徒弟們送煙送酒自不必說，休息天還得上師父家裏幹活兒。做師父的有時更會使出些手段，比如故意讓徒弟徒手拿起很燙的鍋子，然後叫住徒弟，慢慢告訴他，在廚房這個地方，哪怕再燙的東西隻要拿上了，就是不能隨便撒手的。這一關，說是教訓也罷，搓磨也罷，考驗也罷，當時很多人都經過，隻有讓師父滿意，才會傳給真技術。
十幾歲的小孩大概都有些中二病，時為聽完甚至有些躍躍欲試，以為朱明常也會給他來這麽個考驗，然後他意誌堅韌，天賦異稟，神功護體，完美通過考驗，得到朱師傅傳授的獨門秘笈，自此成為一代廚神……
隻可惜，這一切隻存在於他的想像當中。
現實裏，朱明常一邊洗菜切菜，一邊接著對他說：「那是真的會燙傷的，當年就有個跟我差不多大的學徒，因為這個把手傷了，最後調去了別的崗位工作。這也就是在國營單位，徒弟算工傷，有勞保，老師傅還吃了批評，要真是民國的時候，這個人就不知道會怎麽樣了。我那時候就記住了，心裏想，無論是眼下做徒弟，還是以後有機會做師父，不能傷著自己，也不能傷著別人。」
時為聽了，覺得是在點他開車離家出走那回事。幾個月前，警察也對他說過，萬一出點事，害了自己，也害了別人，後果不堪設想。很嚴厲的用詞和語氣，但他當時沒怎麽聽進去。
朱明常卻一句沒提，切了蔥薑，起了油鍋，繼續說廚房裏那些事的：「其實，過去那些老師傅總怕被別人偷師，歸根結底還是因為自己就那幾招，幾十年不變，也沒多少技術含量，給明眼人一看就透。
「要是一個人擺個小攤，那還能說光靠手藝。但凡是上點規模的廚房，技術最多隻能占三成，管理占七成。有些東西你不如大大方方教給徒弟，年輕人雖苦雖累，但在你這兒有機會學到技術，才會覺得有盼頭，願意繼續給你幹下去。
「而且，哪怕是老師傅也不能不學習。就像前兩年我們單位改製，一批批的下崗，最後能留下的還得是學歷最高的廚師。人家當兵復員回來，二十多歲才進廚房工作，哪怕再累也把在職大專讀下來了，會做量化，懂管理，在他手底下出餐無論品質還是速度都是有數的，其他人不服不行……」
時為聽著，又覺得是在點他。同樣是要他回去讀書的說辭，但不知道為什麽，這番話他能聽進去。
也就是這樣，在暑假快要結束的時候，他主動說願意重新開始上學，但同時也提了要求，想繼續住在職工樓，並且轉到叢欣讀書的那所高中。
時益恆起初不同意，還是想讓他回原來的學校裏去。那邊學習進度抓得很緊，他休學半年多，已經耽誤了。
最後還是朱岩又從拉薩回來了一趟，想辦法把他轉學的手續辦妥了。
她找了那所區重的校長，她過去的老師。那裏其實也是她的母校。老師當年很以她為驕傲，現在更是這樣，帶著她到處轉了轉，看改建之後的校園，還去校史室看了當年畢業拍的集體照。
透過仿佛被時光模糊的一扇玻璃，她在那張照片上找到小小的一個自己，沒有笑，顯得格外白而安靜，與周圍人格格不入。當時，她也是十六歲的年紀。那一刻，朱岩感覺到一種命運弄人般的神奇，自己努力想要離開的地方，似乎轉了一圈，又回到了原地。
借讀手續辦的太晚，交完費用，簽了協議，已經是開學兩個月之後了。
那是2008年11月，時為開始在那裏讀書。
學校建校很早，但沒什麽名氣。因為在市中心老城廂的人口流出區，校舍很小，學生也少，有些上年紀的老師還是一口上海話，體育課看著學生在操場上跑圈，嫌他們拖拖拉拉，就會拿個電喇叭喊：拿了了踏鹹菜啊？！周圍居民都能聽到。
可以說跟他從前讀的那所私立截然不同，但就是這麽一個完全陌生的環境，不知道為什麽，反倒讓他覺得自在了。
而且，他還跟叢欣成了同桌。
或者嚴格地說，也不算是真正的同桌。為避免互相影響，學校實行一人一桌，兩邊隔著窄窄一條走廊，可以說沒有同桌，但左右離得都不遠，也可以說兩邊都是同桌。
叢欣就坐在他右手邊，僅僅一臂的距離。
學校離家不遠，也沒有住宿。每天早上，他們兩個人都是騎車上學。時為從職工樓出發，叢欣從新家過來，騎到距離學校幾百米的一個路口匯合。大多是時為早到，在路邊單腿撐著車等她一會兒，她到了，再一起往學校去。
放學也是兩個人一起走。學校多少年保持最佛高中的稱號，高考成績基本靠天分。高二照樣四點半放學，周五更早，更沒什麽晚自習。他們一起回職工樓，一起寫會兒作業，然後一起吃晚飯。
沈寶雲為此感謝張茂燕，認為是叢欣在幫助時為學習。
張茂燕也為此感謝師父，讓家裏這張刁嘴有了個吃口好飯的地方。
憑良心說，長大一點的叢欣已經不像小時候那麽挑食了。在江亞飯店職工食堂吃了幾年，後來哪怕學校的食堂飯她也能吃下去，但那隻是為了活。但凡有選擇，她照樣挑的不行，米飯一定得幹幹淨淨，不能沾上任何汁水，蛋羹必須完美鏡麵，蒸魚要一點腥味都沒有，但又不能讓她聞到丁點黃酒味道，黃鱔隻吃劃成絲的，不吃切成段的，牛肉得有煮到軟糯的牛筋，但也不能讓她覺得肥。<="<hr>
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十幾歲的小孩大概都有些中二病，時為聽完甚至有些躍躍欲試，以為朱明常也會給他來這麽個考驗，然後他意誌堅韌，天賦異稟，神功護體，完美通過考驗，得到朱師傅傳授的獨門秘笈，自此成為一代廚神……
隻可惜，這一切隻存在於他的想像當中。
現實裏，朱明常一邊洗菜切菜，一邊接著對他說：「那是真的會燙傷的，當年就有個跟我差不多大的學徒，因為這個把手傷了，最後調去了別的崗位工作。這也就是在國營單位，徒弟算工傷，有勞保，老師傅還吃了批評，要真是民國的時候，這個人就不知道會怎麽樣了。我那時候就記住了，心裏想，無論是眼下做徒弟，還是以後有機會做師父，不能傷著自己，也不能傷著別人。」
時為聽了，覺得是在點他開車離家出走那回事。幾個月前，警察也對他說過，萬一出點事，害了自己，也害了別人，後果不堪設想。很嚴厲的用詞和語氣，但他當時沒怎麽聽進去。
朱明常卻一句沒提，切了蔥薑，起了油鍋，繼續說廚房裏那些事的：「其實，過去那些老師傅總怕被別人偷師，歸根結底還是因為自己就那幾招，幾十年不變，也沒多少技術含量，給明眼人一看就透。
「要是一個人擺個小攤，那還能說光靠手藝。但凡是上點規模的廚房，技術最多隻能占三成，管理占七成。有些東西你不如大大方方教給徒弟，年輕人雖苦雖累，但在你這兒有機會學到技術，才會覺得有盼頭，願意繼續給你幹下去。
「而且，哪怕是老師傅也不能不學習。就像前兩年我們單位改製，一批批的下崗，最後能留下的還得是學歷最高的廚師。人家當兵復員回來，二十多歲才進廚房工作，哪怕再累也把在職大專讀下來了，會做量化，懂管理，在他手底下出餐無論品質還是速度都是有數的，其他人不服不行……」
時為聽著，又覺得是在點他。同樣是要他回去讀書的說辭，但不知道為什麽，這番話他能聽進去。
也就是這樣，在暑假快要結束的時候，他主動說願意重新開始上學，但同時也提了要求，想繼續住在職工樓，並且轉到叢欣讀書的那所高中。
時益恆起初不同意，還是想讓他回原來的學校裏去。那邊學習進度抓得很緊，他休學半年多，已經耽誤了。
最後還是朱岩又從拉薩回來了一趟，想辦法把他轉學的手續辦妥了。
她找了那所區重的校長，她過去的老師。那裏其實也是她的母校。老師當年很以她為驕傲，現在更是這樣，帶著她到處轉了轉，看改建之後的校園，還去校史室看了當年畢業拍的集體照。
透過仿佛被時光模糊的一扇玻璃，她在那張照片上找到小小的一個自己，沒有笑，顯得格外白而安靜，與周圍人格格不入。當時，她也是十六歲的年紀。那一刻，朱岩感覺到一種命運弄人般的神奇，自己努力想要離開的地方，似乎轉了一圈，又回到了原地。
借讀手續辦的太晚，交完費用，簽了協議，已經是開學兩個月之後了。
那是2008年11月，時為開始在那裏讀書。
學校建校很早，但沒什麽名氣。因為在市中心老城廂的人口流出區，校舍很小，學生也少，有些上年紀的老師還是一口上海話，體育課看著學生在操場上跑圈，嫌他們拖拖拉拉，就會拿個電喇叭喊：拿了了踏鹹菜啊？！周圍居民都能聽到。
可以說跟他從前讀的那所私立截然不同，但就是這麽一個完全陌生的環境，不知道為什麽，反倒讓他覺得自在了。
而且，他還跟叢欣成了同桌。
或者嚴格地說，也不算是真正的同桌。為避免互相影響，學校實行一人一桌，兩邊隔著窄窄一條走廊，可以說沒有同桌，但左右離得都不遠，也可以說兩邊都是同桌。
叢欣就坐在他右手邊，僅僅一臂的距離。
學校離家不遠，也沒有住宿。每天早上，他們兩個人都是騎車上學。時為從職工樓出發，叢欣從新家過來，騎到距離學校幾百米的一個路口匯合。大多是時為早到，在路邊單腿撐著車等她一會兒，她到了，再一起往學校去。
放學也是兩個人一起走。學校多少年保持最佛高中的稱號，高考成績基本靠天分。高二照樣四點半放學，周五更早，更沒什麽晚自習。他們一起回職工樓，一起寫會兒作業，然後一起吃晚飯。
沈寶雲為此感謝張茂燕，認為是叢欣在幫助時為學習。
張茂燕也為此感謝師父，讓家裏這張刁嘴有了個吃口好飯的地方。
憑良心說，長大一點的叢欣已經不像小時候那麽挑食了。在江亞飯店職工食堂吃了幾年，後來哪怕學校的食堂飯她也能吃下去，但那隻是為了活。但凡有選擇，她照樣挑的不行，米飯一定得幹幹淨淨，不能沾上任何汁水，蛋羹必須完美鏡麵，蒸魚要一點腥味都沒有，但又不能讓她聞到丁點黃酒味道，黃鱔隻吃劃成絲的，不吃切成段的，牛肉得有煮到軟糯的牛筋，但也不能讓她覺得肥。<="<hr>
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