第八十五章 外賣生意還能這麽好?(求追讀)
純屬意外，從一碗麵五十塊錢開始 作者：瘋神狂想 投票推薦 加入書簽 留言反饋
老媽跟老婆說的話，雖然不太好聽，也是林非凡樂意聽的，但是裏麵有著一份濃濃的關心，這就讓他不能反駁！
不過，越聽林非凡越是感覺十分無語，這都什麽跟什麽？
本來還想著解釋解釋，但是就在此時，楊成打來了電話。
“睡醒了沒有？廚師已經開始幹活了，你要不要過來看看？”
林非凡這次，是毫不客氣的直接翻白眼。
因為原來這個時間，楊成肯定是發短信，從來不打電話，就是害怕打擾他睡覺。
現在直接打電話了，就算是沒起床，也被亂醒了。
既然吃飽了，林非凡還真想過去看看。
如果操作的好，以後他晚上的工作，就輕鬆了。
還有，要是能夠解放初楊成，以後他也能更加輕鬆。
不得不說，爆發起來的楊成，還是有點實力的。
跟老媽和老婆說了一下，林非凡就走出了家門。
當來到楊家炒雞店的時候，林非凡立即被裏麵忙碌一片的身影，驚到了。
此時的店裏，已經是忙的熱火朝天。
林非凡看了看手機，現在差不多一點鍾了，外賣生意還能這麽好？
雖然沒有走進門，但是林非凡隻要聞一聞就能知道，裏麵做的不少是原來老楊家的招牌菜。
像是可樂雞翅、炸雞腿、炸雞叉、雞肉鬆、爆炒雞心、麻辣雞胗、宮保雞丁、辣子雞塊、炒雞塊等等。
這些都是老楊家的保留節目，原來楊守夫妻兩個，就是做的這些外賣生意。
做這些菜，楊守夫妻兩個有優勢。
一個是老楊教過他們炒雞的手藝，在一個就是他家有渠道，買到一些便宜的原材料，比如雞。
隻不過，因為使用的全都是真材實料，所以每一道菜的價格就比較貴。
不貴沒辦法，不說其他，就說昨天晚上楊成賣的魚香肉絲，他為什麽拆分成三份，加上米飯來賣？
這都是被逼無奈的結果，因為外賣平台的抽傭太高。
外賣平台的抽成，一般是20%-30%。
具體抽成比例，取決於商家的訂單量、訂單金額，以及外賣的優惠活動。
此外，外賣平台還會根據商家的服務態度、服務時效，以及菜品質量，來對商家進行讚等行為考核，以此來影響最後的抽成比例。
可不管怎麽樣，也不知道楊守夫婦是怎麽操作的，他們的抽成就是百分之三十。
這個抽成比例，加上要保持一定的利潤，他家在外麵平台上的定價，就低不了。
還是說魚香肉絲，此時的楊成，一份在外麵平台上賣到三十六塊。
這樣平台抽取十塊零八毛，成本有六塊左右，這就是十七塊的成本。
賣三十六塊一份，也才賺十九塊，還不如晚上在夜市擺攤呢！
要知道，在夜市一份魚香肉絲才賣二十六塊錢。
放到網絡外麵平台上，就隻能賣三十六。
如果還按照二十六賣，就算抽成百分之二十，才賺十五塊，還不如夜市賺的多。
幸虧楊成這個鐵憨憨，在做生意方麵還算靈活。
他沒有真的上架一份三十六塊的魚香肉絲，而是跟昨天晚上一樣，拆成三份，賣盒飯。
一份魚香肉絲蓋飯，還是十二塊。
這樣炒出一份魚香肉絲，可以當做三份來賣，大不了每份白送兩毛錢的米飯。
相比晚上夜市的收入，每一份都少賺一點，但是在外麵平台上的出貨量大啊！
看看眼前熱火朝天忙碌的勁頭就知道了！
“咦？來了？快點進來幫忙，我們都忙死了。”
無意之中一回頭，居然看到了林非凡，楊成高興壞了，可來幫忙的了。
林非凡還能說什麽，擠進了不大的店裏，開了一個灶，立即開幹。
“你做魚香肉絲，記得多放點調味料，湯汁濃稠可以，但是一定要多，要不然分成三份不太夠用。”
“老張，加快一下速度，外賣員這就要來了。”
“周大廚，排骨好了沒有？讓林非凡看一眼，他是大老板。”
“還有陳大廚，你多處理一些茄子，這個也需要大老板看看，如果可以，今天你們就算正式入職了。”
看著興奮的不停的喊的楊成，林非凡默默的打著火。
楊成是真心會用人，這兩位廚師第一天上班，就把人家當牛使。
嗯，怎麽感覺有點不對勁？他是不是也被剝削了？
來不及多想，刷鍋、放油，練鍋。
油溫提升，從一邊的不鏽鋼盆裏，舀出一大勺肉絲，開始翻炒。
這肉絲已經炒製的七八成熟，他隻要稍微翻炒加熱，就可以進入下一步工序。
很顯然，這是兩名廚師的功勞。
看了看灶台之上，魚香肉絲的各種配菜，都已經處理過，這樣他做起來的速度就快了。
沒有感受到壓力，林非凡就可以觀察一下兩位廚師的手藝。
所以他一邊幹活，一邊觀察旁邊的兩名廚師。
稍微一看，林非凡就發現，這兩位的年紀，是不是大了點？
雖然他們都穿著一身白色廚師裝，也帶著口罩，但是林非凡還是能看得出，他們的年齡應該都在四十以上。
按理來說，四十歲的年紀正當年，看著幹活也十分利落。
但是，中年人有實力是不錯，他們的工資應該不低吧？
看樣子也是老實人，話不多，就知道幹活。
就像現在，不管楊成怎麽吩咐，人家就是猛幹，最多也就是點點頭表示知道了。
還有那位老張，應該是雜工，此時正在使用打包盒，不停的打包外賣。
就算是累的滿頭大汗，他也沒有任何想要停下來歇一歇的意思！
當然，兩名廚師也不遑多讓，他們是真幹！
這是老黃牛吧？林非凡心中有點忐忑，這樣的老黃牛，怎麽會失業？
好像這個不算事啊，現在最主要的是，他們已經過來幹活了，隻要能幹活，你管他們之前為什麽會失業？
中年人，有中年人的好，最起碼穩定，不會動不動就跳槽！
想明白了，林非凡的臉上露出一絲滿意的笑容。
“想什麽呢？那是最後一名員工，他是老甘，算是切墩，兩名白案早上我試了試，都是老手，他們要晚上六點才過來。”
就在林非凡觀察著新來的員工之時，楊成也在觀察他。
看林非凡那滿意的樣子，楊成的成就感也是滿滿的。
不過，越聽林非凡越是感覺十分無語，這都什麽跟什麽？
本來還想著解釋解釋，但是就在此時，楊成打來了電話。
“睡醒了沒有？廚師已經開始幹活了，你要不要過來看看？”
林非凡這次，是毫不客氣的直接翻白眼。
因為原來這個時間，楊成肯定是發短信，從來不打電話，就是害怕打擾他睡覺。
現在直接打電話了，就算是沒起床，也被亂醒了。
既然吃飽了，林非凡還真想過去看看。
如果操作的好，以後他晚上的工作，就輕鬆了。
還有，要是能夠解放初楊成，以後他也能更加輕鬆。
不得不說，爆發起來的楊成，還是有點實力的。
跟老媽和老婆說了一下，林非凡就走出了家門。
當來到楊家炒雞店的時候，林非凡立即被裏麵忙碌一片的身影，驚到了。
此時的店裏，已經是忙的熱火朝天。
林非凡看了看手機，現在差不多一點鍾了，外賣生意還能這麽好？
雖然沒有走進門，但是林非凡隻要聞一聞就能知道，裏麵做的不少是原來老楊家的招牌菜。
像是可樂雞翅、炸雞腿、炸雞叉、雞肉鬆、爆炒雞心、麻辣雞胗、宮保雞丁、辣子雞塊、炒雞塊等等。
這些都是老楊家的保留節目，原來楊守夫妻兩個，就是做的這些外賣生意。
做這些菜，楊守夫妻兩個有優勢。
一個是老楊教過他們炒雞的手藝，在一個就是他家有渠道，買到一些便宜的原材料，比如雞。
隻不過，因為使用的全都是真材實料，所以每一道菜的價格就比較貴。
不貴沒辦法，不說其他，就說昨天晚上楊成賣的魚香肉絲，他為什麽拆分成三份，加上米飯來賣？
這都是被逼無奈的結果，因為外賣平台的抽傭太高。
外賣平台的抽成，一般是20%-30%。
具體抽成比例，取決於商家的訂單量、訂單金額，以及外賣的優惠活動。
此外，外賣平台還會根據商家的服務態度、服務時效，以及菜品質量，來對商家進行讚等行為考核，以此來影響最後的抽成比例。
可不管怎麽樣，也不知道楊守夫婦是怎麽操作的，他們的抽成就是百分之三十。
這個抽成比例，加上要保持一定的利潤，他家在外麵平台上的定價，就低不了。
還是說魚香肉絲，此時的楊成，一份在外麵平台上賣到三十六塊。
這樣平台抽取十塊零八毛，成本有六塊左右，這就是十七塊的成本。
賣三十六塊一份，也才賺十九塊，還不如晚上在夜市擺攤呢！
要知道，在夜市一份魚香肉絲才賣二十六塊錢。
放到網絡外麵平台上，就隻能賣三十六。
如果還按照二十六賣，就算抽成百分之二十，才賺十五塊，還不如夜市賺的多。
幸虧楊成這個鐵憨憨，在做生意方麵還算靈活。
他沒有真的上架一份三十六塊的魚香肉絲，而是跟昨天晚上一樣，拆成三份，賣盒飯。
一份魚香肉絲蓋飯，還是十二塊。
這樣炒出一份魚香肉絲，可以當做三份來賣，大不了每份白送兩毛錢的米飯。
相比晚上夜市的收入，每一份都少賺一點，但是在外麵平台上的出貨量大啊！
看看眼前熱火朝天忙碌的勁頭就知道了！
“咦？來了？快點進來幫忙，我們都忙死了。”
無意之中一回頭，居然看到了林非凡，楊成高興壞了，可來幫忙的了。
林非凡還能說什麽，擠進了不大的店裏，開了一個灶，立即開幹。
“你做魚香肉絲，記得多放點調味料，湯汁濃稠可以，但是一定要多，要不然分成三份不太夠用。”
“老張，加快一下速度，外賣員這就要來了。”
“周大廚，排骨好了沒有？讓林非凡看一眼，他是大老板。”
“還有陳大廚，你多處理一些茄子，這個也需要大老板看看，如果可以，今天你們就算正式入職了。”
看著興奮的不停的喊的楊成，林非凡默默的打著火。
楊成是真心會用人，這兩位廚師第一天上班，就把人家當牛使。
嗯，怎麽感覺有點不對勁？他是不是也被剝削了？
來不及多想，刷鍋、放油，練鍋。
油溫提升，從一邊的不鏽鋼盆裏，舀出一大勺肉絲，開始翻炒。
這肉絲已經炒製的七八成熟，他隻要稍微翻炒加熱，就可以進入下一步工序。
很顯然，這是兩名廚師的功勞。
看了看灶台之上，魚香肉絲的各種配菜，都已經處理過，這樣他做起來的速度就快了。
沒有感受到壓力，林非凡就可以觀察一下兩位廚師的手藝。
所以他一邊幹活，一邊觀察旁邊的兩名廚師。
稍微一看，林非凡就發現，這兩位的年紀，是不是大了點？
雖然他們都穿著一身白色廚師裝，也帶著口罩，但是林非凡還是能看得出，他們的年齡應該都在四十以上。
按理來說，四十歲的年紀正當年，看著幹活也十分利落。
但是，中年人有實力是不錯，他們的工資應該不低吧？
看樣子也是老實人，話不多，就知道幹活。
就像現在，不管楊成怎麽吩咐，人家就是猛幹，最多也就是點點頭表示知道了。
還有那位老張，應該是雜工，此時正在使用打包盒，不停的打包外賣。
就算是累的滿頭大汗，他也沒有任何想要停下來歇一歇的意思！
當然，兩名廚師也不遑多讓，他們是真幹！
這是老黃牛吧？林非凡心中有點忐忑，這樣的老黃牛，怎麽會失業？
好像這個不算事啊，現在最主要的是，他們已經過來幹活了，隻要能幹活，你管他們之前為什麽會失業？
中年人，有中年人的好，最起碼穩定，不會動不動就跳槽！
想明白了，林非凡的臉上露出一絲滿意的笑容。
“想什麽呢？那是最後一名員工，他是老甘，算是切墩，兩名白案早上我試了試，都是老手，他們要晚上六點才過來。”
就在林非凡觀察著新來的員工之時，楊成也在觀察他。
看林非凡那滿意的樣子，楊成的成就感也是滿滿的。