第190章 小米 麻花
穿書，女配夢想做閑魚 作者：原有願有圓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
我出生之前，我也不知道我的父母重男輕女。
也不知道，長大以後需要下鄉勞動。
更不知道，伺候家裏20年結果一無所得。
出嫁的女兒，還需要給哥哥弟弟準備三轉一響的彩禮。
這些我都無法選擇。
但是，我不願意被父母所掌控。
自己選了結婚對象，淮南的二叔。
擺脫了下鄉的命運。
什麽是孝順？
每日端茶倒水。
逢年過節給錢給票，給肉給酒。
言聽計從。
聽話好。
當官好。
掙錢好。
這是父母對子女不同的期望。
但是，父母在子女的眼裏也不一定合格。
我的父母對於我來說，完全不合格。
20年的生涯裏有，4次都差點被賣。
不讓讀書。
不讓吃飯。
這兩個不讓不過是最基本的要求而已。
我拚命的反抗，讀了高中。
今年畢業。
不讓吃飯就喝涼水。
所以現在有一個流言，說我不能生。
這些其實根本不重要。
重要的是未來我把日子過成什麽樣。
重要的是未來你把日子過成什麽樣。
你的目標是養大弟弟妹妹，讓弟弟妹妹能吃飽穿暖。
作為一個過來人，給你一個建議。
爭取在廠裏分一個宿舍。
即便不住。
但是好好吃飯。
養好身體最重要。
身體是革命的本錢。
活著才有希望。
至於，你媽媽的娘家，這個不是說能斷就能斷的了。
但是，可以去請家裏的老人出來。
主持公道。
以前的我，父母對我很重要，罵一句我都能哭。
現在。
誰也別影響我活著。
可能你看這封信的時候覺得有些亂。
但是書信有時候說不明白，長話短說就是這麽個事兒。
謝謝，你們辛苦了。
先讓弟弟妹妹吃飽穿暖，好好學習。
下次不用寄了。
我們能吃飽穿暖。
淮南二嬸。
1970.09.07
寫完信，遞給淮西一根黃瓜，讓送去隔壁，去了就沒有回來。
顧立夏自己也吃了一根，吃完去了一趟廁所。
下班時間到，出了家屬院大門，走到這邊馬路上的時候。
江文帶淮西回去。
顧立夏去郵局寄信。
一共三封信。
寄給兩方人馬。
顧立夏寫的信寄給自立。
江文和淮南寫的，要寄給淮南他姥姥。
顧立夏寄信的時候，沒有看到昨天的孕婦。
但是還是問了郵票的事。
理由很簡單，經常要寫信呢。
“要多少？”收信的營業員，可能是做的時間長了，態度特別好。
“你看有沒有以前賣不出去的？但是現在還能用的。我都要。我集郵呢。”顧立夏覺得住的這麽近，也沒有秘密，還不如直接說呢。
坐櫃台的營業員，看傻子的眼神，看了顧立夏一眼又一眼。“稍等。”
說完起身，進了櫃台後麵的房間。
不一會就出來了，涉及金額較大，還帶了另外的出納。
算了三遍。
一共26.8。
沒有一套是整的。
都是零零散散的。
從郵票發行到現在。
還有重複的。
有的其實沒有算錢。
顧立夏感覺自己賺了，利索的就掏。
其實這郵局分局人事很簡單，郵局分為郵遞和儲蓄。
除了分局長外，隻有兩個郵遞營業員與2個郵遞員。
儲蓄所1個儲蓄營業員，1個安保人員，1個會計，1個出納。
而會計柳枝從後院上廁所回來透過那扇門。
看到了顧立夏。
確定此人無害。
但也沒有出來打招呼。
來日方長。
顧立夏寄了信，回家，郵票放空間，讓係統處理，換錢。
將來買小洋樓。
顧立夏其實不是不能給郭自立，寄一些好東西。
問題是得看一看這個人的秉性如何。
有的人根本放不下父母。
認為天下無不是的父母。
顧立夏不喜歡扶爛泥上樹。
收了一封信和一個包裹，就跟打開了收信收包裹的頭。
都是往年和江大哥來往的兄弟，都寄的幹貨。
郭自立來自黎城。
其他就是，吳城的紅棗，
冰城的葡萄幹。
柳城的丁香花茶,茶湯呈黃綠色,清澈透亮,品一口,苦香回甘。
陽城的榛蘑，野生菌菇，小雞燉蘑菇正合適。
若城的黑木耳，色澤黑褐,質地柔軟,吃起來味道會相當鮮美,可做素菜也可做葷菜。
花城的蜂蜜，山區盛產各種野生花卉，蜂蜜品質上乘，口感純正，營養價值高。
林城的鬆茸，不僅味道鮮美，而且具有很高的藥用價值，被譽為“菌中之王”。
有多有少，都是江武戰友的心意。
於是，這個月領糧食，江文和江秀還有顧立夏一早去的。
全部領了雜糧，穀子、蕎麥、燕麥（蓧麥）、大麥、糜子、黍子、綠豆、黑豆等。
顧立夏看來看去，還是寄小米。
讓江文有空，拿著江父的記賬本，上門要賬。
一律可以換成小米。
就這樣，江文兩天的時間，帶回30多斤的小米。
40多斤的綠豆。
還有之前欠的錢。
賬基本上要回來了。
就是隔壁老吳家也一樣，江文滿家屬院裏要賬。
自己家裏根本不敢躲。
顧立夏那天回來，讓江秀縫米袋，一個包裹2斤。
7個包裹。
到了星期天，早上起來照舊。
吃過飯，打發孩子們出去玩。
關大門，做麻花。
麵粉，細砂糖，黃油，酵母粉，雞蛋。
首先將所有材料混合（酵母先用溫水化開，雞蛋打了夠20個），揉成光滑的麵團。
放入和麵盆中，蓋上蓋子，放在溫暖處發酵（是放在大鐵鍋裏，這樣發酵比較快）。
發酵至兩倍大小（這時候麵團裏邊會有很多的密集蜂窩狀），用手指戳進去不回縮就代表發酵完美了，然後拿出來不斷的揉捏至原先大小（這一步稱之為排氣），再分成大小均勻的劑子（約有拳頭大小最佳）。
用手滾成圓形，蓋上鍋蓋，再次醒發十分鍾（再次醒發的目地是為了讓麵團更鬆軟）。
然後依次搓成細的長條（搓的時候力道要輕一點，這樣搓出來的麵團依然有勁道。）
將長條對折，左手固定住中心的一端，右手將麵條往一個方向擰成麻花狀。
也不知道，長大以後需要下鄉勞動。
更不知道，伺候家裏20年結果一無所得。
出嫁的女兒，還需要給哥哥弟弟準備三轉一響的彩禮。
這些我都無法選擇。
但是，我不願意被父母所掌控。
自己選了結婚對象，淮南的二叔。
擺脫了下鄉的命運。
什麽是孝順？
每日端茶倒水。
逢年過節給錢給票，給肉給酒。
言聽計從。
聽話好。
當官好。
掙錢好。
這是父母對子女不同的期望。
但是，父母在子女的眼裏也不一定合格。
我的父母對於我來說，完全不合格。
20年的生涯裏有，4次都差點被賣。
不讓讀書。
不讓吃飯。
這兩個不讓不過是最基本的要求而已。
我拚命的反抗，讀了高中。
今年畢業。
不讓吃飯就喝涼水。
所以現在有一個流言，說我不能生。
這些其實根本不重要。
重要的是未來我把日子過成什麽樣。
重要的是未來你把日子過成什麽樣。
你的目標是養大弟弟妹妹，讓弟弟妹妹能吃飽穿暖。
作為一個過來人，給你一個建議。
爭取在廠裏分一個宿舍。
即便不住。
但是好好吃飯。
養好身體最重要。
身體是革命的本錢。
活著才有希望。
至於，你媽媽的娘家，這個不是說能斷就能斷的了。
但是，可以去請家裏的老人出來。
主持公道。
以前的我，父母對我很重要，罵一句我都能哭。
現在。
誰也別影響我活著。
可能你看這封信的時候覺得有些亂。
但是書信有時候說不明白，長話短說就是這麽個事兒。
謝謝，你們辛苦了。
先讓弟弟妹妹吃飽穿暖，好好學習。
下次不用寄了。
我們能吃飽穿暖。
淮南二嬸。
1970.09.07
寫完信，遞給淮西一根黃瓜，讓送去隔壁，去了就沒有回來。
顧立夏自己也吃了一根，吃完去了一趟廁所。
下班時間到，出了家屬院大門，走到這邊馬路上的時候。
江文帶淮西回去。
顧立夏去郵局寄信。
一共三封信。
寄給兩方人馬。
顧立夏寫的信寄給自立。
江文和淮南寫的，要寄給淮南他姥姥。
顧立夏寄信的時候，沒有看到昨天的孕婦。
但是還是問了郵票的事。
理由很簡單，經常要寫信呢。
“要多少？”收信的營業員，可能是做的時間長了，態度特別好。
“你看有沒有以前賣不出去的？但是現在還能用的。我都要。我集郵呢。”顧立夏覺得住的這麽近，也沒有秘密，還不如直接說呢。
坐櫃台的營業員，看傻子的眼神，看了顧立夏一眼又一眼。“稍等。”
說完起身，進了櫃台後麵的房間。
不一會就出來了，涉及金額較大，還帶了另外的出納。
算了三遍。
一共26.8。
沒有一套是整的。
都是零零散散的。
從郵票發行到現在。
還有重複的。
有的其實沒有算錢。
顧立夏感覺自己賺了，利索的就掏。
其實這郵局分局人事很簡單，郵局分為郵遞和儲蓄。
除了分局長外，隻有兩個郵遞營業員與2個郵遞員。
儲蓄所1個儲蓄營業員，1個安保人員，1個會計，1個出納。
而會計柳枝從後院上廁所回來透過那扇門。
看到了顧立夏。
確定此人無害。
但也沒有出來打招呼。
來日方長。
顧立夏寄了信，回家，郵票放空間，讓係統處理，換錢。
將來買小洋樓。
顧立夏其實不是不能給郭自立，寄一些好東西。
問題是得看一看這個人的秉性如何。
有的人根本放不下父母。
認為天下無不是的父母。
顧立夏不喜歡扶爛泥上樹。
收了一封信和一個包裹，就跟打開了收信收包裹的頭。
都是往年和江大哥來往的兄弟，都寄的幹貨。
郭自立來自黎城。
其他就是，吳城的紅棗，
冰城的葡萄幹。
柳城的丁香花茶,茶湯呈黃綠色,清澈透亮,品一口,苦香回甘。
陽城的榛蘑，野生菌菇，小雞燉蘑菇正合適。
若城的黑木耳，色澤黑褐,質地柔軟,吃起來味道會相當鮮美,可做素菜也可做葷菜。
花城的蜂蜜，山區盛產各種野生花卉，蜂蜜品質上乘，口感純正，營養價值高。
林城的鬆茸，不僅味道鮮美，而且具有很高的藥用價值，被譽為“菌中之王”。
有多有少，都是江武戰友的心意。
於是，這個月領糧食，江文和江秀還有顧立夏一早去的。
全部領了雜糧，穀子、蕎麥、燕麥（蓧麥）、大麥、糜子、黍子、綠豆、黑豆等。
顧立夏看來看去，還是寄小米。
讓江文有空，拿著江父的記賬本，上門要賬。
一律可以換成小米。
就這樣，江文兩天的時間，帶回30多斤的小米。
40多斤的綠豆。
還有之前欠的錢。
賬基本上要回來了。
就是隔壁老吳家也一樣，江文滿家屬院裏要賬。
自己家裏根本不敢躲。
顧立夏那天回來，讓江秀縫米袋，一個包裹2斤。
7個包裹。
到了星期天，早上起來照舊。
吃過飯，打發孩子們出去玩。
關大門，做麻花。
麵粉，細砂糖，黃油，酵母粉，雞蛋。
首先將所有材料混合（酵母先用溫水化開，雞蛋打了夠20個），揉成光滑的麵團。
放入和麵盆中，蓋上蓋子，放在溫暖處發酵（是放在大鐵鍋裏，這樣發酵比較快）。
發酵至兩倍大小（這時候麵團裏邊會有很多的密集蜂窩狀），用手指戳進去不回縮就代表發酵完美了，然後拿出來不斷的揉捏至原先大小（這一步稱之為排氣），再分成大小均勻的劑子（約有拳頭大小最佳）。
用手滾成圓形，蓋上鍋蓋，再次醒發十分鍾（再次醒發的目地是為了讓麵團更鬆軟）。
然後依次搓成細的長條（搓的時候力道要輕一點，這樣搓出來的麵團依然有勁道。）
將長條對折，左手固定住中心的一端，右手將麵條往一個方向擰成麻花狀。