第33章 煎餅
穿越八零：棄婦逆襲後渣男火葬場 作者：小羊羔白又白 投票推薦 加入書簽 留言反饋
紅玉是從趙家吃了午飯回的家。
回到家紅玉稍微休息了下，她就下地去幫林大伯家掰玉米了。
原主在張家呆了四年，但戶口一直都沒被遷過去，仍舊在村裏，所以當初包產到戶按人頭分地的時候，原主名下也有一畝半的地。
原主名下的地由林大伯家種，到時候給原主一部分收成，那塊兒地種的是地瓜，得寒露前後才收獲。
正在地裏掰玉米的林大娘瞧見紅玉過來了，她忙問：“你雪姐姐生了沒？是男孩兒還是女孩兒啊？”
紅玉脆生生的回道：“昨天晚上就生了，是個可愛的小閨女。對了大後天擺喜酒，伯父跟伯母讓我稍話給大娘和大伯，到時候我們一起去喝喜酒。”
“是個閨女啊，映雪跟小江也隻能要這麽一個啊。”林大娘跟當下的人沒區別重男輕女，因為計劃生育的原因有工作的不能生二胎，自然為生了閨女的映雪夫妻倆遺憾。
紅玉沒有站在道德製高點上，而是試著理解林大娘他們這群人重男輕女的思想，畢竟他們沒有經曆過先進的教育，見過大世麵。
除非有鐵飯碗，否則的話女性想要生存就得依靠男性，力氣上女人不如男人這是不容置疑的，而當下的生存環境對力氣弱的女性是很不友好的。
在村裏誰家若是沒兒子，別說被外人欺負了，就是本家有兒子的都想吃絕戶呢。
林大娘先遺憾了下映雪小夫妻倆隻能生一個閨女，然後就把注意力放在去趙家吃喜酒上。
被趙家邀請林大娘自然歡喜，但她卻有自知之明：“紅玉啊，那天你替我和你大伯帶著份子錢去吃喜酒就行了，我們這一身的土坷垃哪好意思去呢。”
趙和平是地地道道城裏人，他們家親戚都是端鐵飯碗的體麵人。
在另一側掰玉米的林大伯跟老妻的想法一樣：“你大娘說的對，紅玉啊，到時候你給我們捎著份子錢我們就不去了。”
紅玉卻不讚同林大伯兩口子：“大伯，大娘，我趙伯父和伯母邀請你們去吃喜酒，你們咋能不去呢？是，那天去吃喜酒的都是穿著很體麵的城裏人，也不是沒有鄉下人。再說了咱們鄉下人咋了？咱們穿的幹幹淨淨，大大方方的去吃喜酒不必誰矮一頭。話說回來了，當初趙伯伯跟咱們林家有交集，是因為我爹的香火情不假，更主要的原因還是趙伯伯有情有義啊。這次映雪姐擺喜酒，他們邀請大伯大娘去吃喜酒就證明他們樂意跟咱們繼續來往，大伯大娘就該去，你們繞過我把跟趙家的關係維係好，對大哥老三的以後也有好處啊。”
紅玉知道林大伯兩口子都是明白人，他們不知趣卻不貪婪，這是最難能可貴的品質。
“紅玉啊，你真的長大了。”林大伯欣慰的看著低頭掰玉米的侄女，“我聽我侄女的，我們穿的幹幹淨淨的去吃喜酒，把家裏那隻養了三年的老公雞帶上給映雪補身體。”
既然丈夫說去吃喜酒了林大娘自然依從：“頭一天下午雞殺了洗幹淨第二天帶過去，再買上五十個雞蛋，碾點兒穀子。”
林大伯：“雞蛋小米必須得準備，至於雞就別殺了，帶過去讓他們自己處理。”
紅玉很讚同林大伯說的：“大伯說的是，咱們的大公雞長得那麽俊，直接帶去更有麵兒。到時候趙伯伯是拿去送禮還是殺了給雪姐姐補身體由他們自己做主。”
紅玉才從地裏回家正打算洗一下去林大伯那邊，她幫忙掰了一下午的玉米林大娘讓她必須去家裏吃晚飯，紅玉也沒客氣打算洗洗就過去。
“紅玉，我給你送煎餅來了。”王慧琳拎著個小包袱腳步輕盈的到了紅玉的院子。
紅玉忙胡亂的拿毛巾擦了下臉，然後就把王慧琳讓進了堂屋。
王慧琳打開包袱，裏頭放了約莫得有二十來個煎餅，靠近了能聞見玉米的香味兒。
“這是用家裏才收的玉米烙的煎餅，挑了幾個烙的最好的拿來給你，我夠意思吧。”王慧琳利落的把包袱裏的煎餅都拿出來放在小八仙桌上。
紅玉知道現在家家糧食都不是很寬裕，王慧琳一次拿來二十多個煎餅給自己真是大手筆。
紅玉上前拉起王慧琳的手滿眼感動的說：“琳琳對我真好，忒夠意思了。你今天不過來找我，我也要明天去找你呢，我給你買了一塊好看的手絹，本來打算讓我們家老三給你送去呢。”
上次紅玉買了嘎啦油讓林建平幫忙送，回頭王慧琳就給她送了從親戚家拿回的大黃梨。
看到好看的手絹紅玉自己買了一塊兒，然後又買了兩塊兒顏色不同的，一塊兒送給了趙映雪，剩下那塊兒她打算送給王慧琳的。
等王慧琳歡喜的欣賞手裏這塊兒質地柔軟，繡了各色牡丹花的手絹時，紅玉拿起了麵前的煎餅聞了聞。
咩縣以及沂州所轄的另外三區八縣人都以煎餅為主食，因為麥子產量不如玉米，所以當下本地人還沒有條件以麵食為主。
外地人說魯省腦子裏會蹦出煎餅卷大蔥，其實魯省十七地市，以煎餅為主食的是沂州，以及跟沂州大邊界的魯南地區。
沂州這邊吃的煎餅跟外地人以為的煎餅果子的煎餅可不一樣，這裏的煎餅看著像紙，若牙口不好的真的可能把牙給硌掉了。
煎餅是用玉米麵磨碎了，然後用開水燙熟以後再用石磨給磨成漿狀，然後把玉米漿倒在圓圓的大鏊子上麵用竹坯子均勻的攤開，用鏊子麵燒火一點點的烙成黃色。
這期間手裏的竹坯子可不能閑著，得在被玉米漿鋪滿的鏊子上來回的攤來攤去。
烙的煎餅薄厚程度，色澤都跟烙煎餅人對火候，以及攤煎餅的手法有密不可分的關係。
一次隻能攤一張煎餅，一個家庭婦女從天明坐在鏊子前，在沒人幫忙燒火的情況下，攤一次煎餅得差不多一整天。
攤好的煎餅宛如一張紙圓圓的大黃紙摞在蓋墊上，然後再把這一章章的“大黃紙”給疊起來，留著以後慢慢吃。
煎餅若攤的太濕，若不及時吃掉的話可能會長毛，或者返潮咬起來更費勁。
若太幹的話，疊的時候疊不起來還得額外在煎餅表麵稍微灑水潤濕。
烙煎餅的活兒都是家庭婦女來幹，本地不會烙煎餅的女孩子在相親市場都是減分項。
會烙煎餅，而且煎餅烙的好的女孩子不管長得如何，在本地相親市場都會炙手可熱。
紅玉上輩子是大西北人，那邊不吃煎餅，所以她穿過來以後一直不大習慣吃煎餅。
回到家紅玉稍微休息了下，她就下地去幫林大伯家掰玉米了。
原主在張家呆了四年，但戶口一直都沒被遷過去，仍舊在村裏，所以當初包產到戶按人頭分地的時候，原主名下也有一畝半的地。
原主名下的地由林大伯家種，到時候給原主一部分收成，那塊兒地種的是地瓜，得寒露前後才收獲。
正在地裏掰玉米的林大娘瞧見紅玉過來了，她忙問：“你雪姐姐生了沒？是男孩兒還是女孩兒啊？”
紅玉脆生生的回道：“昨天晚上就生了，是個可愛的小閨女。對了大後天擺喜酒，伯父跟伯母讓我稍話給大娘和大伯，到時候我們一起去喝喜酒。”
“是個閨女啊，映雪跟小江也隻能要這麽一個啊。”林大娘跟當下的人沒區別重男輕女，因為計劃生育的原因有工作的不能生二胎，自然為生了閨女的映雪夫妻倆遺憾。
紅玉沒有站在道德製高點上，而是試著理解林大娘他們這群人重男輕女的思想，畢竟他們沒有經曆過先進的教育，見過大世麵。
除非有鐵飯碗，否則的話女性想要生存就得依靠男性，力氣上女人不如男人這是不容置疑的，而當下的生存環境對力氣弱的女性是很不友好的。
在村裏誰家若是沒兒子，別說被外人欺負了，就是本家有兒子的都想吃絕戶呢。
林大娘先遺憾了下映雪小夫妻倆隻能生一個閨女，然後就把注意力放在去趙家吃喜酒上。
被趙家邀請林大娘自然歡喜，但她卻有自知之明：“紅玉啊，那天你替我和你大伯帶著份子錢去吃喜酒就行了，我們這一身的土坷垃哪好意思去呢。”
趙和平是地地道道城裏人，他們家親戚都是端鐵飯碗的體麵人。
在另一側掰玉米的林大伯跟老妻的想法一樣：“你大娘說的對，紅玉啊，到時候你給我們捎著份子錢我們就不去了。”
紅玉卻不讚同林大伯兩口子：“大伯，大娘，我趙伯父和伯母邀請你們去吃喜酒，你們咋能不去呢？是，那天去吃喜酒的都是穿著很體麵的城裏人，也不是沒有鄉下人。再說了咱們鄉下人咋了？咱們穿的幹幹淨淨，大大方方的去吃喜酒不必誰矮一頭。話說回來了，當初趙伯伯跟咱們林家有交集，是因為我爹的香火情不假，更主要的原因還是趙伯伯有情有義啊。這次映雪姐擺喜酒，他們邀請大伯大娘去吃喜酒就證明他們樂意跟咱們繼續來往，大伯大娘就該去，你們繞過我把跟趙家的關係維係好，對大哥老三的以後也有好處啊。”
紅玉知道林大伯兩口子都是明白人，他們不知趣卻不貪婪，這是最難能可貴的品質。
“紅玉啊，你真的長大了。”林大伯欣慰的看著低頭掰玉米的侄女，“我聽我侄女的，我們穿的幹幹淨淨的去吃喜酒，把家裏那隻養了三年的老公雞帶上給映雪補身體。”
既然丈夫說去吃喜酒了林大娘自然依從：“頭一天下午雞殺了洗幹淨第二天帶過去，再買上五十個雞蛋，碾點兒穀子。”
林大伯：“雞蛋小米必須得準備，至於雞就別殺了，帶過去讓他們自己處理。”
紅玉很讚同林大伯說的：“大伯說的是，咱們的大公雞長得那麽俊，直接帶去更有麵兒。到時候趙伯伯是拿去送禮還是殺了給雪姐姐補身體由他們自己做主。”
紅玉才從地裏回家正打算洗一下去林大伯那邊，她幫忙掰了一下午的玉米林大娘讓她必須去家裏吃晚飯，紅玉也沒客氣打算洗洗就過去。
“紅玉，我給你送煎餅來了。”王慧琳拎著個小包袱腳步輕盈的到了紅玉的院子。
紅玉忙胡亂的拿毛巾擦了下臉，然後就把王慧琳讓進了堂屋。
王慧琳打開包袱，裏頭放了約莫得有二十來個煎餅，靠近了能聞見玉米的香味兒。
“這是用家裏才收的玉米烙的煎餅，挑了幾個烙的最好的拿來給你，我夠意思吧。”王慧琳利落的把包袱裏的煎餅都拿出來放在小八仙桌上。
紅玉知道現在家家糧食都不是很寬裕，王慧琳一次拿來二十多個煎餅給自己真是大手筆。
紅玉上前拉起王慧琳的手滿眼感動的說：“琳琳對我真好，忒夠意思了。你今天不過來找我，我也要明天去找你呢，我給你買了一塊好看的手絹，本來打算讓我們家老三給你送去呢。”
上次紅玉買了嘎啦油讓林建平幫忙送，回頭王慧琳就給她送了從親戚家拿回的大黃梨。
看到好看的手絹紅玉自己買了一塊兒，然後又買了兩塊兒顏色不同的，一塊兒送給了趙映雪，剩下那塊兒她打算送給王慧琳的。
等王慧琳歡喜的欣賞手裏這塊兒質地柔軟，繡了各色牡丹花的手絹時，紅玉拿起了麵前的煎餅聞了聞。
咩縣以及沂州所轄的另外三區八縣人都以煎餅為主食，因為麥子產量不如玉米，所以當下本地人還沒有條件以麵食為主。
外地人說魯省腦子裏會蹦出煎餅卷大蔥，其實魯省十七地市，以煎餅為主食的是沂州，以及跟沂州大邊界的魯南地區。
沂州這邊吃的煎餅跟外地人以為的煎餅果子的煎餅可不一樣，這裏的煎餅看著像紙，若牙口不好的真的可能把牙給硌掉了。
煎餅是用玉米麵磨碎了，然後用開水燙熟以後再用石磨給磨成漿狀，然後把玉米漿倒在圓圓的大鏊子上麵用竹坯子均勻的攤開，用鏊子麵燒火一點點的烙成黃色。
這期間手裏的竹坯子可不能閑著，得在被玉米漿鋪滿的鏊子上來回的攤來攤去。
烙的煎餅薄厚程度，色澤都跟烙煎餅人對火候，以及攤煎餅的手法有密不可分的關係。
一次隻能攤一張煎餅，一個家庭婦女從天明坐在鏊子前，在沒人幫忙燒火的情況下，攤一次煎餅得差不多一整天。
攤好的煎餅宛如一張紙圓圓的大黃紙摞在蓋墊上，然後再把這一章章的“大黃紙”給疊起來，留著以後慢慢吃。
煎餅若攤的太濕，若不及時吃掉的話可能會長毛，或者返潮咬起來更費勁。
若太幹的話，疊的時候疊不起來還得額外在煎餅表麵稍微灑水潤濕。
烙煎餅的活兒都是家庭婦女來幹，本地不會烙煎餅的女孩子在相親市場都是減分項。
會烙煎餅，而且煎餅烙的好的女孩子不管長得如何，在本地相親市場都會炙手可熱。
紅玉上輩子是大西北人，那邊不吃煎餅，所以她穿過來以後一直不大習慣吃煎餅。