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種田遊戲：帶著裝備養崽崽 作者：莫吃 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「你說倒掉？」雲依依抓住了重點。
王雅點點頭：「對啊，真的沒有人吃的。」
「沒人吃多好啊，我就開創了一個新吃法。」聽他們這麽說，雲依依頓時更開心了。
眾人雖然不至於用看傻子的表情看她，但心裏已經認定她現在腦子指定是有點問題。
都說的這麽清楚了，還堅持要做這道菜……
雲依依當然不是傻子，相反，她看到了裏麵巨大的市場，隻要她把這道菜做得好，那麽就可以用最低廉的成本做出最昂貴的菜。
雖然她不會黑心地翻個十幾倍，但是掙個小錢還是可以的。
雲依依看向王雅：「我就麻煩你一趟，去集市裏購買大量的雞爪，要多少有多少，如果不要錢的話，那就更好了！」
王雅抽了抽嘴角，夫人還真的打算做雞爪啊。
但是她能怎麽辦？
既然勸不動她，隻好成全她咯。
芸娘在一旁記下採購項目：「夫人除了買雞爪，還要買什麽嗎？」
雲依依賞識地看了她一眼，芸娘這點就做的很好，不管心裏贊同不贊同，但隻要她決定去做，一定會把事情都布置好。
「還有小米椒、八角、花椒……」
雲依依在一旁說，芸娘就在一旁記，等她說完，芸娘就合上小本子：「我知道了，夫人，我這就去準備。」
「需要多久？」
芸娘想了想，默默在心裏計算了下時辰：「最多半個時辰。」
「你呢？」雲依依看向王雅。
集市離得不遠，王雅每次經過都能碰到好多小販不要的雞爪，她道：「我也半個時辰。」
雲依依點了點頭：「行，我在這裏等你們，」
王廚娘無奈地搖了搖頭，繼續跟旁邊的主廚講解，其他主廚該做什麽就做什麽。
隻有那個少年主廚猶豫了下，像是怕打擊她的自信心，小心翼翼地看了她一眼：「夫人，到時候即使做的不好吃也沒關係，你永遠是我心目中的神。」
雲依依：「……」
她就這麽讓人難以置信嗎？
最先回來的是王雅，正如她所料，這些雞爪那些小販正愁沒地方扔呢，聽說她要，直接把雞爪全部丟給她了，一分錢都沒用。
雲依依聽得嘖嘖稱奇，沒想到古人這麽大方。
簡直白送錢啊。
雲依依清了清嗓子，等到眾人看過來以後，才道：「雞爪回來了，我們要做的是無骨雞爪，我知道你們都覺得雞爪臭，但有沒有想過這是處理方式的問題呢？隻要把這上麵的指節去掉，煮出來就不會有異味。」
「王雅，開始分剪刀。」雲依依眨了眨眼。
「好嘞。」
等到每個主廚手上都拿著一把剪刀後，雲依依率先拿了一個雞爪做示範。
雲依依忍著雞爪上傳來的陣陣異味，拿起剪刀哢嚓一聲剪掉了一小節連同指甲的指節，動作幹脆利落，頗有幾分拿著大刀上戰場的磊落。
「看到了嗎？就這樣，五個指節都剪掉以後，放冷水下鍋。」
雲依依舉著剪好的雞爪四處展示了下，然後讓人接了冷水開始燒鍋。
「你們把這些全都剪下來。」她指著王雅拿過來的幾大桶雞爪。
眾人慾哭無淚。
第792章 無骨鳳爪
不過誰讓雲依依是老闆呢？
她是老闆，大家都得聽她的。
因為鍋不大，裝不了太多，所以眾人專門分出幾個人來剪指甲。
「好了，現在把剪好的雞爪放進去吧！」雲依依一邊吩咐，一邊解釋，「八角、花椒、蔥、薑……全都放進去，這是專門用來去腥的，如果不做這一步，那麽做出來的雞爪就帶著腥臭味，肯定是沒辦法吃下去的。」
主廚們有條不紊地進行這一步，白花花、鮮嫩嫩的雞爪像趕鴨子似的一個個爭先恐後地跳進熱鍋裏。
燒了一會，熱鍋上浮現出團團白沫，猶如山裏雲霧，飄渺不定。
雲依依指了指：「注意看鍋，把上麵的浮出的泡沫都撈出來。」
眾人連忙拿著勺子挨個去舀，見眾人撈得差不多了，雲依依又道：「加點柴火把火燒旺些。」
「好了，去掉一些柴火，現在不能燒這麽大的火了，就這樣悶著就行了。」雲依依看了看，微微一笑。
「芸娘，你上次去儲存的冰塊多嗎？」等待的時候，雲依依突然問芸娘。
芸娘點點頭，不明所以地望向她：「多的很，我把那個冰窖裏都存滿了。」
「做的好。」雲依依拍了拍她的肩膀，然後道，「辛苦你帶一些人跑一趟，多取一些冰塊出來。」
一個主廚疑惑不已：「夫人，這夏天還沒到呢，取冰塊是做什麽？」
雲依依笑了笑：「當然是用來成就雞爪了。」
沒有給眾人解釋，雲依依示意芸娘快去。
她估摸著時間快到了。
芸娘連忙去帶人取冰，她不知道雲依依要多少，幹脆就多裝了些。
有多少鍋，她就弄了多少桶冰塊。
「夫人，我把冰塊帶來了。」芸娘搓了搓凍僵了的手。
雲依依點點頭，讓她去灶台邊烤烤手，目光看向眾人：「現在馬上把雞爪倒進冰桶裏，熱水不要倒得太多，隻需要一些用來融化冰塊就行。」
等到眾人照做以後，她才慢慢解釋道：「我們要做的是無骨雞爪，當然不能沒有骨頭了，這樣處理過後，雞爪就會很容易脫骨。」
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王雅點點頭：「對啊，真的沒有人吃的。」
「沒人吃多好啊，我就開創了一個新吃法。」聽他們這麽說，雲依依頓時更開心了。
眾人雖然不至於用看傻子的表情看她，但心裏已經認定她現在腦子指定是有點問題。
都說的這麽清楚了，還堅持要做這道菜……
雲依依當然不是傻子，相反，她看到了裏麵巨大的市場，隻要她把這道菜做得好，那麽就可以用最低廉的成本做出最昂貴的菜。
雖然她不會黑心地翻個十幾倍，但是掙個小錢還是可以的。
雲依依看向王雅：「我就麻煩你一趟，去集市裏購買大量的雞爪，要多少有多少，如果不要錢的話，那就更好了！」
王雅抽了抽嘴角，夫人還真的打算做雞爪啊。
但是她能怎麽辦？
既然勸不動她，隻好成全她咯。
芸娘在一旁記下採購項目：「夫人除了買雞爪，還要買什麽嗎？」
雲依依賞識地看了她一眼，芸娘這點就做的很好，不管心裏贊同不贊同，但隻要她決定去做，一定會把事情都布置好。
「還有小米椒、八角、花椒……」
雲依依在一旁說，芸娘就在一旁記，等她說完，芸娘就合上小本子：「我知道了，夫人，我這就去準備。」
「需要多久？」
芸娘想了想，默默在心裏計算了下時辰：「最多半個時辰。」
「你呢？」雲依依看向王雅。
集市離得不遠，王雅每次經過都能碰到好多小販不要的雞爪，她道：「我也半個時辰。」
雲依依點了點頭：「行，我在這裏等你們，」
王廚娘無奈地搖了搖頭，繼續跟旁邊的主廚講解，其他主廚該做什麽就做什麽。
隻有那個少年主廚猶豫了下，像是怕打擊她的自信心，小心翼翼地看了她一眼：「夫人，到時候即使做的不好吃也沒關係，你永遠是我心目中的神。」
雲依依：「……」
她就這麽讓人難以置信嗎？
最先回來的是王雅，正如她所料，這些雞爪那些小販正愁沒地方扔呢，聽說她要，直接把雞爪全部丟給她了，一分錢都沒用。
雲依依聽得嘖嘖稱奇，沒想到古人這麽大方。
簡直白送錢啊。
雲依依清了清嗓子，等到眾人看過來以後，才道：「雞爪回來了，我們要做的是無骨雞爪，我知道你們都覺得雞爪臭，但有沒有想過這是處理方式的問題呢？隻要把這上麵的指節去掉，煮出來就不會有異味。」
「王雅，開始分剪刀。」雲依依眨了眨眼。
「好嘞。」
等到每個主廚手上都拿著一把剪刀後，雲依依率先拿了一個雞爪做示範。
雲依依忍著雞爪上傳來的陣陣異味，拿起剪刀哢嚓一聲剪掉了一小節連同指甲的指節，動作幹脆利落，頗有幾分拿著大刀上戰場的磊落。
「看到了嗎？就這樣，五個指節都剪掉以後，放冷水下鍋。」
雲依依舉著剪好的雞爪四處展示了下，然後讓人接了冷水開始燒鍋。
「你們把這些全都剪下來。」她指著王雅拿過來的幾大桶雞爪。
眾人慾哭無淚。
第792章 無骨鳳爪
不過誰讓雲依依是老闆呢？
她是老闆，大家都得聽她的。
因為鍋不大，裝不了太多，所以眾人專門分出幾個人來剪指甲。
「好了，現在把剪好的雞爪放進去吧！」雲依依一邊吩咐，一邊解釋，「八角、花椒、蔥、薑……全都放進去，這是專門用來去腥的，如果不做這一步，那麽做出來的雞爪就帶著腥臭味，肯定是沒辦法吃下去的。」
主廚們有條不紊地進行這一步，白花花、鮮嫩嫩的雞爪像趕鴨子似的一個個爭先恐後地跳進熱鍋裏。
燒了一會，熱鍋上浮現出團團白沫，猶如山裏雲霧，飄渺不定。
雲依依指了指：「注意看鍋，把上麵的浮出的泡沫都撈出來。」
眾人連忙拿著勺子挨個去舀，見眾人撈得差不多了，雲依依又道：「加點柴火把火燒旺些。」
「好了，去掉一些柴火，現在不能燒這麽大的火了，就這樣悶著就行了。」雲依依看了看，微微一笑。
「芸娘，你上次去儲存的冰塊多嗎？」等待的時候，雲依依突然問芸娘。
芸娘點點頭，不明所以地望向她：「多的很，我把那個冰窖裏都存滿了。」
「做的好。」雲依依拍了拍她的肩膀，然後道，「辛苦你帶一些人跑一趟，多取一些冰塊出來。」
一個主廚疑惑不已：「夫人，這夏天還沒到呢，取冰塊是做什麽？」
雲依依笑了笑：「當然是用來成就雞爪了。」
沒有給眾人解釋，雲依依示意芸娘快去。
她估摸著時間快到了。
芸娘連忙去帶人取冰，她不知道雲依依要多少，幹脆就多裝了些。
有多少鍋，她就弄了多少桶冰塊。
「夫人，我把冰塊帶來了。」芸娘搓了搓凍僵了的手。
雲依依點點頭，讓她去灶台邊烤烤手，目光看向眾人：「現在馬上把雞爪倒進冰桶裏，熱水不要倒得太多，隻需要一些用來融化冰塊就行。」
等到眾人照做以後，她才慢慢解釋道：「我們要做的是無骨雞爪，當然不能沒有骨頭了，這樣處理過後，雞爪就會很容易脫骨。」
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