第七章 腸粉
將軍，夫人的棺材鋪又爆火了 作者：空若然 投票推薦 加入書簽 留言反饋
葉氏將一根銀釵子交給李淩雲，讓她拿去鎮上賣了。
這也是家裏最後值錢的東西，是葉氏及笄的時候她母親送的，葉氏一直珍藏著，就算再怎麽困難，她都舍不得拿去當，這是對母親的思念。
葉氏的娘家家境還可以，隻是後來發生了意外，也就是李淩雲出生的那一年，葉氏的父母得了重病，才一個月就撒手人寰，隻留下弟弟和身懷六甲的弟媳。
再加上經營不善，葉家的生意一路萬丈。
孩子出生後開支更大，弟弟的日子越發的難過。
弟弟夫妻倆把這一切歸咎於李淩雲，如果她不是克星，父母就不會離世，極陰之人就應該下地獄。
葉氏經常補給娘家，隻是人心不足蛇吞象，慢慢地這一點點錢根本無法滿足他們的胃口，之後弟弟就不允許葉氏回娘家，也斷了姐弟關係。
這些年來，葉氏心裏很愧疚，但她從來沒有怨過李淩雲。
李淩雲沒有接下銀釵子，對葉氏說：“娘，銀釵子你留著，不用擔心，以後我來養你們。”
她不是說說而已，而是開始行動。
她打算做腸粉，廣東非常流行的一種吃食。
米缸裏還剩下不到10斤大米，她直接拿了八斤出來，這可孤注一擲，成不成在此一舉。
看著正在喂李明山喝水的葉氏，李淩雲納悶的問道：“娘，我都不知道生意成不成，就不怕我霍霍了這麽多大米嗎？”
葉氏微微一笑：“賣不出去就賣不出去，咱也不怕，大不了，我們天天吃你所說的腸粉。”
李淩雲調侃道：“娘，你不怕吃膩呀？”
葉氏：“不怕，隻要雲兒做的，娘永遠都吃不膩。”
看著妻女膩歪在一起，李明山也跟著傻笑。
隨後又想起了什麽，一臉愧疚的說：“雲兒，都是爹不好…”
李淩雲知道他想說什麽，趕緊打斷他的話：“爹，這不是你的錯，不要自責，這些事就過去了，以後誰也不許提，咱們的日子隻會越來越好。”
葉氏用手肘輕輕的碰了李明山的肩膀，嫌棄的瞪著他：“別老是在雲兒麵前說這些喪氣的話。”
李明山訕訕的點頭：“好，以後都不說。”
第二天，李淩雲醜時就起床，葉氏知道李淩雲今天要忙活，所以她也跟著早起。
大米用水浸泡了一個晚上，此時已經非常軟和飽滿。
李淩雲先把大米磨成米漿，這石磨是昨天去鄰居陳嬸家借的。
陳嬸是村裏為數不多願意跟他們交往的人，不管是李淩雲還是葉氏，隻要有事相求，他們一家都會幫忙。
幸虧這個石磨不是很大，不然都不好搬動。
李淩雲推著石磨磨米漿，葉氏在旁邊放米。
在這冬日的淩晨，一點點的聲音都會被無限放大。
李明山恨不能爬起來替李淩雲推石磨。
都說躺久的人，耳朵特別靈敏，鐵柱在李淩雲開門的時候就醒了，他靜靜的聽著廚房傳來的聲音，不知為何，心裏卻感到一片的寧靜，然後又迷迷糊糊的睡著了。
忙活了許久，終於把所有的大米磨完。
葉氏已將大鍋裏的水燒開，李淩雲先把簸箕用油刷一遍，再用勺子把米漿均勻倒在簸箕上，再把鍋蓋蓋上，等待將近兩分鍾左右的時間，將鍋蓋打開，用竹子做的刮刀鏟起腸粉，然後放入一個木箱裏，木箱裏還鋪著一層棕櫚。
看著米漿變成腸粉，葉氏驚訝的說道：“雲兒，這就是你所說的腸粉？”
李淩雲手不停，邊忙著蒸腸粉，邊回答：“是的，但現在還不好吃，等一會兒，我把醬料調好，保證好吃到你舌頭都要吞下去。”
天剛擦亮的時候，終於把所有的腸粉蒸完，接下來就是調配醬料。
由於材料有限，隻有蔥花、生薑、大蒜、醬油和蘿卜幹。
（古代就有醬油，叫醬清、豆醬清、醬汁等）
醬料調好，李淩雲將一份放入調料的腸粉遞給葉氏：“娘，嚐嚐好不好吃。”
葉氏舍不得吃：“雲兒，娘不餓，都拿去賣。”
李淩雲：“娘，這份已經放了調料，拿去賣就不好，趕緊吃了吧。”
葉氏拿起筷子，夾了一條腸粉，輕輕咬了一口，眼睛瞬間發亮：“嗯，好吃。”
…
李淩雲挑著擔子去了縣城，葉氏本來要跟著去了，李淩雲沒讓，家裏還有兩個傷殘人士，再加上葉氏的身體還沒完全好，到縣城還有半個時辰的路程，別又感染了風寒。
李淩雲找了個合適的位置，把腸粉拿了出來。
因為沒有固定的攤位，李淩雲打算暫時就這樣賣。
“大家快來看一看瞧一瞧，腸粉，新鮮出爐的腸粉，又滑又勁道的腸粉。”
這也是家裏最後值錢的東西，是葉氏及笄的時候她母親送的，葉氏一直珍藏著，就算再怎麽困難，她都舍不得拿去當，這是對母親的思念。
葉氏的娘家家境還可以，隻是後來發生了意外，也就是李淩雲出生的那一年，葉氏的父母得了重病，才一個月就撒手人寰，隻留下弟弟和身懷六甲的弟媳。
再加上經營不善，葉家的生意一路萬丈。
孩子出生後開支更大，弟弟的日子越發的難過。
弟弟夫妻倆把這一切歸咎於李淩雲，如果她不是克星，父母就不會離世，極陰之人就應該下地獄。
葉氏經常補給娘家，隻是人心不足蛇吞象，慢慢地這一點點錢根本無法滿足他們的胃口，之後弟弟就不允許葉氏回娘家，也斷了姐弟關係。
這些年來，葉氏心裏很愧疚，但她從來沒有怨過李淩雲。
李淩雲沒有接下銀釵子，對葉氏說：“娘，銀釵子你留著，不用擔心，以後我來養你們。”
她不是說說而已，而是開始行動。
她打算做腸粉，廣東非常流行的一種吃食。
米缸裏還剩下不到10斤大米，她直接拿了八斤出來，這可孤注一擲，成不成在此一舉。
看著正在喂李明山喝水的葉氏，李淩雲納悶的問道：“娘，我都不知道生意成不成，就不怕我霍霍了這麽多大米嗎？”
葉氏微微一笑：“賣不出去就賣不出去，咱也不怕，大不了，我們天天吃你所說的腸粉。”
李淩雲調侃道：“娘，你不怕吃膩呀？”
葉氏：“不怕，隻要雲兒做的，娘永遠都吃不膩。”
看著妻女膩歪在一起，李明山也跟著傻笑。
隨後又想起了什麽，一臉愧疚的說：“雲兒，都是爹不好…”
李淩雲知道他想說什麽，趕緊打斷他的話：“爹，這不是你的錯，不要自責，這些事就過去了，以後誰也不許提，咱們的日子隻會越來越好。”
葉氏用手肘輕輕的碰了李明山的肩膀，嫌棄的瞪著他：“別老是在雲兒麵前說這些喪氣的話。”
李明山訕訕的點頭：“好，以後都不說。”
第二天，李淩雲醜時就起床，葉氏知道李淩雲今天要忙活，所以她也跟著早起。
大米用水浸泡了一個晚上，此時已經非常軟和飽滿。
李淩雲先把大米磨成米漿，這石磨是昨天去鄰居陳嬸家借的。
陳嬸是村裏為數不多願意跟他們交往的人，不管是李淩雲還是葉氏，隻要有事相求，他們一家都會幫忙。
幸虧這個石磨不是很大，不然都不好搬動。
李淩雲推著石磨磨米漿，葉氏在旁邊放米。
在這冬日的淩晨，一點點的聲音都會被無限放大。
李明山恨不能爬起來替李淩雲推石磨。
都說躺久的人，耳朵特別靈敏，鐵柱在李淩雲開門的時候就醒了，他靜靜的聽著廚房傳來的聲音，不知為何，心裏卻感到一片的寧靜，然後又迷迷糊糊的睡著了。
忙活了許久，終於把所有的大米磨完。
葉氏已將大鍋裏的水燒開，李淩雲先把簸箕用油刷一遍，再用勺子把米漿均勻倒在簸箕上，再把鍋蓋蓋上，等待將近兩分鍾左右的時間，將鍋蓋打開，用竹子做的刮刀鏟起腸粉，然後放入一個木箱裏，木箱裏還鋪著一層棕櫚。
看著米漿變成腸粉，葉氏驚訝的說道：“雲兒，這就是你所說的腸粉？”
李淩雲手不停，邊忙著蒸腸粉，邊回答：“是的，但現在還不好吃，等一會兒，我把醬料調好，保證好吃到你舌頭都要吞下去。”
天剛擦亮的時候，終於把所有的腸粉蒸完，接下來就是調配醬料。
由於材料有限，隻有蔥花、生薑、大蒜、醬油和蘿卜幹。
（古代就有醬油，叫醬清、豆醬清、醬汁等）
醬料調好，李淩雲將一份放入調料的腸粉遞給葉氏：“娘，嚐嚐好不好吃。”
葉氏舍不得吃：“雲兒，娘不餓，都拿去賣。”
李淩雲：“娘，這份已經放了調料，拿去賣就不好，趕緊吃了吧。”
葉氏拿起筷子，夾了一條腸粉，輕輕咬了一口，眼睛瞬間發亮：“嗯，好吃。”
…
李淩雲挑著擔子去了縣城，葉氏本來要跟著去了，李淩雲沒讓，家裏還有兩個傷殘人士，再加上葉氏的身體還沒完全好，到縣城還有半個時辰的路程，別又感染了風寒。
李淩雲找了個合適的位置，把腸粉拿了出來。
因為沒有固定的攤位，李淩雲打算暫時就這樣賣。
“大家快來看一看瞧一瞧，腸粉，新鮮出爐的腸粉，又滑又勁道的腸粉。”