎？”
崔家還沒分家，除了去外縣做上門女婿的崔老二，家裏還有崔阿爹和崔三叔攏著過，因此東西放在家裏和挪到縣裏，還是兩個意思的。
聞言，崔大牛輕哧一聲，眼中透著些不屑。
“三叔有什麽好說嘴的，日日懶在家裏不下地，阿爺都發火多少次了也不見他改，還沒有四牛聽話呢，再者這石臼還是我跟阿爹打來的，搬就搬了，輪不到他說。”
兩房同住一個屋簷下，按理來說，妯娌間的問題該更大些。
偏偏崔家不一樣。
無論是婆媳，還是妯娌都相處融洽的很，反而是這親兄弟間要多嫌隙些，連帶著子侄關係也不好，見此崔阿娘不吭聲，最後還是崔阿爹出言嗬斥了一句。
“少在背後說長輩的閑話，吃飯還堵不上你的嘴。”
罵歸罵，但並不是真的生氣，崔阿爹拿出一個竹籃框子，裏頭放著的都是已經舂好成型的年糕條，約莫三指寬，潔白光滑，每根都有小臂長，就活脫脫像是剛撈上岸的銀魚一般。
“竟弄好了？”
“想著回來也要做這些事，所以阿爹帶著全家給先弄了兩筐出來，這幾日地裏的活計還不算多，也沒耽誤什麽事。”
崔阿娘感歎一聲，能嫁這家，是她的福氣。
從老到少的，沒一個人讓她操心，當然，崔三那個小叔子除外，不過因為二人來往也不算多，因此氣不到她頭上。
有了年糕，自然少不了青菜和肉絲。
崔阿娘接過東西就進了灶間，很快香味就從裏頭飄了出來。
剛從地裏挖出來的青菜洗淨切絲，冒著露水氣，肉條也切絲，加了生粉，清油和調味的各色東西抓拌均勻，等油熱的時候下鍋，就呲啦出香味。
菜根炒軟，再加切厚薄適中的年糕入鍋，熱水齊量，不多會兒一道軟糯的青菜肉絲年糕湯就咕嘟了起來。
舀了瓢水洗幹淨手後，從裝粟米麵的袋子裏就舀了好幾碗出來，要說什麽最頂餓，那必須是粟米饃饃。
因此，崔阿娘往裏頭加了些溫水和少許的堿麵，隨後就開始揉起了麵團，時不時的還往裏頭加了勺白糖和豬油，因此揉出來的麵團那叫一個黃澄澄的好看。
往日在家裏，因著人口多，每次蒸饃饃都要三大屜。
而現在不過五口人，因此崔阿娘隻蒸了一屜，便撒開手去幹別的。
把崔粥中午買來的那一條紅中帶著點黃油邊的牛肉給剁得碎碎的，往裏頭加了兩顆蛋清和小半口白酒，並生粉和鹽粒兒就抓辦均勻，最後用一勺清油把肉給鎖好。
薑蒜切碎，又去壇子裏舀了小半碗黃綠的野山椒，泡得正是時候，一打開，嗆鼻中又有些刺激得人口水直流，也跟著一並剁碎。
等熱油熱鍋起來，就往裏頭一並招呼。
等崔粥剛進灶間的時候，正巧趕上崔阿娘爆炒中，走過來一看，那牛肉噴香的仿佛空氣裏都咕嘟著那野山椒的味道，惹得眾人咽了咽口水。
旁邊的土灶上還用瓦罐煨著一道芋頭白菜湯，裏麵加了些脆菜和晾曬幹的小蝦米，因此鮮得不行。
聞著味道，陸道安又餓了。
院子裏突然多了兩個人，且一直沒有發現他，這事讓他有些賭氣，如同小孩心性一般，直等到崔粥來叫他吃飯的時候，這得了“重視”的陸道安才又得瑟起來，站起身，那崔粥才堪堪到他的肩頭，眼神中帶著三分傲嬌，但腳步卻快速挪動著，臉上也重新掛了笑的說道。
“還是姐姐惦記我。”
崔粥無語，但隻能跟哄孩子似的帶他進了灶間。
他的身材本就高大，隻不過因為長期臥榻瘦弱了不少，可論說起來，他比壯實的崔大牛還要再高半個頭，他這麽一來，原本局促的灶間就愈發顯小了。
崔阿爹見著他醒來，一臉震驚，旁邊的崔大牛則是上下打量著這個“不速之客”，露出些疑惑來。
“陸公子醒了？”