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在奧運村當大廚[美食] 作者：季七歡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張局長笑眯眯說：「我們食堂廚師還是個二十多歲的小姑娘呢。」
林默之這下真的被大大的震撼到了：「此女廚藝稱為國寶級都不為過啊。」二十多歲，又姓邊，聽說邊老有位孫女，該不會就是這位大廚吧，那可真厲害，煮出來的東西比她爺爺弄得還要好吃。
張局長樂嗬嗬，必須的，不僅實力強，還運氣好，連帶著周邊人的運氣都一起好。
「還有這湯，也是鮮美得很，單單把湯底拿出來，也是一道絕味了，老張啊，你這運氣可真不錯，前方征戰的運動員全是強兵猛將，雖然拿手項目數量上不占優勢，但金牌榜還是第一，後勤方也有如此大將，」林默之羨慕又替他高興，「有位廚藝那麽好的廚師給運動員們提供每日膳食，難怪運動員們的狀態都那麽好。」
張局長點頭，能留下邊瑜，確實是他的大福氣。
林默之仰著頭，將小碗裏最後一點湯都給喝完：「再給我夾兩個。」
林默之又吃了兩顆餛飩，其實他還想吃的，可惜剛剛早餐吃太多，占了肚子，聞著那麽美味的餛飩，雖然食慾讓他瘋狂想吃，但胃裏真的裝不下了。
林默之長長地嘆了口氣：「我剛剛就應該聽你的吃少一點粵味居的早點。」
之前他還覺得張局長不吃粵品居的早餐會後悔，現在看來，明明他才是後悔的那個啊，隻能眼睜睜瞧著張局長大快朵頤，一口接著一口地吃著餛飩，他真是羨慕極了。
他心想不能張局長吃得那麽舒服，得談點工作上的事情讓他分分心：「老張，我之前簡單跟你提過的，借我幾個運動員去參加一下綜藝，你現在考慮得怎麽樣？」
林默之說的綜藝叫做《在國外的華國餐廳》，主要團隊是明星，主打內容就是明星到國外做華國美食，宣傳華國美食文化。
這綜藝已經開拍好幾季了，他們選擇的國家都是文旅局來決定，今年是華國跟法國建交六十年，所以拍攝地點就選在芭厘，又因為奧運舉行中，所以節目組跟文旅局說想要運動員加入來推一推熱度。
文旅局那邊就找到林默之幫忙牽線。
張局長也喝了一口餛飩的湯，這才說：「我是想幫你，但要運動員做常駐嘉賓不太可能，畢竟正值比賽期間，飛行嘉賓倒是可以考慮一下，不過也要等奧運結束之後。」
然後還要看奧運之後的比賽時間，找出沒那麽快有大賽要參加的運動員，這才能去參加，而且既然是想要蹭運動員熱度，那也要找在奧運期間話題度比較高的運動員去，所以人選肯定還要費些功夫才能定下來。
林默之看著有戲，便說：「行，那就飛行嘉賓，奧運還有八九天就結束，我跟節目組那邊說一下，就著運動員的安排來。」
等張局長吃完餛飩，林默之說：「要不你帶我去食堂看看？」
張局長：「行啊。」
此時的食堂後廚。
將餛飩都包好之後，邊瑜就打算趁著此時空閑一點的時間開始做小零食。
她準備先做杏仁餅。
杏仁餅雖然叫做杏仁餅，但原材料卻是綠豆。
邊瑜之前做的綠豆糕大受好評，很多運動員都喜歡那股綠豆的清香，他們天天都吃，運動員沒覺得吃膩，但邊瑜感覺老是一成不變有點單調了。
所以她準備換種做法，要給運動員們做杏仁餅。
綠豆粉杏仁粉還有糖粉跟幹果碎一起混合攪拌，古時候人們會在裏麵加一塊肥豬肉，然後烤的時候讓油浸透出來，不過運動員不適合吃純豬油，所以邊瑜就改成了黃油，再按比例倒入水攪拌，混合成那種可以抓成團但也可以掐散的狀態之後用按壓的方式將豆粉塞進模具裏麵。
模具也是邊瑜請熟人專門打造的，大概有人的手臂一半那麽長，然後逐一排著不同圖案，將豆粉壓進去後定型，靠一敲一打的方式讓成形的杏仁餅從模具中脫落出來，這樣人工定模的收發貨做出來的杏仁餅會比打餅機器做出來的好吃多了，不會那麽生硬，不過這對技術要求挺高的。
幾個誌願者每次倒模扣出來的時候都會讓豆粉散掉，邊瑜專門糾正過幾次，他們可算成功了。
邊瑜這次定製的模樣圖案除了獎牌之外，還有熊貓圖形，各種花的圖形，以及各種運動項目的代表圖形，譬如桌球隊的球拍，跳水隊的跳台，舉重隊的槓鈴等等，全都是q版的。
第一批做的都是各種花的形狀，有玫瑰花，牡丹花，向日葵……
將定好模型的杏仁餅放到烤箱裏麵，時間一到拿出來，烤盤墊著的紙此時都溢染著一點油漬，這就說明黃油完全滲透整個杏仁餅了。
剛剛烤出來的杏仁餅香味特別濃，濃到幾乎化作實質，沉甸甸地落在每個人身上，帶來一種溫馨柔軟的幸福感。
周圍幾人全部圍了過來，等杏仁餅涼了一點，邊瑜就讓他們都試試：「剛剛烤出來，帶著一點熱的杏仁餅最好吃了。」
小青特別愛吃這種甜點麵點，她小心翼翼拿起杏仁餅，生怕太用力給弄碎了，拿到手才發現外麵還挺脆的，剛張開嘴巴，唇邊的杏仁餅香氣已經襲入口腔，等吃進去後，那種甘香鬆酥的口感立刻跟某種很輕易就泡發開的東西一般迅速漲大。
邊瑜在裏頭放了黃油，所以杏仁餅非常細膩潤滑，吃起來一點都不卡嗓子眼，吃著吃著，咬到中間幹果碎，香味瞬間就被放大了，等吞進去之後，那香味還存留，不知不覺地勾引著你繼續吃下一塊。<="<hr>
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林默之這下真的被大大的震撼到了：「此女廚藝稱為國寶級都不為過啊。」二十多歲，又姓邊，聽說邊老有位孫女，該不會就是這位大廚吧，那可真厲害，煮出來的東西比她爺爺弄得還要好吃。
張局長樂嗬嗬，必須的，不僅實力強，還運氣好，連帶著周邊人的運氣都一起好。
「還有這湯，也是鮮美得很，單單把湯底拿出來，也是一道絕味了，老張啊，你這運氣可真不錯，前方征戰的運動員全是強兵猛將，雖然拿手項目數量上不占優勢，但金牌榜還是第一，後勤方也有如此大將，」林默之羨慕又替他高興，「有位廚藝那麽好的廚師給運動員們提供每日膳食，難怪運動員們的狀態都那麽好。」
張局長點頭，能留下邊瑜，確實是他的大福氣。
林默之仰著頭，將小碗裏最後一點湯都給喝完：「再給我夾兩個。」
林默之又吃了兩顆餛飩，其實他還想吃的，可惜剛剛早餐吃太多，占了肚子，聞著那麽美味的餛飩，雖然食慾讓他瘋狂想吃，但胃裏真的裝不下了。
林默之長長地嘆了口氣：「我剛剛就應該聽你的吃少一點粵味居的早點。」
之前他還覺得張局長不吃粵品居的早餐會後悔，現在看來，明明他才是後悔的那個啊，隻能眼睜睜瞧著張局長大快朵頤，一口接著一口地吃著餛飩，他真是羨慕極了。
他心想不能張局長吃得那麽舒服，得談點工作上的事情讓他分分心：「老張，我之前簡單跟你提過的，借我幾個運動員去參加一下綜藝，你現在考慮得怎麽樣？」
林默之說的綜藝叫做《在國外的華國餐廳》，主要團隊是明星，主打內容就是明星到國外做華國美食，宣傳華國美食文化。
這綜藝已經開拍好幾季了，他們選擇的國家都是文旅局來決定，今年是華國跟法國建交六十年，所以拍攝地點就選在芭厘，又因為奧運舉行中，所以節目組跟文旅局說想要運動員加入來推一推熱度。
文旅局那邊就找到林默之幫忙牽線。
張局長也喝了一口餛飩的湯，這才說：「我是想幫你，但要運動員做常駐嘉賓不太可能，畢竟正值比賽期間，飛行嘉賓倒是可以考慮一下，不過也要等奧運結束之後。」
然後還要看奧運之後的比賽時間，找出沒那麽快有大賽要參加的運動員，這才能去參加，而且既然是想要蹭運動員熱度，那也要找在奧運期間話題度比較高的運動員去，所以人選肯定還要費些功夫才能定下來。
林默之看著有戲，便說：「行，那就飛行嘉賓，奧運還有八九天就結束，我跟節目組那邊說一下，就著運動員的安排來。」
等張局長吃完餛飩，林默之說：「要不你帶我去食堂看看？」
張局長：「行啊。」
此時的食堂後廚。
將餛飩都包好之後，邊瑜就打算趁著此時空閑一點的時間開始做小零食。
她準備先做杏仁餅。
杏仁餅雖然叫做杏仁餅，但原材料卻是綠豆。
邊瑜之前做的綠豆糕大受好評，很多運動員都喜歡那股綠豆的清香，他們天天都吃，運動員沒覺得吃膩，但邊瑜感覺老是一成不變有點單調了。
所以她準備換種做法，要給運動員們做杏仁餅。
綠豆粉杏仁粉還有糖粉跟幹果碎一起混合攪拌，古時候人們會在裏麵加一塊肥豬肉，然後烤的時候讓油浸透出來，不過運動員不適合吃純豬油，所以邊瑜就改成了黃油，再按比例倒入水攪拌，混合成那種可以抓成團但也可以掐散的狀態之後用按壓的方式將豆粉塞進模具裏麵。
模具也是邊瑜請熟人專門打造的，大概有人的手臂一半那麽長，然後逐一排著不同圖案，將豆粉壓進去後定型，靠一敲一打的方式讓成形的杏仁餅從模具中脫落出來，這樣人工定模的收發貨做出來的杏仁餅會比打餅機器做出來的好吃多了，不會那麽生硬，不過這對技術要求挺高的。
幾個誌願者每次倒模扣出來的時候都會讓豆粉散掉，邊瑜專門糾正過幾次，他們可算成功了。
邊瑜這次定製的模樣圖案除了獎牌之外，還有熊貓圖形，各種花的圖形，以及各種運動項目的代表圖形，譬如桌球隊的球拍，跳水隊的跳台，舉重隊的槓鈴等等，全都是q版的。
第一批做的都是各種花的形狀，有玫瑰花，牡丹花，向日葵……
將定好模型的杏仁餅放到烤箱裏麵，時間一到拿出來，烤盤墊著的紙此時都溢染著一點油漬，這就說明黃油完全滲透整個杏仁餅了。
剛剛烤出來的杏仁餅香味特別濃，濃到幾乎化作實質，沉甸甸地落在每個人身上，帶來一種溫馨柔軟的幸福感。
周圍幾人全部圍了過來，等杏仁餅涼了一點，邊瑜就讓他們都試試：「剛剛烤出來，帶著一點熱的杏仁餅最好吃了。」
小青特別愛吃這種甜點麵點，她小心翼翼拿起杏仁餅，生怕太用力給弄碎了，拿到手才發現外麵還挺脆的，剛張開嘴巴，唇邊的杏仁餅香氣已經襲入口腔，等吃進去後，那種甘香鬆酥的口感立刻跟某種很輕易就泡發開的東西一般迅速漲大。
邊瑜在裏頭放了黃油，所以杏仁餅非常細膩潤滑，吃起來一點都不卡嗓子眼，吃著吃著，咬到中間幹果碎，香味瞬間就被放大了，等吞進去之後，那香味還存留，不知不覺地勾引著你繼續吃下一塊。<="<hr>
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