第九章 無利不起早(求收藏、追讀、月票)
純屬意外，從一碗麵五十塊錢開始 作者：瘋神狂想 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第9章 無利不起早（求收藏 追讀 月票）
十點多鍾過來，林非凡自然是打算幫忙的，畢竟人家楊家幫他的更多。
隻不過，他也幫不上多少忙，隻能是幫著收拾一下桌子。
此時用餐高峰已經過去，剩下的都是一些喜歡喝慢酒的客人。
往往這些人都是三五成群聚集在一起，花費個三五百塊，喝一場大酒。
這對於他們來說還是很合算的，畢竟人均消費還不過百。
楊家買來的養殖大公雞，現殺現賣，一斤賣四十塊錢。
一隻五斤至八斤的大公雞，最便宜的兩百塊，貴的三百多，其他配菜不要錢，也不值錢。
在這座小美食城混了幾個月，林非凡十分了解裏麵的利潤。
一隻五斤的大公雞，賣出的價格是兩百元，去掉成本、人工、攤位費等所有費用，最少賺一百塊。
這利潤率真心不低，就是因為楊家炒雞算是一絕。
所以，就這個價格，每天晚上還能最少賣出十多隻，多的時候有三十幾隻雞，可謂是生意興隆。
他們家生意興隆了，每天楊成可就忙壞了。
之前還有林非凡在這裏幫工，能夠幫著他分擔一下，現在就隻能靠他自己了。
要知道在一個星期之前，林非凡還是在這裏打工的人上人。
打工人，打工魂，打工的都是人上人！
可惜，人上人就是不賺錢啊！
可沒辦法，人是鐵，工是鋼，一天不打餓得慌，想要不餓就得打工！
之前在這裏，一整個晚上，老楊父子做雞，林非凡跟楊媽輔助做雜工。
什麽上菜、收盤、送餐巾紙，擦桌子、洗碗等等，都需要做。
中間有空了還要剁雞，可以說除了炒菜什麽都做。
當然，這個工作其實不累，就是瑣碎，要不然一晚上也不可能隻給一百塊錢。
此時站在小廣場之上，林非凡前所未有的放鬆。
之前在這裏打工半年，他卻從來沒有好好看看這夜市的美景。
這裏有美食的香氣，有紅塵的煙火，忙忙碌碌，吵吵鬧鬧，可是真熱鬧。
隻不過之前的晚上在這裏，他隻能不停的忙碌，根本沒法停下腳步，體會一下這盛世煙火。
“小林來了？”就在林非凡吃飽了撐的，犯了文青病，正在感慨的時候，老楊發現了他。
看著一臉笑容的老楊，林非凡有點吃驚。
這從來都是板著臉如同老幹部一樣的老楊，今天是怎麽了？
難道我國真有那麽一句俗話：當你成功的時候，周圍全是熱心人？
林非凡有點小人之心度君子之腹，畢竟老楊沒必要巴結他。
所以林非凡表現的更加謙卑：“楊叔，我提前過來幫幫忙。”
“已經沒事了，這幾隻雞出鍋，我就回去睡覺。”
此時楊嬸也開口道：“還是你們小夥子精神十足，居然想著半夜出來做生意。”
林非凡嘿嘿笑了兩聲，立即搶過楊成手裏的盤子，開始洗刷起來。
老楊夫妻畢竟人到中年，不能熬夜。
所以每晚他們在做完最後一道菜的時候，就會提前退場回家休息。
原來這剩下的收尾工作，自然就是楊成和林非凡的事情，現在卻隻有楊成來幹了。
“橙子，不要忙活了，剩下的事情交給我。”
“客氣什麽？你趕緊忙起來，爭取今天多賣一些！”
說著話，兩個人已經快速收起了一些桌子，這些都需要搬回店裏。
等收拾完，重新回來的時候，就是林非凡開始做生意的時候。
“小林，現在才開始？”
即將到零點，燒烤再好吃，此時人也少了，所以張廷武才有時間閑話。
“嗯，現在開始，張老板要支持一下生意？”
“你的麵條太貴了，偶爾吃一次還行，哪能每天都吃？什麽家庭條件？”
說著話，張廷武搖頭晃腦的走了。
林非凡看了一眼張廷武，這張老板無利不起早，怎麽會關心他？
不過，這張老板是真會過日子，賺那麽多錢，居然還舍不得一碗麵錢？
還有，他剛才好像話裏有話？現在才開始是什麽意思？
林非凡倒是想要早點開始，但是他有機會嗎？
現在開始才是最正確的打開方式，要不然，他絕對沒法在這小廣場上立足。
這座小廣場上自發形成的美食城，現在被政府部門收編，現在可都是正規軍。
像是他這種沒有根底的，要想在這裏立足，哪有那麽簡單？
這些可都不是說，有份好手藝就可以的。
當然，歸根結底還是需要有本事，因為在這座小廣場之上，競爭還是很激烈的。
當然，對於聰明人來說，說沒有競爭也是可以的。
比如說做雞的雖然有三家，但是他們做的雞都是不同的。
老楊家是炒雞，另外兩家一家是辣子雞，一家是叫花雞。
三家雞店各有特色，更是各有風味，又是分布在小廣場的不同角落，客戶群體也不同，競爭就很小。
可是，競爭小並不代表沒有競爭，因為這小廣場上好吃的東西太多了。
比如烤羊肉串，這個做的最多，整個小廣場上有七八家，而且還都各有特色。
這也是林非凡最大的競爭對手，當然，也算是他的客戶來源地。
因為在這小廣場上滯留時間最長的，就是那些吃燒烤喝啤酒的。
午夜的小廣場，想要立足也不容易，手藝高超是一方麵，燒烤生意好不好做，又是另一方麵。
燒烤吸引人，客人就多，這些可都是林非凡潛在的客戶。
他的價格高，可以擋下一部分食客，這是給燒烤攤主留下的餘地。
一些生活條件好的客人，也可以來他的攤位吃一碗高價麵。
這一切的基礎，都需要他有手藝。
要是沒有足夠好的手藝，他在這個小型的美食城中算什麽？
能夠在炒菜做飯的時候，輕鬆把握火候，做出最美味的飯菜，這就是最大的本事。
昨天他是用楊家的材料試一試，沒想到，還就真成了。
而今天有所準備，就要做的更好一些，也許能夠多賺一些。
老楊家一晚上能賺多少錢，是可以算出來的。
就算平均一晚十五隻雞，那純利潤也有一千五百塊啊！
其他酒水、飲料就算不賺錢，這一個月隻是夜市，最少也有四五萬塊的純利潤。
最主要的是，這樣的生意人家做了十幾二十年，這得賺多少錢？
十點多鍾過來，林非凡自然是打算幫忙的，畢竟人家楊家幫他的更多。
隻不過，他也幫不上多少忙，隻能是幫著收拾一下桌子。
此時用餐高峰已經過去，剩下的都是一些喜歡喝慢酒的客人。
往往這些人都是三五成群聚集在一起，花費個三五百塊，喝一場大酒。
這對於他們來說還是很合算的，畢竟人均消費還不過百。
楊家買來的養殖大公雞，現殺現賣，一斤賣四十塊錢。
一隻五斤至八斤的大公雞，最便宜的兩百塊，貴的三百多，其他配菜不要錢，也不值錢。
在這座小美食城混了幾個月，林非凡十分了解裏麵的利潤。
一隻五斤的大公雞，賣出的價格是兩百元，去掉成本、人工、攤位費等所有費用，最少賺一百塊。
這利潤率真心不低，就是因為楊家炒雞算是一絕。
所以，就這個價格，每天晚上還能最少賣出十多隻，多的時候有三十幾隻雞，可謂是生意興隆。
他們家生意興隆了，每天楊成可就忙壞了。
之前還有林非凡在這裏幫工，能夠幫著他分擔一下，現在就隻能靠他自己了。
要知道在一個星期之前，林非凡還是在這裏打工的人上人。
打工人，打工魂，打工的都是人上人！
可惜，人上人就是不賺錢啊！
可沒辦法，人是鐵，工是鋼，一天不打餓得慌，想要不餓就得打工！
之前在這裏，一整個晚上，老楊父子做雞，林非凡跟楊媽輔助做雜工。
什麽上菜、收盤、送餐巾紙，擦桌子、洗碗等等，都需要做。
中間有空了還要剁雞，可以說除了炒菜什麽都做。
當然，這個工作其實不累，就是瑣碎，要不然一晚上也不可能隻給一百塊錢。
此時站在小廣場之上，林非凡前所未有的放鬆。
之前在這裏打工半年，他卻從來沒有好好看看這夜市的美景。
這裏有美食的香氣，有紅塵的煙火，忙忙碌碌，吵吵鬧鬧，可是真熱鬧。
隻不過之前的晚上在這裏，他隻能不停的忙碌，根本沒法停下腳步，體會一下這盛世煙火。
“小林來了？”就在林非凡吃飽了撐的，犯了文青病，正在感慨的時候，老楊發現了他。
看著一臉笑容的老楊，林非凡有點吃驚。
這從來都是板著臉如同老幹部一樣的老楊，今天是怎麽了？
難道我國真有那麽一句俗話：當你成功的時候，周圍全是熱心人？
林非凡有點小人之心度君子之腹，畢竟老楊沒必要巴結他。
所以林非凡表現的更加謙卑：“楊叔，我提前過來幫幫忙。”
“已經沒事了，這幾隻雞出鍋，我就回去睡覺。”
此時楊嬸也開口道：“還是你們小夥子精神十足，居然想著半夜出來做生意。”
林非凡嘿嘿笑了兩聲，立即搶過楊成手裏的盤子，開始洗刷起來。
老楊夫妻畢竟人到中年，不能熬夜。
所以每晚他們在做完最後一道菜的時候，就會提前退場回家休息。
原來這剩下的收尾工作，自然就是楊成和林非凡的事情，現在卻隻有楊成來幹了。
“橙子，不要忙活了，剩下的事情交給我。”
“客氣什麽？你趕緊忙起來，爭取今天多賣一些！”
說著話，兩個人已經快速收起了一些桌子，這些都需要搬回店裏。
等收拾完，重新回來的時候，就是林非凡開始做生意的時候。
“小林，現在才開始？”
即將到零點，燒烤再好吃，此時人也少了，所以張廷武才有時間閑話。
“嗯，現在開始，張老板要支持一下生意？”
“你的麵條太貴了，偶爾吃一次還行，哪能每天都吃？什麽家庭條件？”
說著話，張廷武搖頭晃腦的走了。
林非凡看了一眼張廷武，這張老板無利不起早，怎麽會關心他？
不過，這張老板是真會過日子，賺那麽多錢，居然還舍不得一碗麵錢？
還有，他剛才好像話裏有話？現在才開始是什麽意思？
林非凡倒是想要早點開始，但是他有機會嗎？
現在開始才是最正確的打開方式，要不然，他絕對沒法在這小廣場上立足。
這座小廣場上自發形成的美食城，現在被政府部門收編，現在可都是正規軍。
像是他這種沒有根底的，要想在這裏立足，哪有那麽簡單？
這些可都不是說，有份好手藝就可以的。
當然，歸根結底還是需要有本事，因為在這座小廣場之上，競爭還是很激烈的。
當然，對於聰明人來說，說沒有競爭也是可以的。
比如說做雞的雖然有三家，但是他們做的雞都是不同的。
老楊家是炒雞，另外兩家一家是辣子雞，一家是叫花雞。
三家雞店各有特色，更是各有風味，又是分布在小廣場的不同角落，客戶群體也不同，競爭就很小。
可是，競爭小並不代表沒有競爭，因為這小廣場上好吃的東西太多了。
比如烤羊肉串，這個做的最多，整個小廣場上有七八家，而且還都各有特色。
這也是林非凡最大的競爭對手，當然，也算是他的客戶來源地。
因為在這小廣場上滯留時間最長的，就是那些吃燒烤喝啤酒的。
午夜的小廣場，想要立足也不容易，手藝高超是一方麵，燒烤生意好不好做，又是另一方麵。
燒烤吸引人，客人就多，這些可都是林非凡潛在的客戶。
他的價格高，可以擋下一部分食客，這是給燒烤攤主留下的餘地。
一些生活條件好的客人，也可以來他的攤位吃一碗高價麵。
這一切的基礎，都需要他有手藝。
要是沒有足夠好的手藝，他在這個小型的美食城中算什麽？
能夠在炒菜做飯的時候，輕鬆把握火候，做出最美味的飯菜，這就是最大的本事。
昨天他是用楊家的材料試一試，沒想到，還就真成了。
而今天有所準備，就要做的更好一些，也許能夠多賺一些。
老楊家一晚上能賺多少錢，是可以算出來的。
就算平均一晚十五隻雞，那純利潤也有一千五百塊啊！
其他酒水、飲料就算不賺錢，這一個月隻是夜市，最少也有四五萬塊的純利潤。
最主要的是，這樣的生意人家做了十幾二十年，這得賺多少錢？