第五十二章 賺的飛起
純屬意外，從一碗麵五十塊錢開始 作者：瘋神狂想 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“好了，可以出鍋，你自己嚐一嚐，看看跟你做的有什麽不同？在對比一下跟我做的那一份的差距。”
“仔細琢磨一下，哪裏不足就注意一下，下一盤你炒的肯定更好吃。”
能教的，林非凡已經全部說了好幾遍，現在就看楊成了。
接下來，楊成就是一遍又一遍的炒製。
可以看出來，基本功方麵，楊成是甩林非凡十八條街，但是他的天賦跟林非凡比，就要差的遠。
這樣造成的後果就是，相比林非凡的手藝就始終差著一線。
感覺楊成的水平已經到了極限，林非凡才笑著道：“來，再來一盤，這一次多放點糖，你嫂子愛吃，等做好了，我就找跑腿給她送過去。”
楊成翻了個白眼，就繼續努力。
接連炒了十次，一次比一次好吃，這個聞味道就可以知道。
“行了，真把握不住火候，就固定煤氣灶的火焰，到時候掐著時間翻炒就是了，今天晚上要是能出五十盤，也許不用這麽多，能出三十盤，你就能練出來。”
最後一盤魚香肉絲，林非凡直接打包。
一邊打包，他還一邊好為人師。
到現在楊成的手藝已經到了極限，他就差那麽一絲，就是炒製不出林非凡那種讓人驚豔的味道。
這個應該不是努力不努力的問題，就應該是天賦。
“不管幹什麽都一個樣，要是真沒有天賦，就多加練習，練得深入骨髓，形成肌肉記憶，我就不信還能抄不好一道菜？”
“嗯，知道了。”楊成不知道該說什麽。
雖然林非凡這小子有時候真的是毒舌，但是他知道這是好事，畢竟林非凡可不是他爹。
就算是他爹，也不會這麽有耐心，因為他爹急了眼，可是會直接上手的。
看著打包好外賣盒的林非凡，楊成心中一動，剛才他們做的魚香肉絲可不少，浪費了不是很可惜？
他掏出手機，直接在外賣平台上，上架了三十份魚香肉絲。
想了想，打出了一個特價優惠。
魚香肉絲蓋飯，十二元一份，相比那牛肉蓋飯，這個可是太良心了。
把家裏中午剩下的米飯，直接放進微波爐之中加熱。
加熱出來，配合魚香肉絲裝入外賣盒打包，很快就打包出了三十份。
十份魚香肉絲，一份裝三個飯盒，菜量也不算少，最起碼已經把飯盒裏麵的米飯，全部覆蓋。
加上湯汁不少，米飯被湯汁沁潤，他打包的時候就已經聞到了那一股濃鬱的香味。
酸辣甜，混合出的魚香味，真的很香很誘人。
這樣的一份蓋飯，賣個十二塊錢，絕對是良心商家。
果然，他的想法沒錯，也不知道是外賣平台給力，還是他們楊家炒雞店也算是有點名氣，他這邊一上架，外賣訂單就叮叮當當的響了起來。
他這邊剛剛打包結束，上架的三十份魚香肉絲蓋飯，就已經售罄。
林非凡這邊剛剛叫了跑腿，把打包好送走，進門就看到楊成在處理打包好，而且打包了一大摞的飯盒。
“你這是幹什麽？”林非凡驚訝的問道。
“看不出來？賣了，外賣配送員應該很快就上門，趕緊過來幫忙。”
楊成樂嗬嗬的忙碌著，還不忘拉上林非凡。
林非凡還真是很驚訝，要知道楊守夫妻兩個做外賣的時候，好像沒有這麽好的生意。
一邊幫忙，林非凡一邊問道：“生意這麽好？你哥嫂兩個是不是腦子瓦塔了？”
楊成笑了：“他們可不傻，我這一次上架的可是魚香肉絲蓋飯，一份才十二塊，以美食街上外賣商家的名氣，一份質量有保證的外賣，價格隻要十來塊，絕對是吐血大甩賣。”
楊成這麽一說，林非凡立即明白了。
不用說，楊守兩口子做的外賣也許比較好吃，質量也能有保證，但是價格絕對不會太便宜。
畢竟是在美食街上開店，成本還是不低的，加上還有楊家炒雞的招牌加成，如果不是價格太貴，生意應該會更好。
“你怎麽賣的？價格多少？”林非凡對這個還真是好奇。
他雖然已經想著，今晚去小廣場賣魚香肉絲，但是還沒有決定價格呢！
沒想到人家楊成，現在已經開賣了。
“不是說了嘛？一份魚香肉絲蓋飯十二塊，嗯，三分之一盤的份量，成本很低。”
說到這裏，楊成笑了起來。
現在不管哪一家飯館之中，一盤魚香肉絲最便宜，也不會下來十五塊。
三分之一份魚香肉絲，賣十二塊，這個價格真心不貴。
當然，這麽賣，他也能賺不少。
就算平台抽取三分之一的費用，他們一份還能落下八塊錢。
算算成本，一份魚香肉絲的成本才多少錢？
不算人工、房租，隻是原材料也就不到五塊錢的成本。
這裏麵有三塊錢的裏脊肉，一塊錢的土豆，其他配料也就值一塊錢。
總共算起來五塊錢，分到蓋飯當中，成本才一塊六毛錢。
加上兩毛錢成本的米飯，再加上外賣盒，總共算起來也不到兩塊錢的成本。
再加上平台抽成的四塊錢，一份盒飯的總成本也不過六塊，這樣他們還能賺六塊。
看著賺的不多，但是架不住賣的速度快，三十份盒飯就可以賺一百八十塊。
如果多上架一些呢？想到這裏，楊成打開手機，果然還有人留言讓繼續上架。
你別說，看到不少老客戶留言，楊成還真是有點心動。
他哥嫂做外賣的時間也有好幾年了，很是積累了一批客戶。
這些客戶絕大部分都分布在周圍三四公裏範圍之內，自然是都很了解他們家。
今天突然有優惠的盒飯出售，還真就吸引了不少人，可惜隻有三十份，一會兒就被搶光了。
“十份魚香肉絲，賺了一百八，如果是一百份呢？這不就能賺一千八？這個生意能做。”
算清楚了這個賬，楊成兩眼放光，這絕對又是一份好手藝。
就算比林非凡做臊子麵都不遑多讓，因為它做起來更簡單，出餐速度更快。
做麵條還有一人專門做手擀麵，這魚香肉絲做起來不是簡單的多？
以一盤魚香肉絲的那點分量，搭配好了材料，一次炒十盤應該不是問題。
而這還是為了保證口味，不想弄成大鍋菜，要不然用大鍋，一次出鍋的數量更多。
就算一次炒十盤，炒個十次，就是一百盤魚香肉絲。
一盤分三份，做成魚香肉絲蓋飯，這還不賺的飛起啊！
“仔細琢磨一下，哪裏不足就注意一下，下一盤你炒的肯定更好吃。”
能教的，林非凡已經全部說了好幾遍，現在就看楊成了。
接下來，楊成就是一遍又一遍的炒製。
可以看出來，基本功方麵，楊成是甩林非凡十八條街，但是他的天賦跟林非凡比，就要差的遠。
這樣造成的後果就是，相比林非凡的手藝就始終差著一線。
感覺楊成的水平已經到了極限，林非凡才笑著道：“來，再來一盤，這一次多放點糖，你嫂子愛吃，等做好了，我就找跑腿給她送過去。”
楊成翻了個白眼，就繼續努力。
接連炒了十次，一次比一次好吃，這個聞味道就可以知道。
“行了，真把握不住火候，就固定煤氣灶的火焰，到時候掐著時間翻炒就是了，今天晚上要是能出五十盤，也許不用這麽多，能出三十盤，你就能練出來。”
最後一盤魚香肉絲，林非凡直接打包。
一邊打包，他還一邊好為人師。
到現在楊成的手藝已經到了極限，他就差那麽一絲，就是炒製不出林非凡那種讓人驚豔的味道。
這個應該不是努力不努力的問題，就應該是天賦。
“不管幹什麽都一個樣，要是真沒有天賦，就多加練習，練得深入骨髓，形成肌肉記憶，我就不信還能抄不好一道菜？”
“嗯，知道了。”楊成不知道該說什麽。
雖然林非凡這小子有時候真的是毒舌，但是他知道這是好事，畢竟林非凡可不是他爹。
就算是他爹，也不會這麽有耐心，因為他爹急了眼，可是會直接上手的。
看著打包好外賣盒的林非凡，楊成心中一動，剛才他們做的魚香肉絲可不少，浪費了不是很可惜？
他掏出手機，直接在外賣平台上，上架了三十份魚香肉絲。
想了想，打出了一個特價優惠。
魚香肉絲蓋飯，十二元一份，相比那牛肉蓋飯，這個可是太良心了。
把家裏中午剩下的米飯，直接放進微波爐之中加熱。
加熱出來，配合魚香肉絲裝入外賣盒打包，很快就打包出了三十份。
十份魚香肉絲，一份裝三個飯盒，菜量也不算少，最起碼已經把飯盒裏麵的米飯，全部覆蓋。
加上湯汁不少，米飯被湯汁沁潤，他打包的時候就已經聞到了那一股濃鬱的香味。
酸辣甜，混合出的魚香味，真的很香很誘人。
這樣的一份蓋飯，賣個十二塊錢，絕對是良心商家。
果然，他的想法沒錯，也不知道是外賣平台給力，還是他們楊家炒雞店也算是有點名氣，他這邊一上架，外賣訂單就叮叮當當的響了起來。
他這邊剛剛打包結束，上架的三十份魚香肉絲蓋飯，就已經售罄。
林非凡這邊剛剛叫了跑腿，把打包好送走，進門就看到楊成在處理打包好，而且打包了一大摞的飯盒。
“你這是幹什麽？”林非凡驚訝的問道。
“看不出來？賣了，外賣配送員應該很快就上門，趕緊過來幫忙。”
楊成樂嗬嗬的忙碌著，還不忘拉上林非凡。
林非凡還真是很驚訝，要知道楊守夫妻兩個做外賣的時候，好像沒有這麽好的生意。
一邊幫忙，林非凡一邊問道：“生意這麽好？你哥嫂兩個是不是腦子瓦塔了？”
楊成笑了：“他們可不傻，我這一次上架的可是魚香肉絲蓋飯，一份才十二塊，以美食街上外賣商家的名氣，一份質量有保證的外賣，價格隻要十來塊，絕對是吐血大甩賣。”
楊成這麽一說，林非凡立即明白了。
不用說，楊守兩口子做的外賣也許比較好吃，質量也能有保證，但是價格絕對不會太便宜。
畢竟是在美食街上開店，成本還是不低的，加上還有楊家炒雞的招牌加成，如果不是價格太貴，生意應該會更好。
“你怎麽賣的？價格多少？”林非凡對這個還真是好奇。
他雖然已經想著，今晚去小廣場賣魚香肉絲，但是還沒有決定價格呢！
沒想到人家楊成，現在已經開賣了。
“不是說了嘛？一份魚香肉絲蓋飯十二塊，嗯，三分之一盤的份量，成本很低。”
說到這裏，楊成笑了起來。
現在不管哪一家飯館之中，一盤魚香肉絲最便宜，也不會下來十五塊。
三分之一份魚香肉絲，賣十二塊，這個價格真心不貴。
當然，這麽賣，他也能賺不少。
就算平台抽取三分之一的費用，他們一份還能落下八塊錢。
算算成本，一份魚香肉絲的成本才多少錢？
不算人工、房租，隻是原材料也就不到五塊錢的成本。
這裏麵有三塊錢的裏脊肉，一塊錢的土豆，其他配料也就值一塊錢。
總共算起來五塊錢，分到蓋飯當中，成本才一塊六毛錢。
加上兩毛錢成本的米飯，再加上外賣盒，總共算起來也不到兩塊錢的成本。
再加上平台抽成的四塊錢，一份盒飯的總成本也不過六塊，這樣他們還能賺六塊。
看著賺的不多，但是架不住賣的速度快，三十份盒飯就可以賺一百八十塊。
如果多上架一些呢？想到這裏，楊成打開手機，果然還有人留言讓繼續上架。
你別說，看到不少老客戶留言，楊成還真是有點心動。
他哥嫂做外賣的時間也有好幾年了，很是積累了一批客戶。
這些客戶絕大部分都分布在周圍三四公裏範圍之內，自然是都很了解他們家。
今天突然有優惠的盒飯出售，還真就吸引了不少人，可惜隻有三十份，一會兒就被搶光了。
“十份魚香肉絲，賺了一百八，如果是一百份呢？這不就能賺一千八？這個生意能做。”
算清楚了這個賬，楊成兩眼放光，這絕對又是一份好手藝。
就算比林非凡做臊子麵都不遑多讓，因為它做起來更簡單，出餐速度更快。
做麵條還有一人專門做手擀麵，這魚香肉絲做起來不是簡單的多？
以一盤魚香肉絲的那點分量，搭配好了材料，一次炒十盤應該不是問題。
而這還是為了保證口味，不想弄成大鍋菜，要不然用大鍋，一次出鍋的數量更多。
就算一次炒十盤，炒個十次，就是一百盤魚香肉絲。
一盤分三份，做成魚香肉絲蓋飯，這還不賺的飛起啊！