第76章 消遣
天災逃荒，極品農門老婦有空間 作者：堰晗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
其實自己也能在家動手做，過程也不複雜：拿糯米和大米各一半，加上花椒、香葉、八角、幹辣椒，用小火慢炒到大米微微泛黃，香氣四溢，然後再將它們研磨成細密的粉末，整個過程雖繁瑣但結果總是令人滿意的。
這給了趙春花靈感，家裏也該添置一個小一點的石磨了。
畢竟，雖然村子裏有一個公用的大石磨，但那東西特別沉，她自己推起來非常費勁。
而且，使用公共石磨時還需要排隊等候，非常不方便。
說到水的問題，家裏這兩天都沒有讓她去挑過水。
可是，總不能老讓張以賢去擔水啊，他家也需要用水。
最好能在院子裏鑿一口井，這樣以後用水時就會方便很多。
自從來到這個朝代後，趙春花壓根兒沒有想過搬家的事情。
她沒有什麽高追求，隻是想簡簡單單地活下去就好。
因此，住處需要盡可能布置得更加便捷。
一不留神，思緒又跑遠了。
趙春花定了定心，接過了張秀洗好的紅薯，動手切了起來。
接著，她在切好的肉和紅薯塊上分別加了一些調味料，撒上了醬油和花椒。
對於肉類，她還額外加入了幾片生薑，並滴入了一點黃酒來去除腥味，最後將之前備好的米粉一起攪拌均勻。
鍋裏先鋪上一層紗布，再將切好的紅薯塊放到底層，上麵覆蓋一層調好味的肉。
用大火蒸大約二十五分鍾，在即將開鍋前，撒上蔥花和細碎的薑末。
主食搭配的是粗糧饅頭，滿滿地裝了一大籠。
一頓吃不完還可以留著下一餐繼續吃。
至於魚的處理方式，也是將其切成小塊。
在小灶上先熱了一些油炒酸菜，用了兩斤魚搭配一斤半的酸菜進行烹飪。
出鍋後再單獨燒一勺熱油，加入花椒和幹辣椒爆香，然後淋到準備好的蔥段上麵。
摘回來的豆角去頭去尾，再仔細洗淨後切成兩指長的小段，這些準備工作是為了做一道幹煸豆角。
豆角段均勻整齊地擺在案板上，每一根都充滿了鮮嫩的氣息，準備著即將被熱油烹炒的美味轉變。
水燒開了之後小心地將豆腐放入沸水中，用勺子輕輕地推動使豆腐不粘鍋底，煮上兩分鍾後，加入事先洗淨切好的青菜，綠白相間在清澈的湯水中顯得分外誘人。
在即將出鍋之際，輕輕倒入豬油增添風味，再撒入適量鹽調味，最後一刻，撒上一把蔥花，那翠綠的顏色與清香使得整道菜色香味俱全。
韭菜雞蛋也是一道簡單卻十分美味的家常菜，首先是迅速翻炒打散的雞蛋液，在熱油的作用下瞬間變成金黃色蓬鬆狀；接著是處理過的新鮮韭菜快速下鍋開始調味。
當韭萊由鮮綠變成略帶暗沉、邊緣稍有焦黃時便可以關火，這時韭菜特有的香氣四溢而出，混合著雞蛋軟嫩的味道，讓整個廚房飄散著誘人的香氛。
對於家中每個人的口味喜好都照顧得很周到，因此無論是幹煸豆角還是韭菜炒蛋亦或豆腐青菜湯，在準備過程中都有意地留下少許單獨盛放作為晚上食用之選。
這樣一來，既不會造成浪費，又能滿足大家多樣化的膳食需求。
為了讓這頓酸菜魚吃起來更加豐富多汁，在往鍋內傾倒香油提味之前已經預先從鍋裏揀出來三大塊新鮮滑嫩的魚肉備用。
此外還特別用心製作了一份蒸蛋羹，細膩光滑如凝脂般美麗動人，這是專門留給三個活潑好動的孩子們享用的一道小甜點式主食。
另外張以賢趁著空隙檢查並補充了儲水缸內的水量確保日常生活用水無憂無慮。
夜幕降臨，燈火通明下全家人圍坐一起共享晚餐的美好時刻終於來臨。
看著桌子上滿滿當當地擺放著各式各樣可口佳肴，每個人臉上洋溢著幸福與期待的笑容。
如今才剛滿兩周歲的湯圓已經漸漸學會了自己使用筷子或者小碗進食，並不像從前那麽依賴大人們喂養了，雖然說對於一些較為堅硬的食物比如雞骨頭或者是過於辛辣刺激性強的東西還不宜嚐試。
然而一旁不滿一周歲大的跳跳看到哥哥如此津津有味地品嚐各種菜肴也表現出了強烈興趣，他先是通過哭鬧的方式引起注意接著伸手指向餐桌示意想要嚐試。
見到此情景趙春花連忙搬來一張小椅子放置於靠近桌邊的位置給予他一個小木碗裝滿了一塊柔軟易咀嚼的小饅頭同時還特意挑選了一片嫩滑可口的熟豆腐夾給這個小家夥讓他自行品嚐體驗初次自主用餐的樂趣。
至於剛剛學會蹣跚行走的狗蛋則被賜予了一片小麵包當作他的飯後零食。
這樣做主要是希望能讓他安靜地待在一旁專心玩耍一會兒而不再纏著大人，因為不久之後還得繼續耐心地哄著給他喂食保證營養均衡攝入。
唐母見狀不由得對兒媳婦讚不絕口：隻見短短時間之內就能變戲法似得烹製出滿桌豐盛可口菜肴實屬不易！
心裏同時忍不住責怪自己的丈夫唐見喜平日裏太過粗糙以至於忽略了家庭生活中的許多溫馨美好時光總是手忙腳亂毫無頭緒令人唏噓不已。
一頓晚飯吃得盡興且滿足之後，眾人移步至客廳坐下休息消遣一番。
等暑氣逐漸消退室內變得相對涼快了一些的時候，貼心的趙春花走進臥室拿出兩片質地細膩手感張適的布料親手遞交給兩位媳婦以供她們日後日常生活中靈活運用。
然後親熱地陪她們一起走到了院子門口目送兩人離開直到身影消失在視線之外為止。
這時無意中發現了原來一直在旁邊竹籃後麵悄悄躲藏著不肯出來的狗蛋正玩得不亦樂乎根本無暇顧及周圍的一切變化。
對此趙春花隻能苦笑著猜測或許家裏其他人背著她偷偷給他吃了些什麽東西填飽肚子所以到現在仍然毫無饑餓感。
其實已經超過了平時給狗蛋喂食的時間了，但是現在無論給他什麽吃的，他都搖頭表示不要。
不管是軟糯的米粥還是香甜的蒸蛋，甚至是新鮮水果和糕點，狗蛋都不願意吃一口。
這時候，張三寶早已回到家中。
這給了趙春花靈感，家裏也該添置一個小一點的石磨了。
畢竟，雖然村子裏有一個公用的大石磨，但那東西特別沉，她自己推起來非常費勁。
而且，使用公共石磨時還需要排隊等候，非常不方便。
說到水的問題，家裏這兩天都沒有讓她去挑過水。
可是，總不能老讓張以賢去擔水啊，他家也需要用水。
最好能在院子裏鑿一口井，這樣以後用水時就會方便很多。
自從來到這個朝代後，趙春花壓根兒沒有想過搬家的事情。
她沒有什麽高追求，隻是想簡簡單單地活下去就好。
因此，住處需要盡可能布置得更加便捷。
一不留神，思緒又跑遠了。
趙春花定了定心，接過了張秀洗好的紅薯，動手切了起來。
接著，她在切好的肉和紅薯塊上分別加了一些調味料，撒上了醬油和花椒。
對於肉類，她還額外加入了幾片生薑，並滴入了一點黃酒來去除腥味，最後將之前備好的米粉一起攪拌均勻。
鍋裏先鋪上一層紗布，再將切好的紅薯塊放到底層，上麵覆蓋一層調好味的肉。
用大火蒸大約二十五分鍾，在即將開鍋前，撒上蔥花和細碎的薑末。
主食搭配的是粗糧饅頭，滿滿地裝了一大籠。
一頓吃不完還可以留著下一餐繼續吃。
至於魚的處理方式，也是將其切成小塊。
在小灶上先熱了一些油炒酸菜，用了兩斤魚搭配一斤半的酸菜進行烹飪。
出鍋後再單獨燒一勺熱油，加入花椒和幹辣椒爆香，然後淋到準備好的蔥段上麵。
摘回來的豆角去頭去尾，再仔細洗淨後切成兩指長的小段，這些準備工作是為了做一道幹煸豆角。
豆角段均勻整齊地擺在案板上，每一根都充滿了鮮嫩的氣息，準備著即將被熱油烹炒的美味轉變。
水燒開了之後小心地將豆腐放入沸水中，用勺子輕輕地推動使豆腐不粘鍋底，煮上兩分鍾後，加入事先洗淨切好的青菜，綠白相間在清澈的湯水中顯得分外誘人。
在即將出鍋之際，輕輕倒入豬油增添風味，再撒入適量鹽調味，最後一刻，撒上一把蔥花，那翠綠的顏色與清香使得整道菜色香味俱全。
韭菜雞蛋也是一道簡單卻十分美味的家常菜，首先是迅速翻炒打散的雞蛋液，在熱油的作用下瞬間變成金黃色蓬鬆狀；接著是處理過的新鮮韭菜快速下鍋開始調味。
當韭萊由鮮綠變成略帶暗沉、邊緣稍有焦黃時便可以關火，這時韭菜特有的香氣四溢而出，混合著雞蛋軟嫩的味道，讓整個廚房飄散著誘人的香氛。
對於家中每個人的口味喜好都照顧得很周到，因此無論是幹煸豆角還是韭菜炒蛋亦或豆腐青菜湯，在準備過程中都有意地留下少許單獨盛放作為晚上食用之選。
這樣一來，既不會造成浪費，又能滿足大家多樣化的膳食需求。
為了讓這頓酸菜魚吃起來更加豐富多汁，在往鍋內傾倒香油提味之前已經預先從鍋裏揀出來三大塊新鮮滑嫩的魚肉備用。
此外還特別用心製作了一份蒸蛋羹，細膩光滑如凝脂般美麗動人，這是專門留給三個活潑好動的孩子們享用的一道小甜點式主食。
另外張以賢趁著空隙檢查並補充了儲水缸內的水量確保日常生活用水無憂無慮。
夜幕降臨，燈火通明下全家人圍坐一起共享晚餐的美好時刻終於來臨。
看著桌子上滿滿當當地擺放著各式各樣可口佳肴，每個人臉上洋溢著幸福與期待的笑容。
如今才剛滿兩周歲的湯圓已經漸漸學會了自己使用筷子或者小碗進食，並不像從前那麽依賴大人們喂養了，雖然說對於一些較為堅硬的食物比如雞骨頭或者是過於辛辣刺激性強的東西還不宜嚐試。
然而一旁不滿一周歲大的跳跳看到哥哥如此津津有味地品嚐各種菜肴也表現出了強烈興趣，他先是通過哭鬧的方式引起注意接著伸手指向餐桌示意想要嚐試。
見到此情景趙春花連忙搬來一張小椅子放置於靠近桌邊的位置給予他一個小木碗裝滿了一塊柔軟易咀嚼的小饅頭同時還特意挑選了一片嫩滑可口的熟豆腐夾給這個小家夥讓他自行品嚐體驗初次自主用餐的樂趣。
至於剛剛學會蹣跚行走的狗蛋則被賜予了一片小麵包當作他的飯後零食。
這樣做主要是希望能讓他安靜地待在一旁專心玩耍一會兒而不再纏著大人，因為不久之後還得繼續耐心地哄著給他喂食保證營養均衡攝入。
唐母見狀不由得對兒媳婦讚不絕口：隻見短短時間之內就能變戲法似得烹製出滿桌豐盛可口菜肴實屬不易！
心裏同時忍不住責怪自己的丈夫唐見喜平日裏太過粗糙以至於忽略了家庭生活中的許多溫馨美好時光總是手忙腳亂毫無頭緒令人唏噓不已。
一頓晚飯吃得盡興且滿足之後，眾人移步至客廳坐下休息消遣一番。
等暑氣逐漸消退室內變得相對涼快了一些的時候，貼心的趙春花走進臥室拿出兩片質地細膩手感張適的布料親手遞交給兩位媳婦以供她們日後日常生活中靈活運用。
然後親熱地陪她們一起走到了院子門口目送兩人離開直到身影消失在視線之外為止。
這時無意中發現了原來一直在旁邊竹籃後麵悄悄躲藏著不肯出來的狗蛋正玩得不亦樂乎根本無暇顧及周圍的一切變化。
對此趙春花隻能苦笑著猜測或許家裏其他人背著她偷偷給他吃了些什麽東西填飽肚子所以到現在仍然毫無饑餓感。
其實已經超過了平時給狗蛋喂食的時間了，但是現在無論給他什麽吃的，他都搖頭表示不要。
不管是軟糯的米粥還是香甜的蒸蛋，甚至是新鮮水果和糕點，狗蛋都不願意吃一口。
這時候，張三寶早已回到家中。