他忽然想，她去巴黎找他，對他提出回國工作的邀請的時候，是不是已經預見到了這樣的結果？她猜到莫亞雷會同意怎樣的人選，一個資歷稍淺的中國人，萬事好拿捏，所以才推薦了他？
手指停在對話框上，他不知道如何組織這個問句，又應不應該問出來。似乎已經有很久了，他總覺得他們之間有太多要說的話，但也正因為太多，最後什麽都沒說出來。
一字未打，手機卻震了震，出現一條新消息提醒，是chef hong對他說：兄弟你回上海啦？！】
時為完全不記得這個人是誰，點進去看頭像——一個男的，抱臂站在黑色背景前，推了極短的美式圓寸，廚師服袖子挽到手肘。但臉是微側著的，照片打光也比較藝術，根本看不清長相。最後還是憑著小臂上的紋身才認出來，這人是他在法國學廚時的同學，名叫錢宏毅。
對麵沒等他回復，又發了一張小紅書帖子的截圖，上麵赫然是他的照片，前一天市場傳訊部派人過來在九樓l』ile西餐廳拍的，還加了兩行頗具網感的黃色粗體字：時為先生，上海江亞飯店西餐主廚。
他這才知道自己的履新公告不光已經出現在酒店官網和公眾號上，而且現在還有這麽一個名叫「h圈」的自媒體帳號，專門轉載發布各種星級酒店和高端餐飲的新聞以及重要人事任免。
對麵緊接著又發來第三條：怎麽這麽想不通去酒店？來我這裏看看啊，我們正籌備新店。】
當初一起學廚，雖然都是中國人，但他跟錢宏毅的關係並不很近，後來還是聽別的同學提起，說錢在巴黎學業結束，拿到大文憑之後就回國了，其實滿打滿算在法國的餐廳裏隻做了實習那九個月。結果回到上海，人家照樣號稱「藍帶畢業，米三工作」，還成了他們那一批人當中混得最好的一個，很快拿到投資開了家名叫omni的餐廳，僅僅幾年功夫，什麽米其林、黑珍珠的認證全都掛上了，還因為風格時髦和定價高貴，得了個外號，「富二代食堂」。
時為看著隨後發來的餐廳定位，忽然覺得事情有些諷刺。
不管叢欣是不是明知有坑還請他來跳，她對他說的話似乎也是事實，江亞飯店這個cdc的位子對他來說是個很好的機會，他這才上任第二天，光是空掛了個名頭，就已經有其他offer沖他來了。
*
看到莫亞雷的郵件之後，叢欣幾乎立刻就想寫信回復，否決這次廚房人員的調動。
全日製廚房，顧名思義，全天無休，是酒店幾個廚房裏運轉時間最長的。再加上需要負責給行政酒廊、自助餐廳、酒吧、客房供餐，無疑又是工作最繁雜的地方。換而言之，又苦，又累，跟中西餐廳比起來，技術含量也低。
她難以置信莫亞雷會做得這麽難看，把瀚雅和pv經過數次協商，最後各退一步，特地從法國招來的西餐廳主廚放到這位子上。她字麵意思地氣到胃痛，詛咒廚房出餐檯上的保溫燈掉下來砸他頭上，郵件寫到一半，甚至想要立刻馬上當麵去跟他吵一場。
但也正因為郵件寫到一半，斟酌詞句的同時，她也在一點點地冷靜下來，最後看看已經碼的那些句子，按下delete鍵全都刪了。
時為跟酒店簽的合同白紙黑字寫明了是西餐廳l』ile的主廚，她完全有理由反對現在這個安排。
但莫亞雷的理由也找得很好。
從根源上解決賓客投訴是她在管理例會上提出來的問題，而全日製廚房確實也是一直以來被忽視，並且人員屢屢減配的部門。原本還分個亞洲餐和西餐兩個組，各有廚師，這幾年也被縮編合併了。這確實是個挺不合理的現象，全日製廚房的供餐麵對的是幾乎每一個住店的賓客，結果卻成了最不受重視的廚房部門。
撇開時為的問題不談，莫亞雷的決定有其道理。哪怕把時為的合同考慮進去，莫亞雷仍舊可以說，這隻是一個暫時的安排。當然，這一「暫時」究竟暫到什麽時候就不一定了。
而她如果因為這件事跟莫亞雷發生衝突，傑森陳多半不會站她。就算傑森陳破天荒地站了她，時為留在西餐廳同樣會受到排擠，甚至比現在更甚。要是他選擇拿賠償離開，那她安排他進入江亞飯店工作的目的也就完全失敗了。
一通邏輯鋪排下來，她的怒氣隻剩下詛咒廚房出餐檯上的保溫燈掉下來砸到莫亞雷頭上，以及找時為談談，看他想怎麽辦。
但信息發出去，對麵還是老樣子，長久沒有回覆。她又打電話，始終無人接聽。
八點多，傑森陳不知從治下哪個酒店發來回復，替莫亞雷關於後廚人員架構調整的決定背書。
叢欣甚至把上下幾個廚房走了一遍，在晚餐時段最忙的時候，那地方好似火焰山，但仍舊不見時為的影子。有那麽一瞬，她甚至以為他已經離開，就像從前一樣。
直到夜裏十點閉餐之後，她才收到小灰人的回覆，對她說：我在員工食堂。】
叢欣這才想起來，全日製廚房的負責人甚至還需要管理位於地下室的員工食堂。
第16章
叢欣立刻搭電梯去地下室，走進職工食堂的時候，時為正在拖地。
他身上的廚師服袖子挽到手肘，外麵係了個全日製廚房的藏藍色尾裙，躬身在餐檯後麵，拖得很認真，根本沒注意到她來了。
叢欣隔著餐檯看著他。衣服還是那件衣服，仍舊很新，白到發光，左胸銀線繡的名字和頭銜也還在那裏，shi wei，chef de cuisine，但擱在此時此地，卻更像是一種諷刺。那一瞬，她心都疼了。<="<hr>
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手指停在對話框上，他不知道如何組織這個問句，又應不應該問出來。似乎已經有很久了，他總覺得他們之間有太多要說的話，但也正因為太多，最後什麽都沒說出來。
一字未打，手機卻震了震，出現一條新消息提醒，是chef hong對他說：兄弟你回上海啦？！】
時為完全不記得這個人是誰，點進去看頭像——一個男的，抱臂站在黑色背景前，推了極短的美式圓寸，廚師服袖子挽到手肘。但臉是微側著的，照片打光也比較藝術，根本看不清長相。最後還是憑著小臂上的紋身才認出來，這人是他在法國學廚時的同學，名叫錢宏毅。
對麵沒等他回復，又發了一張小紅書帖子的截圖，上麵赫然是他的照片，前一天市場傳訊部派人過來在九樓l』ile西餐廳拍的，還加了兩行頗具網感的黃色粗體字：時為先生，上海江亞飯店西餐主廚。
他這才知道自己的履新公告不光已經出現在酒店官網和公眾號上，而且現在還有這麽一個名叫「h圈」的自媒體帳號，專門轉載發布各種星級酒店和高端餐飲的新聞以及重要人事任免。
對麵緊接著又發來第三條：怎麽這麽想不通去酒店？來我這裏看看啊，我們正籌備新店。】
當初一起學廚，雖然都是中國人，但他跟錢宏毅的關係並不很近，後來還是聽別的同學提起，說錢在巴黎學業結束，拿到大文憑之後就回國了，其實滿打滿算在法國的餐廳裏隻做了實習那九個月。結果回到上海，人家照樣號稱「藍帶畢業，米三工作」，還成了他們那一批人當中混得最好的一個，很快拿到投資開了家名叫omni的餐廳，僅僅幾年功夫，什麽米其林、黑珍珠的認證全都掛上了，還因為風格時髦和定價高貴，得了個外號，「富二代食堂」。
時為看著隨後發來的餐廳定位，忽然覺得事情有些諷刺。
不管叢欣是不是明知有坑還請他來跳，她對他說的話似乎也是事實，江亞飯店這個cdc的位子對他來說是個很好的機會，他這才上任第二天，光是空掛了個名頭，就已經有其他offer沖他來了。
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看到莫亞雷的郵件之後，叢欣幾乎立刻就想寫信回復，否決這次廚房人員的調動。
全日製廚房，顧名思義，全天無休，是酒店幾個廚房裏運轉時間最長的。再加上需要負責給行政酒廊、自助餐廳、酒吧、客房供餐，無疑又是工作最繁雜的地方。換而言之，又苦，又累，跟中西餐廳比起來，技術含量也低。
她難以置信莫亞雷會做得這麽難看，把瀚雅和pv經過數次協商，最後各退一步，特地從法國招來的西餐廳主廚放到這位子上。她字麵意思地氣到胃痛，詛咒廚房出餐檯上的保溫燈掉下來砸他頭上，郵件寫到一半，甚至想要立刻馬上當麵去跟他吵一場。
但也正因為郵件寫到一半，斟酌詞句的同時，她也在一點點地冷靜下來，最後看看已經碼的那些句子，按下delete鍵全都刪了。
時為跟酒店簽的合同白紙黑字寫明了是西餐廳l』ile的主廚，她完全有理由反對現在這個安排。
但莫亞雷的理由也找得很好。
從根源上解決賓客投訴是她在管理例會上提出來的問題，而全日製廚房確實也是一直以來被忽視，並且人員屢屢減配的部門。原本還分個亞洲餐和西餐兩個組，各有廚師，這幾年也被縮編合併了。這確實是個挺不合理的現象，全日製廚房的供餐麵對的是幾乎每一個住店的賓客，結果卻成了最不受重視的廚房部門。
撇開時為的問題不談，莫亞雷的決定有其道理。哪怕把時為的合同考慮進去，莫亞雷仍舊可以說，這隻是一個暫時的安排。當然，這一「暫時」究竟暫到什麽時候就不一定了。
而她如果因為這件事跟莫亞雷發生衝突，傑森陳多半不會站她。就算傑森陳破天荒地站了她，時為留在西餐廳同樣會受到排擠，甚至比現在更甚。要是他選擇拿賠償離開，那她安排他進入江亞飯店工作的目的也就完全失敗了。
一通邏輯鋪排下來，她的怒氣隻剩下詛咒廚房出餐檯上的保溫燈掉下來砸到莫亞雷頭上，以及找時為談談，看他想怎麽辦。
但信息發出去，對麵還是老樣子，長久沒有回覆。她又打電話，始終無人接聽。
八點多，傑森陳不知從治下哪個酒店發來回復，替莫亞雷關於後廚人員架構調整的決定背書。
叢欣甚至把上下幾個廚房走了一遍，在晚餐時段最忙的時候，那地方好似火焰山，但仍舊不見時為的影子。有那麽一瞬，她甚至以為他已經離開，就像從前一樣。
直到夜裏十點閉餐之後，她才收到小灰人的回覆，對她說：我在員工食堂。】
叢欣這才想起來，全日製廚房的負責人甚至還需要管理位於地下室的員工食堂。
第16章
叢欣立刻搭電梯去地下室，走進職工食堂的時候，時為正在拖地。
他身上的廚師服袖子挽到手肘，外麵係了個全日製廚房的藏藍色尾裙，躬身在餐檯後麵，拖得很認真，根本沒注意到她來了。
叢欣隔著餐檯看著他。衣服還是那件衣服，仍舊很新，白到發光，左胸銀線繡的名字和頭銜也還在那裏，shi wei，chef de cuisine，但擱在此時此地，卻更像是一種諷刺。那一瞬，她心都疼了。<="<hr>
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