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在奧運村當大廚[美食] 作者：季七歡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張局長看了一眼，說：「我猜你也是愛吃國內的美食，還讓我助理去幫你打包我們華國食堂的早餐呢，他應該快回來了。」
林默之：「華國食堂？是咱們國家自帶的嗎？那還行，平時吃家鄉菜比過外國的菜要強多了，來，你要炒米粉還是餛飩麵？」
見他沒有反應過來，張局長也不再委婉提示，便直接出言道：「不了，我還是想留著肚子吃華國食堂的早餐，食堂的邊瑜師傅手藝非常好的，每道菜都做得很好吃。」
林默之聽了他的話，自己拆開筷子：「那你不吃啊？那我隻能自己吃了，粵味居的主廚以前還當做國宴主廚呢，手藝沒得說啊，你看看這個鳳爪，味道多香啊，我跟我愛人每次想家就喜歡到這裏吃。」
林默之吃完鳳爪，又去吃餛飩麵，將餛飩跟麵倒入湯中攪拌一下，他用筷子夾起來，張嘴就吃上：「這餛飩在我吃過的餛飩裏可以排得上號了，你真的不打算試一下？我大老遠去買的，專程帶過來，你要是不吃，你這不是糟蹋了我的一片好意嗎？」
兩人都是老同學了，交情也深，張局長也不跟他說些虛偽客套的話，直接說：「老林，你的心意我是領了，但是我不糟蹋你這份好意，那不就要糟蹋自己的胃了？我的胃就那麽大，肯定要吃更好的東西，我看你也先別吃那麽多，等我的助理回來，一起嚐一嚐吧，不然到時候吃不下，不就可惜了。」
林默之唉喲一聲：「你這老張，莫非你那食堂主廚還能真能比那國宴主廚厲害？我可不太信。」
林默之對國宴主廚的名字都挺了解，確實是有個姓邊的，年紀挺大了，但是卻不叫邊瑜，那張局長口中的大廚的手藝肯定跟國宴大廚沒法比。
張局長聽見林默之的話，笑著搖搖頭。
林默之見他這副模樣，轉手就去夾炒米粉：「行行行，那你不吃我就全吃了，你可不要後悔。」
張局長神秘道：「我看是你不要後悔才對。」
粵味居的東西分量都不多，但林默之吃完好幾樣，肚子也挺飽的，這時門被敲響了。
張局長立馬激動地站起來：「進來。」
孟助理從外麵進來，手裏拿著兩份餛飩，跟林默之互相打過招呼之後就離開了。
林默之看著張局長這迫不及待的樣子：「你這也太誇張了。」
張局長隻笑不語，當著林默之的麵打開飯盒，因為孟助理乘坐的觀光車，速度比自行車要快，十多分鍾就能回到這裏，所以打包的餛飩沒有分開放，一掀開蓋子，就能看見那些被鮮湯浸透得水靈靈的餛飩，每個都那麽可愛誘人。
林默之本來隻是隨意一瞥，沒想到這一眼就被吸引住：「還別說，你這個餛飩賣相跟味道都相當不錯。」
張局長：「味道更是一絕呢，你試試？」
「行，那我就試試。」林默之其實已經有點飽的，但看著張局長隻用小碗給他倒了幾顆餛飩，還是忍不住出聲道，「你怎麽就給我那麽少？不是說這一份都給我打包的嗎？」
張局長：「唉，你剛剛吃那麽多，你這還吃得下？」
林默之閉上嘴了，算了，還是先試試看味道如何吧，作為資深老饕一枚，他也遇到過不少賣相味道都不錯，但吃起來天差地別的食物。
林默之拿起勺子，舀起一顆餛飩，這餛飩包得真好看，遠看著漂亮，近看著更漂亮。
小餛飩還有個別稱叫做縐紗餛飩，指的就是餛飩表麵上縐縐的，後麵的地方好像小金魚的尾巴一樣層層疊疊宛如輕紗，說是這樣說，但能做出來的極少，因為這很考驗麵皮的質量，他此時勺子裏的那顆餛飩，絕對是標準的縐紗餛飩，甚至比他剛剛在粵味居打包的那份餛飩麵裏的餛飩還要完美。
他甚至可以透過薄薄的餡料，看見裏麵的嫩肉還有蝦仁。
等林默之感慨地欣賞完餛飩的外表，那熱氣也散得差不多了，他將餛飩吸進嘴巴裏，率先感受到掛在薄紗般麵皮周圍的鮮美湯汁，又因為皮足夠薄，所以即使還沒有咬開，都能感受到餡肉的肉香味，仿佛不用牙齒，直接用舌頭就能將裏頭的肉餡給吸吮出來。
等他用牙齒幹脆利落地咬開之後，那更是香得不得了，腦袋幾乎都被香空了，隻剩兩個字——絕了。
真是絕了。
張局長看見林默之這個模樣，哈哈哈笑了起來：「如何？比你那個國宴大廚做的差不了吧。」
林默之將小碗裏的幾顆餛飩全部吃完，兩者對比太過強烈，他真的做不到睜眼說瞎話，誠懇道：「豈止不差，簡直是要勝出許多，食堂這份餛飩無論是口感還是賣相，都比粵味居的要好，雖然說大家吃餛飩主要是看裏頭的肉餡，但外皮也很重要，食堂的又薄又香，我之前就覺得粵味居的餛飩皮還差點什麽，今天有了好的最對比，嚐出來了，粵味居的不夠韌也不夠味，滑溜溜的有時候吃起來會有點膩。」
一聊到吃的，林默之根本停不下來：「再說說這個餡料，粵味居的餡料味道沒那麽香，而且口感也沒有這個好，你們食堂這個真的是太厲害了，能把肉餡做到那麽滑嫩，但沒有加嫩肉粉那種東西，還是原汁原味的，這廚師手法真的牛。」
粵味居的餛飩雖然有些小缺點，但說實話已經很不錯了，可跟華國食堂這一份一對比，真的直接黯然失色，讓人再也提不起興趣。<="<hr>
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林默之：「華國食堂？是咱們國家自帶的嗎？那還行，平時吃家鄉菜比過外國的菜要強多了，來，你要炒米粉還是餛飩麵？」
見他沒有反應過來，張局長也不再委婉提示，便直接出言道：「不了，我還是想留著肚子吃華國食堂的早餐，食堂的邊瑜師傅手藝非常好的，每道菜都做得很好吃。」
林默之聽了他的話，自己拆開筷子：「那你不吃啊？那我隻能自己吃了，粵味居的主廚以前還當做國宴主廚呢，手藝沒得說啊，你看看這個鳳爪，味道多香啊，我跟我愛人每次想家就喜歡到這裏吃。」
林默之吃完鳳爪，又去吃餛飩麵，將餛飩跟麵倒入湯中攪拌一下，他用筷子夾起來，張嘴就吃上：「這餛飩在我吃過的餛飩裏可以排得上號了，你真的不打算試一下？我大老遠去買的，專程帶過來，你要是不吃，你這不是糟蹋了我的一片好意嗎？」
兩人都是老同學了，交情也深，張局長也不跟他說些虛偽客套的話，直接說：「老林，你的心意我是領了，但是我不糟蹋你這份好意，那不就要糟蹋自己的胃了？我的胃就那麽大，肯定要吃更好的東西，我看你也先別吃那麽多，等我的助理回來，一起嚐一嚐吧，不然到時候吃不下，不就可惜了。」
林默之唉喲一聲：「你這老張，莫非你那食堂主廚還能真能比那國宴主廚厲害？我可不太信。」
林默之對國宴主廚的名字都挺了解，確實是有個姓邊的，年紀挺大了，但是卻不叫邊瑜，那張局長口中的大廚的手藝肯定跟國宴大廚沒法比。
張局長聽見林默之的話，笑著搖搖頭。
林默之見他這副模樣，轉手就去夾炒米粉：「行行行，那你不吃我就全吃了，你可不要後悔。」
張局長神秘道：「我看是你不要後悔才對。」
粵味居的東西分量都不多，但林默之吃完好幾樣，肚子也挺飽的，這時門被敲響了。
張局長立馬激動地站起來：「進來。」
孟助理從外麵進來，手裏拿著兩份餛飩，跟林默之互相打過招呼之後就離開了。
林默之看著張局長這迫不及待的樣子：「你這也太誇張了。」
張局長隻笑不語，當著林默之的麵打開飯盒，因為孟助理乘坐的觀光車，速度比自行車要快，十多分鍾就能回到這裏，所以打包的餛飩沒有分開放，一掀開蓋子，就能看見那些被鮮湯浸透得水靈靈的餛飩，每個都那麽可愛誘人。
林默之本來隻是隨意一瞥，沒想到這一眼就被吸引住：「還別說，你這個餛飩賣相跟味道都相當不錯。」
張局長：「味道更是一絕呢，你試試？」
「行，那我就試試。」林默之其實已經有點飽的，但看著張局長隻用小碗給他倒了幾顆餛飩，還是忍不住出聲道，「你怎麽就給我那麽少？不是說這一份都給我打包的嗎？」
張局長：「唉，你剛剛吃那麽多，你這還吃得下？」
林默之閉上嘴了，算了，還是先試試看味道如何吧，作為資深老饕一枚，他也遇到過不少賣相味道都不錯，但吃起來天差地別的食物。
林默之拿起勺子，舀起一顆餛飩，這餛飩包得真好看，遠看著漂亮，近看著更漂亮。
小餛飩還有個別稱叫做縐紗餛飩，指的就是餛飩表麵上縐縐的，後麵的地方好像小金魚的尾巴一樣層層疊疊宛如輕紗，說是這樣說，但能做出來的極少，因為這很考驗麵皮的質量，他此時勺子裏的那顆餛飩，絕對是標準的縐紗餛飩，甚至比他剛剛在粵味居打包的那份餛飩麵裏的餛飩還要完美。
他甚至可以透過薄薄的餡料，看見裏麵的嫩肉還有蝦仁。
等林默之感慨地欣賞完餛飩的外表，那熱氣也散得差不多了，他將餛飩吸進嘴巴裏，率先感受到掛在薄紗般麵皮周圍的鮮美湯汁，又因為皮足夠薄，所以即使還沒有咬開，都能感受到餡肉的肉香味，仿佛不用牙齒，直接用舌頭就能將裏頭的肉餡給吸吮出來。
等他用牙齒幹脆利落地咬開之後，那更是香得不得了，腦袋幾乎都被香空了，隻剩兩個字——絕了。
真是絕了。
張局長看見林默之這個模樣，哈哈哈笑了起來：「如何？比你那個國宴大廚做的差不了吧。」
林默之將小碗裏的幾顆餛飩全部吃完，兩者對比太過強烈，他真的做不到睜眼說瞎話，誠懇道：「豈止不差，簡直是要勝出許多，食堂這份餛飩無論是口感還是賣相，都比粵味居的要好，雖然說大家吃餛飩主要是看裏頭的肉餡，但外皮也很重要，食堂的又薄又香，我之前就覺得粵味居的餛飩皮還差點什麽，今天有了好的最對比，嚐出來了，粵味居的不夠韌也不夠味，滑溜溜的有時候吃起來會有點膩。」
一聊到吃的，林默之根本停不下來：「再說說這個餡料，粵味居的餡料味道沒那麽香，而且口感也沒有這個好，你們食堂這個真的是太厲害了，能把肉餡做到那麽滑嫩，但沒有加嫩肉粉那種東西，還是原汁原味的，這廚師手法真的牛。」
粵味居的餛飩雖然有些小缺點，但說實話已經很不錯了，可跟華國食堂這一份一對比，真的直接黯然失色，讓人再也提不起興趣。<="<hr>
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