第五十八章 有點名氣(月初求一張月票，求追讀)
純屬意外，從一碗麵五十塊錢開始 作者：瘋神狂想 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“楊成好本事啊，沒想到你還有這麽一手。”
“老楊，你這不地道啊，原來還有這麽一手絕活沒拿出來。”
“人家老楊本來就有絕活，如果不是小楊被分出來了，他們家哪有時間做其他？”
“是啊，本來一個大鍋炒雞，就夠他們一家忙活的了。”
“你們就沒想過，這道魚香肉絲可是川菜，我們可從來沒有聽說過，老楊會做川菜。”
“咦？說的還真有道理，老楊確實不會做川菜，最起碼做的川菜，不足以在這小廣場上立足。”
“這就奇怪了，這麽說小楊另有師承？”
“老楊，這個也沒有什麽可隱瞞的，小楊這是拜了哪位川菜大師？這種手藝我們普通人家可沒有傳承。”
“沒辦法啊，好的都在國家部門呢！”
“這一點還真沒有好辦法，原來六七十年代的時候，廚師可是八大員之一，想要晉級中高級廚師，都需要進編製才能提升等級，有等級才有好的工資福利，才有比較高的社會地位，比如我們做魯菜的一些大師，就都進京了。”
慢慢的，樓就歪了。
這一點正好是老楊兩口子願意看到的，他們也不想讓外人知道的太多。
至於楊成，現在他就會低著頭做菜，根本對外界的詢問不理不睬。
林非凡更是什麽都不說，他對這裏的環境有著足夠的認知。
畢竟都是一些有點熟悉的陌生人，他們詢問他們的，他們討論的高興就好，其他不用多說。
可不說，卻不能不聽，這也是沒辦法的事情。
原來對於這些議論，林非凡根本就不關注，因為他每天都在這裏忙的腳不沾地，哪有精神關心這些？
今天不同，不用幫著老楊家打下手，隻是配合一下楊成就好。
這麽一來，不用收拾桌子，不用給人買其他攤位的酒菜，也不用給人端茶倒水換碟子。
他發現越是清閑的工作，應該越賺錢。
最少，清閑的工作做起來舒心，比如現在，聽那些食客議論，有時候比聽相聲還要精彩。
有閑心，有閑工夫，才能獲得快樂。
林非凡這邊正快樂著，沒想到又看到了一個熟人。
“咦？今天晚上好像更加熱鬧了啊？”周叢生再次閃亮登場。
“小周來了。”平時不說話的老楊，看到周叢生居然會變得一臉笑意。
“這是又要照顧我們一下？”旁邊的張廷武看來也十分歡迎周叢生。
“小周，這次要點什麽？”就算是那位對其他人不假辭色的豆腐美人張靜芝，也對著周叢生笑意盈盈。
周叢生更是笑容滿麵，他每天晚上過來，都是這麽受歡迎。
當然，人家這些老板，歡迎的肯定是他手中的訂單。
這裏的大小老板，雖然很多人都做外帶的生意，有一些還做外賣，但那都是少數。
外賣平台的抽傭太重，這裏但凡有點本事的老板，都不會用外賣平台做生意。
也是因為這個，對於幹跑腿的周叢生來說，才有了更多高光時刻。
“這一次是大活，有人這個點要辦一桌上檔次的宴席，聽說這個時間去酒店太晚，家裏自己做又沒材料，所以就想到了這裏，他們想要整一大桌子。”
周叢生這麽一說，不少老板就知道怎麽做了。
“要一席菜？雞魚丸子、肘子是穩了，其他要什麽？”
“這次要雙雞雙魚，好像是伺候親家，所以需要好菜，還要隆重。”
“這個時間點伺候親家？”就算是老楊也感覺很奇怪。
“沒什麽奇怪的，很可能是外地媳婦，這個時間點過來正常。”周叢生回答道。
“主家讓我給掂對十二個菜，除了雙雞雙魚還有八道，這八道菜就必須是特色菜了。”
“老楊家的大鍋炒雞，老陳的辣子雞，烤魚不用說，還有一條魚肯定要紅燒，這個交給小陳，涼菜也交給你，多放點豬耳朵。”
周叢生對美食城很熟悉，誰家做的菜好吃，他更清楚。
除了兩隻雞，兩條魚，其他的就是肘子、丸子、涼菜，還有一個香腸拚盤，裏麵有火腿、臘腸、香腸和紅腸。
其他再就是小龍蝦和烤串，到了這個時候，已經湊齊了十道菜。
“最後兩道了，這次要川菜，好像來的客人是川府那邊的。”
“之前要了辣子雞，加上麻婆豆腐，這個必不可少，最後一道就隻能是魚香肉絲了，如果是之前，還真不知道這裏誰家做這道菜最好，現在不用想了，肯定是小楊啊！”
周叢生的腦袋就是好使，要不然也不會考上研究生。
隻是很短的時間，他就湊齊了一大桌子菜，而且都是有特色的好菜。
這座小廣場之上，除了那家烤全羊的，其他有點名氣的，他全都點了一遍。
反正對於林非凡來說，他知道的也就是這麽些好吃的。
當然，烤全羊雖然零賣，他原來也是沒吃過的。
之所以知道好吃，是因為每天晚上都要聞一聞那誘人的香氣。
現在差不多是晚上九點半，這個點人家賣烤全羊的老板，差不多已經要收攤。
所以，不是周叢生不想買他家的全羊肉，而是根本就沒得買。
十來家被點到的老板，速度還是很快的，就連老楊家這種速度慢的，因為早有準備，也已經打包完成。
一般這個點，老楊不管有沒有客人，都會炒上一隻雞等著。
他也不怕賣不了，因為這個點小廣場肯定是上客的，就是客人比較零散。
而等到十點之後，他就不會這麽做了，因為那個時間來客人的幾率，已經不大。
其他老板的一些主菜，隻要是製作比較麻煩的，他們都會提前預製作。
林非凡一邊忙碌，一邊耳聽八方，當看到老楊的動作那麽快，他立即想到，他們其實也可以預製作一下。
畢竟魚香肉絲的製作過程，完全可以先把肉絲炒製成七八成熟備著。
這才是大飯店，大酒店的正確做法，隻不過做家常菜的時候，這樣反而更麻煩。
又一份魚香肉絲出鍋，給周叢生打包好，楊成才刷出鍋，準備親自實踐一下。
“一次炒出十份，這樣節省的時間可就多了。”林非凡道。
“行，做了這麽多次，我也慢慢的摸著點門道了。”
“老楊，你這不地道啊，原來還有這麽一手絕活沒拿出來。”
“人家老楊本來就有絕活，如果不是小楊被分出來了，他們家哪有時間做其他？”
“是啊，本來一個大鍋炒雞，就夠他們一家忙活的了。”
“你們就沒想過，這道魚香肉絲可是川菜，我們可從來沒有聽說過，老楊會做川菜。”
“咦？說的還真有道理，老楊確實不會做川菜，最起碼做的川菜，不足以在這小廣場上立足。”
“這就奇怪了，這麽說小楊另有師承？”
“老楊，這個也沒有什麽可隱瞞的，小楊這是拜了哪位川菜大師？這種手藝我們普通人家可沒有傳承。”
“沒辦法啊，好的都在國家部門呢！”
“這一點還真沒有好辦法，原來六七十年代的時候，廚師可是八大員之一，想要晉級中高級廚師，都需要進編製才能提升等級，有等級才有好的工資福利，才有比較高的社會地位，比如我們做魯菜的一些大師，就都進京了。”
慢慢的，樓就歪了。
這一點正好是老楊兩口子願意看到的，他們也不想讓外人知道的太多。
至於楊成，現在他就會低著頭做菜，根本對外界的詢問不理不睬。
林非凡更是什麽都不說，他對這裏的環境有著足夠的認知。
畢竟都是一些有點熟悉的陌生人，他們詢問他們的，他們討論的高興就好，其他不用多說。
可不說，卻不能不聽，這也是沒辦法的事情。
原來對於這些議論，林非凡根本就不關注，因為他每天都在這裏忙的腳不沾地，哪有精神關心這些？
今天不同，不用幫著老楊家打下手，隻是配合一下楊成就好。
這麽一來，不用收拾桌子，不用給人買其他攤位的酒菜，也不用給人端茶倒水換碟子。
他發現越是清閑的工作，應該越賺錢。
最少，清閑的工作做起來舒心，比如現在，聽那些食客議論，有時候比聽相聲還要精彩。
有閑心，有閑工夫，才能獲得快樂。
林非凡這邊正快樂著，沒想到又看到了一個熟人。
“咦？今天晚上好像更加熱鬧了啊？”周叢生再次閃亮登場。
“小周來了。”平時不說話的老楊，看到周叢生居然會變得一臉笑意。
“這是又要照顧我們一下？”旁邊的張廷武看來也十分歡迎周叢生。
“小周，這次要點什麽？”就算是那位對其他人不假辭色的豆腐美人張靜芝，也對著周叢生笑意盈盈。
周叢生更是笑容滿麵，他每天晚上過來，都是這麽受歡迎。
當然，人家這些老板，歡迎的肯定是他手中的訂單。
這裏的大小老板，雖然很多人都做外帶的生意，有一些還做外賣，但那都是少數。
外賣平台的抽傭太重，這裏但凡有點本事的老板，都不會用外賣平台做生意。
也是因為這個，對於幹跑腿的周叢生來說，才有了更多高光時刻。
“這一次是大活，有人這個點要辦一桌上檔次的宴席，聽說這個時間去酒店太晚，家裏自己做又沒材料，所以就想到了這裏，他們想要整一大桌子。”
周叢生這麽一說，不少老板就知道怎麽做了。
“要一席菜？雞魚丸子、肘子是穩了，其他要什麽？”
“這次要雙雞雙魚，好像是伺候親家，所以需要好菜，還要隆重。”
“這個時間點伺候親家？”就算是老楊也感覺很奇怪。
“沒什麽奇怪的，很可能是外地媳婦，這個時間點過來正常。”周叢生回答道。
“主家讓我給掂對十二個菜，除了雙雞雙魚還有八道，這八道菜就必須是特色菜了。”
“老楊家的大鍋炒雞，老陳的辣子雞，烤魚不用說，還有一條魚肯定要紅燒，這個交給小陳，涼菜也交給你，多放點豬耳朵。”
周叢生對美食城很熟悉，誰家做的菜好吃，他更清楚。
除了兩隻雞，兩條魚，其他的就是肘子、丸子、涼菜，還有一個香腸拚盤，裏麵有火腿、臘腸、香腸和紅腸。
其他再就是小龍蝦和烤串，到了這個時候，已經湊齊了十道菜。
“最後兩道了，這次要川菜，好像來的客人是川府那邊的。”
“之前要了辣子雞，加上麻婆豆腐，這個必不可少，最後一道就隻能是魚香肉絲了，如果是之前，還真不知道這裏誰家做這道菜最好，現在不用想了，肯定是小楊啊！”
周叢生的腦袋就是好使，要不然也不會考上研究生。
隻是很短的時間，他就湊齊了一大桌子菜，而且都是有特色的好菜。
這座小廣場之上，除了那家烤全羊的，其他有點名氣的，他全都點了一遍。
反正對於林非凡來說，他知道的也就是這麽些好吃的。
當然，烤全羊雖然零賣，他原來也是沒吃過的。
之所以知道好吃，是因為每天晚上都要聞一聞那誘人的香氣。
現在差不多是晚上九點半，這個點人家賣烤全羊的老板，差不多已經要收攤。
所以，不是周叢生不想買他家的全羊肉，而是根本就沒得買。
十來家被點到的老板，速度還是很快的，就連老楊家這種速度慢的，因為早有準備，也已經打包完成。
一般這個點，老楊不管有沒有客人，都會炒上一隻雞等著。
他也不怕賣不了，因為這個點小廣場肯定是上客的，就是客人比較零散。
而等到十點之後，他就不會這麽做了，因為那個時間來客人的幾率，已經不大。
其他老板的一些主菜，隻要是製作比較麻煩的，他們都會提前預製作。
林非凡一邊忙碌，一邊耳聽八方，當看到老楊的動作那麽快，他立即想到，他們其實也可以預製作一下。
畢竟魚香肉絲的製作過程，完全可以先把肉絲炒製成七八成熟備著。
這才是大飯店，大酒店的正確做法，隻不過做家常菜的時候，這樣反而更麻煩。
又一份魚香肉絲出鍋，給周叢生打包好，楊成才刷出鍋，準備親自實踐一下。
“一次炒出十份，這樣節省的時間可就多了。”林非凡道。
“行，做了這麽多次，我也慢慢的摸著點門道了。”