第三十三章 求人不如求己(求追讀)
純屬意外，從一碗麵五十塊錢開始 作者：瘋神狂想 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第33章 求人不如求己（求追讀）
林非凡從來不會好高騖遠，要知道他原來可從來沒有做過灌湯包。
現在能夠學到一份能夠養家糊口的手藝，已經算是很厲害。
可是，他想要做到更好，自然要對自己吹毛求疵！
這樣想要做出一籠完美的灌湯包，肯定是不容易的，但是，不容易就不做了？不學了？
想要做到完美，就要刻苦，就要認真，就要從頭好好開始，那麽首先就要學會的，肯定是怎麽製作出合格的包子皮。
而這個隻要多加練習就可以，並不困難。
等得到了合格的包子皮，接下來做灌湯包的真正難點才會到來。
沒有湯的灌湯包，還是灌湯包嘛？這就成了普通的小籠包了吧？
小籠包，顧名思義，是放在小蒸籠裏蒸的。
一般分2種，有湯汁的，加入了皮凍，叫小籠湯包。
皮又薄又筋道，半透明，做法是麵粉不發酵。
沒有湯汁的，就是一般的小肉包。
皮沒有上麵一種薄，要發酵麵粉做。
灌湯包，顧名思義，就是包子裏麵有湯汁的。
加入了皮凍，也分兩種。
一種是大湯包，再就是小湯包，兩者的區別就是大小不同而已。
區別不大，做起來難易程度可完全不一樣，這問題也是出在包子皮之上。
總的來說，大湯包比小籠包稍大，而且更注重湯的味道。
有些灌湯包還做成用吸管來吸裏麵的湯汁，餡味和皮味可能要稍好一些。
這些林非凡想要完美做出來，就需要時間。
一遍又一遍，他剛開始都不需要和麵，最後他都不需要擀麵皮，甚至連包包子都省了，他隻調配餡料。
可是，最後做出來的灌湯包，湯汁是有了，但是味道肯定不太對。
不是不好吃，而是不夠完美。
小時候他吃過的那家好吃的灌湯包，記憶實在是太過深刻。
所以，他自己做出來的東西，吃一口就知道不如人家。
還是那句話，不是不好吃，是不夠好吃，沒有那種驚豔感！
“在係統的提示之下，居然還達不到想要的效果？”
這一次林非凡真的懷疑人生了，他可是有係統幫助的，現在已經做了蒸了上百籠灌湯包，居然沒有一次能夠達到他的要求。
先不說做的怎麽樣，如果是在外界，他得需要浪費多少人生，才能達到目的？
收回心思，林非凡隻能繼續研究。
他還是第一次意識到，好像做飯也不是簡單的事情。
“是不是我太挑剔了？”
隨著利用虛擬學習空間的時間增多，林非凡已經意識到，他的感官變得極其敏銳。
就像之前，一些人的微表情，他居然都能讀懂，這個在原來是絕對不可能的。
要知道察言觀色可不是他的天賦，他的天賦是嗅覺和味覺。
既然察言觀色都變得十分精通，那麽現在他的本命天賦肯定是變得更強。
嗅覺和味覺變得更加靈敏，讓他在品嚐美食這一方麵，也變得十分厲害。
在配合上金手指，他不是會更加厲害？
既然這樣，怎麽還能達不成目的呢？
“不對，不是我挑剔，而是做的真不行，現在做出來的灌湯包，隻能說水平頂尖，也就是將將超過普通小店的水平。”
林非凡知道，這已經很厲害了，因為他一晚上就得到了一門可以開店謀生的手藝，已經很不簡單。
這樣的手藝，就算是在小廣場西邊的美食街上開店，生意也應該不會太差。
最起碼，應該是比楊成他哥嫂兩個的生意要好很多。
但是，相比他小時候吃過的那家灌湯包，還是差了不少。
這樣的作品，就連跟他做的臊子麵、打鹵麵也沒法比，這怎麽能行？
還是那句話，相比他做的麵條，這灌湯包缺少了一絲驚豔，少了那種最頂級美食的靈魂！
隻有讓世人驚歎、驚豔，才能一舉成名，也才能很快打開凱旋之門，讓開店的任何老板，都快速賺到錢。
也隻有這樣，才能讓它的包子餡生意，快速成名，並普及開來。
這是生意，想要做最頂級的生意，自然就要有最頂級的技術。
那麽，問題出在哪裏呢？怎麽才能做到最好？
這個學習係統就沒法給他提供答案了，要不然之前林非凡就意識到，這個學習係統就是個人工智障呢！
“學習係統肯定沒問題，找不出答案，得不到滿意的結果，肯定是我沒用對方法！”
心念一動，再次虛擬出一個大屏幕。
看著大屏幕右上角的符號，聯網弄得賬號都是他家的網絡賬號。
怎麽看這虛擬學習係統，都有點低配。
如果能夠不用賬號就能上網，他是不是可以從網上得到很多隱秘信息？
搖了搖頭，甩掉這些有的沒的，這些都不重要，還是灌湯包的配方最重要。
反正在這虛擬學習空間之內浪費再多時間，在外界也隻是一瞬的功夫。
所以，林非凡還真不怕在這裏浪費時間。
他還真就要死磕一下灌湯包，就打算用一晚上的時間，得到最滿意的結果。
瀏覽著網絡上無數信息，林非凡發現，中華民族的科技樹，真的是點錯了技能點。
他就認為華夏民族的智慧，好像都用在吃上了。
就一個灌湯包，居然有無數種做法。
其中出名的也幾十種，而他能用的，最少也能夠找出七八種來。
那些不能用的，是因為使用的材料太好，有點貴。
比如火腿，這東西品質相差太大，就算次品，價格也不低，用來做家常菜成本控製不住。
看著特意挑選出來的配方，適合北方人飲食的也就那麽幾種。
“做起來不麻煩，但是怎麽做到最好吃，卻不容易。”
“豬後腿精肉，豬肚皮上的大片肉皮，母蟹高筋麵婁，這個也不行，雖然沒有火腿，但是要用蟹黃！”
“其他配料倒是普通，食鹽、飽和堿水、豬皮、製淨後，加入料酒，老抽、蔥薑。”
“煮製成皮湯，冷切後，凍五個小時，成皮凍取出切碎，有點麻煩，但是可以提前準備。”
“加入拌好的精肉末，拌入適量的鹽、雞粉，這就完了？”
雖然知道在網上學不到多少真東西，但是這麽簡單的製作工藝，也太應付人了吧？
林非凡感覺有點頭痛，求人不如求己啊！
當然，求己如果沒有金手指，也是白費功夫！
可是，他有金手指啊！
林非凡從來不會好高騖遠，要知道他原來可從來沒有做過灌湯包。
現在能夠學到一份能夠養家糊口的手藝，已經算是很厲害。
可是，他想要做到更好，自然要對自己吹毛求疵！
這樣想要做出一籠完美的灌湯包，肯定是不容易的，但是，不容易就不做了？不學了？
想要做到完美，就要刻苦，就要認真，就要從頭好好開始，那麽首先就要學會的，肯定是怎麽製作出合格的包子皮。
而這個隻要多加練習就可以，並不困難。
等得到了合格的包子皮，接下來做灌湯包的真正難點才會到來。
沒有湯的灌湯包，還是灌湯包嘛？這就成了普通的小籠包了吧？
小籠包，顧名思義，是放在小蒸籠裏蒸的。
一般分2種，有湯汁的，加入了皮凍，叫小籠湯包。
皮又薄又筋道，半透明，做法是麵粉不發酵。
沒有湯汁的，就是一般的小肉包。
皮沒有上麵一種薄，要發酵麵粉做。
灌湯包，顧名思義，就是包子裏麵有湯汁的。
加入了皮凍，也分兩種。
一種是大湯包，再就是小湯包，兩者的區別就是大小不同而已。
區別不大，做起來難易程度可完全不一樣，這問題也是出在包子皮之上。
總的來說，大湯包比小籠包稍大，而且更注重湯的味道。
有些灌湯包還做成用吸管來吸裏麵的湯汁，餡味和皮味可能要稍好一些。
這些林非凡想要完美做出來，就需要時間。
一遍又一遍，他剛開始都不需要和麵，最後他都不需要擀麵皮，甚至連包包子都省了，他隻調配餡料。
可是，最後做出來的灌湯包，湯汁是有了，但是味道肯定不太對。
不是不好吃，而是不夠完美。
小時候他吃過的那家好吃的灌湯包，記憶實在是太過深刻。
所以，他自己做出來的東西，吃一口就知道不如人家。
還是那句話，不是不好吃，是不夠好吃，沒有那種驚豔感！
“在係統的提示之下，居然還達不到想要的效果？”
這一次林非凡真的懷疑人生了，他可是有係統幫助的，現在已經做了蒸了上百籠灌湯包，居然沒有一次能夠達到他的要求。
先不說做的怎麽樣，如果是在外界，他得需要浪費多少人生，才能達到目的？
收回心思，林非凡隻能繼續研究。
他還是第一次意識到，好像做飯也不是簡單的事情。
“是不是我太挑剔了？”
隨著利用虛擬學習空間的時間增多，林非凡已經意識到，他的感官變得極其敏銳。
就像之前，一些人的微表情，他居然都能讀懂，這個在原來是絕對不可能的。
要知道察言觀色可不是他的天賦，他的天賦是嗅覺和味覺。
既然察言觀色都變得十分精通，那麽現在他的本命天賦肯定是變得更強。
嗅覺和味覺變得更加靈敏，讓他在品嚐美食這一方麵，也變得十分厲害。
在配合上金手指，他不是會更加厲害？
既然這樣，怎麽還能達不成目的呢？
“不對，不是我挑剔，而是做的真不行，現在做出來的灌湯包，隻能說水平頂尖，也就是將將超過普通小店的水平。”
林非凡知道，這已經很厲害了，因為他一晚上就得到了一門可以開店謀生的手藝，已經很不簡單。
這樣的手藝，就算是在小廣場西邊的美食街上開店，生意也應該不會太差。
最起碼，應該是比楊成他哥嫂兩個的生意要好很多。
但是，相比他小時候吃過的那家灌湯包，還是差了不少。
這樣的作品，就連跟他做的臊子麵、打鹵麵也沒法比，這怎麽能行？
還是那句話，相比他做的麵條，這灌湯包缺少了一絲驚豔，少了那種最頂級美食的靈魂！
隻有讓世人驚歎、驚豔，才能一舉成名，也才能很快打開凱旋之門，讓開店的任何老板，都快速賺到錢。
也隻有這樣，才能讓它的包子餡生意，快速成名，並普及開來。
這是生意，想要做最頂級的生意，自然就要有最頂級的技術。
那麽，問題出在哪裏呢？怎麽才能做到最好？
這個學習係統就沒法給他提供答案了，要不然之前林非凡就意識到，這個學習係統就是個人工智障呢！
“學習係統肯定沒問題，找不出答案，得不到滿意的結果，肯定是我沒用對方法！”
心念一動，再次虛擬出一個大屏幕。
看著大屏幕右上角的符號，聯網弄得賬號都是他家的網絡賬號。
怎麽看這虛擬學習係統，都有點低配。
如果能夠不用賬號就能上網，他是不是可以從網上得到很多隱秘信息？
搖了搖頭，甩掉這些有的沒的，這些都不重要，還是灌湯包的配方最重要。
反正在這虛擬學習空間之內浪費再多時間，在外界也隻是一瞬的功夫。
所以，林非凡還真不怕在這裏浪費時間。
他還真就要死磕一下灌湯包，就打算用一晚上的時間，得到最滿意的結果。
瀏覽著網絡上無數信息，林非凡發現，中華民族的科技樹，真的是點錯了技能點。
他就認為華夏民族的智慧，好像都用在吃上了。
就一個灌湯包，居然有無數種做法。
其中出名的也幾十種，而他能用的，最少也能夠找出七八種來。
那些不能用的，是因為使用的材料太好，有點貴。
比如火腿，這東西品質相差太大，就算次品，價格也不低，用來做家常菜成本控製不住。
看著特意挑選出來的配方，適合北方人飲食的也就那麽幾種。
“做起來不麻煩，但是怎麽做到最好吃，卻不容易。”
“豬後腿精肉，豬肚皮上的大片肉皮，母蟹高筋麵婁，這個也不行，雖然沒有火腿，但是要用蟹黃！”
“其他配料倒是普通，食鹽、飽和堿水、豬皮、製淨後，加入料酒，老抽、蔥薑。”
“煮製成皮湯，冷切後，凍五個小時，成皮凍取出切碎，有點麻煩，但是可以提前準備。”
“加入拌好的精肉末，拌入適量的鹽、雞粉，這就完了？”
雖然知道在網上學不到多少真東西，但是這麽簡單的製作工藝，也太應付人了吧？
林非凡感覺有點頭痛，求人不如求己啊！
當然，求己如果沒有金手指，也是白費功夫！
可是，他有金手指啊！